Peći meso u pećnici u cjelini sa gljivama

Sadržaj

Set proizvoda za kuhanje mesa sa šampinjonima:
Upute od korak po korak za posuđe "Pekersko meso u pećnici u potpunosti sa gljivama"

Meso, pečeno u rernu cjeloviti sa gljivama - stvarno lijepo i ukusno svečano jelo, što će biti glavni ukras tabele.

Iznenađujuće, ali kao na različitim načinima "zvuči" svinjetina u različitim jelima. Na primjer, u kockama sam, u kuhanom obliku u prvim jelima u potpunosti je drugačija, u ubabovima trećeg, i još uvijek ima Bujienin, Kotlete i T.D. Ali u pečenom mesu, pa čak i sa šampinjonima, i novim, transformisanim i otvara nova lica za arome. Pored toga, meso pečeno u foliju je korisnije od prženog, što takođe ima svoj značaj, posebno ako kuhate za djecu ili starije ljude. Uprkos svojoj jednostavnosti, ovo jelo je prilično uobičajeno može se naći na svečanom stolu, tako da ne prekidajte glavu preko onoga što kuhate za novu godinu. Možete ga i nazvati drugačije - Bujienin, Balyk, Pastroma i T.D.

Set proizvoda za kuhanje mesa sa šampinjonima:

komad svinjetine (sečiva ili goriva) - 1 kg;
Salt - 1. st. kašika;
Začini - po ukusu (možete samo crni biber ili mješavina paprike);
Shampignoni su sirovi - 300 g;
Češnjak - 4-5 zuba;
Suncokretovo ulje - 3-4 st. Kašika.

Upute od korak po korak za posuđe "Pekersko meso u pećnici u potpunosti sa gljivama"

Recept pečenog mesa. Meso, i bilo koji, bilo koji, sve što koristite, obavezno se operite i obrišite suho. Pospite mješavinom soli i začina po vašem izboru, izgubiti. Ostavite meso u začinima nekoliko sati (i savršeno noću) u hladnjaku ispod filma.

Tada komad mesa treba polirati sa belim lukom. Clear Cliaric, velike klinče izrezane na nekoliko dijelova, a zatim pravite svinjske probijanje na 8-10 mjesta i poljskim češnjakom.

Očistite i režite velike sirove šampinjone. Ako male gljive, onda ih možete u potpunosti koristiti, bez rezanja.

Obrazac treba zaptivati (može biti folija ili gust pergament). Stavite meso u obrazac, stavite ga komadima šampinjona, da se sipaju s dna suncokretovim uljem.

Nakon 40 minuta pečenja na 220-ima, otvorite pećnicu, uklonite pečene šampinjone sa pečenom, prikladno je sa kašikom. Nema smisla duže ostaviti gljive u rerni, pa jednostavno izgorevaju. Stoga se meso komada peče sama.

Još 40 minuta na 220c i pečenim meso u pećnici, spremni! Neka se u peći ohladi u rernu ako, naravno, ne planirate da ga služite u vrućem. Ako planirate, preporučuje se rezati vrlo oštrim nožem, inače je prilično teško dijeliti ga vrućim.

Ali prilikom podnošenja pečenog mesa, morate se sjetiti da je pečeno sa šampinjonima, tako da bi se također trebalo opskrbiti s njima. Ukrasite jelo zelene ili zelene salate.

Prijatno!