Ukusni receptiOdrezak u rerni sa topljenjem sira
Sadržaj
Odrezak u rerni sa toplim sirom - recept za one koji žele uključiti novogodišnji meni koji uključuju ukusno, prekrasno i jednostavno jelo za meso.
Brzi i jeftini mogu se pripremiti pečeni odrezak sa sirom od fileta za ptice - piletina ili puretina, iako se klasični odrezak priprema iz mramornog govedine.
Jelo se dobiva u elegantnom i svečanom - na debelom komadu mesa apetizirajući ručicu od sira i pečenog cherry rajčice. Pokušajte kuhati meso na francuskom. Ova opcija može biti i pečena porcija u foliju.
Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Broj porcija: 4
Set proizvoda za kuhanje odrezak u pećnici:
- Bird biftek (prosječna težina 1 kom. 250 g) - 4 kom.;
- Sol - 4 g;
- Kukuruzni škrob - 50 g;
- Povrće ulje za prženje - 30 ml;
- Cherry paradajz - 12 kom.
- Za vrh sira:
- Fused sira - 100 g;
- Kuhano jaje - 1 kom.;
- majonez ili pavlaka - 30 g;
- Prizemna crvena paprika - 4 g;
- timijan - 5 g;
- Zeleni luk, čili papar, češnjak.
Upute od korak po korak za posudu "odrezak u rerni sa sirom preliv":
Za recept za odrezak u pećnici iz ptice odaberite velike pileće prste ili puretine filete. Izrežite ravni file težine oko 250 g po posluživanju. Trljajte mesnu sol sa svih strana.
Izračunajte odreske u kukuruznom škrobumu. Škrob se može izliti u papirnu vrećicu, a zatim stavite odrezak, intenzivno trese, tako da je škrob jednoliko prekriven kockama.
Dobro grijanje pržene tave s debelim dnom i non-stick premazom. Zatim izlijte rafinirano ulje bez mirisa. Stavite odreske u snažno grijano ulje, pržite se zauzvrat, 2-3 minute sa svake strane.
U posudi blender stavite kuhano jaje, sagorenog sira, sitno sjeckanog zelenog luka ili luka, čili papriku bez sjemenki, 1-2 čepove češnjaka, majoneze ili paketa, mlevene paprike i timinke. Grind sastojci prije primanja homogene paste.
Na komadu mesa stavite debeli sloj sirskog paste.
Odrezak sa omotačem sirom u foliji s hranom tako da vrh ostaje otvoren. Folija pre-podmažite ulje.
Na topljenju sira stavljamo tri trešnja rajčica sa repovima. Podmažite rajčicu maslinovim uljem.
Pecite odrezak u foliju u pećnici, grijani na 200 stepeni Celzijusa 9 minuta.
Do stola pečenog odreska u pećnici dajte vruće na lišću zelene salate. Ukrašavanje twigs of thymi.
