Skewers u pećnici vršnjaci na skewersu sa sosom od brusnica

Sadržaj

Set proizvoda za kuhanje svinjetine u pećnici na skele sa sosom od brusnice:
Upute od koraka za jelo "Kebab u pećnici od svinjetine na skewersu sa umakom od brusnica":

Kebab u pećnici od svinjetine na skewersu sa umakom od brusnica - vruće glavno jelo do svečanog stola, što neće trebati puno vremena, a, ipak će biti vrlo ukusno i privlačno.

Možete kuhati na ovom spisku receptu u pećnici, a možete uzeti govedinu ili janjetinu, dobro pjenu meso se priprema približno isto.

Vrijeme pripreme: 1-2 sata

Vrijeme kuhanja: 45 minuta

Broj porcija: 4

Set proizvoda za kuhanje svinjetine u pećnici na skele sa sosom od brusnice:

Za kebab:

Svinjetina - 700 g;
Luk - 200 g;
Češnjak - 4 zuba;
KINZA - 50 g;
Paprika Čile - 1 kom.;
Crni biber - 5 g;
Sol - 10 g;
Maslinovo ulje - 20 ml

Za umak:

Brusnica - 100 g;
Jabuka - 80 g;
Smeđi šećer - 15 g.

Upute od koraka za jelo "Kebab u pećnici od svinjetine na skewersu sa umakom od brusnica":

Moja svinjetina, izrezana na komade 2x2 centimetara ili još malo. Kriške mesa koje suvimo papirnatim ručnikom.

Mljevenje luka u blenderu do stanja guste kasete. Češnjak pušta kroz štampu. Pomiješajte meso sa lukom i češnjakom.

Čile je pod čistim iz sjemenki i particija, utrljajte šljivu prstohvatom plitke soli. KINZ se sitno izrezao, dodaj KINSE i Chili u meso.

Mirišem na kuku sol, svježe finu crnu papriku, miješaju meso sa začinima, a zatim dodajte maslinovo ulje.

Meso uklanjamo u marinadu 1-3 sata u frižideru, možete otići za noć, isključuje se više ukus.

Bambusovi brodovi namočili u vodi tako da ne izgaraju u pećnici. Vozimo komade marinirane svinjetine.

Pećnice su se grijale na 180 stepeni Celzijusa. Uzmite mali lim za pečenje (tako da se skupljanje leže na njegovoj ivici), povučet ćemo lim za pečenje s folijom ili staviti krompir na dno tankim kriškama, na vrh.

Kuhanje 35-40 minuta.

U međuvremenu, praznimo sos od brusnice u meso. U krajoliku stavite brusnicu, nasjeckanu sitno jabuku, smeđi šećer. Sipajte 50 ml vode, pripremite se na srednjoj vatri 20 minuta.