Ukusni receptiChakhokhbilted iz gruzijske piletine - korak po korak recept
Sadržaj
Hej! Znate li šta Chahokhbille? Siguran sam da mnogi znaju i vole je ukusno nacionalno jelo gruzijske kuhinje. Tretiram najviše možda Yarym i pobožni ljubitelji ovog divnog Kushana. Činilo bi se da se priprema jednostavno iz najpovoljnijih sastojaka. Ali recite mi zašto je tako ukusno? Ukusno toliko da je teško zaustaviti, sve se emitira u posljednji komad.
Želim da odavno i više puta ponudim i poboljšane recept Chakhokhbili. Ne mogu se prijaviti za autentičnost jela, mogu samo uvjeriti da je piletina ukusna. Led očigledno, blago začinjen i ludo ukusan. Predlažem kuhati i uživati u ukusu.
U početku je Chakhokhbili bio pripremljen iz fazana, ali ne bojte se i ne žurite sa zatvaranjem članka, zaobišli smo danas bez fazana. Pripremite ukusnu i mirisnu gulaš iz piletine. Sa piletinom mislim da neće biti problema? Iako…
Ako možete kupiti farmu za kuhanje Chalkhbila, ne usisavajte, činite sebe i zatvorite poklon. Farmerova ptica je nešto potpuno zapanjujuće. Piletina iz mrežne trgovine jedinstveno proigratvs bitka za stomake koji su uključeni u obrok. Ove ptice čak izgledaju drugačije, što se radi o ukusu razgovora.
Pa, ako nema takve mogućnosti, takođe nije važno, pripremićete se iz trgovine, to takođe ima svoj šarm. Piletina iz supermarketa je pripremiti mnogo brže, znači brže i može uživati u ukusnim jelima.
Više nema povjerenja da biste započeli opis postupka kuhanja.
Kako kuhati Chakhokhbili iz piletine u gruzijskom - recept u tavi
Sastojci:
- Piletina - 800 gr
- Luk (srednje sijalice) - 3 komada
- Paradajz (srednji frigulaci) - 10 komada
- Maslinovo ulje (rafinirano) - za pečenje povrća
- Pasta paradajza - 1 žličica
- Hvel-sunneli - 1 žličica
- Kurkuma - 1 kašika
- Vino sirće (ili jabuka) - opcionalno - 1 žličica
- Sol, biber - po ukusu
- Šećer - 1 žličica
Koraci za pripremu:
jedan. Započnimo s piletinom za kuhanje. Mora se izrezati na sitne komade, manje komad, to je još ukusnijeg jela. Meso mora nužno biti s kostom, pripremio sam chakhochiba i od dojke i od fileta iz kukova - ukusno, ali apsolutno nije. Dakle, morate uzeti piletinu ili piletinu. Imam polovinu farme piletine i presekao sam ga na komade.
Od kože pileće kože se najčešće riješi, ako se samo ptica u potpunosti peče. Ovdje vam pomaže da se zadržite svi mesni sokovi, zapečati ih unutar piletine. U našem jelu, koža definitivno nije potrebna, pa se toga riješimo bez žaljenja.
2. Na dobro vrućim tavu za prženje stavite pileće komade i ostavite da pržite na srednjoj vatri.
Karakteristična karakteristika ovog jela je suvo pečenje ptica, a da ne dodaju nikakvu masnoću. Bilo bi bolje to učiniti u tavi sa prženjem s ne-lijepkom premazom.
Solo Piletina u ovoj fazi nije potrebna, svi sokovi trebaju ostati unutar svakog mesnog komada.
3. Mi ćemo se baviti lukom. Stavio sam ga, ali ne fino. Izrežite sijalicu u četiri dijela, a zatim isjecite svaku četvrtinu na tanke slotove. Luk u ovom suđu igraju ne najnoviju ulogu, već, čak ni jedan od glavnih. Luka mora biti puno!
Zbog toga, Raga stječe deblji i viskusniji izgled, pa, ukus nesumnjivo snažno ovisi o broju ovog povrća. Stoga, kao da se suzde ne preseče luk, potrebno je to učiniti ako želite dobiti najpouzdati Chahokhbille.
Izložite komade izrezanih u tavu s malom količinom rafiniranog maslinovog ulja i prženja do transparentnosti. Tako da luk ne bude spaljen, možete ga malo pomaknuti.
4. U redu imamo paradajz. Oni bi takođe trebali biti puno. Pileći komadi bi trebali biti u potpunosti uronjeni u umak koji se sastoji od rajčice. Sada samo ide sezona rajčice i ovo je vrijeme za pripremu Chakhokhbilija. Međutim, zimi se možete sipati na tako gruzijsku gula koristeći se u sosu ili paradajzu u vlastitom soku ili smrznutom smrznutom paradajmu, koji se može pripremiti upravo sada kada je bilo obilje ovog prekrasnog i korisnog povrća.
Svakako radim takve praznine zimi i čine ih lakšim nego jednostavnim. Samo preskačući paradajz kroz mlin za meso i rezultirajući čistač položili porciju paketama za zamrzavanje. Kada trebate kuhati na primjer, Borsch ili pizza sos ili Chahokhbille, takav je radni komad vrlo spremljen. A ako je i vaše povrće uzgajano na vlastitim krevetima - ovo je najbolje što može biti u korist ljudskog tijela.
Najkorisnija i jedinstvena komponenta u sastavu paradajza je licopen, što značajno smanjuje opasnost od onkologije, smanjujući broj mutiranih ćelija.
Rajčica se preseče na male komade. Imam male plodove povrća i njihovih 10 komada.
Ako strogo slijedite nauku, paradajz je bobica, ali nazvat ćemo ga povrćem, tako smo poznati.
Ako uzmete veće voće, možete uzeti manji iznos, glavna stvar je da paradajz ima puno. I po mogućnosti ako postoji izbor izbora, uzmite najvise sočne sorte rajčice.
Izloži ovu ljepotu u blenduru i pauzu u homogenu državu.
Luk u vrijeme kada je država stigla do države. Bila je ugodna zlata, onda nije potrebno pržiti. Ne bi trebalo biti ukusa prženog luka.
5. Dodajte kuhani paradajz pire u tavu.
Donesite pire da prokuha. Budite oprezni, sos može "pljuvati", pa je bolje to učiniti na maloj vatri ili čak u sporu. Kad se umak kuha, stavite u IT pastu, šećer, hmelj-sunneli, kurkuma, soli i crni papar za ukus.
Nakon dodavanja svih ovih sastojaka, morate isprobati sadržaj tave. Piletina, kako se sećate, nemamo spavanja. Ovaj trenutak treba prilagoditi solju. Ako se umak pokazao da je vrlo gust, razblažite ga vrućom vodom.
Umak mora biti sladak sladak s laganom oštrinom. Ako nema dovoljno kiseline, a sasvim je moguće ako je paradajz, na primjer, vodeni pad ili sladak. U ovom slučaju možete dodati vino ili jabuku sirće. Dosta, bukvalno žličica i pogledajte kako će se igrati novi umak.
Ali sirće nije obavezan sastojak u pripremi Chakhochiba.Možda je to da vam ne treba, postoji pitanje ukusa. Međutim, kiselina u sosu mora nužno biti prisutna. Nakon toga, kada se krompir od pire rajčice miješa sa pilećim sokovima, to će ove kiseline pružiti divan ukus Chakhokhbilija.
Da, šta dugo treba objasniti, samo treba pokušati jednom i odmah shvatiti o čemu pišem. Nadam se da će tako hoće.
Chahokhbilted iz gruzijske piletine kod kuće
6. Umak sa svim aditivima još jednom doveo do ključanja i sipajte pileće komade. Do trenutka spremnosti umaka, piletina već radi tako vruće s obje strane u rudarsku boju. Uopće ne prži pticu do spremnosti. I dalje će morati da osjetu u sosu od rajčice, evo ona će dostići pravo stanje.
7. Pržite tavu na malo vatra za krađu, oko sat vremena ili malo više ako vrijeme dozvoljava. Što je veća piletina u umaku od rajčice, to se događajnije, sočno i većina događa. Svi se komadi natopljeni ukusnim sosom. Miješanje, pileći umak i luk i paradajz, zajedno stvaraju neku vrstu jedinstvenog, nezaboravnog ukusa koji želite osjetiti ponovo i ponovo.
Pa, miris dolazi naravno zapanjujući. Vjerovatno bi trebao osjetiti miris u svakoj kući u kojoj sreća živi, ljubav i udobnost kuće.
Nakon što se gula, pripremite mi, dozvolite mi da ga uklonim još malo ispod zatvorenog poklopca. Doslovno će 10-15 minuta biti dovoljno.
A sada možete pokriti stol i nazvati rodbine i blizu ukusnih obroka.
Ovo je potpuno samodovoljno jelo, ali na volji da date sitost, možete dati barijeru. Vrlo dobro kombiniran kvarkhokhbilted s krompirom od krompira i ja volim i kod Macaronami. Makaroni mora sigurno biti čvrste pšenice i alternativa. Meka i ravno samo pokvari ukus ovog božanskog jela.
Ako postoji kinza, budite sigurni da je postepejte njezinu spremnu Chakhokhbille. Nedostajao mi je ovaj trenutak. Mislio da je Kinza u hladnjaku, ali ispostavilo se da je peršun. Peršun i drugi zeleni nisu tako skladni fit ovde poput Kinze. Kinza ... To bi trebalo biti.
Ispada vrlo i vrlo ukusno. Jednostavni sastojci, samo priprema i ukus onoga što vam treba! Vaš će dom cijeniti i biti spreman za činjenicu da je malo vjerovatno da će nešto ostati za sutra. Jede sve odmah. Pokušaj, siguran sam da nećete razočarati!
I od mene lično, poštivanje i stvaraoca Creator Chakhhbiltirao za činjenicu da proizvodi koje sudjeluju u pripremi ovog kulinarskog remek-tipa, ni na koji način ne pokvare lik, često ne mogu uživati u ukusu gulaša, bez straha od struka.
Za danas svima!
Na nove ukusne i korisne sastanke!
Biti zdrav i lijep!
