Chakhokhbili iz gruzijske piletine, korak po korak recept sa fotografijama

Chakhokhbilted iz piletine - poznato gruzijsko jelo, koje je odavno izvan njegove domovine.

Pripremite ga u skladu sa klasičnim recipisiorkiord iz ptice i povrća. U početku se priprema od fazanskog mesa, ali danas je mnogo češće čak i u samu Gruziji, možete isprobati Chakhokhibicu, kuhanu iz kokoši, jer se ova ptica svuda prodaje. Najvažniji sastojci za pripremu ovog jela su beli luk, luk, paradajz i piletina. U originalnom receptu, zeleni - Kinza prisutni su i iz Hurisyja, ali po potrebi je potrebno zamijeniti ga malim brojem peršina peršina.

Stoga, ako već osjetite hitnu potrebu da promijenite malo uobičajenog menija, ako su pečeni i pržena piletina umorna od pečenog i prženog, a zatim preporučujemo da to precizno pokušate, to je jelo u skoro svakom poštovanju po mogućnosti piletina pečena u majonezu. Prvo, mnogo je korisnije, a drugo, bez sumnje, ukusniji.

U stvari, recepti za kuhanje ovog jela su puno, razlika u ukusu može biti samo kolosalna, jer ne uzimate ne samo piletinu, već i prepelice, kao i patku, kao i patku.

Korak po korak recepte sa fotografijama Chahokhbili iz piletine .

Set proizvoda za kuhanje:

Pileće noge - 500 grama;
Paradajz - 700 grama;
Luk - 4 žarulje velike veličine;
Češnjak - 8 zuba;
Hvel-sunneli - po ukusu;
sol po ukusu;
Vino bijelo - puno.

Korak po korak recept sa fotografijama

Paradajti treba mahnuti za početak, nakon toga, potrebno je uzeti loncu, polijevati vodu tamo, daj joj malo vremena - neka prokuha. Sada na svakom paradajzu morate napraviti površinski rez, sa kojim možete slušati kožu. Rajčica uredno treba spustiti kipuću vodu, da zadrži pola minute, a zatim ukloni let na posudu. Paradajz sigurno budite sigurni - koža rajčice je vrlo osjetila u gotovom jelu, a zatim se grizite nožem.

Očistite cijeli češnjak, preskočite ga kroz štampu za češnjake i pomiješajte pravo u rajčicu. Rajčica trebaju predati vilicu kako bi napravio nešto poput pire.

Sada Luja se okreće. Morate ga očistiti, prekinuti dovoljno tankog, pola prstenova. Položite ga na toplom tavu sa biljnim uljem i pržite. Luk bi trebao biti potpuno transparentan i da bi se mogao lagano uviti, ne treba nam da se osušimo.

Sada piletina - morate ukloniti luk iz tave i stavite pileće meso na njegovo mjesto. Samo čekići malo piletine na ostacima nafte, pržite dok ne bude spremna. Zapravo, za pripremu Chakhokhbili koristite suho pečenje, ali ova je metoda pogodna samo ako imate vrlo debelu pticu. Ako tav za prženje nije baš debela zida, ili se bojite da se ne možete nositi sa suhom pečenjem ili ptica nije tako debela, onda je bolje pržiti u količini biljnog ulja koje ostaje iz luka.

Imajte na umu da ne dodajemo sol na lukove, niti piletinu. Istovremeno, odmah pomiješajte i hmelj-sunneli, sol u rajčici. To bi trebalo izgledati malo zamijenjeno, jer će piletina i luk uzeti dio soli i začina.

Općenito, prema tradiciji, Charchiba iz piletine priprema se u posuđem s debelim zidovima - u Kazanu ili varalicu. Zatim ispada vrlo ukusno i nježno, steeyy jelo. Ali ako nema kotlića, možete pokušati izaći iz položaja i na drugi način, na primjer, napravite Chakhochiba u glinenim loncima.

U ovom slučaju morate staviti piletinu u lonac, sipati njenu mješavinu rajčice. U istoj fazi dodajte malo vina u posudu, ne brinite, isparavat će tokom cene.

Posude zatvaraju i stavite sve jednom u vragu najmanje jedan sat. Ako proizvode trebaju uzeti više, tada će se povećati vrijeme kuhanja.

To je sve - jesti Chahokhbils od piletine do stola. Prijatno!

Tajne kuhanja

Chakhokhbils iz piletine je tradicionalno gruzijsko jelo. Meso piletine u povrću dobiva se vrlo nježno, sočno i mirisno. Da bi se Chakhochiba iz pilećeg recepta za kuhanje pokazala da je zasićenija i začinjena, možete dodati sjeckanu crvenu papriku u posudu i prstom.
Ovo jelo je apeliziranje biljnih gulaša, u kojem komadići pilećih gulaša. U početku je Chakhokhbili Recept pripremljen isključivo iz igre, na primjer, zasnovan na fazanskom mesu. Sada se ovo jelo može pripremiti iz bilo kojeg mesa peradi.
Chakhokhbili nije samo ukusan, već i vrlo korisno jelo. Povrće, perad i travnato meso je zapanjujući set sastojaka. Pileće meso poznato je svim njihovim prehrambenim svojstvima, a u sadržaju proteina premašuje drugo meso, budi svinjetina, govedina ili janjetina. Preporučujemo da koristite domaću piletinu za kuhanje.
Ovo jelo ima nekoliko tajni kuhanja. Vrsta prve tajne je da komadići komadići piletine moraju pržiti bez dodavanja ulja, cijelo vrijeme miješajući sečivu tako da piletina se zapije za tavu. A drugi odbor je glavna tekućina za gašenje jela, zbog čega za pripremu Chakhokhbils-a morate koristiti puno luka.
Ako se pitate kako kuhati Chakhokhbille, tada biste trebali znati da je skup proizvoda za izradu ovog jela najniži. Kuhati Chakhool video recepte za kuhanje ukusne piletine.

Chakhokhbili iz pilećeg klasičnog recepta

Predlažemo vam da napravite pileće meso, klasični Chakhokhbil, koji se priprema na bazi Crvenog vina, veliki broj zelenila i stvarne gruzijske začine. Isprobavajući recept za kuhanje da biste dobili vrlo pikantnu i prilično oštro jelo od piletine, što je bolje poslužiti s bilo kojom neutralnom garnicom.

Sastav jela:

1 velika piletina;
2 slatka paprika;
4 paradajz;
3 žarulje;
100 miligrama crvenog ili bijelog vina;
3 češnja češnjaka;
25 grama ulja maslaca za prženje;
Svježa Kinza i peršun;
1 paprika oštrim;
ukidanje šafrana;
Khmeli Sunneli.

Kako kuhati:

Piletina mora dobro isperati i osušiti ga papirnim ručnicima, smanjiti dijelove kriške. Polukši kožu i režila ga pola prstenova. Sweet Pepper isperite, izrežite na dva dijela, uklonite particije iz sredine i svih sjemenki i ponovo isperite. Slatka paprika mora se rezati tankim četvrtima.
Isperite rajčicu i uz pomoć noža, na njima napravite male rezove. Nekoliko sekundi spustite rajčicu u kipuću vodu. Nakon toga, paradajz se može izvući i vrlo pažljivo ukloniti kožu s njima, rezati malu kocku.
Očistite češnjak od ljuske i vrlo sitno nasjeckajte nožem. Svježa zelena treba opraniti i također nasjepiti vrlo fino. Ako koristite oštre paprike za kuhanje, potrebno je oprati i isplikujući pritisak i ukloniti sva sjemena nožem. Rezati biber u malim kockicama. Na zahtjev akutne svježe bibere možete zamijeniti sa zemljom.
Kada pripremite sve potrebne proizvode, možete početi kuhati recept Chahokhbil iz kokoši. Uzmite kasenu ili tavu debelu zidu i zagrijte ga na vrlo jaku vatru. Na grijanoj tavi pažljivo izdvojite komade piletine, pokušajte izlagati piletinu nije baš blizu jedni drugima i pržite meso s malim porcijama. Piletina prženja cijelo vrijeme pretvorivši ga na različite strane.
Pečeni komadići piletini stavljaju u zasebna jela i pržite svu preostalo meso u tavi. Pečen pileći šok u dubokom u loncu i prekrijte poklopcem tako da meso ostane toplo.
U međuvremenu će se pripremiti piletina, rastopiti puter kremasto na drugoj tavi. Ubacite u panjski izrezani luk i pržite ga dok me meka, pozdravite ga po ukusu. Pečeni luk stavljeni u Schill.
U istoj tavi sa uljem morate izdvojiti sjeckanu slatku papriku. Papriku stavite na krajolik zajedno sa piletinom. Sada morate dodati pileće rajčicu na piletinu i malo malo ukusa. Po želji možete dodati jednu kašiku paradajz sosa u kuhano jelo.
Scenografija sa Chahokhbilleom mjesto na ploči na malom požaru. Do piletine, dodajte vino, nakon kojeg se vatra treba povećati i nastaviti kuhati čak nekoliko minuta dok se svi alkohol ne isparava.
Nakon toga vatra se mora smanjiti i prekriti u loncu na vrh poklopca. Jelo i dalje kuhati otprilike dvadesetak minuta, ali u mirnom požaru. Dodaj u posudu Khmeli-sunneli za oko nekoliko minuta, oštre paprike, šafran, zdrobljeni češnjak i sitno sjeckani zelenilo. Pomiješajte sav sadržaj, poklopite vrh poklopcem i pripremite klasični chakhochbil još pet minuta.

Jelo se može poslužiti za stolom hladnom ili vrućem.

Coochokhiba od piletine kuhane u spore štednjaku

Chakhokhbili kuhani u spore štednjaku je vrlo mirisno i ukusno nacionalno jelo od Gruzije, koje se priprema od povrća i piletine ili drugih ptica. Ovo zapanjujuće jelo može se poslužiti na bilo kojem svečanom stolu. Chakhokhbilted sa pileće fotografije kuhanja, koju možete vidjeti iz nas na web mjestu, za vrijeme kuhanja bit će vrlo sočan i nježan. Ovo jelo priprema vrlo jednostavno, pogotovo kada imate multiceoker u kuhinji. Nudimo vam recept za Chuck Chokhubil.

Sastav jela:

1,5 kilograma piletine piletine;
1 paprika oštrim;
4 velika rajčica;
3 češnja češnjaka;
4 sijalice;
Svježi bosiljak i kinza;
35 grama krema od maslaca;
Hvel-sunneli;
80 miligram polu slatko crveno vino.

Uputa od koraka za jelo

Da biste pripremili Chuck od pilećeg mesa po višekožicu, temeljito isperite piletinu, nakon čega ga obrišite suvim papirnim ručnicima. Iskoristite oštar nož režite piletinu na dijelove. Pileći pileći šok u slobodnoj ploči.
Isperite paradajz i stavite ih u duboku ploču. Rajčica potpuno sipaju kipuću vodu i ostavljaju u takvom obliku nekoliko minuta. Na svakom ogulite paradajzu, napravite male rezove i uklonite kožu rukama. Nožem izrežite malu kocku paradajz.
Sada morate pripremiti luk, očistiti ga iz kože i isperite u vodu da biste uklonili tanki film. Pročišćeni luk treba preseći u male polovine prstenova. Svježi bosiljak i krediti u vodi, protresite zelenilo iz viška tečnosti. Izrežite sitno zelenilo i stavite u zasebnu ploču.
Češnjak treba očistiti i sitno preseći dovoljno. Brušenje češnjaka potrebno je prebaciti u zasebnu ploču. Čileova paprika isperite, uz pomoć noža, izvadite rep iz nje i svih sjemena, vrlo sitno rezano.
Stavite sve sastojke za posuđe za kuhanje u posudu MulticOoker, dodajte začine Khmeli sunnela, a također dodajte sol po ukusu. Zatim trebate dodati komad putera od kremasta i sipajte crveno vino. Pokrijte multiceoker poklopcem, uključite režim "Quaching" za 90 minuta.
Nakon što je jelo u potpunosti pripremljeno, morate otvoriti mulbooker poklopac i prebaciti sav sadržaj u pripremljenu posudu. Chakhokhbille u sporem štednjaku potpuno je spreman, potrebno je poslužiti u vrućem.

Chakhokhbili iz Gruzijske piletine

Kao što je već spomenuto, Chakhokhbili je klasičan gruzijski prijem piletine, koji uživa u velikoj popularnosti u našoj zemlji. U početku je Chakhokhbili u Gruzijcu pripremljen iz fazanskog mesa, ali sada u gotovo svim receptima za pripremu ovog jela nalazi se piletina.

Sastav jela:

1,5 kilograma piletine;
4 velika rajčica;
1 paprika oštrim;
2 glavne sijalice;
4 češnja češnjaka;
Hvel-sunneli;
Svježa Kinza i bosiljak

Uputa od koraka za jelo

Da bi se pripremio klasični Chuck od pilećeg recepta za gruzijski poželjni za korištenje domaće piletine. Dakle, uzmite piletinu, temeljito ga isperite unutar i izvana i presecite ga u male komade otprilike iste veličine.
Stavite suhu tavu na tanjur i temeljito to zagrijajte. Stavite na prethodno prženje polaganje komada sjeckanog piletine i pržite ga petnaestak minuta stalno miješajući tako da piletina ne izgara. Sada morate isperiti rajčicu, uliti ih kipućom vodom, napravite rez nožem i pažljivo uklonite kožu. Kupnja oguljene rajčice isjeckajte u malu kocku i dodajte piletinu prženu.
Temperatura na štednjaku mora se odmah zajebavati i nastaviti se pripremiti petnaestak minuta. Luk za pripremu ovog jela potrebno je veliki iznos, ali njegova količina koju možete samostalno odrediti po ukusu. Očistite luk i izrežite pola prstena, pržite je u zasebnom tavu u pregrijanom maslacu kremastom do zlatne boje. Pečeni luk dodaju piletinu i paradajzu u tavi.
Pokrijte posudu poklopcem i nastavite da se pripremite trideset minuta na srednjoj vatri.
Ako iznenada tečnost u tavi ostaje vrlo mala, onda možete dodati još rezanih rajčica, vode ili crvenog vina. Nekoliko minuta prije završnog kuhanja dodajte sve potrebne začine i sitno sjeckani zelenilo na posudu. Očistite sve kriške u češnjaku, sitno isječene u nož ili mljevene smeće.
Isperite oštre paprike, malo je osušite, izvadite peteljku i sjemenke i izrežite dovoljno. U posudi sa piletinom dodajte sve ove sastojke, pomiješajte i nastavite da gasite još deset minuta.

Chakhokhbilted Classic iz kokoši je spreman, može se poslužiti s kuhanim krumpirom ili rižom.

Chakhokhbili od piletine s krompirom

Chakhokhbilted s krompirom je jedna od najukusnija i jednostavna gulaš iz piletine. Bahokhbili jelo će biti posebno ukusno i zadovoljno ako dodate krompir. Pa saznajmo kako kuhati piletinu od piletine sa krompirom.

Sastav jela:

1 piletina;
5 luka komada;
4 velika rajčica;
35 grama krema od maslaca;
1 kašika Chaber;
4 krompir;
Svježa Kinza, peršun i bosiljak;
3 kriške sa češnjakom;
Hvel-sunneli;
5 grama sjemenki korijandera;
Crvena zemljana paprika;
Saffron Imereti.

Uputa od koraka za jelo

Dakle, imate recept Chahokhbili iz kokoši, preporučljivo je koristiti perad, ali ako nemate takve, onda se jelo može kuhati iz kupovine piletine.
Nosite pileće ispiranje pod tekućom vodom i oštrim nožem režite piletinu komadićim malim veličinama.
Komadići mesa stavite u zagrijanu posudu sa debelim dnom. Za pripremu posuđa možete koristiti veliku tavu prženja debelog zida. Dodirnite piletinu ispod zatvorene piletine pet minuta.
Poluk čiste ljuske, isperite ga malo u vodu da biste uklonili tanki film i presekli ga tankih polovica prstenova. Uzmite zrelo rajčice, isperite i stavite ih na nekoliko sekundi u kipućoj vodi.
Na svakom paradajzu, izvršite rez i pažljivo uklonite kožu s njima, nakon čega se rajčice reži s malom kockom.
Pogledajte u lonču sa pilećim mesom, odvojite sav sok koji se pojavio u nekim zasebnim jelima, nastavite pržiti piletinu deset minuta. Otvorite poklopac i dodajte dodijeljeni sok piletini.
Prije završnog kuhanja mesa potrebno je dodati sav izrezani luk i kremu od maslaca. Držite prženje još pet minuta.
U međuvremenu možete napraviti krompir, mora se očistiti od kože, nekoliko puta isperiti i presjeći na četvrtinu. Krompir kuhao u zasebnoj tavi do spremnosti.
Dodajte sjeckanu rajčicu u Chahokhokhli, a nakon nekoliko minuta dodajte kuhani krompir.
Nastavite ugasiti jelo ako trebate dodati vodu u kojoj su krompir kuhani. Sve zelenilo i oguljeni češnjak vrlo sitno izrezani, miješaju sa začinima i dodaju sve zajedno na Chakhokhbili.

Nastavite držati jelo u vatri pet minuta. Dajte Chakhokhbille ispod zatvorenog poklopca.

Is piletinom i orasima

Chakhokhbilted iz piletine s maticama Recept, nalazite se sa naše stranice - ovo je vrlo zadovoljavajuće i mirisno jelo, što je idealno za ručak ili večeru u hladnom vremenu. Nježna i apetizirajuća piletina pod umakom od orašastih plodova i uz dodatak svježih cilantra uživa u svojim najmilijima. Naučimo kako kuhati pileći i orah.

Sastav jela:

1 prosječna piletina;
5 rajčica;
160 grama oraha;
2 luka;
5 komada češnjaka;
Svježi Kinsea Zeleni, peršun, bosiljak;
25 grama krema od maslaca;
Hvel-sunneli;
Chilli.

Uputa od koraka za jelo

Pileći isprati nekoliko puta i narežite na dijelove kriške oštrim nožem. Stavite gust zid u loncu ili duboko prženje na srednji požar i rastopite maslac u njemu. Izložite piletinu i pržiti sve vrijeme okretanjem drvene oštrice tako da je piletina ravnomjerno pečena.
Nakon nekoliko minuta dodajte prethodno sjeckani luk pilećim mesom. Nastavite sa svim sadržajima još mnogo minuta. Za to vrijeme kuhanje piletine bit će praktično spremna.
Piletina napuni vodom tako da je meso potpuno prekriveno tečnošću.
Uključite sporu vatru na štednjaku i prokuhajte piletinu do potpune spremnosti. U međuvremenu, meso piletine biće kuhano za nasjeckanje maticama uz pomoć mesnih brusilica i pomiješajte ih sitno sjeckanim rajčicom. Možete prevrnuti rajčicu u blenderu, ako vam se ne sviđa kada se mali komadi ove biljne nađu u juhi.
Dodajte u posudu s piletinom cijelom mješavinu rajčice, a također ne zaboravite dodati laurel lim. Lagano pomiješajte sav sadržaj, spustite jelo i nastavite kuhati sedam minuta. Na samom kraju dodajte sitno nasjeckanu zelenilo (kopar, kreten, peršun i bosiljak), kao i sjeckani češnjak.

Pokrijte lonac od gornjeg poklopca i isključite jelo.Chahokhbilli u gruzijskom, potpuno spremnom, ugodnom apetitu!

Chakhokhbili iz piletine sa patlidžanima

Chakhokhbili iz piletine i patlidžana jedna je od najpopularnijih vrsta vrućih vrsta. Piletina od pirja sa zelenilom i povrćem vrlo je ukusna i apetita. Postoji mnogo različitih recepata za pripremu ovog gruzijskog jela, ali u ovom receptu postoje patlidžani koji daju jelo začinitih ukusa. Saznajmo kako kuhati Chuck i piletinu i patlidžan.

Sastav jela:

1 piletina;
5 rajčica;
3 paradajz;
4 sijalice;
3 patlidžan;
200 miligrama soka od paradajza;
3 kašike maslinovog ulja;
4 kriške sa češnjakom;
šafran;
Svježa zelena;
Suha komora, bosiljak i kinza;
Hvel-sunneli;
5 grama sjemenki korijandera.

Uputa od koraka za jelo

Nosite pileće ispiranje u vodi, nakon čega, nožem, režite ga u male dijelove: prvo uklonite dojku i filete, a zatim pažljivo prerežite krila i potkoljenica. Tada trebate odsjeći kukove, a kralježni dio mora biti podijeljen u četiri dijela.
Specifičnosti ovog jela leži u činjenici da se priprema u vlastitom soku bez dodavanja ulja.
Za prženje piletine trebate u loncu ili tavu prženim sa debelim dnom.
U snažno zagrijanom loncu, izložite nasjeckane komade piletine, odmah smanjite vatru do minimuma i nastavite da pržite meso ispod zatvorenog poklopca pet minuta. Pokušajte biti sigurni da meso ne bude izgorelo. Izvadite poklopac, dodajte malu količinu tečnosti i ponovo pržite deset minuta.
Sada morate napraviti povrće, očistiti patlidžane iz kore i izrezati se na male komade. Odvojeno zagrijajte posudu sa uljem i pržite se sjeckanim patlidžanom u njoj do poluprivrednog.
Uklonite kožu iz svih rajčica, za ovo, oprane rajčice sipaju kipuću vodu, nakon čega natjerate rez na svako povrće i uklonite kožu vrlo pažljivo. Sjemenke za uklanjanje i zamrznuto rezanje mesa sa komadima male veličine.
Luk treba očistiti od kože i presjeći ga s pola prstenova, isperite zelenilo u vodu i također se izrezati vrlo fino. Očistite češnjak od ljuska i dovoljno presecite dovoljno. Prije dodavanja povrća piletinom, to treba pomalo slano. Dodajte malo maslinovog ulja u meso i izložite se izrezanog luka.
Dodirnite posudu sa lukom još pet minuta.
Nakon toga dodajte pečene patlidžane i sok, paradajz, sjeckani i nasjeckani češnjak. Pokrijte tavu i nastavite da puknete sa svim sadržajem trideset minuta.

A sada je vrijeme za dodavanje svih sjeckanih zelenila i svih začina. Nastavite pripremati jelo pod prekrivenim poklopcem još nekoliko minuta. Chakhokhbili iz piletine je potpuno spreman, nahrani ga u stol zajedno sa zelenilom i kriškom limuna.

Dakle, niste samo pirjali piletice sa povrćem, već klasičnog čevara iz piletine u Gruzinskom, naš domovični korak po korak sa fotografijom pomoći će se da se suočimo sa zadatkom.