Recepti Braga iz riže za mjesec kod kuće

Sadržaj

Recepti Braga iz riže
Kako kuhati slad kod kuće?
Kako kuhati rižu moonshine?
Prednosti i šteta domaćeg mira
Kokteli iz Rice Moonshine
Korisni savjet

Ako razgovaraju o mjesečnom svijetu, često ljudi pogrešno vjeruju da ima. Međutim, japansko alkoholno piće nije potpuno poznati mjesec, jer u procesu njegove proizvodnje ne vodi destilaciju. Želja za učenjem tehnologije kuhanja ovog pića, pročitajte naš članak, koji opisuje recepte Brage od riže za metode moonshine i oborine.

Recepti Braga iz riže

Vodka, koja se priprema od riže, stručnjaci se odnose na destilate žitarica. Važno je primijetiti da se alkohol na bazi žitarica, kao i na temelju voća, broji za visokokvalitetne i ukusne domaće piće. Naravno, u procesu kuhanja kuhanja iz riže moraju se primijetiti mnogo trenutaka koji nisu tradicionalne tehnologije. Ako zanemarite savjet stručnjaka, tada će riža moonsin biti loša.

Bilješka! Čak i pored činjenice da je alkoholno piće napravljeno od žitarica, Rice Vodka karakteriše bogata aroma i posebna mekoća ukusa.

Kuhani mjesečina iz riže kod kuće, kao i druga alkoholna pića, teško se smatraju izlogom određene temperature. Započnite svoju proizvodnju bez posebnog kulinarnog termometra dovoljno rizično.

Vrući put

Pripremite alkohol na žitarine sirovine kod kuće. Glavna stvar je pravilno napraviti rižu bragu, posmatrajući razmjere i tačnu primjenu tehnologije. Za pripremu pića po metodi vrućih padavina bit će potrebni takvi sastojci:

1,5 kg riže.
6 l pročišćene vode.
300-400 g mljevenog slada.
100 g kvasca.

Bilješka! Kuhanje Braga nalazi se u velikom čudu, od kojih je leglo najmanje 10-12 litara.

Riža sipaju vodu u proporciji 1: 3 i stavite rezervoar sa masom riže na sporu vatru. U procesu kuhanja kaše stalno miješaju. Kao kuhanje, sipajte porciju preostalu vodu. Da biste ohladili gotovu kašu na 63-65 stepeni, trebat će vam 20-25 minuta.

Mljeveni slad sa mljeverom ili blenderom. Pomiješajte kašu sa sladovanjem i ostavite masu 60-90 minuta, uz održavanje temperature u rasponu od 62-64 stepena. Dozvoljeno je da ugrize kapacitet sa pokrivačem ili ručnicima.

Nakon toga, bilj se ohladi na 30 stepeni, dodajte kvas, koji su bili pre-topla voda (prema uputama). Wander Rice kaša treba biti oko jedne sedmice.

Da biste utvrdili da li je Braga spremna za naknadno kuhanje MONSHINE, morate procijeniti boju i ukus. Dakle, ako brak donese i stječe gorki ukus, to znači da se proces fermentacije završava. U ovom trenutku, mjehurići prestaju pojaviti na površini.

Nakon prve destilacije, BRAGA mora nužno obavljati drugu destilaciju odabirom loših frakcija. Moonshine se nužno uklanja iz sedimenta, što će spriječiti njegovo izgaranje.

Hladna metoda

Dobiva se riža Braga, čiji se recept dostavlja, možda se upotrebljava metodom hladne padavine, za koju će biti potrebni sljedeći proizvodi:

2 kg zdrobljenog riže ili brašna riže.
14 litara pročišćene vode (8 litara za kuhanje riže i 15 litara za lansiranje enzima).
13 g enzim amilosubtilina.
13 g enzima "Glucavamorina".
20 g kvasca.

Enzimski pripravci aktiviraju se principom koji je opisan u uputama za upotrebu. Da biste to učinili, zaspaju u loncu s toplom vodom (15 litara), od čije je temperatura iznosi 30 stepeni. Svi enzimi spadaju istovremeno u jednom spremniku. U enzimskom rješenju, riža zaspi i sipala preostale 8 litara vode. Frekvencijski kvas, nakon čega ih ispunjavaju malom količinom vode, čija temperatura iznosi 30 stepeni. Da biste aktivirali kvas, trebat će vam 10-20 minuta.

Nakon što ste se kvas zaradili, oni se dodaju u gluposti. Kontejner je instaliran hidrauličkim i haljinama gumene rukavice u kojem igla ima rupu. Trajanje postupka fermentacije - 14 dana. Petog dana Braga je dobro zapanjena tako da se talog podigne sa dna.

Bitan! Tokom ovog perioda zabranjeno je otvoriti hidraulični poklopac.

Sljedeće, Braga se uklanja iz sedimenta i razlikuje dva puta. Rice Moonshine razblažen s votkom 40%, nakon čega alkohol mora opustiti 7 dana.

Koristimo kvas i slad

Da biste napravili ukusno alkoholno piće, trebat će vam sljedeći proizvodi:

Žitarice od riže ili riže - 1,5 kg.
Pročišćena voda - 8,5 litara.
Bespobled Malt - 250 g.
Živi kvas - 35-40 g.

Tehnologija kuhanja:

Rice zrna dobro ispere i napunite pet litara vode.
Stavite posudu na srednje svjetla i donesite smjesu da prokuha. Pregovarajte o rižinim dodatnih 30-40 minuta.
Kaša promiješajte i dodajte preostalu vodu u nju s malim dijelovima.
Pokrijte posudu sa poklopcem i ohladite rižu na temperaturu od 65 stepeni.
U kašu, ometajte s drobljenim sladbom i miješajte smjesu do stvaranja homogene mase.
Toplo Cayitz na temperaturu od 63 stepena i podržavaju navedeni režim još 80-90 minuta.
Ohladi se na 25-28 stepeni. Da biste ubrzali ovaj proces, spustite posudu u kadu hladnom vodom.
Dodajte se u to unaprijed razvedene u toplom kvascu.
Napredno 500 ml vode.
Polete smjesu u spremniku za fermentaciju. Stručnjaci preporučuju korištenje staklenih posuda. Obavezno ugradite kašike za vodu ili gumenu rukavicu u koju radite rupe.
Uvod mora se opustiti 4-7 dana u tamnom i suvom mjestu.
Nakon ovog pića riješite se tako da se krutosti ne savladaju.

Bitan! Pravovremeno pričvršćivanje spasit će piće od gorčine.

Priprema za enzime

Priprema riže Braga na enzimima je metoda hladne padavine, koja je gore opisana, čije prednosti:

Troši se znatno manje sila i vrijeme za pripremu.
Za početnike Vinokurov se ova opcija smatra jednostavnijom i brz. Nije potrebna posebna oprema.
Nema potrebe za poštovanjem određenog temperaturnog načina.

Kuhanje na šafran

Meka riža Moonshine kod kuće sa šafranom dobiva se poboljšanjem gotovog pića. Razmislite o receptu za kuhanje ovog alkohola. Preporučene proporcije: za 6 litara mjesečeva, 5 grama šafrana i 500 grama riže bit će potrebno.

U početku, pržite rižu u tavi bez dodavanja povrća ili putera. Crupini mogu steći žućku nijansu. Zrna se hlade do sobne temperature i miješaju se sa šafranom. Suha smjesa izliva Moonshine. Destilirano piće na tamnom mjestu 7 dana. Nakon toga, rižinski mjesec, koji je recept koji je jednostavan, naprezanje i ponovno overmin na mjesecu. Prema rezultatu, priprema riže Moonhine kod kuće, alkoholno piće značajno će poboljšati ukus.

Savjet! U slučaju da ste koristili sirovi alkohol, ne zaboravite razdvojiti loše frakcije.

Tehnologija sa malom

Malaga je desertno vino koje se proizvodi od grožđa, koje je ostavljeno za određeno vrijeme za postrojbu na grmlje na suncu kako bi povećali šećer šećera.

Za pripremu pića trebat će vam takvi sastojci:

Sl - 200-250 g.
MALAGA - 300-400 ml.
Jednostavan sirup sa šećerom.
Pivski kvasac - 100 g.
Razin - 200 g.
Čista, ne kuhana voda - 6,5 litara.

Tehnologija kuhanja:

Dodajte dvije čaše vode (500 ml) u posudu s grožđicama i postavite spremnik u sporu vatru.
Prokuhajte grožđice 10-15 minuta, nakon čega pustim da se ohladi.
Nakon toga, dodajte zdrobljeni rižu, malaga, šećerni sirup i pivski kvasac.
Dobro pomiješajte smjesu. Stavite svoju buduću Bragu na toplom mestu četiri dana.
Nakon vremena vremena, u bračnoj masi, izlijte 6 litara čiste vode i ostavite ga da se "opusti" jedan dan.
Već spremna za Bragi mora biti naporan nakon nekoliko slojeva gaze, koja se stavlja na Colendera.
Daljnja Braga je važna za čišćenje, za koji se koristi drobljeni aktivirani ugljik. Nakon što je učvršćivanje nosač materinstva riže destiliran.
Pripremite tri staklena posuda koja se mogu unaprijed označiti: "Pola", "Glavno piće", "rep". Odvojene dobre i loše frakcije, koje će poboljšati samo kvalitetu pića

Kako kuhati slad kod kuće?

Malt je klijavi usjevi zrna zrna. U procesu klijavog škroba, koji je u velikim količinama u žitaricama, pretvara se u šećer. Zbog toga se proces fermentacije poboljšava, a samim tim se povećava rezultat gotovog alkoholnog pića.

Bitan! Obavezno stanje je da zrna treba da ima mogućnost klijanja.

U tu svrhu možete koristiti pšenicu, raži, ječmu i ostale žitarice. Tvrtka slad može biti od dvije vrste:

Suho, i.e. sušena.
Zeleno, to nije osušeno.

Priprema slada kod kuće uključuje nekoliko faza. Da klijamo zrno, morate uzeti volumetrijski spremnik, ravnu kutiju i termički ventilator.

Prvi korak je čišćenje zrna iz svih vrsta smeća i njene naknadne dezinfekcije. Žitarice se ispiraju toplom vodom i stavljaju u dezinfekcijsko rješenje na bazi joda i morskog kalijuma.

Druga faza - klijanje. Svako sjeme je blago probijeno i izlivena zrnatom vodom hladnom vodom 6 sati. Ne stavljajte sjeme u vodi, jer žitarice mogu postići višak vode i nakon što ne puštaju klice.

Treća faza je klijanje, u kojem se u procesu zrna škroba pretvara u šećer. Za ovo, mokri zrna rasipana na ravnu površinu ladice, koja je prekrivena rezom pamučne tkanine. Tara se nalazi na hladnom mjestu i svakih 6 sati zrna prskalice sa prskačem.

Četvrta faza je sušenje. Sjemenke se suše na balkonu ili potkrovlju, gdje je temperatura okoline unutar 35-40 stepeni. Kako shvatiti da je slad spreman? Kad žitarice se osjeća slatkoćom.

Bitan! Zapremina žitarica nakon sušenja blago će se smanjiti, što se može smatrati normalnim.

Kako kuhati rižu moonshine?

Da biste dobili mjesec, pilot riže podvrgnut je destilaciji na mjesecu. Savet za specijalist:

Prva frakcija "glava" (oko 80 ml) treba sakupljati u zasebnom spremniku. Potrebno je sačuvati piće iz štetnih tvari.
Zbirka glavnog proizvoda, od čega je tvrđava 40 stepeni.

Bilješka! Destilacija MONSHINE završava kada je tvrđava pića smanjena na 30 stepeni.

Priprema rižnog mogona uključuje njegovu aktiviranu ugljiku i naknadnu redilaciju. Prema kraju alkohola, razrijeđen vodom i insistirajte dva dana.

Prednosti i šteta domaćeg mira

Do sada su sporovi tokijskih naučnika o prednostima i opasnosti od razmišljanja. Ako popijete piće u malim porcijama, aktivnost mozga je značajno poboljšana. Sake može umanjivati aminokiseline koje samo minimiziraju rizik od razvoja karcinoma, ali i jačaju imunitet. Japanski alkoholni napitak poboljšava cirkulaciju krvi i značajno smanjuje nivo lošeg holesterola. Kompresiji na bazi drugih koriste se za poboljšanje stanja kože u ozljedama, ranama i modricama.

Šteta zarad može biti štetna samo ako osoba koja jede alkohol ima pojedinačnu netoleranciju na komponente pića. Ljekari ne savjetuju pijenje djeci, ženama tokom trudnoće i tokom dojenja.

Kokteli iz Rice Moonshine

Da biste bili sigurni da je koktel zaista ukusan, a ne jak, prvo možete iskoristiti već dokazane recepte, ako želite kuću u koktelima omiljenih sastojaka. Za pripremu prve verzije voćnog napitka potrebni će se sljedeći proizvodi:

300-400 ml riže Moonshine.
100 ml pročišćene vode.
3 srednje konzervirane jabuke.
3 kašike šećera.

Jabuke se čiste iz kore i grizu se do formiranja homogene kategoktuke. U voćnoj masi, voda i mjeseč sipaju, šećer zaspi i dobro miješa. Koristite koktel najbolji u ohlađenom.

Da biste pripremili drugu opciju koktela, trebat će vam takvi proizvodi:

3 komada soka od pomorandže.
2 dijela mjesečevih.

Preporučuje se korištenje sokova svježe naranče umjesto pakiranih pića. Oba sastojka su mešana, a koktel se dodaje varanje leda.

Korisni savjet

Kuhanje moonsine riže jednostavno je, brzo i lako, ali ga se pruža ako slušate sljedeći savjet:

Za pripremu alkoholnog pića, najbolje je koristiti polirani rižu. To se objašnjava činjenicom da njen sastav sadrži mnogo manje proteina, odnosno riža je u trenutačnim rasporedom.
Ako se odlučite za upotrebu pakiranog riže, a zatim prije kuhanja Brage, važno je prvo oprati sirovine. Ovo će uštedjeti rižu iz viška škroba, koji će poboljšati samo proces fermentacije.
Ako Braga iz riže za Moonshine ima neugodan miris, znači da je u bilo kojoj fazi proizvode alkohola.
Obavezno slijedite dezinfekciju i čistoću paketa.
Da biste dobili siguran i istovremeno ukusno piće koje vrijedi koristiti visokokvalitetne sirovine.
Ako ste pripremili barem sake, znate da je to naporan proces. Da biste dobili japansko alkoholno piće, morate koristiti posebne komponente, naime pekarski kvas i plijesan kvas "Kodi".

Pored gore navedenih komponenti, na primjer, mogu se dodati i drugi sastojci, na primjer, hranjenjem kvasca, kiseline, antibiotika, što vam omogućava da izbjegnete sinuziju i drugu.