Ukusni receptiRecepti za pripremu pšenice
Sadržaj
Mnoge su mjesečeve broje od šećera. Ovo je prilično poznati recept u kojem nema ništa komplikovano. Ali poznani znaju da zrno daje svoj, poseban ukus. A proces je prilično kompliciran. Ali rezultat je vrijedan truda. Ne samo pšenicu pogodno za piće, već i gotovo bilo koje druge zrnaste usjeve. Istovremeno, ukus je znatno drugačiji.
Kako kuhati moonshine iz pšenice zupčanika?
Grbina mjesečina može imati različite ukuse, ovisno o izboru kulture. Pšenica će dati mekan ugodan ukus, raže daje tvrđavu i zasićenost, ječma i učiniće više moonshine kao viski. Ako vam se sviđaju mekše ukusne nijanse, morate znati kako kuhati pšeničnu mjesecu kod kuće.
Moonshine iz klijanog pšenice Priprema nije uopće nije teška. Međutim, sirovine zahtijevaju preliminarnu obuku. Glavne faze:
- Sepcija pšenice.
- Priprema maloda.
- Proizvodnja braha.
- Destilacija.
- Čišćenje terapije.
- Ponovljena destilacija.
Pažnja! Izbor žita je vrlo važan. Ovo je glavna komponenta. Moonshoes se preporučuje uzimati zrno, koji preplaćuju nakon sakupljanja 2 mjeseca.
Lemljenje sirovina
Prva i ponekad najteža faza je klijanje pšenice. Za kuhanje koristite zrno, što je probilo oko 2 mjeseca nakon prikupljanja. Zatim je klijao i precizno se klize koriste u daljnjim radnjama. Ako su pravila neusklađenosti, umjesto očekivanog rezultata, možete vidjeti kalup.
Bitan! Ako se klice nisu pojavili - pšenica nije "živa" i ne vrijedi ga koristiti!
Tražena količina pšenice potrebna je za odlaganje sloja od 2 cm. Pšenične sirovine se izlivaju temperaturom vode. Do pšeničnog kliza, trebat će oko 2-3 dana, pod uslovom da je mjesto toplo, a sunčeve zrake neće pasti. Jedno od najvažnijih pravila - svakodnevna pšenica mora se predati na izbjegavanje kalupa. Kada klice dosegnu 2 cm, može se koristiti zrna.
Priprema maloda
Negurno zrno ne zahtijeva dodatnu pripremu prije sljedeće faze. Dobija, bez otkrivanja klijaca i dodaju drugim sastojcima. Ponekad su osušene ili drobljene u brašno. Gestorni slad ne može se dugo pohraniti, a također učiniti gljivica ulazak u nju kako bi uživali u dugu mjesecu.
Proizvodnja pšenice Braga
Pšenična predškolska ustanova priprema se na jednostavnom algoritmu. Međutim, ne znaju svi kako se Braga stave na pšenicu. U odgovarajućem kapacitetu, voda se dodaje na temperaturu od 50-60 stepeni, potrebnu količinu šećera. Zatim, kvas se uzgaja. Ni u kojem slučaju ne trebaju uzimati hljeb. Za alkoholna pića bolju je kupiti poseban proizvod. Sljedeći korak se dodaje postavljanje zupčanika pripremljene unaprijed. Mogu se dodati odmah ili sušiti, osim toga, neke mjesečeva čine brašno, a tek su se tada dodali u totalnu masu. Svi sastojci moraju se ohladiti zajedno s vodom do 30 stepeni prije nego što se pomiješaju. Sljedeća je instalirana hidraulična mašina. Temperaturni režim tokom izvoda je 18-25 stepeni, tako da trebate pratiti Bragu.
Braga iz pšenice za kvas ne bi trebala ostati u svakom slučaju, vrlo je važno ne prekinuti proces fermentacije.
Destilacija
Braga spremnost na sljedećem koraku određuje ukus. Biće gorko, slatkiši se uopće neće ostati. Kapacitet sadržaja prolazi kroz Colenderu. Pšenica još uvijek može doći dobro. Koristi se dva puta, a zatim tri puta. U narednim vremenima kvaliteta MONShine može se pogoršati (nakon dva puta). U pšeniku je potrebno dodavanje fermentiranih mliječnih proizvoda. To se radi za uklanjanje svojstvenog mirisa.
Na bilješci! Najpopularniji proizvod za oslobađanje neugodnog mirisa je kefir.
Sama destilacija vrši se posebnim aparatom. Destilate se čiste kako bi se postigla tvrđava unutar 35 stepeni.
Čišćenje terapije
Da biste shvatili kako očistiti Bragu prije ponovne destilacije, morate razumjeti zašto to čine. Čak i nakon filtracije u tečnosti, nečistoće ostaju. Oni i dalje daju neugodan miris, ukus, prekomjernu oštrinu i zamućenost pića. Odvojeni proizvodi koji djeluju kao sorbenti vežu neželjene čestice i omogućavaju im da se podmire. Nakon toga sediment je već lakše uklonjen.
Za pročišćavanje pšenice i ostalih pića Upotreba:
- Bentonit;
- Hibiskus;
- gelatin;
- mlijeko;
- soda.
Najsigurniji, jednostavan i popularan način čišćenja moonsine od pšenice kod kuće je upotreba gelatina. Oni takođe pročišćavaju vino.
Pažnja! Nisu svi predstavljeni načini pogodni za bilo koji mjesec. Posebno voće. Međutim, piće pšenično radi sve.
Na 10 litara litara, Wort je potreban 2 g gelatina u suvom obliku. Supstanca se ispušta, inzistiraju u vodi, a zatim raspuštena i dodana da se rastopi u spremniku. Za sediment je potreban 3 dana. Voda prilikom rastvaranja gelatina mora povremeno zamijeniti.
Ponovljena destilacija
Re-destilacija je neophodna za poboljšanje ukusa. Da biste to učinili, potrebno je odrediti kao akurilnost tvrđave Moonshine, broj alkohola. Destilate se razblažeju na oko 20%, tako su važni tačni pokazatelji. Radite re-destilacije. Isprva se dobija neprikladna tečnost, frakcija sa osiguračima. Proces se završava kada tvrđava padne na 40 stepeni.
Kontrola kvaliteta
Završna faza prilikom pripreme homemogona - provjera tvrđave, razrjeđivanje ako je potrebno. Ako se tečnost ispostavilo da je prejak - razblažena je u obaveznoj čistoj vodi. Nakon ove faze, tri dana umjesto umjesto toga.
Recepti, kako učiniti kod kuće sa dodavanjem šećera
Moonshine napravljen samo na šećeru ima oštriji ukus. Dobro piće od čiste pšenice ima svjež, lagan ukus. Dva sastojka mogu se miješati. Ne samo šećerni pijesak, već i sirup. Tu je i recept sa dodatkom Kefir-a, bez švicarskog.
Iz pšenice i šećernog sirupa
Recept sa sirupom šećera je jednostavan. Koristi klijavi pšenicu. Postoje varijacije sa kvascem i bez.
- Prvi prokuhajte sirup. 6 litara vode zahtijevaju 3 kg šećerne pijeska.
- Kuhani sirup sipao je posudu sa pšenicom. Trebat će 2 kg.
- Zatim je formirana pjena. Čim je proces počeo, masa se šalje u staklenu kontejner, izlijevajući što više sirupa i pšenice.
- Zatim se zrno Brage iz pšenice priprema za poznati recept, moonshine je piv.
Proizvodnja sa dodavanjem Kefir-a
Kefir, kao što je već spomenuto, dodajte neutralizaciju zrašenja. Kvasevi su takođe prisutni u ovom receptu, šećeru.
Recept moonsine iz pšenice:
- Priprema započinje činjenicom da se šećer 6 kg kuha u 25 kg vode.
- Pripremljeni sirup Dodaj na 2,5 kg zupčanika.
- Zatim morate staviti kvasac 100 g. Pripremite se na posebnom kvascu alkohola.
- Dodajte 0,5 litara Kefir (već u gotovoj grudi).
Prema poštivanju pravila, čisto nije baš čvrsto piće bez jakog mirisa.
Kako staviti moonshine a da ne budem apliciran?
Da pripremim mogon ne nužno koristi zak. U ovom slučaju, proces kuhanja malo se mijenja. Međutim, recept nema problema:
- 5 kg zrna sipa se vodom za klijanje.
- Već u ovoj fazi dodaje se šećer (1,5 kg).
- Sjemenke bi trebale klijati 2-3 dana.
- Nakon toga, još 5 kg šećera, 25 litara unutarnje temperature.
- Instalirajte hidraulički kuhani. Braga bi trebala stajati oko 2 tjedna.
Kako staviti hvalicu u recept Dedovskog - proporcije
Nedavno je postalo modno pripremiti mjesečnu ili drugu alkoholna pića bez dodavanja kvasca koristeći divljinu. Međutim, postoje recepti starih djedova koji koriste divlje kvasove koji su već testirali bilo kakva generacija. Ispitivanje ovog recepta uvijek uspješno prolazi.
Recept za pšeničnu pšenicu bez kvasca:
- U 15 litara vode uzgaja se 3 kg šećera.
- Sirup se izliva u zrno (10 kg pšenice potrebno za proširenje).
- Instalirajte hidraulički kuhani. Sobna temperatura ne smije biti veća od 24 stepena.
- 3 kg šećera miješa se sa 5 litara vode i izlive se u već poznatu Bragu na pšeniku bez kvasca.
- Popraviti i destilirati.
Preporuke za osvjetljavanje gnojnog mjesečno
Osvjetljavanje gnojnog mjesečara - proces čišćenja iz neugodnih nečistoća koji stvaraju zamućenost, neugodan ukus i miris. Nakon toga, piće postaje kristalno. Za gnojnu mjesecu potrebne su više radikalnijih metoda, dok se voćna braga briše prilično pažljivo, uglavnom gelatin. Metode pojašnjenja, prema najpopularnijim receptima:
- Bentonit - bijela glina, koja se lako može pronaći u ljekarni. Veže nečistoće, prisiljavajući ih da se smire na dnu. Kad se fermentacija u potpunosti završi, pređite na postupak. 10 l Braga = 1 kašika pudera razblažena u 0,5 l vode. Zanimljivo je da se svi ne koriste bijelu glinu iz ljekarni. Proizvođači mačaka za mačje ladice koriste bentonit, pa se vinari sa mjesečevima šalju u trgovine za kućne ljubimce.
- Hibiskus ili ruža sadrži veliku količinu vitamina C. Veže čestice koje su u budućem naseljavanju. 70 g hibiskusa prokuha u 1 l vode. Ispada da će se dekoktion čisti oko 10 litara sirovina.
Korisni savjet
Čak će i najviše iskusnije mjesečno za cijele aktivnosti znati puno novih. Koliko godina nije vozio alkoholno piće - podsjetite na osnovna pravila pravljenja i dalje potrebna.
Što treba pamtiti:
- Pšenica ili druga BRAGA ne dopušta pregrijavanje. U suprotnom, plovilo će puknuti, masa se vrši kroz ivicu.
- Početna sirovina može biti samo šećer, već i slatkiši, džem, bilo koji drugi slatkiši.
- Identificirati Braginu spremnost pomaže jednostavnom meču. Zatim se zapali, dovedi do kontejnera. Trebalo bi i svijetliti svjetlijom ako je pšenična Braga spremna. Ali mnogi recepti sugeriraju da pohađaju ukus.
- Da se dobro razbije miris, mentu dodajte na to.
- Kvaliteta pšenice Moonshine na Re-Bragi postaje bolji.
- Važno je pravilno klijati pšenicu kako ne postoje gljivice, onda će piće biti sigurno. Ako je jedna zrna razmažena, ostatak mase je neprikladan.
Moonshine - jak napitak, ponekad s neugodnim mirisom. Gestorisana pšenica omogućava vam da napravite mekše ugodno piće. Ostali usjevi za žito su u toku - Ječam, Millet i T. D. Svaka mjesečina ima svoje tajne, ali tradicionalno prolazi na jedan način - klijanje, proizvodnja Braga, destilacije, čišćenja, res-destilacije.
