Recept narandžaste umake sa fotografijom

Postoje različite varijacije pripreme umaka naranče. Ovisno o opciji, sos se može izvršiti svježim sokom ili lukovim voćem. Kada zavarivanje, svježe voće ometaju kipućom vodom za eliminiranje senfa.

Narandže se kuhaju zajedno sa zempom, t. do. Glavni postotak gorčine je u njemu. Druga opcija podrazumijeva stiskanje svježeg soka od voća koristeći konvencionalni sokovnik. Meso i riba Većina ljudi ispunjava oštrim ili krem ​​sosom, t. do. mislite da se umak od slatkog voća neće uskladiti s tim posuđem. Takvo je mišljenje pogrešno jer su voćni umaci savršeno u kombinaciji s različitim jelima. Narandžasti sos savršeno nadopunjuje ukus ribe, mesa, salate i morskih plodova. Pročitajte još: Armenski Adzhika recept sa fotografijama.

Danas ću vam reći kako kuhati sos od naranče, ali recept nije sam, a nekoliko: mesa, ribe, piletinom, palačinkama i sosom od slatkog naranče za pečenje. Usput, za ljubitelje kineskih kiselih umaka, ovi recepti su samo nalaz! Pitanje: Koje umake znate osim onih poznatih svima, čak i bebe, majonez? U stvari, sos - koncept mnogo šireg šireg. Glavna funkcija je ispunjavanje jela, obogaćivanje i diverzifikacije. I kako to učiniti ovisi o preferencijama ukusa i maštarijama.

Umaci su slatki i slani, masni i mršavi, oštri i kiseli. Oranges sos poslužuje se na najčešće jela: meso, slatko, riba - ovisno o sastojcima dodavanja: soli i začinjeni bilje.

Klasični narandžasti sos

Sastojci:

• 4 narandžasta (srednja veličina);
• 250 g šećera;
• 60 g kukuruznog brašna;
• 1 l vode.

Kuhanje:

1. Narandže Temeljito perite i osušite ako planirate kuhati sos s kandiranim plodovima, koji su napravljeni od kože našeg voća, bolje je ispirati naranče sa malom količinom sode.
2. Uzmite oštar nož sa zestorima naranče, pokušavajući snimiti samo narančastu tanku kožu, bez bijelog dijela pilinga.
3. Suknju možete ukloniti kao iz svih četiri i samo iz jedne naranče.
4. Na kraju pripreme žive, prilično je mekan, ali uštedjet će vam senf, tako da je broj korištenih koraka stvar ukusa.
5. Uz pomoć sokovnika, električnom ili ručnom, iscijedite sok od narandže.
6. Uklonjena iz naranče, najteže se izrezale vrlo tanku slamu.
7. Na ploči smo stavili lonču sa vodom (1 litara), dodajemo sok od šećera i naranče, miješanju, u prosjeku, donosimo prokuhanje sirupa.
8. U tom trenutku, kada se šećerna narančasta sirup počinje da se sipa, počinjemo pripremati punjenje kukuruza, dat će sirup neku gustu i drifting, koji će pretvoriti u sos.
9. U brašnu kukuruza dodajte malu količinu hladne vode, dodajte vodu polako, doslovno na jednu kašiku, svaki put se temeljito miješa.
10. Kao rezultat toga, trebali biste uspjeti debela, navaljivanje mase.
11. Istovremeno, stavite drugu posudu na ploču s malom količinom vode (oko 0,5 l) za blanširanje narančaste nule.
12. Voda mora prokuhati.
13. Sa slabim ključem (bušenje je malo uočljivo), stalno miješamo, uvodimo u sirup kukuruzni kahotzz.
14. Tako da sos ne formira grudice, vrlo je zgodno koristiti potopni blender.
15. Kada ste ušli u sve kasete u sirupu, juha je vod za nekoliko minuta.
16. U prosječnoj vatri s periodičnim miješanjem donosi sos da bi prokuhao.
17. U principu, u ovom trenutku je vaš sos spreman, ako želite, možete to poštovati u gužtku stanja.
18. Vratimo se na Cucutam kada voda u drugom loncu kišu (ključanje treba biti intenzivno), dodajte naš zest i skuhajte ga u kipuću vodu za minutu 2-3, savijamo se na colenderu.
19. Zarobljeni krakata šaljemo u sos, nakon nekog vremena imat će slatkoću sosa, ali, kao što sam već napisao, zadržat će senf, koji će posuditi jelo posebno cikalnost ciklusu.
20. Ako za neku vrstu ekrana svijeće, nećete trebati, samo ih uklonite iz sosa.
21. U hladnjaku ovaj sos je dobro pohranjen nekoliko dana.

Narandžasti umak od ribe

Sastojci:

• 2 narandžasta,
• 100 ml bijelog vina,
• 1 umjetnost.L. Škrob (sa slajdom),
• 1 C.L. Med,
• sjeckani cinmy,
• Chipping Numeg,
• 1st.L. Kremasto ulje,
• sol.

Metoda kuhanja:

1. Na plitkoj grateriju tri omeja od jednog voća.
2. Nakon toga, iz naših svijetlih solarnih oelstera stisnite sav sok.
3. Najteža i nevjerovatno teška faza!
4. Mi se miješamo u jedan cijeli broj u nekoj veduceu tipa posude za loucepan: vino, sok, zest i med.
5. Uspostavljamo našu smjesu na malu vatru (i možete kuhati na vodenoj kupelji) i, stalno miješati, kuhati prije raspuštanja meda.
6. Zatim bacamo sol, puter, škrob i kuharu (sve na istoj spori toplini) dok ne počne debele.
7. Na kraju dodajte muskat i cimet u ukus.
8. Obavezno pokušajte.
9. Ako vam se iznenada činili da ste precizirani, onda hrabro dodajte ga još uvijek prstohvat najobičnijih šećera.
10. Priprema sve je izuzetno brzo i bez napetosti, vidite.

Narandžasti sos za patku

Sastojci:

• Zestra 2 naranče, srušena na velikom rešetku ili sitno sjeckanim
• 3 C.L. Bijela Sahara
• 60 ml vina crvenog sirćeta
• 50 ml svježe stisnutog soka od naranče
• 200 ml svježeg juha (bolje povrće)
• 1 C.L. Kukuruzni škrob
• 50 ml narandžasti liker

Metoda kuhanja:

1. Sipajte u lonču vode, dovedite do prokuhajte i dodajte rešetku ili zdrobljeni narandžasti i drobljeni stol, kuhajte otprilike 15 minuta., Napustiti gorčinu.
2. Baciti sito.
3. U zasebnoj kasilu, kuhajte na sporim vatrom, pomiješani sa šećerom dok je šećer potpuno rastvoren.
4. Zatim zumirajte požar i pažljivo miješajte, kuhajte dok se smjesa ne pije.
5. Izvadite iz požara i dodajte sok od naranče karmeliziranoj mješavini i kuhali je.
6. Polako uvodite juh i kukuruzni škrob, unaprijed razblaženi, u 1. st.L. Temperatura industrijske vode.
7. Vrući sos za zadebljanje.

Narandžasti sos za riblje posuđe

Sastojci:

• Narandžasta - 2 kom.
• Sijalica - 1/2 kom.
• Suho bijelo vino (Sauvignon, Aligote, Chardonne) -125 ml.
• Bijela paprika -2/3 žličica
• Kremasto ulje - 150 grama
• Sol - Chipotch

Metoda kuhanja:

1. Operite voće, izuzetno naranče suvim papirnatim ručnikom.
2. Sitz Zestra sa većim narančastom.
3. Najvažnija mora u procesu kuhanja da dam maksimalno aroma i esencijalna ulja, tako da ćemo se obratiti na grater s malim rupama.
4. Rezati naranče u Popolamu.
5. Koristite citrusni štampu.
6. Stisnite sok od svih polovina voća.
7. Uz postojanje sokovnika, možete ubrzati proces dobijanja svježeg - stiskanog soka
8. Luk plitki rez.
9. U scenografiji miks sastojci: narezan luk,
10. Zatim dodajte sok od narandže i ispod krajnjeg porcije vina.
11. Sljedeći korak se sastoji u prostorijama šila na vatri.
12. Na srednjem toplotnom grijanju smjese, važno je da ne bi prokuhalo.
13. U grijanoj smjesi počnite bacati u komad ulja.
14. Sve vrijeme zamijeb umaku.
15. Nakon rastvaranja prvog krema, stavljamo sljedeći komad na scenu.
16. Pa radimo do potpunog raspada cjelokupnog zapremine ulja.
17. Za formiranje tankih aromatičnih nota dodajte prizemlju bijelu papriku u sos i malo soli.
18. Sada ostaje da izvadite smjesu iz požara, dajte joj nekoliko minuta da se ohladi i pročela sos kroz mali sito.
19. Prelijevati sos u umaku, dajte malo toploj na ribu.

Narandžasti sos do mesna jela

Sastojci:

• Narandže - dva komada;
• Šalotski luk su dva komada;
• Konjak - 50 ml;
• Debela krema - dvije kašike;
• Kremasto ulje - kašika;
• Maslinovo ulje - kašika;
• Brašno ili škrob - kašika;
• Sol i papar za ukus.

Metoda kuhanja:

1. Narandže da se dobije topla voda, rešete jednu naribanu zabavu ili lagano odsječene bez bijele kore i drobljene u blenduru.
2. Poriluk-šalot jasan i vrlo fino.
3. U kasi za rastopiti maslac, dodajte maslinu.
4. Sipajte sjeckani luk i kuhajte nekoliko minuta, miješajući se dok luk ne postane proziran.
5. Sipajte brašno i dobro promiješajte.
6. Zatim dodajte kremu i sok, još jednom promiješajte tako da se formiraju grudi.
7. Sipajte konjak, donesite da biste prokuhali umak i smanjite vatru.
8. Dodajte zatezanje i začin, kuhajte još 7-10 minuta, ne zaboravite da promiješate.
9. Ako je umak vrlo gust, možete ga uzgajati mesnim juhom, vodom ili sipati još malo krema.

Narandžasti sos za pticu

Kako kuhati narandžasti sos koji bi bio savršen za meso peradi? Nudimo vam jednostavan recept za umak za patku, koji delikatno vidi ukus mesa, pomoći će mu da otkrije novu stranu i daju jelo jedinstveno okus i nježnost.

Sastojci:

• Narandže - 2 mala ili 1 velika
• Maslinovo ulje - 2 st.L.
• Creamy puter - 0,5 st.L.
• Luk - ½ kom.
• Suvo vino bijelo - 50 ml
• Pileći juh - 50 ml
• Med - 1. st.L.
• Pšenično brašno - 0,5 st.L.
• Sirće - 15 ml
• Sol, biber - po ukusu

Metoda kuhanja:

1. Maslina i maslac sipaju na zagrijanu tavu prženja, stavite da prođe fino narezan luk.
2. SRJ u prozirno kolor.
3. Stisnite sok od dvije naranče.
4. U pečenom luku izlijte vino i pređite na potpuno isparavanje vina.
5. Na rezultirajućoj masi dodajte svježe cijeđen sok od naranče, sirće, med i kušati biber i sol.
6. Stew mirisnog miksa od oko 5 minuta.
7. U pola šalice tople vode, brašno treba rastopiti i dodati brašno punjenje u sosu.
8. Vrha iz minute i isključiti se.
9. Mirisan i vrlo pikantan sos od naranče spremni.

Narandžasti sos

Pripremite sos od naranče za ribu moći će bilo koji domaćica.

Sastojci:

• Narandže - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Krema 20-33% - 2.L.
• Topljeni puter - 2 ul.L.
• Brašno (škrob) - 2 st.L.
• Tabela hrena, biber i sol - po ukusu

Metoda kuhanja:

1. Narandže za citiranje kipuće vode, odrežite gornji narandžasti sloj ljuštenja i izrežite u malu slamu.
2. Stisnuti sok od dvije naranče.
3. Mašinski luk što je moguće manji i prenose ga u prozirnost u tavu sa maslacem.
4. Dodajte brašno na lukove.
5. Trebali biste malo dodati, pa će formiranje grudica biti malo verovatno.
6. Stalno miješajte, sipajte kremu i stisnuti sok.
7. Naslonite smjesu na maloj vrućini oko 10 minuta.
8. Za vrijeme prometraj umiješaj.
9. Stavite u sjeckanje u sosu i pikirajte još 5 minuta.
10. Trudim se da papriku i sol - narandžasti sos po potrebi!

Narandžasti sos

Sastojci:

• Narandžasta (velika) - 1 kom.
• Kremasto ulje - 1 kašika
• Med - 1 čajna kašika
• Pšenično brašno - 1/2 kašike
• Sušeni bosiljak - 1 prstohvat
• Prizemna crna paprika
• Sol

Metoda kuhanja:

1. Jedna velika narandžasta dajemo čašu kipuće vode.
2. Sačuvat će citrus od gorčine i pojednostaviti plač soka.
3. Izrezali smo naranču u Popolamu.
4. I izdati sok.
5. Sipajte sok od pomorandže u malu posudu i stavite ga na najveću moguću vatru.
6. Donijeti sok od pomorandže da prokuha.
7. Na tavu talopite komad krem ​​ulja.
8. Dodaj u pjenu ulje 0,5 st. Pšenično brašno kašike.
9. Malo do brašna za prženje 2 minute.
10. Imamo prilično debelu masu.
11. Pripremite 1 sek. kašika meda.
12. Ako je potrebno, treba rastopiti.
13. Smjesu ulja povezujemo i brašno sa tečnim medom.
14. Rezultirajuća kompozicija sipa u loncu sa ključem od narančaste sokom.
15. Pomiješajte i zapalite još 2-3 minute.
16. Dodaj u umak za začin (sušeni bosiljak, sol, crni biber).
17. Temeljno miješajte i cool sos.
18. Fokusiranje smjese kroz čistu pamučnu tkaninu.
19. Narandžasti sos do mesa je spreman!

Narandžasti sos

Sastojci:

• Nekoliko velikih narandža
• Med - jedan, dve čajne žličice

Metoda kuhanja:

1. Da biste pripremili ovaj umak, morate koristiti samo sok i narandžastu naranču.
2. CEDRA ukloni samo jedan citrus, a od ostatka uz pomoć sokovnika, iscijedite sok.
3. Tada se svježi sok mora izliti u posudu, poželjno je odabrati za ovo ne bitno posuđe.
4. U istom kontejnera sa sokom, pošaljite zest.
5. I stavite lonca na malu vatru, pričekajte dok ne kuhate i pregovarate o još par.
6. Trebate kuhati dok sok ne postane manje.
7. Pored soka trebate staviti jednu kašiku aromatičnog meda, možete koristiti bilo koju u tečnosti i debeloj državi.
8. Med bi trebao biti potpuno rastvoren u soku, pa držite sastav malo više u vatri.
9. Narandžasti sos bi trebao biti poput karamele, a dobit će dojam debelog sirupa, tako da ga možete poslužiti u bilo kojem tijestu.
10. Zbog činjenice da koristite najtežu narančaste, umak će biti mirisan sa izvrsnom aromom.
11. Kad je sos spreman, izvadite ga iz peći i stavite cool.
12. Sada uzmite tanjir u kojoj ćete preplaviti umak i možete ga poslužiti za tablicu.
13. Ovaj narandžasti pogled na umak može se jesti mesnim jelima, može se pečeno i prženo meso.
14. Ovaj umak je savršeno usklađen sa piletinom mesom, patki, kao i uz ribu, pored ovoga, možete ga pojesti sa palačinkama i oladijom.

Umak od slatkog naranče

Sastojci:

• Narančasto voće - 1 kom.
• Nekoliko kablova škroba.
• Polu-litarov vod.
• Šećerski prah - 1 h. L.
• Bijeli mljeveni biber - 1/3 h. L.

Metoda kuhanja:

1. Da biste uklonili gorčinu narandžaste šasije, to treba kuhati.
2. Tada se narandžasta zesija sitno protrlja na grater.
3. Dalje, morate ga staviti u plovilu, sipati kipuću vodu i stavljati na štednjak.
4. Nakon donošenja tekućine u prokuha, vatra se mora otpustiti.
5. Kuhani narančasti čipovi oko 10 minuta.
6. Tada se čips moraju hladiti i naprezati se sa gazom ili finim pogonskim burdom.
7. Rezultirajuća dekokcija izliva u jednu čašu i rastvaraju škrob u njemu.
8. Ne bi trebalo biti prisutne grudice.
9. Donesite preostalu mješavinu citrusa da prokuha, pospite šećerom i začinima i sipajte Storch rješenje.
10. Sos se treba stalno miješati drvenom oštricom ili kašikom tako da se zgušnjava.
11. Odvojeno, stisnite sok iz mesa, dodajte ga u loncu i dobro pomiješajte.
12. Umak se može proliti u tanjurima.

Medovo sos od naranče

Sastojci:

• Narandžasta - 1 kom.
• Med - 1 h. L.
• Sol i crni biber.
• Sušeni bosiljak, korijander, paprika, char - by ¼ h. L.
• Kremasto ulje za ulje - 1 ul. L.
• Pšenično brašno.

Metoda kuhanja:

1. Za početak sok od naranče iz pripremljenih voćnih stiska.
2. Tako da je sok lakše stisnuti narandžastu naranču na koju možete mirno mirnu vodu i dobro staviti.
3. Sok narančasta sipala se u kostur i stavio na malu vatru.
4. Ne mora da mrzi.
5. Med se topi u zasebnom spremniku, a onda se miješa sa maslacem.
6. U grijanom soku od naranče sipali su se topljeni med sa maslacem.
7. Sos mora stalno miješati i ne ukloniti iz peći.
8. Narandžasti sos fiziološka i začinjena po ukusu, i opet miješa.

Univerzalni sos od naranče

Sastojci:

• Narandžasta svježa zrela - 1 kom
• Šećer - 1 žličica ili ukusa
• Sol - na vrhu noža ili ukusa
• senf,
• paprika,
• sirće,
• limunov sok,
• med

Metoda kuhanja:

1. Priprema sosa od naranče, uvijek započnite s procjenom parametara narančaste boje, od koje kuhate.
2. U pravilu, Zesto naranče nije toliko zakrpljen, poput limuna, a ponekad se odlikuje ugodnim slatkim ukusom i intenzivnim narančastim bojama.
3. Ovo je dobra opcija.
4. Takva upotreba zatezanja - umak će biti svijetao i mirisan.
5. Primjetno presedan je najteže bolje ne koristiti.
6. Vjerujemo da narančasta nam treba. S njom razdvajamo ga s ključaćom vodom kako bismo promolirali gorčinu, presjeći na pola, od druge polovine, od drugog koji pritisnemo sok, a najvažnije se odsječe malom količinom vode tako da je natopljena malom količinom vode tako da je natopljena malom količinom vode tako da je natopljena malom količinom vode tako da je natopljena malom količinom vode tako da je sipala male količine vode tako da je natopljena prekriven je samo njim i kuhajte na slabiju vatre dok radimo na drugom poluvremenu narandžasto.
7. Druga polovica naranče presečena je u tanke kriške.
8. Svi ostaci i obrezi, ako se dogodili, otpremamo da prokuhamo i uspešno narezane kriške karamelizuy - na suhom tavi, razmazimo se šećer, pre početka karamelizacije šećera i stavite svoje kriške da im date prekrasan pogled i manifestacije arome karakteristične za scenu i karamelizirani šećer.
9. Popravite zavareni zarez - Nabavite mirisnu oštricu svijetle narančaste.
10. Trudimo se da okusimo.
11. Ako je ukus ugodan, ne gricka se - dodajte sol, šećer i sipajte stisnuti sok.
12. To je dodavanje soli koja umaku daje jedinstveni kontrastni ukus i jasno definira njegov fokus za dovođenje mesnih jela.
13. Pozdravljamo sos od 10-15 minuta
14. Istovremeno se malo odgurnuo.
15. Na kraju, ako želite, dodajte neke aromatične sastojke ili začine - gotove senf (prah ili žitarice), unaprijed istražite s malom količinom vrućeg umaka da biste izbjegli kvržice ili sirće (obični stol ili balzamični) ili limun sok ili mljeveni crni ili bijeli biber, ili tekući med.
16. Takođe možete dodati malo narančasti liker, vermuthu ili viski.
17. Usredotočite se na ukus i jelo na koji je umak zakazan.
18. Ostaje da primene naše karamelizirane kriške naranče.
19. Nismo se usudili uzaludno - činjenica je da su sirove naranče, primjenjuju kao punjenje prilikom punjenja, bilo čega, kao što razumijete, osim soka, a tanos će dati malo i položiti na pečenje na površini glavnog proizvoda - samo izgore.
20. Narandže, prženo šećerom, treba dodati mesu, ptice koje su pripremljene u "narandžastim formatu" ili na kraju pripreme, ili kada se predaju, a u setu sa narančastim umakom - deo ih može biti umak od njih i uronite ih, a dio toga odvojeno, u blizini sosa.

Jednostavan recept za umak od naranče

Sastojci:

• jedna velika i sočna narandžasta;
• Jedna kašičica meda;
• sjeckanje soli i crnog paprike;
• 1/4 žličice sušeno: bosiljak, paprika, korijander, chaber;
• jedna kašika spojenog putera;
• Kukuruzni škrob ili pšenično brašno

Metoda kuhanja:

1. Prvo - trebate iscijediti sok od jedne naranče.
2. Prije toga, voće može biti mirno i temeljno stavljeno u ruku.
3. Sok će olakšati (posebno na ručno rađeni sokovnik
4. Usput, nisam koristio zatezanje i meso, iako je ova opcija dozvoljena i.
5. Stavite sok od pomorandže na umak na malo vatre i gledajte ga tako da se ne opterećuje prilikom ključanja. Pročitajte još: Čokoladni umak za palačinke Recept sa fotografijama.
6. U međuvremenu, topi se u drugoj maloj posudi, dodajte ulje i dobro promiješajte.
7. Dodajte med i ulje za grijanje sok od naranče, stalno miješajte i uklanjajte iz vatre.
8. Dodajte na narandžastu masu unaprijed kuhanu sol i začine
9. Podijelite u malom broju škrobnih umaka, a zatim ga dodajte u ukupnu masu.
10. Pomiješajte temeljite umak do homogene konzistencije.
11. Nema potrebe da kuhate.
12. Pazite da ne pretjerujete sa škrobom ili brašnom.
13. Inače će narandžasti sos izgubiti pikantnu napomenu u ukusu i željenoj konzistenciji.
14. Prije posluživanja, umak se mora hladiti i zadebljaniti.
15. Ukusan i mirisan umak od naranče spremni!

Članci o temi "Recept narandžaste umake sa fotografijom"

Riblji umak ukusan recept za umak za ribu sa fotografijom

Spaghetti umak od gljiva recept sa fotografijom

Recept sosa od brusnice sa fotografijom

Recept sa umakom od gljiva sa fotografijom