Ukusni receptiSir sira - klasični recepti u tavi
Sadržaj
Danas ćemo pripremiti klasični sir sira u tavi. 15 minuta vremena, a koristan doručak spreman. S ruddy kore i nježnom iznutra. A glavna stvar - skuče od skuta neće se raspasti, jer se ponekad događa ..
Tajna pravljenja bujnih sireterija uopće nije u pravom omjeru sastojaka, što mnogi smatraju. Uspjeh pripreme ovisi o proizvodima. Glavni od kojih su vikendica. Činjenica je da pod utjecajem visoke temperature, biljne masti koja se nalazi u skutu proizvoda. I čim širim sloj na zagrijanu tavu prženja, to odmah izgubi izgled, pretvaranjem u tanke palačinke ili se raspada.
Sadržaj masti od vikendice nije temeljni, važno je da u životinjskom proizvodu nema aditiva u obliku biljnih masti. Kuhanje sira iz vikendice - zahtijeva vještine koje ćemo analizirati u nastavku. Odaberite recept:
Veličanstveni sir sira sira - klasični recept
Natjecatelji koji su uvijek! U njima nema ništa posebno, obični sir, u kojem je puno vikendica i malo brašna. Međutim, to je takvo ubistvo da moja porodica traži da se ponovo i iznova kuha. Nadam se i sviđa vam se ovaj recept!
Sastojci:
- Vikendica - 2 pakete (380 gr)
- Jaje - 1 kom
- Šećer - po ukusu
- Brašno - 2 pt kašike
- Biljsko ulje - za prženje
Koraci za pripremu:
jedan. U ugodnom kapacitetu miješanja, izložite vikendicu, jaje i šećer. Nisu odredili tačne proporcije šećera, fokusiraju se na njihov ukus. Obično jedemo sireve sa pavlakom, tako da se šećer po pristojmu šećera - 3 kašike. Ako volite vodu zalijevati kože kondenziranog mlijeka, meda ili džema, šećer se može staviti na manje ili bez njega bez njega.
Nije potrebno koristiti Reed, uzmite uobičajeno, ne utječe na to.
Promiješajte sav homogeni. Možete to učiniti redovnom vilicom ili kašikom, mikser nije nužno.
2. U skutu mase dodajte brašno. Stavlja se po stopi od 1 kašike na pakovanju vikendice. Ako je vikendica dobar, više i nema potrebe. Događa se kad to učinite iz Farm Cottage Sira, tamo možete bez brašna. Sam vikendica savršeno drži obrazac.
Još uvijek prije uniformnosti. Tijesto je spremno, možete učiniti LP.
3. Mokra ruka suzbili mali komad tijesta, prebacite ga u ruke, formirajte bunker. Raširio sam ga na tanjuru, odmorimo brašno sa svih strana i usporavamo odozgo, napravimo pack iz koločke.
3. Izložite na zagrijanu tavu sa malom količinom biljnog ulja. Kuhajte na umjerenoj vatri. Ako tava sa prženjem s necinitom premazom, ulja treba prilično malo, bukvalno nekoliko kapi.
Nakon što je dno počelo formirati koru, tava se može prekriti, a požar je nešto niži od prosjeka.
Pokušajte da postavite sir u tavu na takav način da postoji dovoljno udaljenosti između njih. Za vrijeme prženja, vikendice će se pristojno povećati u veličini.
Prevrnite se na drugu stranu i pržite je upravo i s druge strane. Kao što se može vidjeti na fotografiji u nastavku, sirevina je zauzela svu dnu tave za prženje. Iako, nismo dodali soda i prašak za pecivo.
Mnogi se žale na sirovo zaron u gotovom proizvodu. Da biste to izbjegli, na kraju pripreme, poklopite tavu sa poklopcem i smanjite vatru još nekoliko. U ovom slučaju, bez sirovih komada tijesta iznutra neće pronaći.
Možete poslužiti odmah, sa toplotnom vrućinom! Iako mi se sviđa hlađenje.
Ukusno i lako se pripremiti, a što je drugo potrebno za savršen doručak? Pomozi sebi!
Kako kuhati ukusne sireke sa semicom - korak po korak recept
Zrak, topljenje u ušću sira, dobiva se ovim receptom. Vrlo skurd, bez suvišne ljepljivosti i viskoznosti. Savršeno držite obrazac. Umjereno slatko i vrlo ukusno. Sorcelave iz kojeg je nemoguće odvojiti!
Sastojci:
- Vikendica - 500 gr
- Manka - 50 gr
- Šećer - 80 gr
- Jaje -1 komad
- Sol - na vrhu noža
- Vanilin šećer - po volji
Koraci za pripremu:
U ovom receptu postoji par čipova koji će dobiti bujni i zračni sirevi.
jedan. Prije svega, oslobađamo vikendice iz dodatne tečnosti. Da biste to učinili, prepustimo ga na gazu preklopljenom u nekoliko slojeva i dobro. Velika količina seruma sadržana u vikendskom siru može naštetiti konačnom rezultatu. I takav akumulator omogućava vam da vikendica napravite još labaviji i suši.
2. Prskani vikendica, stavite u posudu, mijesite ga vilicom, dodajte jaje i mix. Čak i sada, fotografija se već može razumjeti da će tijesto biti debelo i gusto - ono što je potrebno za bujna sireterija.
3. Pomiješajte šećer sa semicom i soli. Po želji možete dodati šećer vanilije. Količina šećera Prilagodite se vašem ukusu.
Manka - drugi čip ovog recepta.
4. Objavljujem osip za vikendicu i svi su dobro uzbuđeni do homogene države. Test neka stoji malo, 10-15 minuta. Za to vrijeme Manka će naterati, oklijeva ostatke nepotrebne tekućine. Tijesto čini gustom. Osigurani su veličanstveni sirevi!
5. Vlažne ruke čine Cheesecakes, uhvatite ih malo u brašnu. Prikladniji i lakšiji formirati blago mokra ruku.
6. SRJ sa obje strane na dobro zagrijanu tavu sa dodatkom male količine ulja. Izložite skute na papirnom ručniku, riješite se viška masnoće. Zapravo, ako je tava dobra, sa aktiviranim premazom, ulje se može poprilično koristiti ulje.
Ukusan i bujan - savršen sir! Poslužite sa svojim omiljenim delicijama: džem, med ili svježe bobice. Prijatno!
Kako kuhati sir sira sira
Tajna ukusnih sira - puno vikendica i malo brašna. Ovo su takav smijeh, ako koristite ovaj recept. I još uvijek mi se svidjelo formiranje. Možda će ova opcija nekome izgledati zanimljiviji.
Sastojci:
- Vikendica - 250 gr
- Šećer - 1 pt kašika
- Jaje - 1 komad
- Brašno - 1 pt kašika
- vanilija
Koraci za pripremu:
jedan. Vikendica sise miša sa jajetom, šećerom i brašnom. Dodajte kap vanilije. Ovo je za šarmantan miris, koji će biti ispunjen vašom kuhinjom prilikom prženja vikendica.
Sve opterećujemo do homogenosti. Tijesto dobiva gustu, tijesnu, lijepo je raditi s njim.
2. Ovaj recept nudi malo drugačije oblikovanje. Prvo formirajte kobasicu željenog prečnika. Prečnik - kobasice - ovo je promjer budućeg sira. Ne preporučujem Veliko da radim, nije zgodno raditi sa takvim. Najoptimalnije i praktičnije veličine sira - 4-5 cm.
Kobasica rezanja s desnog broja komada. Svaki komad, kao što ste već shvatili - ovo je naš vikendica. Izračunajte ga u brašno, dajte konačni oblik i pošaljite za prženje.
3. Pa, onda je sve kao i obično: SRJ u tavi sa obje strane. Možete to učiniti na biljnom ulju, nužno rafiniranom. I može biti na mozgu.
Prvo stavite gotove sireve na papirni ručnik, bez viška masnoće. I odmah poslužiti!
Ukusna, nježna i mega skučena! Mislim da ćete biti zadovoljni rezultatom!
Jednostavan recept za ukusan sir od sira
Ne mogu proći po ovom receptu. Želim da isprobaš. Mnogo vikendica, minimalna količina brašna, a nema ulja uopšte. Vrlo ukusan i ne uopće ne problematičan.
Sastojci:
- Vikendica sir (suh, mrvica) - 400 gr
- Rice brašno - 40 gr
- Jaje - 1 komad
- Šećer - 2 bara ili ukusa
Koraci za pripremu:
Značajka ovog recepta - Zamjena pšeničnog brašna na riži. Rižino brašno dat će sireve osjetljivije strukture.
jedan. Da se osuši valutu zrna, dodajte brašno, jaje, šećer da okusite i razmažite tijesto. Treba biti homogena i plastična.
2. Zatim, vikendica dijelimo u 9 jednakih dijelova. Možete koristiti kulinarske vage: svaka lopta će biti približno 55 grama. I možete se formirati na oku.
Dalje, od svakog komada tijesta valja lopta. U ovom trenutku morate pokušati prevrnuti prekrasnu kuglu, bez udubljenja i praznina.
Svaka rezultirajuća lopta s brašnom i sada je sve spremno za sljedeću fazu. Pritisnite kuglice rukom, ne trebate raditi pak, mi ćemo pržiti kao i to.
3. Na dobrog grijanoj tavi sa antiprocernim premazom, stavite kurde. Pokrivamo poklopcem i mi smanjujemo temperaturu ispod tave u minimum. SRJ sa svake strane za 7 minuta. Prilikom okretanja sira s druge strane, temperatura tave treba za podizanje vremena na pola minute, a zatim ponovo smanjiti.
Nakon vremena uklonite sir i uživajte u ljepoti i ukusu. Idealan sirevi sa nevjerojatno nježnim ukusom! Pomozi sebi!
Sir CheeseCakes - bujnim kao u vrtiću
Sir voli svime sve! Ali ne bi sve dobile kao potrebe da budu. Imamo nešto sa šta ćemo uporediti. U vrtiću dva puta popodne dao je dva ružičasta krugls, polirana kisela pavlaka. I bili su ukusni prekrin i nužno bujni sa nježnim ukusom skuta. Evo kako su ostali i nisu ispali nakon kuhanja? Ispada da je sve vrlo jednostavno.
Sastojci:
- Vikendica - 600 gr
- Manka - 50 gr
- Jaje - 1 kom
- Šećer - 1-2 kašike
- Sol - 1-2 žličice
- Limunska staza ili vanilija (neobavezno) - po ukusu
- Grožđica (izborno) - po ukusu
- Ulje u kutiji - za prženje
- brašno - za hleb
Koraci za pripremu:
Pa, prije svega, naravno, sami su se, iz kojih se okupio na omiljenu poslasticu. Bez obzira kakvu masnoću. U principu, tako da je ovo bio pravi vikendica, a ne i skučen proizvod.
jedan. Prije nego što se umiješate tijesto, stisnite sir od gaze. U idealnom slučaju, čizkekakovi izrađeni su od suhe vikendice, ali ne uvijek se mogu naći u trgovini.
2. Ali sada možete započeti test. Dodajte jaje, sol, šećer do ukusa. Ne možete uopće dodati šećer, ako namjeravate sipati sireve prije posluživanja sa nečim slatkim: džem, džem ili kondenzirano mlijeko.
Stavite ovde seminu i operite tijesto. Preporučljivo je to učiniti sa rukama, zagrijavajte svaki komad skupa. Dovoljno dugo miješati: minuta 3-4, zasićene tijestom kisikom. Potrebni su nam i bujna sireterija i ovaj postupak pomaže u postizanju željenog rezultata.
Do vikendice, dodajte limun zarez ili vanilin. Ovo je sigurno fakultativni proizvodi. Ne nužno da ih stavite. Međutim, ukus koji obogaćuju. I Vanillin stvara neuporediv miris.
Na samom kraju stavite grožđice. Trebalo bi biti mekano. Potrebno je unapred brinuti se. Ako se grožđice snažno osuše, morate ga izlijevati toplom vodom 30-40 minuta. Za to vrijeme omekšava i bit će spreman.
Sada je poželjno napustiti tijesto 15-20 minuta. Za to vreme, Manka će se nabubri i trikovima sira!
3. Sve pripremne faze se održavaju i sada su najzanimljiviji i najneobičniji trenutak: formiranje željne. To možete učiniti na različite načine. Njih dvoje koje sam pokazao u prethodnim receptima. A evo još jedne zanimljive opcije.
Regrutujemo tijesto sa kašikom za sladoled, formiramo Kolobok, a zatim napravite uredni sir. Sve su vikendice zagarantovane da bi dobili jednu veličinu. Ovo je vrlo zgodan način oblikovanja, koristite ga povremeno.
4. Naseljeno brašno sirevima ležale su na grijanoj tavi prženja uz dodavanje pečenog ulja. Ako se to u hladnjaku nije pronađeno, SRJ na biljci rafinirano. Pripremamo se 3-4 minuta sa svake strane na umjerenoj vatri, u ugodno zlatnoj boji.
5. Nakon sirnih usjeva malo, prelazimo ih u obrazac za pečenje i čišćenje u peći. Pećnica mora biti fond do 180 stepeni. Pečemo 10-12 minuta. Obrasci s grčkom poželjno pokrivaju folijom.
Nakon pečenja, Cheesecakes postaju gustiji i savršeno drže obrazac. Tačno kao u vrtiću!
Ako su se iznenada i dalje izgubili obrazac, promijenite marka skuta. To znači da proizvođač vikendica ne dodaje kompoziciju. Najvjerovatnije su sadržane biljne masti, koje u životinjskom proizvodu ne može biti.
Kako napraviti bujne skučeve sireve - PP recept
Recept za one koji i na dijeti žele uživati u popularnoj kesici. Iako na dijeti. Ovaj recept može dobro isprobati bilo koji asipient sir. I takvo, čini mi se, bit će jako puno.
Sastojci:
- Vikendica (1%) - 360 gr
- Sakharointer (stevia, eriment) - 1 čajna kašika
- Suvo skitnja mlijeko - 1 kašika
- Kokosov čipovi - 30 grama
- Sol - na vrhu noža
Proces kuhanja Preporučujem gledati u kratkom video receptu.
Kao što vidite, bujne usjeve sira nisu tako teški. Glavna stvar koja će se pridržavati nekoliko jednostavnih savjeta.
- Kao što znate, vikendica je drugačiji: vlažan i suv. Za pripremu Cheesecana potreban vam je suhi i visokokvalitetni vikendica, a ne skurd proizvod. Uspjeh vašeg sira ovisi o izboru vikendice.
- masnoća vikendice ne igra.
- U tijestu možete dodati bombone, zešt, grožđice i dobiti novi svaki put, zanimljiv ukus. I moguće je to učiniti, na primjer, dodavanje zelenila. Općenito, prostor za maštarije i kulinarske realizacije vrlo je raznovrstan.
I ovo je sve danas!
Pripremajući se sa zadovoljstvom, molimo vas da se radujete svojim skupim i najmilijima sa bujnim i ružnim sirom!
