Rajčica u svom soku bez sirćeta

Korisno granica za zimu - rajčica konzervirana u vlastitom soku bez sirćeta, pogodan čak i za malu djecu.

Ako ne dodate šećer do rajčice, takva rajčica se može koristiti s dijabetičarima i sjedeći na dijeti, bez štete zdravlju.

Recept za izradu rajčice u vlastitom soku za zimu bez sirćeta:

• Paradajt mali crveni za paradajz - 3 kg
• Rajčica veliko crvena - 2 kg
• Sol - 80 g
• Šećer - 50 g

Mali paradajz se dobro peru, Pokol u nekoliko mjesta čačkalica i čvrsto stavljaju u limenke na ramenima.

Veliki paradajz seče i mljevi na blender ili mlin za meso.

Masa rajčice da se ugasi, rastopit sol u njemu, šećer, dovedi do prokuhanja, pusti se smeta oko pet minuta, uklanjajući pjenu.

Sipajte paradajz u banke tako da je nivo soka od paradajza bio 2 cm ispod ivica tegle.

Ugostiteljske banke u vreli vodeni litar - 10 minuta, 2x litara - 15 minuta, 3-litara - 20 minuta.

Kotrljajte banke steriliziranim poklopcima. Banke okreću naopako i daju im potpuno cool.

Paradajz u svom soku su spremni! Držite ih u tamnom i hladnom mjestu.

Članci o temi "Rajčica u svom soku bez sirćeta"

Rajčica u vlastitom soku, recept za konzervirani paradajz u svom soku

Pročišćeni paradajz u svom soku

Rajčica sa grožđem bez sirćeta za zimu

Rajčica konzervirana u svom soku