Rajčica sa grožđem bez sirćeta za zimu

Danas ćete naučiti tajne i trikove kuhanja rajčice sa listovima grožđa zimi bez sirćeta i s njom. Naši recepti pomoći će diverzificirati vašu svakodnevnu prehranu i svečani stol s ukusnim i neobičnim očuvanjima.

Rajčica sa lišćem grožđa u banci

Priprema Tare

U neovisnosti, na kojoj veličini koristite limenke, morate pažljivo provjeriti za bilo kakve pukotine i čips. Navlake trebaju biti novi, pogodni oblik, bez hrđe, deformacija i oštećenja.

Najbolje je koristiti posude koji su već korišteni za granicu za zimu. I tako da se novi ne pucaju tijekom sterilizacije ili popunjavaju vruće marinade, ispere ih unutra i vani pod tekućom vodom visokim temperaturama.

Ako koristite kape za uvrtanje koji mirišu na bivšu konzerviranu hranu, stavite ih u vodu sa sirćetom ili limunovim sokom 1: 1 20 minuta. Nakon toga marljivo isperite.

Sljedeća faza - čišćenje:

1. Snažno zagađene banke natapaju 2 sata u toploj vodi.
2. Operite banke i prekrivače čistom spužvom sa sodom.
3. Isperite kontejnere pod toplom tekućom vodom.

Nakon toga koristite jednu od metoda sterilizacije:

U rerni	Postavite banke bilo koje veličine u hladnu pećnicu i toplinu 20 minuta na 100-110 s. Isporučite samo suhom ručnikom kako biste izbjegli pukotine iz pada temperature.
Na par	Na loncu s kipućom vodom, stavite Colender ili Sieve i iz rentene suhe limenke. Držite ih tamo dok se kapi ne formiraju na unutrašnjim zidovima - od 5 do 20 minuta, ovisno o veličini.
U spore štednjaku	Koristite režim "Kuhanje za par", Postavljanje banaka na poseban vrat mlaznice. Minimalno vrijeme - 5 minuta za limenke za limenke 0.5, maksimalno 20 minuta za 3 litru.
U mikrovalnoj pećnici	Mjesto u mikrovalnoj peći sa 2 cm vode. Uključite najveću snagu 3-5 minuta.

Sterilizirajte poklopce, stavljajte ih u kipuću vodu 10-15 minuta.

Uvjeti izbora Tomatov

Za očuvanje rajčice sa grožđem bez sirćeta i odabrati voće s njim za sljedeća pravila:

• Dimenzije pogodne ispod konzerve grla, u rasponu od najmanja raznolikosti trešnje;
• minimalna količina sjemenki;
• mesnati, a ne sočan;
• Koža je čvrsta, sposobna izdržati visoke temperature;
• nepostojanje bilo kakvih oštećenja i tragova prisutnosti štetočina;
• Ne surpic.

Ono što lišće bolje uzimati: opis i fotografije

Listovi grožđa za konzerviranje Paradajza treba biti:

• mlada i zdrava, bez oštećenja;
• svijetlo zeleno i sjajno;
• sa zelenim ili bijelim sortama grožđa, kao crveni su teži i podignuti.

Vanjski pogled na listove grožđa za konzerviranje

Recepti za očuvanje zime

Listovi grožđa i voće dodaju neobične bilješke u vašu konzerviranu rajčicu. Nakon otvaranja paketa, lišće se koriste za pripremu. Marinirani rajčici bez sirćeta i sterilizacije dobivaju se kao ukusni kao u donjim receptima.

Sa lišćem grožđa

Listovi vina imaju antioksidante koji uništavaju štetne bakterije. Prije početka kuhanja, tele i isperite lišće i paradajz. Umjesto tabele 9%, možete napraviti marinirani rajčicu sa vinovom sirćetom grožđa.

Sastojci na 1.5 litara Marinada:

• Salt - 1.5 žlica;
• Šećer - 6 kašika;
• Tabela sirće - 150 ml.

Upute za pripremu:

1. Preliminarna priprema paradajza i limenki.
2. Stavite paradajz u banku, umotao svaki list grožđa.
3. Ispunite sadržaj kipućom vodom, prekrijte poklopac i ostavite 10 minuta.
4. Ocijedite vodu u loncu i ponovno prokuhajte, dodajući sol i šećer.
5. Nakon otapanja kristala čvrstih sastojaka, sipaju sirće i pomakne tekućinu na banke.
6. Gurnite poklopce.
7. Uzmite obrnute limenke sa krpom ili plaštima.

Vizualni video recept sa lišćem grožđa:

Pogledajte alternativni komentar za salijevanje paradajza za zimske banke sa sirćetom.

Sa listovima grožđa, trešnjem i hrencima

Rajčica za takav recept ima svijetlu senf. Zahvaljujući listovima i hrenci, oni su pohranjeni duže nego inače.

Sastojci na 1.5 litara Jar:

• Paradajz - koliko će se uklopiti u vaše ambalažu;
• Listovi trešnje - 2 komada;
• Listovi grožđa - 2 komada;
• Khren - 1 mali korijen;
• Češnjak - 2 zuba;
• Crna i mirisna paprika - 2 graška;
• Karanfil - 2 komada;
• Sol - 1 kašika;
• Šećer - 3 kašike;
• ACETIČNA ESSENCE 70% - 0.5 žličica.

Upute za pripremu:

1. Očistite hren i češnjak, izrežite na komade od 0.5 cm.
2. Postavite isprano lišće i narezano povrće na dnu banaka.
3. Pažljivo zbunite rajčicu, izložite karantu i biber na vrhu.
4. Uvaljajte u tegle za 10 minuta kuhanja vode.
5. Ocijedite vodu u loncu, pomiješajte sa šećerom, soli i sirćetom.
6. Dovedite do ključanja, vratite se na staklenku i potonute.
7. Banke se okreću i prenose ispod pokrivača.

Marinirano grožđem

Da biste pripremili očuvanje na ovom receptu, možete uzimati paradajz i grožđe bilo koje boje i sorte. Najbolje su crna grožđa.

Sastojci na 1.5 litara Jar:

• Rajčica i grožđe bez grana - 0.5 kg;
• Krene lišće i kopar;
• Peski grašak - 4 komada;
• Šećer - 50 grama;
• List za uvala - 2 komada;
• sirće 9% - 1 kašika;
• Sol - 1 kašika.

Upute za pripremu:

1. Pokrijte dno banaka jebe, kopija, lovora i bibera.
2. Izložite sloj rajčice, a zatim sloj grožđe. Nastavite prije popunjavanja banaka na ramenima.
3. Sadržaj kuhanja izlijte 15 minuta.
4. Ispustite tečnost u loncu. Dovedite do ključanja i dodajte sirće, šećer, sol.
5. Sipajte teglu marinade natrag u banku.
6. Zategnite poklopce, okrenite rezervoar i prekrijte ih toplim stvarima.

Zanimljiva verzija rajčice sa bobicama grožđa:

Slatki paradajz bez octa-a ​​također impresionira karakteristike ukusa u domaćinstvu.

Konzervirani rajčica sa grožđe i biberima

Prije nego što počnete konzervirati, pažljivo odaberite svježe povrće i bobice, a zatim ih isperite. Ne zaboravite da uštedite grožđe iz grana i sterilizacionih posuda. Rajčica i grožđe će odgovarati bilo kojoj raznolikosti, a biber uzmi crveno slatko bugarsku.

Sastojci na 1.5 litara Jar:

• Paradajz - koliko će se uklopiti u teglu;
• Grožđe - 1 klaster;
• Biber - 1 komad;
• Šećer i sol - 1 kašika;
• sirće 9% - 1 kašika;
• Hrenadish - 1 list;
• Češnjak - 3 zuba;
• KILL - 3 podružnice;
• List uvale - 2 - 3 komada;
• Čile - 0.5 komada;
• Karanfil i grašak - 9 kom.

Upute za pripremu:

1. Mjesto u banci zelje, začini, sol, šećer, paradajz, grožđe i nasjeckane paprike nasumičnim redoslijedom.
2. Izlijte vrat kipuće vode tokom 20 minuta.
3. Sipajte buduću marinadu u loncu i još jednom prokuhajte.
4. Pomiješajte sa sirćetom i ispunite očuvanje.
5. Okrenite tekleru, prebacite i prekrijte topla karista.

Bez sirćeta

Očuvanje bez omotača u podrumu ili tamnom mjestu ne više od 1 godine. To je zbog činjenice da sirće sprječava razvoj bakterija i fermentacije.

Sastojci na 1.5 litara Jar:

• Paradajz - koliko će se uklopiti u kontejner;
• Voda - 300 mililitara;
• Dill - 1 ogranak;
• Listovi grožđa - 2 komada;
• Limunski prah - 0.5 žličica;
• Sol i šećer - 1 kašike.

Za kuhanje za poticanje vode sa solju, šećerom i limunske kiseline. Stavite paradajz u banku, kopar, lišće i sipaju svu vruću slanu imicu.

Na bilješci

1. Sačuvajte samo odabrano povrće i bobice, bez oštećenja i štetočina.
2. Ispravna sterilikazacija limenki pomoći će duže zadržati vrpce.
3. Listovi grožđa i grožđe čine ukus rajčice zasićenih, a izgled banaka je zanimljivo.
4. Takvi živopisni zavoji pogodni su za ukrašavanje svečane tablice.

Predlažemo da podijelite svoje recepte i utiske o kuhanom jelu u navedenim komentarima!

Članci o temi "Rajčica sa grožđem bez sirćeta za zimu"

Rajčica sa šljivima za zimu

Najbolji recepti kiselih rajčica sa mrkvom za zimu. Pravi zastoj!

Rajčica u svom soku bez sirćeta

Rajčica sa berličnim berbom za zimu