Kako čuvati sušene jabuke kod kuće za zimu

Od jula do septembra počinje sezona jabuka. Među kućnim gredicama za zimu, mirisno voće jabuke ukusno u bilo kojem obliku. Od njih čine sve vrste očuvanja. Pohranite ih u svježu i sušenu vrstu. U ovom slučaju plodovi ne gube blagotvorna svojstva, ukus i vitamine.Zimske sušene jabuke zamjenjuju svježe voće. Čuvaju se duže i zauzimaju mali prostor.

Kako i gdje pohraniti

Osušeno voće pohranjeno u tamnom, hladnom mjestu, na temperaturi od + 10 stepeni. U stanu za ovaj slučaj pogodan je ostakljeni balkon, a u njegovoj kući podrum. Ako u kućištu nema takvog mjesta, a zatim se sušeno voće pohranjuju u uskim tkaninskim vrećicama, u ostavi ili kuhinjskim ormaru na gornjoj polici. Proizvod leti pored izvora topline.

Kada se pohranjuje u podrum ili podrum, slijedite pravila: Temperaturni režim do +10 stepeni, soba treba biti suha i dobro prozračena.

Pakovanje skladištenja

Tako da su sušene jabuke bile duže pohranjene i nisu pokrenuli krticu u njima, posebnu pažnju treba posvetiti po izboru skladišnih jela.

1. Staklena tegla. Sušenje bunarke i zatvaraju hermetički plastični poklopac.
2. Uske vreće od tkanine. Unutar stavite papir, bolje voštajte, stavite sušeno voće i povrh toga. Vezati uske užad.
3. Metalni kontejner. Dobro isperite posudu i suvi. Kupujte papir, bolje voštane, preklopi jabuke, stavite list papira na vrh. Zatvorite čvrsto i stavite na skladištenje.

Takođe možete koristiti: kartonske kutije, pletene košare, plastične posude. Ali svi ovi dodaci nisu prikladni za dugo skladištenje. Ako ste i dalje odabrali takav kontejner, a zatim sušenje treba biti vrlo dobro sisan. Inače, slabo sušeno voće počet će truleći.

Bitan!

Za skladištenje sušenog voća, to je kategorički nemoguće, čak i privremeno, koristite polietilenske pakete. Svaka rupa koja se formira u njima ili jaz, rezultirat će voćem na neprikladnost i izgled moljaca. Pored toga, vlaga se formira u paketima, što je jako loše na sušenju.

Šta učiniti ako ste započeli krticu

Gosti koji se ne razmazuju pokreću se u sušenju zbog slatkog mirisa i velike vlage u zatvorenom prostoru. I zbog ne odgovarajućeg priprema i skladištenja sušenog voća. Ako je još uvijek započeo krticu, tada se jabuke mogu sačuvati. Postoji nekoliko načina:

1. Uz pomoć mesinga. Trebate pažljivo izdvojiti voće, trule i pogođene molje za bacanje. Dobro, stavite ladicu i stavite 1 sat u pećnicu, na temperaturi od 60 stepeni.
2. Uništite parazite, možete, postavljati sušeno voće u hladnjak na jedan dan.
3. Još jedan efikasan način - stavite sušenje u zamrzivač na 1-2 sata.

Obrada sušenog voća, potrebno je očistiti posudu u kojem su voće bili voće i stavljaju novi papir.

Primjena sušenja zimi

Od sušenog voća možete kuhati kompote, dodajte u kašu i pite. Samo jedite i uživajte. Jabuke su osušene pravilno, pohranjuju se već nekoliko godina.

Pravila i savjeti za pohranu

Gdje god se čuvalo sušeno voće - u podrumu, podrumu ili stanu, morate znati o pravilima skladištenja, kao što su:

• Tamna, hladna i suha soba;

• Smanjena vlaga zraka;

• dobra ventilacija;

• temperatura od + 10, ako u stanu, a zatim do + 20 stepeni;

• Nedostatak oštrih i zuri.

Da bi se spriječilo pojavljivanje moljaca, postoji nekoliko načina:

1. U blizini posude u kojem se sušenje čuva, stavite posudu sa stolnom soli ili rižom. Ovi sastojci dobro su apsorbirani vlagom. Još uvijek možete razgraditi osušenu limunu pilicu, mandarinu ili drugim citrusom. Dobro plaši, nerođeni gosti: leatov list, lavanda, bagrem i duša.
2. Periodično pregledati sušeno voće o pojavi parazita.
3. Ljeti, prilikom skladištenja suhih jabuka na balkonu, prekrijte komad gaze preklopljenih u 2-3 sloja.
4. Pesti se neće pojaviti ako se suši stavite u torba za tkivu. Unaprijed odabrani ekonomski sapun bez ispiranja tako da dugo održava miris sapuna.

Na bilješci!

Sušenje od jabuka zatamnjuje sunčeve zrake.

Nisu sve vrste jabuka pogodne za sušenje. Odaberite raznolikost sa gustom bijelim mesom, kao što su: Antonovka, Grup i Titovka. U sušenju jabuka, sačuvano je puno korisnih svojstava i vitamina. Slijedite pravila za pohranu i uživajte u cijeloj zimi, od ukusnih i mirisnih suhog voća.