Ukusni receptiŠampinjoni punjeni piletinom i sirom u rerni (priprema za 1 sat)
Sadržaj
Champigroni punjeni piletinom i sirom u pećnici dobivaju se ukusno, nježno i privlačno. Istovremeno kuhajte takvo jelo nije teško čak i novajlija.
Obično punjeni šampinjoni koriste kao grickalice do glavnog jela. Dakle, mogu se dostaviti u svečanu tabelu - gostima će biti oduševljeni i počnite propustiti recept. Vrijedno je napomenuti da šampinjon šeširi mogu se drugačije slagati s različitim sastojcima. Kao rezultat toga, različita jela dobivaju se po ukusu i kompoziciji. U ovom ćemo članku pogledati najbolje recepte, kako kuhati šampinjone punjene piletinom i sirom, u rerni.
Kako kuhati šampinjone punjene piletinom i sirom
Kuhanje piletine u šampinjonu ispod umaka od sira je odlična ideja koja se pojavila dugo vremena. Sada je klasična opcija kuhanja poznata mnogim ljudima, a mi ćemo vas podsjetiti u korak po korak donji recept. Champigroni punjeni piletinom i sirom, neće biti teško pripremiti, dok se koristi minimalni skup sastojaka. Garantuje niske troškove grickalice. A ako koristite samo-sakupljene gljive, cijena jela će biti još manje. Kalorični sadržaj klasičnog recepta iznosi 167 kcal po 100 grama, a vrijeme kuhanja gljiva je 1 sat, ako ne polako radite sa sastojcima. A sada saznajmo kako se šampinjoni napune piletinom i sirom, u pećnici brzo i ukusno.
Priprema sastojaka
- Champigrons - 600 g (otprilike 10-11 velikih komada);
- Pileći file - 300 g;
- Čvrsti sir - 160 g;
- Luk - 1 kom;
- Biljsko ulje - nekoliko žlica;
- sol po ukusu;
- Crni mljeveni biber - sjeckanje.
Opis kuhanja
- Uključite pećnicu za zagrijavanje do 200 stepeni Celzijusa (ako radite polako sa sastojcima, možete to kasnije).
- Shampignons Isperite u posudu s vodom da biste uklonili prljavštinu i zemlju (ne preporučuje se pranje pod tekućom vodom, jer u ovom slučaju visoki rizik za razbijanje gljiva).
- Prebacite šampinjone na ručniku da apsorbuju dodatnu vlagu, a zatim očistite noge gljivica iz filma.
- Lagano izrežite noge šampinjona iz poklopca, presecite noge u male kocke, stavite ih u duboku posudu i uklonite se do polje.
- Sa šapcima sa gljivama uklonite bijelu kožu nožem, na kraju, treba postojati šuplja šampinjona, koju ćemo kasnije pronaći.
- Zaustavite lim za pečenje sa papirom za pečenje ili folijom za hranu, premještajući pripremljene kapice gljiva odozgo i sol na bogate i preko njih.
- Velika sijalica (ako je mala, onda je bolje da se uzme dva) za čišćenje i nožem za rezanje na male kocke.
- PAN PAN GORIVANJE VELIKOG ULJA, STAVITE I PRILADITE DO NIJE KONTEJNER.
- Stavite u prženje zdrobljeno luk i noge gljiva, pržite na srednjoj vatri prije pojave zlatne hladovine.
- Uz pomoć noža ukinu u finu pileću prsu, meso treba isprati pod tekućom vodom, kao i ukloniti višak masti i filmova.
- Dodajte drobljeni pileći file na gotovo pržene luk i gljive, nastavite sa prženjem nekoliko minuta, dok tablica treba prevesti na maksimalnu vatru.
- Sol, peep meso, luk i noge šampinjona, možete dodati začine i začine po ukusu (ali sol i biber su dovoljni za većinu ljudi).
- Deponirajte pripremljenu punjenje piletine, luka i kolega šampinjona preko kape gljiva (učinite to ravnomjerno i pažljivo ne oštećuju).
- Rešete sir na srednjoj ili velikom rešetku, nakon čega je već punjen šampinjonima (potrebno je učiniti ravnomjerno, a to ne vrijedi previše obilno).
- Do ovog trenutka, pećnica mora ugrijati do 200 stepeni Celzijusa, stavite unutar liste za pečenje i pecite na ovu temperaturu 20 minuta.
- Šampinjoni punjeni piletinom i sirom, u rerni su spremni, možete dobiti i poslužiti se za stolom.
- Prijatno!
Kako kuhati punjene šampinjone sa piletinom, sirom i pavlakom u pećnici
Punjeni šampinjoni mogu se učiniti više ukusnih i sokova ako dodaju malo pavlake. Umak od kiselog pavlake savršeno je u kombinaciji sa gljivama, ona će ukus učiniti svjetlijom i raznovrsnijom. Samo povišeni sadržaj kalorija može se razlikovati od nedostataka: 183 kcal po 100 grama - i vremena kuhanja povećava se nekoliko minuta, kao i troškovi posuđa. Ali okus kvalitete punjenih kiselih šljokica u potpunosti poništavaju sve mane. Vrijedi napomenuti da se u ovom slučaju ne preporučuje dodati začine po vlastitom nahođenju, jer lako možete pokvariti ukus. Bolje je jasno pridržavati se korak po korak recept, detaljno opisan u članku u nastavku. A sada saznajmo kako kuhati šampinjone, punjene piletinom, pavlakom i sirom, u pećnici.
Priprema sastojaka
- Champigrons - 600 g (otprilike 10-11 velikih komada);
- Pileći file - 300 g;
- Čvrsti sir - 160 g;
- Luk - 1 kom;
- Pavlaka - 4-5 velikih kašika;
- Biljsko ulje - nekoliko žlica;
- sol po ukusu;
- KILL - 1-2 grančice;
- Crni mljeveni biber - sjeckanje.
Opis kuhanja
- Uključite pećnicu za zagrijavanje do 200 stepeni Celzijusa (ako radite polako sa sastojcima, možete to kasnije).
- Shampignons Isperite u posudu s vodom da biste uklonili prljavštinu i zemlju (ne preporučuje se pranje pod tekućom vodom, jer u ovom slučaju visoki rizik za razbijanje gljiva).
- Prebacite šampinjone na ručniku da apsorbuju dodatnu vlagu, a zatim očistite noge gljivica iz filma.
- Lagano izrežite noge šampinjona iz poklopca, presecite noge u male kocke, stavite ih u duboku posudu i uklonite se do polje.
- Sa šapcima sa gljivama uklonite bijelu kožu nožem, na kraju, treba postojati šuplja šampinjona, koju ćemo kasnije pronaći.
- Zaustavite lim za pečenje sa papirom za pečenje ili folijom za hranu, premještajući pripremljene kapice gljiva odozgo i sol na bogate i preko njih.
- Velika sijalica (ako je mala, onda je bolje da se uzme dva) za čišćenje i nožem za rezanje na male kocke.
- PAN PAN GORIVANJE VELIKOG ULJA, STAVITE I PRILADITE DO NIJE KONTEJNER.
- Stavite u prženje zdrobljeno luk i noge gljiva, pržite na srednjoj vatri prije pojave zlatne hladovine.
- Uz pomoć noža ukinu u finu pileću prsu, meso treba isprati pod tekućom vodom, kao i ukloniti višak masti i filmova.
- Dodajte drobljeni pileći file na gotovo pržene luk i gljive, nastavite sa prženjem nekoliko minuta, dok tablica treba prevesti na maksimalnu vatru.
- Sol, peep meso, luk i noge šampinjona, možete dodati začine i začine po ukusu (ali sol i biber su dovoljni za većinu ljudi).
- Isključite ploču, a pokupite se sa nadjevom, uklonite na sljedeću kitter ili drvenu ploču.
- Dill u silom sjeckanom nožem, prethodno je potreban za isperenje pod tekućom vodom, a zatim dodajte u punjenje.
- Na punjenje mesa, luk i gljive dodaju nekoliko kašika kisele pavlake, temeljito mešajte tako da se u sos iz kiselosti bude ravnomjerno raspoređen u sastojcima.
- Deponirajte pripremljenu punjenje piletine, luka i kolega šampinjona preko kape gljiva (učinite to ravnomjerno i pažljivo ne oštećuju).
- Rešete sir na srednjoj ili velikom rešetku, nakon čega je već punjen šampinjonima (potrebno je učiniti ravnomjerno, a to ne vrijedi previše obilno).
- Do ovog trenutka, pećnica mora ugrijati do 200 stepeni Celzijusa, stavite unutar liste za pečenje i pecite na ovu temperaturu 20 minuta.
- Šampinjoni punjeni piletinom i sirom, u rerni su spremni, možete dobiti i poslužiti se za stolom.
- Prijatno!
Korisni savjeti za kuhanje
Prije svega, želio bih primijetiti takvi trenutak kao izbor i pripremu šampinjona. Ako prikupite gljive u šumi, ovdje je važno znati obilježja šampinjona. Na primjer, potrebno je ne zbuniti jestivu gljivu sa lažnim šampinjonom koji je otrovan. A ako kupujete komade gljiva u trgovini, važno je znati ovdje kako odrediti svježinu šampinjona i ne pogriješiti po izboru. Da biste ispunili ove praznine u znanju, preporučujem da čitam veliki članak o tim temama.
Sljedeća faza je priprema šampinjona za punjenje. U korak po korak recepte je ukratko opisano, a ovo je znanje dovoljno da pravilno pripremim gljive za daljnju pripremu. Ali ako želite detaljnije upoznati s informacijama o ovoj temi, preporučujem da čitam članak "Kako pripremiti šampinjone za kuhanje". Usput, u ovom članku čeka vas bonus: video "kako očistiti šampinjone bez vode". U ovom slučaju, brašno se aktivno koristi, a to se radi kako bi se u potpunosti održao kvalitet ukusa gljiva (šampinjoni brzo akumuliraju tekućinu, zbog čega se njihov ukus pogoršava).
Ostali mini-vrhovi za kuhanje punjenih šampinjona u rerni:
- Pavlaka se može zamijeniti kremom;
- Začine možete koristiti po vašoj želji, na primjer, maslinovo bilje;
- Početak se može dodati lagano prženi češnjak;
- Umjesto čvrstog sira, Mozarella je savršena, koja se može koristiti direktno na punjenje jela;
- Pileći file se može dimnuti (tada se okus posuđa u potpunosti promijeni);
- Možete ukrasiti punjene šampinjone maslinama ako im se sviđa vaša porodica;
- Pileći file se može unaprijed rezervirati, a zatim blago pržiti s lukom (kalorijski sadržaj se smanjuje i ukus se malo mijenja).
Općenito, gotovo svi sastojci mogu se koristiti kao punjenje prskalica. Najpopularnije opcije, pored gore navedenog, kuhane riže, mljeveno meso, šunka, matice (osim oraha, jer se ne kombinuju sa šampinjoni), škampi, slanine, mrkve, paketa, paketa, kao i drugačija ocjena sir. Općenito, ovdje je let za fantaziju nerazumna - sve zavisi od vas. Usput, ponudite najzanimljivije pokazivačke opcije za punjene šampinjone pečene u rerni. Bit će zanimljivo čitati.
Sažetak
To je tako lako kuhati šampinjone, punjene piletinom i sirom, u pećnici. Nešto iznad njega napisano je da opcije za punjenje ogromnog iznosa, koji je ograničen samo vašim fantasy i evidima ukus. U ovom smo članku korak po korak pregledao dva popularna receptacija punjena šampinjona pečenih u pećnici, koji se razlikuju u svom odličnom ukusu. Napišite u komentarima, koja je verzija punjenih gljivica najviše svidjela, a nudi i vaše ideje, ono što se punjenje može učiniti za ovo jelo - bit će zanimljivo čitati i razgovarati. Ako imate bilo kakvih pitanja o kuvanju, definitivno ih pitajte u komentarima u skladu sa članom - definitivno ćemo odgovoriti na sve njih. Ugodan apetit, pogledajte više sastanaka!
Mnogo drugih recepata sa gljivama u spore štednjaku pogledajte Multivarnik.Ruž
