Pečeni šampinjoni s lukom i pavlakom (11 detaljnih koraka)

Prženi šampinjoni s lukom i kiselom pavlakom je ukusna, nježna i apetrizirajuća jela koja se mogu lako pripremiti sa vlastitim rukama.

Glavna karakteristika ovog recepta je da se gljive mogu poslužiti kao neovisno jelo i prilog. Sviđa mi se kombinacija šampinjona, pavlake i riže. Ali možete se kombinirati i sa krompirom, tjesteninom ili čak kuhanim / pirnim povrćem. U ovom članku razmotrite po korak po korak klasična opcija pripreme, kao i nakratko 5 brzih recepata. Saznajmo kako brzo i ukusno napraviti pržene šampinjone sa lukom i pavlakom.

Kako napraviti šampinjone sa pavlakom

Pržite gljive u tavu u piku u sosu od kiselog pavlake neće biti teško čak i novajlija. Srednje vrijeme kuhanja je 30-40 minuta, iako se može smanjiti ili povećati ovisno o vašoj brzini sa sastojcima. Istovremeno, kalorijski sadržaj prženih šampinjona u paru u tavi iznosi 173 kcal po 100 grama. Takva velika energetska vrijednost objašnjava činjenica da i u pavlaki, a u gljivama veliki broj kalorija. Iako sami sastojci nisu toliko (zbog toga, troškovi dijela ostaje nizak, pogotovo ako sami prikupite gljive). A sada pogledajmo korak po korak sa korak šampinjona sa pavlakom i lukom u tavi prženja.

Sastojci

• Champignoni - 200 g;
• Luk - 1 kom;
• Pavlaka (poželjna 15-25% masti) - 155 g;
• Češnjak - 2 zuba;
• Kremasto ulje - 40 g;
• zeleni luk - po ukusu;
• Zemlja soli i paprike - po ukusu.

Opis kuhanja

1. Očistite sijalicu, nasjeckajte nožem na malim kockama.
2. Stavite tavu na srednji požar, kad se otkuca, podmažite maslacem.
3. Stavite grijanu tavu, zdrobljeni luk, SRJ, dok ovo povrće ne bude transparentno (potrebno je oko 5 minuta povremeno, treba ga povremeno mešati).
4. Očistite šampinjone (kako očistiti gljive prije vrućeg, možete čitati u ovom članku), nasjeckajte glavni sastojak malim kriški.
5. Smjestite zdrobljene šampinjone na luk, nastavite pržiti još 15-20 minuta dok se gljive ne smanjuju u veličini (to se događa zbog isparavanja tečnosti).
6. Dodajte pavlaku, sol, papar za tavu, temeljito pomešajte (usput, ako ste pohađali pavlaku s velikom masnoćom, poželjno je razblažiti s malom količinom toplom čistom vodom).
7. Jednom kada umak počne kuhati, morate pržiti šampinjone s lukom i kiselom pavlakom par minuta (ne više od 5 minuta), a zatim dodajte sjeckani češnjak i zeleni luk.
8. Zamiješajte, Fry i dalje bukvalno 30-60 sekundi i možete pucati iz vatre.
9. Dajte šampinjone pržene u tavi, stanite 5 minuta.
10. Ostaje samo zadnje vrijeme miješanja i može se poslužiti u sosu od stola pavlake sa šampinjoni i lukom.
11. Prijatno!

Pet najbržih recepata Champignon u pavlaci

Pripremite se i pečene šampinjone u pavlaki najviše na više načina. Čak možete odmah skuvati posudu s prilogom, ali takav recept zauzima mnogo više vremena. A ponekad ovaj put jednostavno ne ostane na kuvanju, iako blizu ugodnog ručka i večere želi. U ovom slučaju možete koristiti jedan od brzih recepata za kuhanje šampinjona u spore štednjaku. Vrijedno je napomenuti da dvije mogućnosti za kuhanje zahtijevaju multiceoker. Ako nemate ovaj električni uređaj, možete ih sigurno preskočiti. A evo top 5 brzih recepata za brze šampinjone u kiselom sosu:

• najbrzi;
• Recept za multiklokir;
• Champignons u pavlaci sa prilog (u svakom slučaju, brže je nego što to odvojeno kuha prilozi i gljive u sosu);
• Jednostavan i brz recept;
• Kuhanje sa režimom "odloženog starta".

Najbrži recept temelji se na činjenici da se koristi minimalni skup sastojaka. Odnosno, beli luk, maslac i zeleni luk isključeni su iz sastava, a koristi se samo minimalni skup začina (sol i mleveni papar). Umjesto kremasta ulja, biljka ili suncokreta treba koristiti, kao što radite brže s njima. Zahvaljujući odsustvu ovih sastojaka, uštedite do 10 minuta o kuvanju. Sve ostalo ostaje kao u korak po korak recept koji se razmatra u članku iznad.

Multicooker je univerzalni uređaj za pravljenje bilo kojeg posuđa, uključujući pečenje šampinjona sa lukom i pavlakom. U tom slučaju možete sačuvati sve sastojke iz sastava recepata i kuhati u režimu "Pekar". Zahvaljujući ovom multicOokerskom programu, vrijeme pečenja smanjeno je za 20-30% (ovisno o snazi ​​modela vašeg uređaja). To je, ako sam u klasičnom receptu za prženje morao fry luk oko 10 minuta, a zatim u spori štednjak ovaj proces će trajati 5-7 minuta, a pržene gljive trebaju 10-12 minuta. Pored toga, u spore štednjaku, prženi šampinjoni sa lukom i kiselom pavlakom pokazuju se da bi bili više tender i niža kalorija: 162 kcal po 100 grama.

Pripremite pečene šampinjone sa lukom i kiselom pavlakom zajedno sa prilog previše jednostavnim. Ali ovaj proces traje malo duže od klasičnog recepta. Zašto je onda u vrhu opcija za brzu pripremu? Činjenica je da ovaj recept traje manje vremena nego kako pripremiti gljive i prilog. Nažalost, zbog toga se pokaže nešto složenije. Zbog toga, za brzo razumijevanje i vidljivost, preporučujem gledanje video recepta ispod. Autor detaljno kaže detaljno kako pržite šampinjoni s lukom, kiselom pavlakom i ukrasnim i ukusnim.

Slažete se da je najbrži recept koji se raspravlja o gore navedeni dobije prazan i ne tako privlačan. U ovom slučaju, ne možete donirati sve sekundarne sastojke, već samo dio. U ovom slučaju, kuhanje će trajati manje vremena (ali više od najbržeg recepta), ali istovremeno će se jelo ispostaviti da je ukusno i privlačno. Dakle, treba ga zamijeniti kremastom uljem sa biljnim ili suncokretom. Oni su mnogo lakši i brži s njima, kao i isključuju zeleni luk. Sve ostalo ostaje kao u klasičnom receptu.

Posljednji brzi recept za pripremu prženih šampinjona sa lukom i kiselom pavlakom zahtijeva prisustvo odgođenog pokretanja programa. U ovom slučaju možete unaprijed uložiti zdrobljene gljive i luk u sporoj kuharu (ne zaboravite podmazati dno sa uljem) i ići na posao ili na ličnim stvarima. Istovremeno, potrebno je prvo uključivati ​​režim odloženog "prženja", konfiguriranjem tako da multiceoker završi sa sastojcima da vaš dolazak (bit će 20-25 minuta). Ostat ćete i položiti pavlaku, miješati i pržiti još 5 minuta, nakon čega će se šampinjoni u kiselom sos biti spremni.

Sažetak

To je tako jednostavno i brzo kuhati pržene šampinjone s lukom i pavlakom vlastitim rukama. Zbog sličnosti recepata sa klasičnom opcijom pripreme, ovaj članak nije razmatrao svaki recept korak po korak. U suštini ovdje se predstavljuje jedan recept za kuhanje i 5 brže varijacije priprema. Napišite komentare kako brzo pripremite svoje omiljene gljive za svoju porodicu. Bit će zanimljivo čitati. A ako imate bilo kakvih pitanja, pitajte ih u komentarima, definitivno ćemo odgovoriti na sve što je brže i detaljno. Ugodan apetit, dok!

Članci o temi "Pečeni šampinjoni s lukom i pavlakom (11 detaljnih koraka)"

Od šampinjona sa pavlakom (14 detaljnih koraka)

Salata sa šampinjoni i pilećim prsa (13 detaljnih koraka)

Salata sa prženim šampinjoni i sirom (14 detaljnih koraka)

Šampinjoni u pavlaci u tavu (4 recepta)