Sai cucumbers za zimu u bankama poput bačve - jednostavne recepte lemljeni krastavci

• Vrijeme za pripremu:48 h 50 min
• Broj porcija:osam
• Vrsta jela:Billets
• Kuhinja:Ruski
• Složenost:Prosječna

Danas ću podijeliti sa vama najboljim receptima za preuzimanje zime. Volim raditi sve vrste praznina. Zimi otvorite teglicu sa domaćom mirisnom očuvanjem, a cijela obitelj uživa "ljeto u banci".

Mi ćemo se baviti hladnim krastavcima koji su dobiveni kao bačve, to jest, Quashen.Pravilni salinski krastavci dobivaju se hrskavim i snažnim, imaju lijep kiseli slani ukus sa okusom začina i začina.

Domaćica u bilješkama! Tako da su u procesu rodiranja krastavca hrskava, a ne mekani, obavezno dodajte ribizne, trešnje, hrastove lišće u banke, višnje, hrast ili hranje, to su oni koji dolaze na povrće.

Takva domaća rješenja su odlična za pripremu bridžtel, Solyanke, Olivier, Vinomet i mnoga druga jela. Cucumbers se mogu fascinirati jednostavno ili sa mladih krompira s mirisnim koljkom.

Svi recepti Sauer Cuccumbers-a koji će se pregledati u našoj recenziji ne zahtijevaju posebne troškove i napore, testirani prema vremenu i ličnom iskustvu. Napravite radni komad i sve će uspjeti, kao što bi trebalo, a rezultat će se definitivno svidjeti vama i vašoj porodici.

Sauer Cucumbers za zimu u bankama sa hladnim putem

Želite odmah dobiti odličan rezultat, ali nemate dovoljno iskustva u kiseli krastavcima? Tada ćemo započeti s dokazanim, najjednostavnijim i najlakšim receptom za koji ćete uspjeti sa garancijom.

Takve bilete su još uvijek pripremile moje bake, posebne kulinarske knjige i više mjesta nisu bile u to vrijeme, a ljudi su koristili recepte koji su dali 100% rezultat. Vjerujte mi, Sauere Cucumbers sa hladnim načinom dobiva se hrskavim, snažnim, vrlo ukusnim i pripremnim brzom i jednostavnim.

Banke u ovoj opciji ne mogu se sterilizirati. Bit će dovoljno oprati posuđe za mjesta sodom i suhom.

Bilješka! Čuvajte krastavce kuhane hladnim putem za ovaj recept, potrebni su vam u hladnjaku, podrumu ili drugom hladnom mjestu.

Sastojci za slanje 1-litarskih banaka:

• Krastavci male veličine - 0,6 kg;
• Češnjak - 2 zuba;
• Khrena Root - 3 mala komada;
• 1 list rešetka;
• 1 grančica trešnje;
• 1 ležište;
• Kišobran KILL - 2 komada;
• Black Peas Pepper - 5 komada;
• mirisni grašak paprika - 3 komada;
• Suva senfa - 1 žličica;
• 1 mali mahunski mahunski papar - po volji;
• Velika brusna sol (nije jodirana) - 1 kašika;
• Voda - 0,5 litara.

Kulinarsko vijeće! Krastavci prije slanje potrebe da se dobro ispere i stave u veliku zdjelu. Sipao ih hladnom vodom i ostavi u posudi 3-4 sata. Ovaj jednostavan postupak dat će svježinu krastavaca i čine ih hrskavim.

Kuhanje:

Jars za salijenje Operite vodu dobro sa sodom i pitali smo. Cucumbers piju i prije uspona u hladnoj vodi. Pripremite sve potrebne začine sa začinima i nastavite.

1. Na dnu čiste tegle stavili smo grančicu trešnje, kišobrana KILL, LAY LISTA, list hrena (poželjno se probija u dijelove), graške mirisne i crne paprike. Zubi sa češnjakom izrezani su na 4 kriške i dodajte ostatku u ostatak začina.
2. Sada pokrećemo krpu da stavimo krastavce u teglu. Prvo ih stavljamo vertikalno, a onda ponovimo vodoravno (koliko će se uklopiti). Stavite i jednu mahunu vruće paprike i prekrijte drugi kišobran kopar na vrhu. Na kraju stila zaspimo kašiku snova o senf-u (možete pasulj morskog možete pasulja).
3. Priprema jednostavne slane otopine. U zasebnoj posudi sisamo sol i izlimo ga čistom hladnom vodom. Dobro smo mešali kašikom tako da se sol raspušta i daju sariku 10 minuta. Zatim sipali slani krastavce u banku pod najomirjetijim.
4. Odmah zatvorite banku Kapron poklopcem, stavite tanjur i očistite ga na hladnom mestu za fermentaciju.
5. U početnoj fazi (3-4 dana), gredljivi se moraju osvrnuti oko sebe, jer u procesu fermentacije iz livene mogle mogu teći. Trebat će se riješiti tegli na vrh (kuhanjem prethodno opisanog recepta) i ponovo ga pokriti poklopcem.

Apetiziranje hrskavih krastavca može pokušati ponovo u sedmici, oni će biti niskonaponski i dobro se uklapaju u posuđe od krompira. I konačno će saure krastavci biti spremni kroz 1.5 meseci.

KUCUMBERSSERS TURENKAMY za zimu - najukusniji recept

Ali šta da radim ako nema podruma, a hladnjak nema dovoljno prostora za pohranu praznina? I u ovoj situaciji postoji izlaz! VAŠAO VAŠU PAŽNJU vrlo dobar recept za ukusne čahure sa soerom, koji se mogu pohraniti kod kuće na sobnoj temperaturi - u skladištu ili u ormaru.

Ove milijarde koje ćemo valjati ispod željeznih navlaka. A ukus krastavca se dobiva kao da su izvučeni iz bačva, poput naših baka u starim danima.

Sastojci na limenku od 1 litre:

• Krastavci - 0,6 kilograma;
• Ribizlo i listovi trešnje - 3 komada;
• Kišobran KILL - 3 komada;
• 1 list rešetka;
• 1 mahuna akutne paprike;
• Češnjak - 2 zuba;
• List za uvala - 2 komada;
• Biber crni grašak - 7 komada;
• Velika brusna sol (nije jodirana) - 1 kašika;
• Voda - 0,5 litara.

Kuhanje:

Banke koje dobro oprušemo sa sodom. Krastavci će se periti i pre penjati se u hladnoj vodi 4 sata. Pripremite potrebne začine.

1. Na dnu pripremljenih staklenka stavljamo začine i zelenilo. Češnjak izrezane kriške i oštre paprike komadi. Dio belog luka sa paprikom stavljen na dno banaka, a drugi dio stavite u sredinu.
2. Sada ćemo pokušati zategnuti dovoljno krastavca na samom vrhu tegle. U sredini dodajte češnjak i neke akutne paprike.
3. U zasebnom spremniku pripremamo slanu slanu ivrsnu slanu vodu za piv. Sipati sol u posudu i izlijte hladnu vodu. Dobro se pomiješajte sa kašikom tako da sol potpuno rastvara. Spremna banaka u banke, ali ne dodajte se na ivicu, otprilike 1 centimetar.
4. Banke pokrivaju poklopcima, ali nemojte se kotrljati. Stavićemo ih na ploče i ostaviti da lutaju na sobnoj temperaturi. Proces fermentacije traje 2-3 dana, u ovom trenutku limenki će teći malu količinu slane otoke, a to bi trebalo biti. Sladina na vrhu limenki može prikupiti kašiku u zasebnom spremniku, još uvijek će vam trebati.
5. Nakon 3 dana uklanjajući poklopce (moje i prokuhajte), a cijela salana sa limenkama spajaju se u loncu. Onaj koji je prikupljen i uhvaćen u tanjiri, i mi tamo sipamo. Stavite loncu sa slanom pločice na ploču i dovedite do prokuhanja. Kuhanje na srednjoj vatri 3 minute.
6. Kipuće slamo sablasno prekinute banke. Zatim čvrsto žuljevši u kanti u limenki čistim željeznim poklopcima, okrenute naopako i ostavite toliko cool.

Nakon što se banke ohlade čiste ih gdje god ćete pohraniti svoje greljke. Kao što je ranije spomenuto, može biti bilo koje mjesto u kući ili stanu, takvi su krastavci savršeno pohranjeni na sobnoj temperaturi.

Možete uzeti uzorak za 1-1,5 mjeseci.

Crstpy Sauer Cuccumbers sa senfom - poput barela

Predlažem još jedan dobar recept za pjevanje krastavaca, kroz koje su hrskavi, vrlo mirisni i kao da bačve. Takve praznine možete pohraniti na sobnoj temperaturi. Samo mesto za skladištenje treba odabrati mrak.

Sastojci za slanje na 3-litaricu:

• Krastavci - 1,5 kilograma;
• Listovi trešnje - 3 komada;
• Khrena odlazi - 3 komada;
• Obrađene lišće - 3 komada;
• Kišobrani KILL - 2 komada;
• Češnjak - 4 zuba;
• Lišće hrasta - 3 komada;
• mirisni grašak paprika - 5 komada;
• Black Peas Pepper - 10 komada;
• Senf u pasulju - 1 žličicu.

Za sariku:

• Sol velikog mljevenja (ne jodizirano) - 100 grama (4 st. kašike);
• Voda - 1,3 litre.

Kuhanje:

Krastavci će se dobro isprati, saveti ćemo na obje strane, a zatim zamotati u hladnu vodu 3 sata.

1. Tegle koje vodemo vodu sodom i pitali smo. Zatim počnite stavljati u banke začina i zelenila. Na dnu smo stavili listove hrena, ribizle, trešnje i hrasta. Tamo su stavili belog luka na pola, suncobrane kopar, crne i mirisne paprike, senf zrna.
2. Sada smo stavili bocu krastavaca, na sam vrh, koliko odgovara.
3. Priprema slane otopine: sol se otopi u maloj količini topline vode, dobro pomiješajte i ulije u banku. Uzmite hladnu vodu na vrh vrata i zatvorite poklopac Kapron.
4. Stavili smo bocu sa krastavcima na tanjiru da teče tekućina koja će se istaknuti u procesu fermentacije. Naše praznine ostavljamo 3 dana na sobnoj temperaturi.
5. Kada se proces fermentacije završi, izvadite poklopac, uklanjamo pjenu koja se pojavljuje odozgo odvoda cijele slane otoke u tavi. Stavite ga na štednjak i na malom požaru donose do ključanja.
6. Isperimo krastavce pod hladnom vodom, odmah u tegli: sipaju vodu, dobru stranu sadržaju i spajaju ga.
7. Zatim sipamo slanu otopinu koja je kuhala, natrag na bocu, pokriti poklopac i ostaviti dok ne postane malo topao. Nakon toga, još jednom ocijedimo slanu ploču u tavi, to ga opet ključa na štednjaku i ulazi u teglu u krastavce ispod najviše. Ako salana ne bude dovoljna, činemo ga prema proporcijama i odmah prokuha.
8. Sada možete prevrnuti bocu sa krastavcima željeznog poklopca. Nakon što ga okrenite, pretvorite ga, prekrivamo toplu pokrivače i ostavljamo radni komad u ovom obliku na potpuno hlađenje.

Takvo očuvanje može se pohraniti na sobnoj temperaturi na bilo kojem tamnom mjestu.

Kako kuhati saure krastavce sa senfonom bez sirćeta i sterilizacije

Ovaj recept je samo čudo, jer ispada da se ispada hrskavi super ukusni krastavci.Povrće Okusite Oštar, Hrskavi, vrlo mirisan. Izvrsno za krompir ili zelena salatu, kašu, tjesteninu, i sa mesom, kombinirani su i pogodni za brizgalice.

Sastojci:

• Cucumbers - 1,5 kilograma (uzimanje glatkih, malih veličina);
• KILL - 2 suncobrana;
• Khrena odlazi - 2 listova;
• Listovi trešnje - 3 lišća;
• Hrast lišće - 3 listova;
• Lišće crne ribizle - 3 lišća;
• List za uvala - 3 komada;
• Češnjak - 3 zuba (sjeckani);
• Black Peas Pepper - 6 graška;
• Začinjeni biber - 1 pod (stavite na zahtjev).

BLADE:

• voda - 2 litre;
• Sol - 4 pune kašike;
• Suvi prah senf - 2 kašike.

Bilješka! Recept krastavca za jednu trio-litaru. Svi sastojci se uzimaju i dizajniraju za jednu tro-litaru.

Kuhanje:

Sekači za soljenje Odaberite gustu, ravnu, malu veličinu. Prethodi ih hladnom vodom u velikoj loncu za 2-3 sata.

1. Jar je dobro oprati vodom uz dodavanje Sode, mi dodijelimo, suši. Nije potrebno sterilizirati.
2. Na dnu pripremljene boce stavili smo listove konja, hrasta, trešanja, ribizle.
3. Dodajte rezanje češnjaka, grašak paprika i lova list. Po želji, ako volite, možete dodati oštre paprike.
4. Kad se polože zeleni i začini, nastavite sa polaganjem krastavca. Napunite preko banke na vrh, jer ste navikli. Vrijedi napomenuti da za ovaj recept ne možete rezati savjete sa krastavaca sa dvije strane. Nije obavezno.
5. Sada pripremamo krastavčić. 3-litarska banka je malo više slano od 1,5 litara. Stoga, tako da je dovoljan, napravimo na 2 litre s blagim zalihama. Uostalom, količina slane otoke dodatno ovisi o tome koliko ste čvrsto stavljate u krastavce u boci.
6. Priprema slane: Sipajte vodu u tavu, stavite na vatru na tanjiru, odijelo sol. Umirujemo i prokuhamo i na 1 minutu od trenutka ključanja.
7. Kuhana slana plovila ispuni krastavce. Tako da banka u procesu ove akcije ne pukla, molite sarajku sa tankim tekućim i stavite kašiku da biste došli u kontakt sa bankom sa dvije strane.
8. Sada prekrijte bocu poklopcem kaproa i ostavite ga na sobnoj temperaturi 48 sati (2 dana). Ne treba da stavljate radni komad na sunce. Budući da će u procesu fermentacije biti pjena i malo bit će teći, a zatim ispod banke poželjno je zamijeniti ploču.
9. Nakon 2 dana dodajte senf u boci - 2 kašike.
10. Pokrijte banku poklopcem, slabo sjaj sadržaj i ostavite još uvijek lutajte 5 sati na sobnoj temperaturi. Poklopac treba biti zatvoren. Nakon 5 sati sa soli boce u loncu.
11. Stavite loncu sa slanom pločicom na ploču na srednji požar i dovedite do prokuhanja. Ključajući od trenutka ključanja 1 minut.
12. Sljedeće, ključala slana sipa krastavce na vrh. Tako da se teglica ne pukne, stavi kašiku i molitvu tankim redom.
13. Prokuhajte poklopac ili brdo, hladno je kipuće vodu i ostavite 5 minuta.
14. Proliveni krastavci sa kuhanim željeznim poklopcem i zalaskom sunca.
15. Ne trebate ugristi banku. Samo ga ostavite na kuhinjskom stolu i pričekajte potpuno hlađenje.

Nakon što se očuvanje ohladi, šaljemo ga na skladištenje u tamnom, hladnom mjestu. Naravno, ovi milijarde mogu se pohraniti na sobnoj temperaturi u stanu, ali bit će bolje ukloniti ih u podrum ili u ostavu.

Slani krastavci u teglama za zimu sa votkom

Ovaj recept za zimske praznine je dobar jer su banke zatvorene kaproičnim poklopcem i čuvaju se u podrumu, bez ikakvih nepotrebnih problema. Ispada ukusne začinjene krastavce, koji se mogu sigurno poslužiti bilo kojem suđe, pa čak i na svečanom stolu bit će odlična užina za bučnoj kompaniji.

Domaćica u bilješkama! Na 3-litaru morate uzeti, otprilike 1,5 - 1,7 kilograma krastavaca i jedan i pol litara vode.

Sastojci na tro-litaricu:

• Krastavci - mali, glatki i gusti;
• Khrena odlazi - 2 komada;
• Listovi trešnje i crna ribizla - 3 šale;
• Kišobran KILL - 3 komada;
• Češnjak - 2 zuba;
• Crni i mirisni grašak - 5 komada.

BLADE:

• Sol - 3 kašike;
• Sirće - 2 kašike;
• Vodka - 100 mililitara;
• Voda - 1,5 litara.

Kuhanje:

1. Povrće sa vodom, hladnom vodom 3 sata. Zatim izrežite savete na obje strane.
2. Pripremite začine.
3. 3 litre banke prema vodi, sterilu. Stavite začine i lišće na dnu. Zatim čvrsto stavite krastavce.
4. Priprema slane: dodajte šećer i sol, miješajte i prokuhajte. Vodka u ovoj fazi u batine još uvijek nije dodana. Vruća slana sipa krastavce.
5. Kad sipamo sariku u teglu, ostavimo mjesto za votku odozgo. Sipajte vodku i zategnite slanu ilicu.
6. Pokrijte bocu gaze i ostavite 12 sati na sobnoj temperaturi.
7. Zatim zatvorite čvrsto zatvorene kaper poklopcem i izvadite u skladištu u hladnjaku, podrumu ili drugom hladnom mjestu.

Pokušajte kuhati na ovom receptu, čak i ako niste pokušali, napravite probno tegle. Mislim da će ti se svideti!

Sauer Cucumbers poput bačve ispod poklopca Kapron - Porodični recept

Takvi krastavci prolaze dobro zimi u obliku jednostavne i ukusne salate. Trebaju presjeći u krugove, dodavati luk, malo šećera u volji i svi izliti aromatično biljno ulje i mješati. Ispada tako ukusno, da lako možete pojesti cijelu ploču.

Također je ovo povrće dobro za pripremu brizgala, klasične masline i mnoga druga jela u kojima su potrebni kecumberi s kelularnim cijevima. Ovaj recept je otišao mojoj mami od bake, općenito se može nazvati našom porodicom. Moja baka je bila plemenita kuvar uvijek pripremala puno stvari: prže, kuhano, pečeno, mijesinje i sva sula bile su vrlo, vrlo ukusne.

Probaj kuhanje! Da bi se radnici bili mirisni iz začina, možete staviti Tarkhun, celer, grane kopar i drugih biljaka na vaš zahtjev.

Sastojci na tro-litaricu:

• Krastavci - 2 kilograma;
• Khrena Root - 3 komada;
• Khrena odlazi - 2 komada;
• Ribizlo i listovi trešnje - 3 komada;
• Kišobran KILL - 3 komada;
• Češnjak - 3 zuba;
• Sol - 1 fasetirani snop na 100 grama;
• Voda - 1,5-2 litara.

Kuhanje:

1. Krastavci paze u hladnoj vodi 3 sata. Reznice ne trebaju.
2. Banke će umrijeti. Na dnu pripremljenih limenki, zeleni i začini će se spustiti, a zatim položiti oprane krastavce.
3. Na jedno-litarskoj posudi ide 1 stemogramski obložen klinom velike kamene soli (nije jodiran).
4. Salt plače u posudi i izlivaju 0,5 litara tople vode. Dobro se pomiješajte za otapanje soli.
5. Otopina soli izlila se u bocu, izlivaju hladnu vodu i protresite sadržaj.
6. Opušteni krastavac sa slanom otopinom odsustvo 2 dana za fermentaciju na sobnoj temperaturi. Pod teglama zamjenjuje ploču ili zdjelu da bi sarilica stajala u procesu fermentacije.
7. Nakon 2 dana, sala za slanost iz limenki spaja se u loncu, prokuhajte ga i ponovo ga napunite u bocu. Ključanje će zaustaviti proces fermentacije i neće dati tortu.
8. Sada banke možete usko zatvoriti poklopcima Kaprona. Predobrojite poklopac u kipuću vodu tako da su čvrsto zatvoreni - "zategnute" banke.

Pripreme omogućuju da se hladi za stolom na sobnoj temperaturi i ukloni tegle za pohranu u podrumu ili drugom hladnom mjestu.

Brzi kvaglirani krastavci poput barela - najjednostavniji recept

Ne želite čekati zimu? Možete već sada, za samo 2-3 dana, kuhajte brze krastavce. Dobro se idu na mladog krompira posteljina sa zelenim kosom.

Naravno, prvo uživajte u svježem povrću, a kad im se dosadi, možete kuhati tegli mirisnih krastavca sa niskim glavama i uživati ​​u njihovom veličanstvenom ukusu.

Sastojci na tro-litaricu:

• Krastavci - 2 kilograma;
• Češnjak - 3 zuba;
• Lijevanje trešnje ili ribizle - 3 komada;
• Khrena Leaf, Dill;
• Sol velikog mljevenja - 2 kašike;
• Voda - 2 litre.

Kuhanje:

1. Cucumbers se mogu uzimati i velike i male, poput vas vole. Povrće Mi ćemo biti dobrodošli i vijak hladne vode 3 sata.
2. Jar perio sodom i dovoljno dobro. Na dnu boce stavite začine, zelenilo, češnjak.
3. Ključajući 2 litre vode.
4. Stavili smo krastavce, iscijedite sol i ispunite kuhanju banke za volu. Stavite ga na tanjir i prekrijte poklopac kaper, ali nemojte se zatvoriti.
5. Ostavite teglu sa krastavcima u sobi 2-3 dana za fermentaciju. Ako tokom ovog trenutka nisu dovoljni Ukisley, ostavimo još jedan dan. Zatim uklanjamo u hladnjak i čuvamo tamo u istoj slanici.

Ukusni Sauer Cucumbers poput bačve za dugoročno skladištenje - video recept

Zahvaljujući ovom prekrasnom receptu, imamo priliku pripremiti ukusne krastavce Sauer za dugotrajno skladištenje. Domaćin znaju da se takve praznine moraju čuvati na hladnom mjestu kako ne bi izgubili ukus. Sunčani smo krastavci ispod željeznog poklopca i istovremeno drže svoj tanjir začinski ukus.

Prednost ove metode je da se praznine savršeno pohranjuju u običnom stanu na sobnoj temperaturi. Ovaj recept za slane krastavce dokazano je i pouzdan, bez ikakvih konzervansa i sirćeta - samo prirodni, prirodni žurbi!

Pripremite se, pokušajte, izvršite svoje kulinarske maštanske snove. Uvjereno je da će svi recepti doći po vaš ukus, a neki od njih će posebno voljeti. Uostalom, u prazninima se ne smije komplicirati, glavna stvar je učiniti sve ispravno i definitivno ćete uspjeti.

Uspješne grenice!

Članci o temi "Sai cucumbers za zimu u bankama poput bačve - jednostavne recepte lemljeni krastavci"

Hrskavi slani krastavci za zimu - 10 recepata krastavci za zimu u bankama

Cucumbers sa kečap čile za zimu u litarskim bankama: najukusniji recept

Krastavci sa limunskom kiselinom za zimu u bankama od 3 litre

Marinirani hrskavi krastavci za zimu u bankama - pa, vrlo ukusni recepti