Adzhika iz tikvice za zimu. Začinjavanje od tikvica za zimu. Zabachk adzhik za zimu.
Tikvice pere, očistite od kože i sjemenki i pomičite se na mlincu za meso.
Dodajte paradajz paste na tikvice, ulje, šećer i sol, beli luk, oguljeni i propušteni kroz štampu, dobro pomiješajte.
Adzhik je zapalio i doveo do prokuhanja, kuhajte na srednjoj vatri 30 minuta, povremeno miješam se s vremena na vrijeme.
Na kraju pripreme dodajte sirće i crveno mljeveno biber, dobro pomiješajte i ostavite ostaviti još 2-3 minute.
Spremni za adzhiku od tikvica odmah se raspada u suvim steriliziranim bankama i kotrljaju se suhim kuhanim navlakama.
Banke okrenute naopako, grize i ostave da završi hlađenje.
Trgovine adzhika iz tikvica za zimu u tamnom i hladnom mjestu.