Adzhik bez kuhanja i sirćeta recepta sa fotografijama

Husty Adzhik bez kuhanja - Idealno za apsolutno bilo kojeg garništva, mesa i ribljih jela - svaka ljubavnica zna. Može zamijeniti sve umake, kečape i paradajz paste, koji se mogu zahtijevati zimi, a ako još uvijek učinite adzhik i ne kuhate, a zatim vitamini koji se čuvaju u povrću podržat će porodični imunitet cijelu zimu.

Mnogo milijarde od rajčice za zimu počinju precizno iz adzhike. A ako pogledate čak i na činjenicu da je vrlo brz i jednostavan za obavljanje, a zatim sumnja u izbor "učiniti ili ne" potpuno nestaju. Pročitajte još: Adjika sa jabukama Recept sa fotografijama.

Početna Adzhik bez kuhanja iz rajčice

Sastojci:

• Paradajz - 4 kilograma;
• Biber slatki bugarski - 2 kilograma;
• Podpick Chili Pepper - 3 kom;
• Očišćeni češnjak - 200 g (otprilike 6-8 velikih glava);
• Čaša sirćeta - 200g (9%);
• Sol - 2 kašike.

Metoda kuhanja:

1. Sterilizacija limenki. Ako ne prokuhate Adzhika, već insistirajte na povećanom broju vitamina i originalnog ukusa, onda trebate pripremiti povoljnu okolinu za buduće prilagodbe - sterilne banke.
2. U pravilu, za konzerviranje, Adzhika iz rajčice koriste male seksualne litre, ili čak manje, banke. Tako da su dobro odlični da napuste banke nekoliko 15 minuta i dodiruju poklopce za istu vodu. Ovog puta bit će sasvim dovoljno, ali ako su banke veće, tada bi vrijeme sterilizacije trebalo povećati: 20 min po litri i 25-30 minuta od tri litre i druge.
3. Zatim trebate isprati sve povrće dobro, poželjno je za to koristeći hladnu protoku vodu. Rajčica i paprika još uvijek trebaju i osušuju se malo, ali samo tada čiste i mljevene. Od svih povrća morate smanjiti smrznute i eksplicitne nedostatke koji nisu kompatibilni s hranom. I na bugarskom i u čili sjemenkama i unutrašnjostima ne mogu se izvući, bit će dovoljno za rezanje repa.
4. Sva povrća treba propustiti kroz mlin za meso. Koristite mehaničko mlin za meso, jer može biti mnogo manji i visokog kvaliteta brušenja svih proizvoda, za razliku od blendra. Moderna tehnika se ne bavi uvijek kože i organskim filmovima povrća, ali ako vas ne plaši, vjerovatno je da će blender sve brže brusiti sve brže. Pokupite nastalu masu u velikom baskijskom.
5. Da biste dovršili pripremu, morate dodati grubi Adjanica više sirćeta i soli. Miješajući temeljito svu masu, pustite da sruši oko sat vremena. Preporučuje se prekrivanje sliva ili posude sa krpom ili gazom, tako da smjesa može "disati", ali i svaka smeća ili insekti nisu leteli.
6. Nakon sat vremena, a pol i pol. Ponovo bi se trebalo pomiješati i lagano leći u već suhim steriliziranim bankama. Zategnite ih poklopcima i mogu se staviti na hladno mjesto. Preporučuje se održavati banke sirovim adzhika ili u hladnjaku, ili u podrumu, gdje vrlo malo svjetla nije vruće.
7. Adzhik bez kuhanja priprema se mnogo brže i čini bilo koje jelo mnogo korisnije.

Adzhik bez kuhanja "Slavyanskaya"

Sastojci:

• 6 kg mesnato paradajza;
• 600 g češnjaka;
• 2 kg crvene slatke bibere;
• 5 - 8 mahuna akutne paprike;
• 2 st. L. Sahara;
• 6 st. L. soli;
• 10 st. L. sirće.

Metoda kuhanja:

1. Glavni sastojci Adzhika bez kuhanja smatraju se češnjak (biraju beli luk sa plavom bojom, to je akutniji), crvena paprika (možete koristiti grad, Čile, Bugarski, Kolobok) i paradajz. Obično samo velika sol (može biti more, ali bez aditiva).
2. Mirisni i ukusni Adzhik uspjet će dodavati različite vrste začina i začina. Akutni Adzhik bolji je dodati korijander, šafran i ziru, a do adzhik više "svjetlo" kopar, gradonačelnika i lova list. Pripremite banke steriliziraju ih za par.
3. Sva povrća su dobro skočene, očišćene od sjemenki, okidače rezanje na biber. Da bi se prilagođavanje ne dobivalo vodostaj rajčice, izrežite na nekoliko dijelova i stavite u bilo koju posuđe za 1,5 sata za odvod vode.
4. Rajčica Twist na meso brusilicu 1 put, a beli luk i papar 2 puta dodajte sve sastojke i temeljito mešajte. Razgraditi u sterilizirane banke.
5. Možete prevrtati limenke limenim poklopcima, tada će samo imati duže ili zatvoriti plastiku i staviti u hladnjak (takva je adjma može koristiti odmah nakon kuhanja).

Tradicionalni adzhik bez kuhanja za zimu

Sastojci:

• Oštra olovka - dvadeset komada;
• češnjak - petnaest zuba;
• Sol - tri pune kašike;
• Kinza je jedan snop;
• Bosiljak - jedan snop;
• KILL - jedan paket;
• Sjemenke korijandera su nepravedne - dvije pune kašike.

Metoda kuhanja:

1. Pripremiti biber da se preklopite u tanjur, izlijte toplu vodu i ostavite oko pet sati. Nakon pet sati, voda se sipaju. Paprike treba očistiti sjemenki. S obzirom na činjenicu da je biber vrlo izgaran, bolje je izvesti sav posao s tim u gumenim rukavicama.
2. Clear Garlic. Kinzu i Basil isperite pod tekućom vodom i suhim. Paprika, sve zelenilo i češnjak za okretanje kroz mlin za meso.
3. Sjemenke korijandera uništene su u malteru i dodajte mješavinu bibera zelenilom i češnjakom, soli. Temeljno miješajte tako da nema grudica. Distribuirati pripremljenu smjesu na unaprijed pripremljenim steriliziranim bankama. Store, naravno, trebate na hladnom mjestu.
4. Ovisno o tome kako će se boja koristiti u receptu sa biberom, ispostavit će zeleni ili crveni adzhik. Jedina razlika u kuhanoj jagodičnoj adzhika - manje je gusta od crvene, zbog činjenice da u zelenoj paprici više soičnosti. Nije važno koja je boja kuhana adzhika - ukus otmnaya u crvenoj i zelenoj boji.

Recept za Abhaz Adzhik bez kuhanja

Sastojci:

• Spaljivanje paprika - pedeset komada.
• Orasi (ili lješnjak ili leschina) - pet stotina grama.
• Pročišćeni beli luk - tristo grama.
• Istrošena sušena bilja (KINZA, Estragon, Orego, - Dill ne koristi!) - jedno čaša.
• Morska sol - dvjesto grama.
• Crni biber - jedna kašika.
• Korijander - sto grama.
• Sezam ulje - Sallack.

Metoda kuhanja:

1. Orasi sa biljem i češnjakom drobljenjem sa mljeverom. Sipajte morsku sol, crni biber i ugašen korijander.
2. Kuhani iz povrća i začini mješavinu razrijeđenog pola čaše susamovog ulja, temeljito pomiješajte sve. Pakovanje banaka. Abkhaz Adzhika je spreman!
3. Mnoge hostese zovu adzhiku bilo koji oštar umak koji se priprema korištenjem gorke biberom, češnjak.
4. Poželjno, paradajz, sirće i drugi aditivi koji mu daju dodatnu oštrinu dodaju se takvim umacima.
5. Svaka domaćica pokušava donijeti svoje posebne komponente u glavni recept, od kojih se formira novi brend recept.

Početna Adzhik bez kuhanja iz rajčice

Za one koji i dalje sumnjaju da li će riskirati i pripremiti ADZHIK bez kuhanja i sirćeta na bazi crvenih paprika, podsjetivši se da je ovo izuzetno koristan proizvod.

Sastojci:

• Papar za goru - 1 kg
• Sušeni papar u mahuna - 250 g
• GARLIC - 250 g
• Prizemni korijander - 125 g
• Khmeli-Sunli suvi - 50 g
• Velika sol - 3/4 šolja

Metoda kuhanja:

1. U gorkom papriku rekordno vizinski sadržaj vitamina A i C, kao i magnezijum, cink, kalcijum, natrijum.
2. U umjerenim količinama potiče probavu, povećava cirkulaciju krvi.
3. Kao što vidite, ovo povrće je vrijedno isprobavanja bez kuhanja, glavna stvar nije da ih ne zlostavlja.
4. Dok radim s tim, potrebno je koristiti gumene rukavice! Pokušajte se ne naslagati i ne udisati previše intenzivno tako da ne spali sluznu membranu.
5. Stavljanje rukavica, moje i čišćenje svih paprika i suho i svježe
6. Mljevenje u mikseru ili se prvo pomaknite kroz meso brusilice, a zatim beli lupljenje. Kako pomešati sve.
7. Sada je došlo vrijeme! Koristimo činjenicu da su već prizemlje i zaspaju ih u gorućih smjese.
8. Dodajte sol postepeno, jer je možda potrebno uzeti količinu nešto manjih ili malo navedenih. Odredite koliko treba biti tačno, možemo, kad se prestane otopiti u pireju povrća.
9. Još jednom imamo prerano i možete spakovati gotovi adzhik na tegle! Koristimo spremnik male zapremine, jer nemamo zaglavlje ili salatu i spaljivanje začina! Potrebno je pohraniti u hladnjaku.

Recept Green Adzhik bez kuhanja

Obilje svježeg zelenila različitih sorti čini ovu adzhiku zapanjujuće mirisne, puni svoj oštar ukus novim nijansama. Moguće je iznijeti majonezu da dobiju zadivljujući umak, možete koristiti za mariniranje mesa ili ptice, a jednostavno možete biti ujednačeni u njega hljeb ili kriške prženog krompira - u svakom slučaju, efekt će biti sjajan.

Sastojci:

• KINSE BIG BUGS - 2 kom.
• Paket parsley - 1 kom.
• Celer zeleni paket - 1 kom.
• Crvena paprika sagorevanjem - 4 kom.
• Sjemenke Dill - 1. st.L.
• Prizemlje korijander - 2 st.L.
• Glave izbliza češnjaka - 2 kom.
• Sol velika - 3 st.L sa slajdom

Metoda kuhanja:

1. Sve zelenilo se temeljito ispire u Colenderu u nekoliko voda.
2. Preskočimo ga kroz mlin za meso ili brusili blender u nekoliko tehnika. Imajte na umu da bi dosljednost trebala biti pire bez komada tvrde stabljike. Razbijte i paprike sjemenke češnjaka i dill-a.
3. Zahvaljujući gumenim rukavicama, ispiranjem i čistom paprike, drobljenje ih odvojeno kako su hodali što je više moguće.
4. Miješamo rezultirajuću zelenu pastu s pireom iz paprike, dodajte sol u nju i korijander. Ako je potrebno, pošaljite ponovo u blender.
5. Sve je spremno! Pakirani smo zeleni adzhik na tegle i uklanjamo u hladnjak. Sada na vašoj polici nema samo oštre, u doslovnom smislu riječi, osjećaj, već i pravu zelenu ljekarnu. Prijatno!

Sastav zelenila može se mijenjati po njihovom nahođenju, eksperimentirati s bosiljkom, komorom, mentom, dodajući ono što najviše volimo.

Recept Adzhika sa paradajzom bez kuhanja

Kao što se sjećamo, glavni sastojak ovog začina je papar, ali ako želite ugoditi sav moju domaću, čak i djecu ili poput mekša ukusa, a zatim Adzhika recept sa rajčicom bez octa!

Sastojci:

• Izgaranje crvene paprike - 4 kom.
• Srednja glava za češnjak - 1 glava
• Hrenadish (korijen) - 2 kom.
• Bugarski biber (slatko) - 5 kom.
• Zrela, ali ne previše sočna rajčica - 500 -700 g
• Velika sol - 1-2.L sa slajdom
• Šećerni pijesak - 2 st.L

Metoda kuhanja:

1. Započnite s paradajzom - prvo se treba očistiti. Da biste to učinili, spuštamo ih u kipuću vodu za 5 - 10 sekundi, a zatim pažljivo uklonite puknuću kožu. Presekli smo ih i drobljeni kao u prva dva recepta - blender ili preskakanje kroz mlin za meso.
2. Pranje slatkih paprika, očistite ga iz sjemenki i mljeti jednu ili dva puta.
3. Khreni korijeni čiste nož i grizu se zajedno sa krpom za beli luk.
4. Stavljamo rukavice i prelazimo do paljenja paprike. Već smo odlučili da nam nije potreban nepotreban Adzhik, pa je bolje očistiti iz sjemena, jer su oni najneralniji dio. Zasebne paprike odvojeno nekoliko puta.
5. Pomiješajte sve sastojke soli i šećerom. Ako se čini da velike čestice nailaze, preskočimo kroz drobilicu još jednom i pustimo da stoji pola sata - sat vremena.
6. Za to vrijeme imat ćemo vremena za sterilizaciju banaka i prekrivača i sušiti ih.
7. Položili smo kuhani Adzhik u posudu, uklanjamo u hladnjak, jelo je spremno za upotrebu!
8. Kao što vidite, nije teško kuhati ovo začin, a to će morati učiniti samo voljeti ljubavnicima i suptilnim gurmanima, cijela porodica će to cijeniti! Način na koji je Adzhika bez kuhanja i sirćeta izuzetno korisna.

Jednostavan recept Adzhika iz paradajza i češnjaka

Sastojci:

• Paradajz - 2 kg;
• GARLIC - 5 glava;
• Akutna paprika - 2 kg;
• Sol - 40 g.

Metoda kuhanja:

1. Očistite paradajz, preskočite mlin za meso.
2. Od paprike uklonite sjemenke. Pepper drobi sa mesom i miša sa krompirom od rajčice.
3. Blender ili mlin za meso brušenje češnjaka.
4. Pritisnite s paradajznim pireom i paprikom u vatri i dovedite do ključanja.
5. Dodajte sol i češnjak. Pridružite se 7-8 minuta.
6. Širiti sterilizirane banke, zatvoriti njihova hermetički.
7. Prebacite i zamotajte obale, ostavljajte ih tako vruće.
8. Zadržite ovu vrlo oštre začinsku potrebu na hladnom mjestu.
9. Ne mora biti hladnjak - podrum ili zagrijani spremište također će biti prikladan.

Adjika sa jabukama bez kuhanja

Sastojci:

• Slatki paprika - 2 kg
• Paradajz - 2,5 kg
• Mrkva - 0,5 kg
• Luk - 0,5 kg
• GARLIC - 0,2 kg
• Čile Pepper - 3-4 srednje mahune
• Kisele jabuke (Antonovka) - 0,5 kg
• Biljno ulje - 0,5 l
• Salt - 2. L. (sa slajdom)
• Šećer - 2 st. L.

Metoda kuhanja:

1. Svi su proizvodi uvijeni na mlincu za meso i dva sata.
2. Češnjak koji se prepuštamo kroz meso za meso odvojeno i dodajemo Adzhiku samo 20 minuta prije kraja kuhanja.
3. Proširite sve steriliziranim staklenkama i vožnju.
4. Vitaminizirani adzhik bez sirćeta za zimu u potpunosti je spreman.
5. Uzgred, veliki lijek za prehladu u zimskoj sezoni.
6. Kao što vidite, nije u potpunosti teško i brzo dovoljno. Ali kako se ispada ukusno - samo skriva prste.
7. Često moram kuhati dva dijela takve adj sudjele, jer se tako brzo pojede da jednostavno nemaju vremena da shvate gdje je obrijana.

Sirow Adzhik sa hrenkom bez kuhanja

Sirow Adzhika sa hrencom za zimu je akutna, apetiziranje začištanja mesnim jelima, tjesteninu, koja se priprema bez toplotnog tretmana. Adzhika je začin koji nam je došao iz Gruzije. I tamo, kao što znate, svi vole sav oštar. Važno je da naša adzhika sa hren i paradajzom bez kuhanja nije bila nehomogena dosljednost. Da biste to učinili, koristimo uobičajenu mehaničku brusionicu od mesa. Dodali smo Hreradish u gruzijski recept, naš sos će imati izvanrednu i još akutniju. Takva adzhika treba koristiti s oprezom onima koji imaju problema sa gastrointestinalnim traktu.

Sastojci:

• Zrela crvena rajčica - 0,5 kg;
• Paprika slatka klasa "Ratunda" ili bilo koji bugarski crveni - 200 g;
• GARLIC - 50 g;
• Khrena korijen - 50 g;
• Gorky biber - 50 g;
• Šećer - 1. st. L. (bez slajda);
• Sol - 1 h. L. (tačno oko ivice);
• Sirće - 1. st. L.

Metoda kuhanja:

1. Sve povrće za Adzhika srušeno je u blender, ali u mlincu za meso. Adzhik je ukusniji kada ima nehomogenu masu. Iako za one koji su navikli na homogeni konzistenciju dobrog i brze načine za mljevenje povrća.
2. Prvo, pripremite željeni broj povrća i začini, kao što pretpostavlja recept. I napravite pripremu Adzhika. Temeljno operite paradajz.
3. Za Adzhika odaberite paradajz sa bogatom pulpenom i malom količinom soka. Ispravljanje rajčice, sušimo ih, tako da kapi sirove vode nisu spadale u adzhik. Zatim izrežite lokalitete za pričvršćivanje voća iz rajčice, ploča za rezanje u dijelove.
4. Češnjak Podijelimo se na kriške, čistim rezultirajuće kriške iz ljuske.
5. Za Adzhika bez kuhanja možete koristiti ne samo bugarski papar "Ratunda" raznolikosti, već i bilo koji slatki crveni biber. Ovdje je važno da voće su bili sočni, mesnati. Pepper za pranje mi smo se sušili, rezali, čistimo sjeme, narežite ga u dijelove, udoban za mljevenje u mlincu za meso. I pošalji u paradajz i češnjak.
6. Sada uzimamo korijen korijena, temeljito ga operite (bolje uz krpu), čistimo iz kore, sitno nasjeckamo. Komadići sranja uvrtanje na meso brusilice zajedno s biberom, češkom i rajčicom. To će nam omogućiti da ne izgubimo oštre začine (oni su u malim količinama) i istovremeno ublažavaju proces uvijanja sranja. (On je vrlo prskajući oči).
7. Pranje i sušena gorka paprika očistiti se od sjemenki. I mi se takođe okrećemo kroz mlin za meso. Gorki biber dodali prošli put, podešavajući oštrinu Adzhikija na svoj ukus.
8. Upleteno na mesno brusilo povrće miješati sa drvenom kašikom. Dodajte sol na recept.
9. Posljednje, ali morate staviti šećer u biljnu masu, dodajte ga strogo receptom.
10. Prepuštamo se količini sirćeta izmjerenog recepta, dobro promiješajte sve. Naše začin Adzhik je spreman. To se već može konzumirati, ali poželjno je poboljšati ukus koji je stajao tri sata na sobnoj temperaturi.
11. Sird Adzhik stavio je u sterilne banke, pokriti plastičnim poklopcima. Naš ADZHIK bez kuhanja sa hrenskom i češkom bojom na hladnoći, tako da ga treba staviti u hladnjak ili hladni podrum.
12. Za veću pouzdanost možete dodati aspirin na teglu. Na litri je adzhika dovoljna jednostruka pilula. Adzhik bez kuhanja sa aspirinom i hrenjom vrlo dobro održan.
13. Vrijeme za kuhanje umak neće ostaviti ne više od 30 minuta. Trebali bismo dobiti 600 g. Spremni proizvod. Zato nabavite polu-litaru i pokušajte malo više.

Adzhika sa jabukama za zimu

Ako želite svoj adzhik sa jabukama za zimu sa cijelom porodicom, a zatim uđite i pročitajte odmah. Recepti će uživati ​​i odraslih i djece, jer su mogućnosti pripreme različite.

Sastojci:

• 0,5 kg oštre paprike (crvena ili zelena)
• na malom gomilu koćica, bosiljka, KINSE
• 1 umjetnost. Kašika zrna korijander
• 2 st.L. Kamena sol (nije jodirana)
• Veliki glava češnjaka

Metoda kuhanja:

1. Oštri mahune za smanjivanje na pola, očistite ga dobro iz žitarica, izlijte vodom 3-4 sata, spajanje vode svakog sata. Prizemlja povrća zajedno sa češnjakom i biljem. Pročitajte još: Ajika sa receptom za hren sa fotografijom.
2. Korijander se zbunjuje u malteru i dodati na rezultirajuću masu solju. Služiti. Spremite proizvod u hladnjak u dobro zatvorenim bankama.
3. Ali budući da je ovaj recept odavno distribuiran za mnoge zemlje, naravno, izvršene su promjene, zašto su se promijenile kvalitete okusa.
4. Rezultat takvih izmjena bio je začinjeni sos, čiji su glavne komponente sada rajčice, bugarske i gorke paprike, beli luk.
5. Pored ovih proizvoda, domaćica se dodaje mrkva, luk, razni začini i, naravno, jabuke. Danas su mnoge domaćice na polici sa staklenjom nužno imaju adzhiku sa jabukama za zimu.

Recept svježe adjma sa začinima bez kuhanja

Sastojci:

• 1.000 g zrelog rajčice;
• 100 g belog luka, hren;
• 1 bugarski biber, šargarepa, luk (uključena);
• 50 g đumbira (korijen);
• 0,5 C. kašike paprike (crna, crvena, bijela);
• 1 gomila KINSE, peršun;
• 1 članak. kašika šećera, sol;
• Pola limuna (sok).

Metoda kuhanja:

1. Vrištite kipućom vodom rajčica, biber za uklanjanje kože.
2. Rezati tanke prstenove za hren, češnjak - kriške, luk, zelenila po komadima. Povežite se, zaspajte začine.
3. Koristite blender za mljevenje svih sastojaka. Nekoliko minuta će otići za kuhanje.

Članci o temi "Adzhik bez kuhanja i sirćeta recepta sa fotografijama"

Adzhika iz rajčice recepta sa fotografijama

Adzhika iz peršuna recepta sa fotografijama

Adzhika iz rajčice i češnjak recepta sa fotografijama

Adjika iz recepta za repe sa fotografijama