Ukusni receptiSalata za zimsko povrće sa belim lukom
Sadržaj
Salata od povrća za zimu sa patlidžanima i češnjakom bolje je berbiti u jesen, kada povrće zrele na krevetima bez pomoći i koštaju jeftino. Od ovih proizvoda dobivaju se najukusnija praznina za zimu.
Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta
Količina: 2 banke kapaciteta 800 g
Set proizvoda za kuhanje povrća Salata za zimski recept sa češnjakom:
- Tikvice - 1 kg;
- Patlidžane - 1 kg;
- šargarepa - 500 g;
- Rajčica su crvena - 500 g;
- celer - 100 g;
- Gorky paprika - 4 kom.;
- Bugarski biber - 300 g;
- Češnjak - 10 zuba.;
- Biljsko ulje - 120 ml;
- Šećerni pijesak - 30 g;
- Sol - 20 g.
Uputstvo za pop-po korak za posudu "Salata od povrća za zimu sa belim lukom":
Za ovaj recept za salatu za zimu oguljena od kore i sjemenki tikvice izrezana u kocke. Zajedno sa sjemenkama morate ukloniti i lagati meso, prikladno je sa kašikom.
Mrkva je natopljena u hladnoj vodi, isperite prljavštinu i pijesak četkom. Baci tanki sloj kože, utrljajte na glavnu grater.
Luk slatke ili polu-slatke sorte rubym fino, češnjačke češnjake čiste iz Husk-a.
Biramo snažna patlidžana sa gustom mesom i plavom elastičnom kožom, odsecite plod s malim povrćem. Izrežite patlidžane sa velikim kockicama.
Mali crveni rajčica prerezati na pola, velike kocke rajčice.
Pomičite se preko celera. Bugarska paprika očistiti od sjemenki, rezane pruge, gorki biber sa prstenima. Ako nije baš oštar, šaljemo ga salatu zajedno sa mesom i sjemenkama.
Svu povrće miješamo zajedno, mirišemo šećer i sol, silim biljno ulje. Pomiješajte sastojke tako da je biljno ulje prekrilo sve komade.
Uzmi veliku masnu posudu, stavite u njega povrća, čvrsto zatvorite i stavite na štednjak. Pripremamo salatu od povrća za zimu u mirnom požaru oko 1 sat.
Čisto oprušene tegle osušile su u mesingu na temperaturi od 120 stepeni, okrećući se niz vrat.
Ispunite teglicom vrućom salatom, pokriti kuhani poklopac i Sterilisati 12 minuta.
Zatim se čvrsto okreće, omotajte, cool. Držite našu ukusnu salatu od povrća za zimu na temperaturama od +2 do +8 stepeni Celzijusa.
