Marinirani paradajz za zimu: recept sa fotografijom

Da biste zimi pali sa ukusnim rajčicom, morate naporno raditi u ljeto, trošeći snagu na radnom komadu. Kuhanje kisele rajčice za zimu, recept kojih se nude u nastavku, ne oduzima vam puno vremena i snage, ali rezultat će biti samo sjajan.

Takve rajčice mogu se podnijeti na svečanu tablicu, a u svakodnevnom meniju će uvijek biti. Uzgred, još uvijek preporučujemo pripremiti paradajz "u snegu" za zimu, dobiva se vrlo zanimljivo naručivanje.

Sastojci na 3-litaru banke

Paradajz - 2 kg;
Krastavac - 1pc.;
voda - 1 l;
Šećerni pijesak - 6 kašika;
Sol - 4 kašike;
Sirće 9% - 120 ml (6. st). kašike);
Listovi crne ribizle - 3 kom.;
Lišće trešnje - 3 kom.;
Kišobran Dill - 1 kom.;
Češnjak - 3 zuba;
Bugarski papar - ¼ PC.;
mirisna paprika - 5-6 graška;
Crni biber - 6-7 graška.

Kuvanje

jedan. Prije kuhanja kiselog paradajza, pripremite banke. Pregledajte banke za prisustvo čipova i pukotina, takve se banke odmah vraćaju. Preostale banke moraju se oprati u soda otopinu (1 litra vode 1,5 žličice sode). Na banke steriliziraju preko trajekta 15 minuta. Obuhvaće se prokuhaju 5 minuta.

Dok su banke sterilisane, pere povrće i zelenilo, leže na ručniku. Bugarski papar se izrezao na 4 dijela. Češnjak čišćenje. Na dnu banaka stavite kišobran kopar, listove crne ribizle i trešnje.

2. U svakom paradajzu postoje tri probijanja sa čačkalicama sa čačkalicom sa čačkalicom (potrebno je da koža rajčice nije napukla).

3. Stavite pripremljene paradajz u banku, ako imate okrugli paradajz, trebaju biti postavljeni voćem, ako oval, zatim dijagonalno. Takođe u banci, stavite bugarsku papriku i češnjak.

4. Staviti krastavac na paradajz na paradajz. Na njemu ćemo sipati kipuću vodu da izbjegnem pucanje rajčice (tada se krastavac može ukloniti).

Sada tanki greben režira na krastavac, sipajte kipuću vodu u banku (po 1 kg paradajza 550 ml).

5. Pokrijte limenku poklopcem, neka stane oko 5-7 minuta. Sipajte vodu u loncu, stavite šećer, sol, grašak mirisnog bibera, crnog bibera, hajmomo.

6. Dodajte vinovci u slanicu, ali prvo ga uklonite iz požara. Sipajte vruće slane rajčice.

7. Banke sudopera.

Okrenite banke na papirnati ručnik, pogledajte tako da ilačnica ne teče. Banke gomile toplom pokrivačem ili ćebe, ostavite do punog hlađenja.

Lady 139