Marinirani paradajz sa bugarskim biberom za zimu

zdravo! Danas pripremam marinirane paradajz sa bugarskim biberom i belim lukom za zimu bez sterilizacije u litarskim bankama. Ovo je recept za moju baku, dokazanu i nije komplicirana.

Ispada, dobro, vrlo ukusno rajčice za zimu po litri. Zimi se ne pojedu samo paradajz, već je i salamica, jer postoji i ugodna marinada rajčice.

Za pripremu paradajza u litarskim banacima, plodovi trebaju malo, gusti. Volim crvenu zrelu rajčicu, preferiram sortu "kremu".

Umjesto grana Dill-a, stavljam suncobrane, mislim da marinadu čine više mirisnih. A takođe, ukusna i mirisna sarina čine kombinaciju belog luka i paprike.

Ovaj recept i količina proizvoda navedenih u nastavku dizajnirana je za 1 litru teglu.

Sastojci

Dijelovi: 1

Paradajz 600 gr.
Biber bugarski 1pcs.
GARLIC10 GR.
Lista zaljeva1-2 kom.
Pepper crni pes4 kom.
Dill10 gr.
Članak SOL1. kašika
Šećerni sand1.5 st. kašika
Tabela za sirće 9% 1.5 st. kašika

Korake

2 sata. 15 minuta.

Perite povrće, čisti češnjak.
Banka je oprana i objesila se na kipuću vodu, pepper kopar i bibera stavljaju se na dno.
Punjenje rajčice, u praznini stavio sam sjeckanog češnjaka, rezati dugotrajnim prugama bugarskog paprika i uvala.
Prokuhajte pitku vodu, po stopi, otprilike, seks litara na banci, danas sam ispunio 3 tegle od rajčice, sipaju kipuću vodu. Poklopac sa sterilnim navlakama i ostavite 15 minuta.
Zatim isušite vodu u loncu.
Dodajte sol i šećer. Donosim marinadu da prokuham i ključajući pola minute.
U svakoj tegli sipaju sirće 9%.
Bulk Hot Marinade na vrh.
Dolazim na poklopce, prevrću se i ugrizem nešto toplo za 1 sat.
Zatim isključite, i dajte rajom cool na stolu.
Zatim ih uklonite za skladištenje u podrumu, mada su savršeno i u stanu.

Pokušajte napraviti par staklenka, cijenit ću zimi! Volim ih da služe pečenim krompirom, ako otvorim teglu, onda će odmah "izletjeti". Sva uspješna praznina!