Recepti za kuhanje kućne tinkture, naglasak i vina od grožđica kod kuće

Vina svježe voće i bobica su zaradila svoju popularnost. Međutim, ne znaju svi da pića za vina sa alkoholom mogu se napraviti od suhih voća i čak repe. Vino iz grožđina napravljeno je u jednom stoljeću naše doba, nazivajući ih rastopljujem ili strastvenom. Od 19. veka, najbolji vinari Rusije prenose različite recepte, poboljšavajući ih. Vrijedno je naučiti kako napraviti vino iz izyum kod kuće. Uostalom, takvo piće se može pripremiti tokom cijele godine, ne očekujući jesen!

Kako odabrati grožđicu za alkoholno piće?

Jedna od glavnih tajni sadašnjeg "molten zlata" je pravi izbor i priprema sastojaka. Mnoge sorte grožđa i metoda za njeno sušenje daju kao rezultat raznih karakteristika ukusa. Kako odabrati grožđice:

1. Grožđica je preporučljivo sami. Sušeno voće iz supermarketa obrađuju se hemikalijama za povećanje vremena skladištenja.
2. Odabir sastojaka na tržištu, vrijedno je obraćati pažnju na let. Bjelkasti sloj - divlji kvas za pravilnu fermentaciju.
3. Najbolje voće - veliko.
4. Raishe je bijela, crvena, crna. Možete odabrati bilo koji.
5. Grožđe bez sjemena daju slatko vino, jače vino.

Prednosti i šteta sirove kuće alkohola

Govoreći i prednosti podižećeg vina za tijelo, vrijedno je zapamtiti nego što je najvažniji sastojak koristan. Grožđice neželjene retko koriste. Međutim, može se uspješno koristiti za poboljšanje zdravlja cijelog tijela. Kakva je korist:

1. Normalizira povećani pritisak. Naviknite se na aritmiju. Povećava hemoglobin.
2. Poboljšava peristaltiku, pomaže u opijenosti.
3. Sa bronhitisom doktori savjetuju da konzumiraju malo grožđica bilo koje raznolikosti.
4. Ima koleretičku imovinu. Pomaže u radu jetre.
5. Prijavite se sa nesanijom.
6. Uklanja edem, djeluje kao diuretik.
7. Povećajte upotrebu - prevencija karijesa.

Svako alkoholno piće u velikim količinama sa čestim korištenjem štetno je za jetru. U slučajevima poremećaja uzimaju posebne droge. Lista preporučenih uključuje "holosas".

Kuhanje grožđica

Vozila - tinktura sušenog grožđa. Preporučuje se odabir plodova bez kostiju, jer daju karakterističnu gorčinu. A svjetlost ne daje željenu boju, čineći piće "blijedom". Ražani se pripremaju na votku, alkohol, mjesečno je dozvoljeno. Ukus i tvrđava ovisi o izboru alkohola. Uz to dodajte ostale sušeno voće, citrusi, šljiva zastoj. Kreirajte pića sa začinima, u šljivama.

Na votku

Tinktura grožđica kod kuće najčešće se priprema na vodki. Recept je prilično jednostavan. Sastojci su uvijek dostupni. Prije dodavanja alkohola začine, citrusima i drugim sastojcima, vrijedno je isprobati "klasični" recept.

Sastojci za tinkture na grožđi i votku:

• Grožđice - 300 grama;
• Vodka - 0,5 l.

Kuhanje:

1. Kapacitet za tinkture dezinfekciju, bič sa kipućom vodom.
2. Grožđice pripremaju se za upotrebu. Loše bacanje, a da ne dozvolite da pije.
3. Sušeno grožđe izlivenu sobnu temperaturu alkohol. Kapacitet blizu.
4. Tinktura bi trebala biti od dvije do tri sedmice na toplom mjestu.
5. Piće nekoliko puta filtrirano kroz gazu.

Na alkoholu

Tinktura grožđica na alkoholu ima svoje karakteristike. Alkohol pomaže glavnom sastojku da otkrije sve karakteristike ukusa. U svom sastavu minimalni broj hemikalija. Tradicionalno, kada dodajete alkohol, piće će trebati više vremena za insistiranje.

Sastojci:

• Grožđica - 350 g;
• Alkohol - 0,5 litara.

Kako kuhati:

1. Bočica se očisti, šljokica koja ključaju vodu.
2. Hrana od grožđica stavljena u posudu, odmah sipala potrebnu količinu alkohola. Boca bi trebala zatvoriti što je više moguće da ne izgubi tvrđavu.
3. Da biste dobili dobru tinkturu i zasićeniji ukus bit će potreban više od tri tjedna.

Pažnja! U tinkture ne bi trebala dobiti grožđice sa plijesni. Inače će cijelo piće biti pokvareno.

Na mjesecu

Tinktura na mjesečnoj može imati određeni neugodan miris. Stoga u procesu kuhanja postoje karakteristike. Ali ovo piće može se zvati potpuno kući. Napravite moonsin kod kuće takođe je prilično jednostavna. Bit će potrebna raja za pripremu alkohola na ovom receptu.

Sastojci:

• Grožđica - 400 g;
• Moonshine - 0,5 l.

Kuhanje:

1. Kapacitet treba pripremiti za daljnje akcije, tiha kipuća voda.
2. Grožđica proći.
3. Sljedeći pripremljeni Moonshon. Da biste ga sačuvali sa udaljenog mirisa, koristite čišćenje ugljena ili mlijeka.
4. Moonshine i grožđice usko zatvore u banci za daljnje insistiranje.
5. Možete koristiti nakon 3 tjedna umjesto toga, unaprijed određene.

Kako staviti i insistirati kod kuće?

Priprema tinkture - jednostavan proces. Međutim, on ima svoje karakteristike. Čak i najlakše piće može razmaziti jednu nespretnu radnju. Glavna pravila koja vrijedi slijediti:

1. Vrijeme čeka vremena tinkture - najmanje dvije do tri tjedna. Još jedna kategorija alkoholnih pića - naglasak. Oni insistiraju na dugo vremena. Ponekad je samo uzgajan alkohol sa biljkama i sokom. Tinktura - jače piće. Češće od 40 stepeni. Otvorite posudu prije vremena ne vrijedi.
2. Tinstures takođe često zahtijevaju osvjetljenje, dodatne radnje za smanjenje sedimenta. U mnogim slučajevima tvrđava se povećava, tako da je poželjno testirati načine prvo na malom količinom alkohola.
3. Potrebno je inzistirati na tamnom mjestu bez sunčeve svjetlosti.
4. Kapi temperature - glavni neprijatelj dobre tinkture.
5. Prije kuhanja morate znati kako dodati grožđice u fermentacijsko vino.

Jednostavna tinktura

Najjednostavniji recepti tinktura na grozovima obuzdat će minimalni broj sastojaka - grožđica i votke (alkohol, mjesec). Uz dodavanje drugih proizvoda, proces je prilično kompliciran. Za miris, slatkiši često dodaju druga sušena voća.

Sastojci:

• sušena jabuka - 100 g;
• suha grožđica - 100 g;
• Vodka - 500 ml.

Kuhanje:

1. Proizvodi pripremaju za kuhanje. Jabuke se ispiraju.
2. U posudi sa sušenjem i grožđicama sipao je votku, dobro zatvoren.
3. Ostavite piće dvije sedmice na temperaturi od 20-25 stepeni na tamnom mjestu.

Bitan! Operite sušeno voće prije kuhanja nije potrebno! U suprotnom će se prirodni divlji kvasac oprati. Trebaju za fermentaciju.

Mirisne grožđice na začinima

Upozorenje na grožđicu ima osjetljiv ukus. Procjena za vaš miris. Međutim, mnogi ukus možda nije dovoljno. Da biste navedite druge beleške, dodajte začine.

Sastojci:

• vodka- 0,7 l;
• Grožđica - 400 g;
• Zestra i Citrus Palenk;
• Cane šećer - 50 g;
• Vanilla - 1 pod;
• Cimet - 3 štapa;
• Biber crna i crvena - prstohvat, po ukusu;
• Začini po ukusu - korijander, karanfil, đumbir, muškatni oraščić.

Kako kuhati:

1. Grožđice se treba pripremiti za kuhanje. Svi začini i meso naranče sa stavim u tegli.
2. Sipala votku.
3. Pohranite tinkturu dvije sedmice na toplom tamnom mjestu.
4. Piće nakon isteka isteka.

Začinjena narandžasta

Zimi, bešna tinktura sa začinjenim narančastom toplom i čak korisna za prehlade. Citrus piće ima ugodnu boju za pamćenje arome.

Sastojci:

• Suho grožđe - 300 g;
• Vodka - 0,5 l;
• Narandžasta - 1 kom (potreba za mesom i nizom);
• Cimet - po ukusu;
• Vanilija - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Grožđice dolaze bez pranja.
2. Uklonite zest od naranče.
3. Meso se drobi.
4. U banci su grožđice, zest, narandža, cimet, vanilija.
5. Natopljena temperatura sobe za bazen. Alkohol, vodka, moonshine toplo prije dodavanja, to je nemoguće. Ali ne vrijedi dodavati hladni alkohol.
6. Banka je čvrsto zatvorena.
7. Ostavite u tamnom mjestu na sobnoj temperaturi 3 tjedna.
8. Nakon isteka vremena, tinktura je ispunjena gazom.
9. Imitacija bijelog vina

Svježi grožđe čine najukusnije bijelo vino. Grožđica ne gori. Suho voćno tinktura ima svoj poseban ukus. Dodavanjem određenih sastojaka, možete simulirati pravo bijelo vino. Piće da ispada ništa gore.

Sastojci:

• Grožđica (svjetlost) - 150 g;
• med - 30-50 g;
• Cardamom - 3 kom.;
• muškatni oraščić - pola.

Kako kuhati:

1. Med je prerano rastvoren u sobnoj temperaturi Moonshine.
2. Grožđice prolaze.
3. Začini koji se ne vrijede. Oni će dati svoj ukus, ali bit će lakše naprezanje pića.
4. Svi sastojci su povezani u jednom spremniku.
5. Alkohol sipa alkohol.
6. Tinktura će biti spremna nakon 3 tjedna skladištenja.
7. Piće filtrira.
8. Čuvati ne više od 1 godine.

Klinčić sa mlijekom

Dodavanje mlijeka u alkoholno piće značajno smanjuje njegovu pohranu. Koristeći tinkturu na ovom receptu nakon 1-2 tjedna nakon spremnosti. Međutim, mlijeko čini ukus vrlo nježno, kremastom. I cimet pričvršćuje miris.

Sastojci:

• Samo 1 l;
• Light grožđica - 50 g;
• voda - 250 ml;
• Karanfil - 5 pupoljki;
• Kravlje mlijeko (koza ima najgori ukus) - 20 ml (masno do 3%).

Kuhanje:

1. Prije miješanja svih sastojaka, karanfil zasebno insistira na mjesecu. Ova faza traje 14 dana. Možete insistirati više - ukus će biti bogatiji.
2. U mjesečnoj sa klinčićima dodaju vodu, grožđice. Inzistirajte još 14 dana.
3. Tada piće filtrira.
4. Mlijeko se dodaje.
5. Tinktura pohranjena samo u hladnjaku.

Motogonska tinktura na grožđicama i bobicama

Veliki buket bobica daje svijetli ukus. Rezultat sastojaka ovisi o rezultatu, pa čak i tvrđavi. Za zasićenu boju odaberite bobice jedne nijanse. Za ukus dodajte razne bilje.

Sastojci:

• Grožđice - 250 g;
• Berry - 150 g (preporučena borovnica, kalijum, brusnice);
• Rosehip - 50 g;
• Narančasta pilinga - 50 g;
• Anis, karanfil, komorač - 5 kom.;
• Melisa - 2 ul.L.;
• Sirup šećer - 100 ml (može se zamijeniti sa 3 kašike meda);
• Voda - 3L.

Kuhanje:

1. Svi su proizvodi pomiješani u jednom spremniku. Sipala tečnost.
2. Prekriven poklopcem.
3. Inzistirajte 2 tjedna na toplom mjestu.
4. Tinkture se filtrira.
5. Nakon toga prodavaonice pića ne više od 1,5 godine na hladnoći. Toplo mjesto - do 6 mjeseci.

Četinarski

Crnogorični alkohol - prilično rijetko piće. Ukus se dobija na amaterku, a miris je vrlo ugodan. Pored iglama, začini dodaju na njega. Međutim, lako je pretjerati s njima. Ne vrijedi to raditi, jer će velika količina ulja dati neugodan ukus i dosljednost.

Sastojci za recept:

• suho grožđe - 200 g;
• Zdra - 40 g;
• Narančasta kore - 30 g;
• Bobice smreke - 10 g;
• Kardamom, matica, ljubičasta - 10 g svaki;
• Alkohol - 12 l.

Kako kuhati:

1. Svi sastojci su mešani.
2. Bobice po mogućnosti vrše pritisak da daju sok.
3. Alkohol sipa alkohol.
4. Inzistirajte na tamnom mjestu 2 tjedna.
5. Fokus Marley.
6. Pohranjen ne više od godinu dana.

Na Kurageu

Kuraga daje prskalicu slatkiša i svjetlijeg i mirisa. Recept je prilično jednostavan. A sušena marelica uvijek je u pristupu.

Sastojci za tinkturu Kuragi:

• Kuraga - 100 g;
• Grožđica - 100 g;
• Vodka - 500 ml.

Kuhanje:

1. Sušeno voće pripremaju se. KURAGA oprana.
2. U tegli sa sušenim i grožđicama Vodka se izliva, dobro zatvori.
3. Infuzija Držite dvije sedmice na temperaturi od 20-25 stepeni na tamnom mjestu.

Sličan recept ima tinkturu šljive i grožđica.

Tinktura razgledanja s orijentalnim notama

Začini u tinkturama ne bi se trebali bojati. Daju poseban ukus u umjerenim količinama. Čak i oni koji su dodani za akutni, mogu naći mjesto u slatkim peletima, desertima, manžetama.

Sastojci:

• Grožđice - 300 g;
• Kuraga - 150 g;
• Vodka - 0,5 l;
• Šafran, muškatni oraščić, cimet, vanilija - po ukusu.

Bitan! Dodajte puno šafrana u tinkture ne vrijedi, on će dati gorčinu.

Kako kuhati:

1. Kapacitet priprema i dezinficira.
2. Grožđica da prođe, ispere piće.
3. Dodaj u banku Raisin, Kuragu, Začini.
4. Sipati alkohol.
5. Stavite fermentaciju u tamnu toplu sobu.
6. Nakon 3 tjedna piće će biti spremno.
7. Može se koristiti nakon filtriranja.
8. Čuvati ne više od 1 godine.

Kako napraviti konjak iz grožđica?

Većina recepata skupe elitne konjake drže tajnu. U pripremi ovog snažnog grožđa pije puno nijansi. Grožđin ima ista svojstva kao svježi grožđe. I alkohol, on ispada ništa gore. I moguće je pripremiti kod kuće sa dodatkom pruna i drugih dostupnih proizvoda.

Sastojci:

• Grožđica - 100 g;
• Vodka - 3 l;
• Hrast kore - 1 l;
• Hrana velika zrnata crna - 1 h. L.;
• Šećer - 1 h. L.;
• Soda - 0,5 h. L.;
• Peas Peas - po ukusu;
• Lavar list - 1-2 komada;
• Osušene šljive - 3 kom.

Kuhanje:

1. Emajlirana jela uklapa se za kuhanje. U tavi morate zaspati sve sastojke.
2. Zatim napunite alkohol (po receptu votke, upotreba mogona je dozvoljena).
3. Sve topline do 70 stepeni zapaljenih.
4. Nakon ključanja odmah uklonite posudu iz vatre.
5. Nakon hlađenja dodajte Vanillin po želji.
6. Kada temperatura pića nije veća od 20 stepeni, filtrira se.
7. Sljedeće bi trebalo biti rakija u boci. Dodajte još kora.
8. Ostavite za umjereno dvije sedmice.

Recept za vinske grožđice za vino

Za razne vina koristite grožđice. Chkd često preferiraju prirodne proizvode koji pružaju fermentaciju. Da starter učini da stoji prije početka kuhanja samog vina.

Sastojci:

• Grožđica - 200 g;
• voda - 350 ml;
• Šećer - 50 g.

Pauze za kuhanje za domaće vino od grožđica:

1. Grožđice u odgovarajućem spremniku izlivenu temperaturu vode.
2. Dodajte pijesak.
3. Čekaju kompletnu raspuštanje.
4. Kapacitet je dobro zatvoren.
5. Čuvati u toplom mjestu 4 dana.

Pažnja! Racing je pogodan samo 10 dana. Kasnije je lopata.

Kako napraviti vino od grožđica

Grožđica - isti grožđe, ima samo korisnije svojstva. Dostupno i tokom cijele godine. Greh ne iskoristiti ovo i ne popiti piće koje nije inferiorno na jesenju vina.

Klasični recept za šećer

Tako da je vino bilo slatko i ukusno - nije potrebno dodati šećer. Grožđin daje svoju slatkoću. Klasični recept mora nužno pokušati sve novake vinare prije nego što nastavite sa eksperimentima.

Recept za vina iz grožđica bez kulturnog kvasca:

• sušeno grožđe bilo koje sorte - 1 kg;
• voda - 5 l;
• Raisk od grožđica - 0,5 l.

Kako kuhati vino kod kuće od grožđica:

1. Grožđice se izlivaju vodom (2 l) na 30 stepeni. Čeka se da će grožđice nabrati.
2. Voće se obrađuju mlinskom mesom.
3. Ostatak dodaje ostatak vode i tekućinu u kojoj su grožđice prije nabuhala.
4. Zakovskaya napustite tri dana na toplom mjestu za pokretanje fermentacije.
5. Kada počne fermentacija, stavite hidraulični čistač, rukavicu.
6. Fermentacija se ne može završiti 3 mjeseca.
7. Alkohol spajanje. Pošaljite hidrauličkim mašinom na tamno hladno mjesto za još 2 mjeseca.
8. Otprilike 90 dana kasnije tečnost treba postati prozirna. Spaja se.
9. Nakon još nekoliko meseci, piće je spremno za jelo.

Sa rižom

Vino sa veriferom riže zvat će se riža nego grožđe. Kao što su žitarice u njemu još više. Kao rezultat toga, ispada vrlo jarko piće.

Recept vina od grožđica kod kuće:

• Riža - 1 kg;
• Grožđica - 0,5 kg;
• Šećer - 1,5 kg;
• Limunska kiselina - 0,5 h. L.;
• voda - 4 l;
• Zakvaska - 0,5 l.

Kuhanje:

1. Za početak šećernog sirupa koji se sastoji od 1,5 litara vode, šećera, limunske kiseline. Uživati.
2. Sipajte rižu u stakleni rezervoar sa sirupom. Insistirati dan.
3. Dan kasnije dodajemo grožđice, vodu, kvas.
4. Ostavite na odgovarajući način nekoliko dana na toplom mjestu.
5. Kada je započela fermentacija, vodoipozivka se stavlja.
6. Proces je završen 3 tjedna.
7. Kada je talog pao, odvodite tečnost.
8. Opet stavite hidroplays.
9. Proces ponovne fermentacije završit će se kada piće postane transparentno. Ovo je oko 1,5 meseca.
10. Nakon transfuzije u piću za boce spremna nakon 3 mjeseca.

Na poljskom

Poljsko vino ima izraženiji ukus od čistog grožđa. Dodatni sastojci čine svoju boju lagano ružičastom. Preporučuje se primijeniti chkd.

Sastojci:

• sušeno grožđe - 1 kg;
• Kuraga - 1 kg;
• Elderberry Buzzin - 200 g;
• Šećer - 1,2 kg;
• voda - 10 l;
• Chkd.

Kuhanje:

1. Šećer se rastvara u vodi i odlazi za hlađenje. Odsustvo kvasca za obožavanje.
2. Sušeno voće sipaju se sa sirupom, dodatno vode.
3. Dodaj kvas.
4. Kapacitet je zatvoren za umjereno.
5. Prilikom primjene Chkd-a, fermentacija počinje nakon 3 sata.
6. Operite hidraulično kuhano.
7. Primarna fermentacija traje samo 15 dana.
8. Waslo lit, jedan je od znakova fermentacije. Nakon toga, piće se isušeno.
9. Opet stavite hidroplays.
10. Sljedeća faza - fermentacija za 5 mjeseci, dok tečnost ne postane potpuno transparentna.
11. Spajanje vina.
12. Dajte stajati još 3 tjedna.
13. Spreman za upotrebu!

Sa jabukama

Vino s dodavanjem jabuka je zaslađeno. Njegovo kuhanje ne treba puno vremena.

Sastojci:

• Jabuke - 3 kg;
• voda - 2 l;
• sušeno grožđe - 50 g;
• utelja u kvascu.

Kuhanje:

1. Nabavite sok od jabuka.
2. Dodajte grožđice.
3. Stavite šećer i maternicu kvasca.
4. Kapacitet usko zatvoren.
5. Nakon 6 tjedana, piće se prefiksira u boce.

Sa kantama

Obično upotreba karika za kuhanje čaja, kompotuju. Ispada više kao kiseli sok sa vrlo zasićenom bojom, koja podseća na repu. Dodajte cvijet u vinu bez kvasca.

Sastojci:

• Grožđice - 300 g;
• Šećer - 500 g;
• Kantara - 6 l;
• Voda - 5 l.

Kuhanje:

1. Kancelat inzistiraju u kipućoj vodi.
2. Kada se tečnost ohladi, dodaje se spremnik za umjerno vrijeme s laticama.
3. Stavite grožđe tamo, šećer.
4. Sipala preostalu vodu.
5. Zatvori banku Marleyja.
6. Odlazite na 10 dana.
7. Kad počne fermentacija, hidraulična.
8. Kada su se pojavili znakovi kraja fermentacije, tečnost se isprazni.
9. Punjenje.
10. Prosuo na boce.
11. Inzistirajte na hladnom mestu još 3 meseca.

Istočna bajka

Na ovom receptu ispada vino sa posebnom aromom, nježnim poslijeterom, limunske note koje su uvijek tople.

Sastojci:

• Grožđice - 2 kg;
• Cimet - 3 štapa;
• limun - 4 kom;
• Šećer - 5 kg;
• Voda - 6 l.

Kuhanje:

1. Svi sastojci su mešani.
2. Dodaj razkaya na raizmu.
3. Voda treba biti topla. Sipajte sve proizvode u jedan spremnik.
4. 5 dana kasnije započinje fermentacija.
5. Ugradite zatvarač.
6. Nakon 1 mjeseca fermentacija završava.
7. Tečno spajanje.
8. Fokusiranje, flaširano.
9. Ostavite još 1 mjesec na hladnom mjestu.

Brzi recept

Vinarstvo je prilično naporan proces, sve faze mogu dugo trajati. Kad vino treba brzo učiniti, možete koristiti ovaj recept.

Sastojci:

• Osušeno grožđe - 300 g;
• Šećer - 0,5 kg;
• voda - 5 l;
• Chkd - prema uputama.

Kuhanje:

1. Grožđice zaspavaju šećer.
2. Sipati vodu.
3. Dodaj kvas.
4. Ostavite nekoliko sati.
5. Instalirajte hidraulički kuhani.
6. Vino luta 10 dana.
7. Prosipanje na bocama, filter.

Kako se riješiti sedimenta?

Ako vino ima puno opsade, nije uvijek moguće u potpunosti ukloniti jednostavnost. Zamućenost ostaje čak i nakon transfuzije sa gazom. Preporučuje se korištenje takvih načina kod kuće bez dodatnih proizvoda:

1. Stavite u hladnjak. Talog će brzo pasti.
2. Toplo vino u toploj vodi.
3. Dodajte 1 kašiku mlijeka na 1 l vino. Nakon 3 dana sediment će pasti.
4. Prethodno je vino uljepšalo dodavanjem Senne.

Tradicionalno se vina pripremaju od svježih grožđa. Grožđica ima slične nekretnine. A piće iz njega nije manje ukusno. Vinari preporučuju tinktura za kuhanje i vino od grožđica na klasičnim receptima, kao i dodavanjem drugih bobica, sušenih voća, začina, začina, tena, parova.

Članci o temi "Recepti za kuhanje kućne tinkture, naglasak i vina od grožđica kod kuće"

Jednostavni recepti za kuhanje vina, tinkture, pilona iz koprive kod kuće

Recepti za kuhanje vina, tinkture i punjenja sa murve

Recepti za kuhanje domaćeg šljive, tinkture i vjeverice sa šljiva kod kuće

Recepti vina, naglaska i tinkture kompota za samokuvanje kod kuće