Krumpir gulaš sa gljivama

Krompir od gljiva je sjajan i zaista zadovoljavajući ručak ili večeru za cijelu obitelj.

Krompir od gljiva - jednostavan i zadovoljavajući domaće jelo za porodični ručak.

Govedina steag, gljive i krompir

Ovo je jednostavna, ali vrlo mirisna gulaš - savršeno jelo za hladnu kišnu noć. Poslužite s krompirom od krompira sa krumpirom sa uljem ili debelim narezanim kruhom za upijajte sve sokove. Krumpir od gljiva - hranite vas i vašu porodicu u bilo koje doba godine

Sastojci:

3 kilograma abotske govedine narezane na sitnim komadima
Zemljište soli i crnog bibera
Brašno za premazivanje
2 kašike biljnog ulja
2 kašike nezasidnog maslaca
1 velika sijalica narezana kockicama
500 g gljiva reženo (rez na pola ili četiri dijela, ako je veliko)
450 grama malih krompira presječe se na pola
3 čepke belog luka
1 1/2 žličica sušenog timijana
1/2 žličica mirisnog paprika
360 g tamnog piva (na primjer, porter ili čvrst)
Goveđe kocke 50 g. Da biste poboljšali ukus i kuhajte klasični juhu
Narezani svježi peršin, za ukrašavanje

Korak po korak plan pripreme

Sezona sa goveđim soli i biberom i pospite brašno, treseći višak.
Toplo ulje u holandskoj peći ili veliku supu na srednjoj ili snažnoj vatri. Radni dijelovi, prženo meso u ulju i ostavite stravo na stranu.
Smanjite požar u sredinu i dodajte ulje u loncu. Dodajte luk i kuhajte dok ne postane proziran, oko 5 minuta. Dodajte gljive i krompir i kuhajte dok gljive ne počnu da označavaju sok, oko 5 minuta. Dodajte češnjak, timijan i mirisan biber i kuhajte za još minutu.
Dodajte tamno pivo i goveđi umak i ponesite tečnost na ključanje. Vratite govedinu u loncu, miješajući se. Donesite pirjano meso da biste prokuhali i kuhali, periodično miješajte, 1,5 sata, dok govedina ne postane meka. Smanjite vatru po potrebi da se gula ostaje na sporoj vrućini.
Prodajte da okusite sol i biber. Poslužiti se.

Meso za pirja iz divljih gljiva i krompira

Sastojci:

2 kašike maslinovog ulja
2 srednje sijalice, nasjeckane velike
1 različite šumske gljive (poput Criminija i Shiitake sa stabljikom), nasjeckanim velikim
1/2 šalice suvog bijelog vina
1 žličica sušenog timijana
2 1/2 šalice povrća
700 g krompira sa bijelim kore, oguljenim, narezanim kockicama
2 velika mrkva, oguljena i narezana krugovima
1/4 šolje soje sosa
1 velika strana glave, rezana kriški

Korak po korak plan pripreme

Korak 1
Toplo ulje u velikom teškom sožicu na srednjoj vatri. Dodajte luk, pržite do zlatne boje, oko 8 minuta. Dodajte gljive, SRJ do ne spremno, oko 8 minuta. Dodajte vino i timijan - prokuhajte dok tečnost ne smanjuje dva puta, oko 1 minutu. Dodajte sljedeće 4 sastojaka, pokriti poklopac i kuhajte na sporoj vrućini dok povrće ne postane meko, oko 25 minuta. Krvna strana - kuhajte na sporoj vrućini ispod poklopca do spremnosti, oko 8 minuta.

Korak 2
Koristeći proreznu kašiku, stavite 3/4 šalice komada krumpira u malu zdjelu - za proizvodnju vilice. Vratite krompir krompir pire u ulogu na sporu vrućinu, dok sokovi ne zadebljaju, oko 5 minuta. Sezonska sol i biber.

Konvencionalno meso od goveđeg pirja sa krompirom, mrkvama i gljivama

U ovom klasičnom receptu za goveđe govedine, postoji sve što očekujete od pirjane govedine: tenderskih komada govedine, mrkve i krompira. Ali gljive Kremikini - prekrasno iznenađenje.

Sastojci:

1 kašika maslinovog ulja, odvojena
450 grama malih gljiva krema
Sprej za hranu
2 šolja narezanog luka
3 zdrobljene češnjačke češnjake
⅓ Čaša univerzalnog brašna (oko 1 1/2 oz)
2 kilograma mršave meso goveđeg mesa nasjeckanih malim komadima
¾ Kašika soli, odvojena
1 šolja suvog crno vina
1 kašika narezanog svježeg timijana
420 g goveđeg juha bez natrijuma
1 laurel lim
2 šolje nasjeckanog oguljenog bijelog krompira (oko 500 g)
1 ½ šalica kriški mrkve (oko 360 g)
½ Čajna kašika svježa crna paprika
Svježe grančice timijana (neobavezno)

Korak po korak plan pripreme

Korak 1
Toplo 1 žličicu maslinovog ulja u velikoj peći na srednjoj ili velici toplotu. Dodajte gljive i gujte 5 minuta ili dok se gljive neće moći uviti. Stavite gljive kašikom u veliku posudu. Blago podmazim tavu kulinarskim sprejom. Dodajte luk i provedite 10 minuta ili dok meka i zlatna smeđa. Dodajte CELIC Cell 1 minut. Dodajte gljivu na mješavinu gljiva.

Korak 2
Sipajte brašno u plitku zdjelu ili tanjir za tortu. Rezanje govedine u brašno, treseći višak. Zagrijte preostale 2 žličice ulja u tavu na srednju ili veliku toplinu. Dodajte polovinu goveđeg miksa - posipa 1/8 žličice soli. Kuhanje 6 minuta, koji se ispuni sa svih strana. Dodajte prženu govedinu u smjesu gljiva. Ponovite postupak sa preostalom mešavicom govedine i 1/8 žličicom soli.

Korak 3
Dodajte 1 šolju vina u tavu, kvadrat u tavi da biste otpustili komade greda. Dodajte timijan, bujon i laurelov lim - dovedite prokuhajte. Dodajte goveđu mešavinu. Pokrijte poklopac, izrežite vatru na srednje slabe i kuhajte na sporoj vrućini 1 sat ili dok govedina neće postati meka.

Korak 4
Preseliti krompir i mrkvu. Kuhanje na spori vatru bez poklopca za 1 sat 15 minuta ili dok govedinu i povrće ne postanu vrlo meka, a umak se ne zgušnjava, nakon periodično miješanja. Dodajte preostalu 1/2 žličicu soli i bibera. Odustati od laurel lista. Po želji, ukrasite twimime grančice.

Vegan Stew sa gljivama

Veganski meso za pirjanje sa gljivama - Kuhano iz zadovoljavajućeg gljiva i krompira, u začinjenom juhu, ova citirana govedina govedina definitivno će se svidjeti hladnom zimskom danu!

Sastojci:

2 kašike maslinovog ulja
1 žuta sijalica, sitno sjeckana
3 celer, fino narezan
2 velika mrkva, oguljena i fino narezana
3 kriške sa češnjakom, sjeckajte
500 g grmlja od krema
1 žličica sušenog timijana ili origana
2 kašike veganskih zvukova
2 kašike paste paradajza
1/4 šolja suvog crno vina, poput Cabernet-a
3 zlatni krompir Yukon
3½ šolja povrća
¼ šolja brašna
Sol i papar za ukus

Korak po korak plan pripreme

U velikom umaku, ulijte toplo maslinovo ulje ili vegansko ulje na srednje toplote. Dodajte luk, celer i mrkvu, sol i kuhajte 5 minuta.
Dodajte gljive i belog luka u tavi. Pripremite se oko 5 minuta ili dok gljivice ne započne da birate tečnost.
Dodajte timijan ili origano, veganski vunu, paradajz paste i crveno vino. Promiješajte i kuhajte oko 5 minuta. Sipajte 3 šalice povrća (ostavite 1/2 šolju za kasnije), a zatim dodajte krompir i lovo list. Dovedite do slabe vrenja i kuhajte 10 minuta.
Nosite brašno sa 1/2 šalice rezerviranog juha do homogene mase. Sipajte smjesu u loncu i pomiješajte. Nastavite kuhati sa slabim ključem oko 10 minuta dok se umak ne zgusne. Dodajte sol i papar za ukus, ukrasite peršin (neobavezno), poslužite u toplom obliku i uživajte!

Krompir, svinjetine i gljive

Ovo je pirjano meso sa začinjenim gljivama savršeno za hladne kišne večeri, kada samo želite nešto toplo i zadovoljavajuće.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 30 min.
Broj porcija: 4 kom.
Poteškoće - lako

Sastojci na recept:

1 kašika maslinovog ulja
600 g svinjetine bez kostiju, narezane kriškama od 3 cm
2 srednje sijalice narezane tankim kriški
3 češnja češnjaka narezane tankim kriški
1 kašika zdrobljenog timijana
200 g šampinjona presjekli na pola
200g švicarske smeđe gljive presječene na pola
½ šolja marsela ili vina od šeri
2 kašike paste paradajza bez dodavanja soli
2 šolje pilećeg juha sa smanjenim sadržajem soli
400 g finog krompira na pola
400 g grah Podolova

Korak po korak plan pripreme:

Korak 1
Zagrejati polovinu maslinovog ulja u velikom sočicu (sa poklopcem) na srednjoj ili velici toplotu. Pripremite porciju za 5 minuta ili smeđe, a zatim stavite u posudu.

Korak 2
Zagrijte preostalo maslinovo ulje u istoj ubiju. Dodajte luk, beli luk, timijan i gljive i pomiješajte 5 minuta dok se luk ne bude blag. Vrati svinjetinu u tavu marsalom i priprema, miješanja, 30 sekundi.

Korak 3
Dodajte paradajz paste i juhu u tavu, a zatim dovedite do prokuhanja. Smanjite požar, prekrijte tavu i istežite 1,5 sata. Otvorite poklopac, dodajte krompir i ugasite 30-35 minuta ili dok svinjeti i krompir neće biti meki.

Korak 4
U međuvremenu, skuhajte nizovite pasulj u loncu s kipućom vodom 2 minute (dok ne postane meka). Osušiti.

Korak 5
Poslužite pirjano meso sa zelenim grahom.

Prijatno!

Krumpir gulaš sa gljivama u slavenskom

Ovo jelo je tako slavensko, što nakon njegove upotrebe razgovarat ćete s ruskim naglaskom. upozorio sam te.

Pogledajte veličanstveni sporo pirjani krompir sa gljivama! Sve što trebate učiniti je čistiti i izrezati povrće, brzo ih pržiti gljivama, sipati povrću i dopustiti pećnicu da radi čuda. Zaboravite na to nekoliko sati (ako ste dovoljno strpljivi) i ne dozvolite da vas apetitni okusi odvlače. Lakše reći nego učiniti!

Sastojci:

500 g pročišćenih i narezanih krompira
1 srednji luk narezan kockicama
1 šargarepa (oko 80 g) narezane kockicama
1 krpa za češnjak zgužvana
2 st. Narezane gljive
1/4 žličica mljevenog oraščića
2 laurel listova
1 1/2 šalice vrućeg povrća ili gljiva juha
Sol i crni biber po ukusu
Ulje za kuhanje

Korak po korak plan pripreme

Zaprepajnica pećnica do 180 ° C (355 ° F).
Toplo ulje u tavi na srednje toplinu. Fry luk i šargarepa nekoliko minuta dok luk ne postane meka i prozirna.
Dodajte češnjak i promiješajte minutu.
Sada dodajte narezane gljive, sezonu soli i kuhajte oko 5 minuta ili dok većina tečnosti ne isparava.
Na kraju dodajte krompir, muškatni oraščić i crni biber. Dobro se pomiješajte i isključite vatru.
Raširite smjesu od gljiva krompira između dva lonca. Sipajte povrću bujon tako da je gotovo pokrio krompir. Stavite list uvale u svaku posudu, pokriti poklopac i stavite u rernu.
Ostaviti krompir polako ukradeti 1,5-3 sata nego duže, to bolje.
Poslužite kao glavno jelo ili ga podijelite minijaturnim loncima da biste dobili prilično prilogu.

Rady Vegetarian Ragu

Ovo je vegetarijanska pala sa visokim sadržajem vlakana, krompira, kupusa i slanutra je topao i zadovoljavajući, kao i mirisan ručak na povrću, napunjenim prehrambenim povrćem i bogatim proteinom nula.

Sastojci:

2 kašike maslinovog ulja prvog hladnog spin-a
1 velika sijalica, sitno sjeckani
8 unci gljiva, sitno sjeckano
1 šolja bosiljka u labavoj ambalaži, narezan
2 sjeckana klinčica od belog luka
1 - 6 unci paradajz paste
6 čaša povrća ili pilećeg juha
2 C.L. Suhi thymi
1 kašika soli
¼ C.L. Crni biber (ili po ukusu)
3 srednje krompir narezan kockama
1 - 15 unci slanutak sa vodom
4 šolje sjeckanog kupusa

Korak po korak plan pripreme

Toplo ulje u velikoj tavi dubokog prženja s nornim premazom i poklopcem. Dodajte luk i pripremite se na srednje ili veliku toplinu 5-6 minuta, periodično miješajte dok ne postane proziran.
Dodajte gljive i bosiljak i kuhajte još 5 minuta, koji se često miješaju. Dodajte češnjak i paradajz paste, dobro mešati i kuhajte oko minutu. Polako dodajte juhu, timijan, sol i biber i dovedite do prokuhanja.
Dodajte krompir i piliće (sa vodom). Smanjite vatru na srednje slabe, prekrijte poklopac i kuhajte dok krompir ne budu meki, oko 15 minuta.
Dodajte kupus i kuhajte još 10 minuta bez poklopca. Pokušajte i prilagodite začin ako je potrebno.

Vegan Stew sa gljivama

Vegan Stew sa gljivama, možete kuhati u jednom loncu, za samo 30 minuta

Lako, začinjeno, mirisno, mesnato i apemizacija vruće posude od gljiva - to je jedna hrana koju želite uživati u hladnom jesenjem danu. Ovaj recept je divan, a njeno kuhanje neće trajati ne više od 30 minuta. Poslužite sa tjesteninom ili hrskavim hljebom. Veganski recept bez glutena.

Ovo je univerzalni recept. Koristite bilo kakve gljive koje imate na ruci, a ako imate jednu ili više vrsta, odlično je. Volim miješati šumske gljive sa svježim receptom

Sastojci:

1 srednje luk, sitno narezan
4 češnja češnjaka
1 žličica prvog hladnog prešanog maslinovog ulja
¼ šolja bijelog ili crvenog vina (neobavezno)
1 kašika riže brašna
1 kašika paradajz paste
1 srednje paradajz, fino narezan
1 kašika sjeckanog kadulja (ili koristite 1 žličicu suve kadulje)
1 kašika hrane lavande za hranu, ruzmarin ili timijan (ili koristite 1 čajnu kašiku suha)
500 g narezanih gljiva. Koristite bilo koju vrstu gljivica. Ako koristite šumske gljive, poput ostrige ili shiitake, vlažite ih, uranjajte toplu vodu 20 minuta. Rezervirajte juhu za meso.
2 C.L. Tamari ili soja sos
1 šolja povrća (ili koristite mlađu gljiva lijevo nakon rehidriranja suhih gljiva)
Salt i crno mljeveno biber
2 kašike peršuna narezane

Korak po korak plan pripreme

Zaprekiljeno ulje u loncu. Dodajte luk i češnjak prstohvatom soli i male količine prizemnog crnog bibera i prženja dok se luk ne postane mekan, oko 3-4 minute.
Dodajte bijelo vino u loncu, ako koristite, a SRJ dok ne prestane biti vidljiva tekućina, oko 3-4 minute.
Dodajte brašno od riže i pomijenite nekoliko minuta. Ako brašno počne pratiti dno, ukinuti je u sredinu.
Dodajte paradajz paste, pomiješajte i dodajte paradajz. Dajte paradajzu još 2-3 minute.
Dodajte bilje, dobro mešajte, a zatim dodajte gljive. Pržite par minuta dok će gljive početi istaknuti sok, a zatim dodati tamari ili soja sos ili tekuće aminokiseline, povrtnjak i, ako je potrebno, sezonu sa prizemnom crnom paprikom i soli.
Dajte smjesu da kuhate i kuhate par minuta više minuta. Ako izgleda previše suvo, dodajte još juha, postepeno. Sviđa mi se što je ova gula prilično gusta, ali možete smisliti svoj ukus.
Ukrasite peršunjom i poslužite vruće tjesteninom, rižom ili hrskavim hljebom.

Stew govedina i rustikalne gljive

Raga, koja se zalijepi na vaše kosti, samo iz najboljih sastojaka!

Sastojci:

3 srednje bijeli krompir, opran i sjeckani velikim kockicama
225 g slanine narezane kockicama
900 g pirjane govedine, narezane kockicama
1 kašika (15 ml) biljnog ulja
1/2 Veliki luk, narezan
2 celer stabljike, narezane
1 kašika (15 ml) češnjaka, drobljena
2 šalice (500 ml) gljive seče na četvrt
1/2 šalica (125 ml), pročišćena i nasjeckana velikom kockom
2 velika šargarepa oguljena i narezana velika kocka
4 šalice (1000 ml) goveđeg juha ili vode
2 Laurel lim
1 kašika (15 ml) sušenog timijana
2 kašike (30 ml) Worcestershire sos
2 kašike (30 ml) kukuruznog škroba
1/4 šolja (50 ml) hladne vode
Sol i papar za ukus

Korak po korak plan pripreme

U srednjem uvozu Fry slaninu na srednjem toplinu - često miješaju.
Čim Bacon započne Criste, dodajte goveđe kocke na vruću posudu i pržite u smeđe na svim stranama. Uklonite slaninu i govedinu iz tave, ostavljajući preostalu masnoću.
Dodajte puter, luk, celer i češnjak i pripremu, često miješajte, prije omekšavanja, oko 7-9 minuta.
Krompir, gljive, repa, mrkva i meso. Dodajte sušene biljke i najgori sos i sezonu sol i biber.
Sipajte goveđe juhe (ili vodu). Ako je potrebno, dodajte više juha ili vode za pokrivanje povrća.
Donesite gulaš na ključa, smanjite požar, prekrijte poklopac i kuhajte dok se povrće i meso ne postanu mekani, otprilike 45-60 minuta - periodično miješanje.
Pomiješajte kukuruzni škrob sa hladnom vodom i pomiješajte do potpunog raspuštanja - dodajte u meso za pirjanje. Kuhajte 2-3 minute ili dok se umak ne zgusne.
Prodati po ukusu sa solju i biberom i odmah poslužiti.