Ukusni receptiSalata olivier sa piletinom
Sadržaj
Salata Olivier - Ovo je klasična novogodišnja gozba!
Opcije za njegovu pripremu su puno i danas predlažem da kuham jedan od mojih najdražih u svojoj porodici.
Ovo će Olivier salata sa prženim pilećim filetom.
Za ovaj recept moramo prokuhati povrće, jaja i pržite pileći file.
Lista sastojaka
- 2 pileća fileta
- 5 krompira
- 2 mrkva
- 6 jaja
- 1 svježi krastavac
- 3-4 slani krastavac
- Zelena (kopija, peršun)
- zeleni luk
- 1 konzervirani grašak
- 200 gr. majonez
- 2 st.L. biljno ulje
- Začin za piletinu
- soli
Salata Olivier sa piletinom - Korak po korak recept
Ugrađujemo tavu na ploču, u kojem ključaju krumpir i mrkvu, potrebno je i zasebno ključati jaja.
Dodajte sol u lonca sa povrćem i u kanti sa jajima tako da ne padnu.
U međuvremenu su proizvodi pojačani, pripremaju pileći file.
Preseci ga malom kockom.
Narezani pileći file prskali sol, dodajte bilo kakvo začin za piletinu i svježe mljeveno biber.
Izmiješajte dobro i sve dok dodijelite na stranu, iako malo budi.
Instaliramo tavu na štednjak, ulivamo ulje, zagrijavajući ga i položimo pileći file.
Kuhanje pri visokoj snazi tako da se komadi fileta brzo prže, ali istovremeno su ostali sočni.
Fino sjeckani file se priprema vrlo brzo, pokušajte da ga ne presečete, isključite ploču i prekrijte tavu sa poklopcem tako da se meso blago "odmara".
Sve dok ćemo se baviti pripremom drugih proizvoda.
Izrežite malu kocku svježi krastavac, soli krastavce ili marinirani po vašem ukusu.
Svi proizvodi se odnose na veliku posudu u kojoj ćemo pomiješati salatu i dodati konzervirani grašak tamo.
Pomaknite pečeni pileći file u zasečna jela i masti dolje na stranu, pustite ga da se ohladi.
U međuvremenu, vrlo sitno sječem zelenilo kopar i peršuna, kao i velikodušnu gomilu zelenih luka, možete ga zamijeniti uobičajenim lukom.
Sipajte sve zelenilo u totalnu posudu.
Trenirao sam jaja, kao što su ostali proizvodi odsječene malom kockom.
Iz jedne kuhane mrkve priprema ukrase za našu salatu.
Presjeći preko krugova s debljinom 3-4 mm., i posebna udubljenja izrezala su sve vrste figura - zvjezdica, pahulje, cvijeće, svu vašu želju.
Sva preostala kuhana mrkva izrezana je malu kocku i slati u posudu s proizvodima.
Sa kuhanim krompirom radimo isti postupak - izrezati u malu kocku i izliti u posudu.
Ostaje da dodaju hlađeni pečeni file, postepejte salatu sa svježim paprikom, sol za ukus i ispunite sve majoneze.
Link do recepta za kuhanje majoneza
Salata se dobro miješa i nanesite na stol.
Poslužit ću na lišću salate u porciji tartleta, kao i na posudu, premještajući salatu u kulinarski prsten.
Ukrasite salatu po vlastitom nahođenju.
Zauzeo sam salatu na licu mjesta, položile su me velike zvijezde iz mrkve, na vrhu na rubu postavljene grančice kopar u obliku božićnog vijenca, a mali cvjetovi objavljeni u centru.
Dakle, prijatelji, naša novogodišnja salata Olivier spremna je!
Naravno, odvojit će puno vremena za kuhanje, ali kako svečana tablica ukrašava!
Lijepo uređena salata sa salata uzrokuje apetit i novogodišnje raspoloženje!
Želim svima ugodan apetit!
