Ukusni receptiBiber u potpunosti u umaku od rajčice
Biber u rajčici zimi. Recept bibera u paradajz soku za zimu. Bugarski papar se okreće.
Konzervirani cijeli papar u soku od rajčice zimi može se koristiti za punjenje.I rajčica napuniće će služiti kao prekrasan sos.
Recept za kuhanje papra u Tomat:
- Biber bugarski bilo koju boju - 2 kg
- Sok od paradajza - 2 litre
- Karanfil - 3 pupoljka
- miris papra - 3 graška
- Paprika oštri - 1 kom
- Salt - 2.L.
- Sirće 9% - 1. st.L.
Možete uzeti rajčicu umjesto soka od paradajza i pomičite ih na meso brusilicu ili rešetku.
Možete uzeti i pastu od rajčice - na 1 litru vode 250 g.jar.
Pepper je prilično iscrpljen i izrezan na vrh ploda, pažljivo očistiti od sjemenki, a ne štetne plodove bibera.
Sok od rajčice sipajte u loncu.
Sok od paradajza dodajte začine, sol i oštre olovku, sitno narezane.
Na vatri stavite lonca sa sokom od paradajza, dovedite prokuhajte, dodajte sirće i prokuhajte na maloj vrućini 4-5 minuta.
Ako se formira pjena, morate je ukloniti.
U kuvanju rajčice stavljaju cijele paprike, ponesite da prokuha ponovo i prokuhajte dok paprike ne postanu mekane.
Ako su vam paprike potrebne za daljnje punjenje, važno je da ih ne probavi, moraju se zamrznuti tako da se mogu smjestiti u teglicu, ali ne bi trebali biti previše mekani.
Spremne paprike raspadaju u sterilizirane banke i sipaju kipuću paradajz.
Banke se odmah uvijaju sterilnim poklopcima i okrenute naopako, ne omotajte se.
Pohranite biber u zimskom paradajzu u tamnom i hladnom mjestu.
Ostala praznina bibera:
