Ukusni receptiRecepti slanog češnjaka zimi: začinjeni ukus i korisne vitamine u jednoj banci
Sadržaj
Doplate sa češnjakom i otkriva ukus mnogih jela. Pored toga, bogata je zdravim tvarima. Nije iznenađujuće da je svuda ubrana zimi sa širokim rasponom opcija, uključujući i subote.
Nijanse koje treba uzeti u obzir
Za slanje se obično koriste sljedeći načini:
- Osušiti. Takav češnjak ne gubi koristan kompozicija vitamina, već od kada se vrlo nameće, postoji u čistom obliku, malo je vjerovatno da će uspjeti. Međutim, koliko je začištanja pogodna za glavna jela.
- U sari. Zahvaljujući slanici, češnjak se ravnomjerno traži i može se koristiti kao neovisna zalogaj.
Što je češnjak pogodan za salije
Capper treba guste, svježe glave. Ne bi trebali biti suvi ili zatražiti i sadrže vidljivu štetu. Bolje ako će belic biti malo nedostojan. I ne posadite korijene korijena.
Najjednostavniji recept
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
30 minuta
Korak 1
Češnjak za takav recept za spavanje vrlo lako. Nesumnjiva plus i minimalni skup sastojaka.
Češnjak treba rastaviti zube i čistiti sve. Slops se izrezao na male kocke.
Korak 2
Dalje, sol se samo dobro pomiješa sa nasjeckanim češnjakom. U bankama, bolje od male zapremine, izložite nastalu slanu masu češnjaka i dobro.
Završna obrada
Češnjak prazan gornji sloj soli. Kapaciteti zatvaraju poklopce i pošalju u skladištenje.
Držite takvu bolest nužno u hladnoj temperaturi. Savršeno se čuva 6 mjeseci. Billet može biti odlična začinjavanja za različita jela.
Sastojci na 0.Banka od 5 litre
| Bijeli luk | 300 g |
| Sol | 90 g |
Mljevenje na grater
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
30 minuta
Obuka
Ovaj recept karakterizira brušenje češnjaka. Zbog činjenice da su zubi preplavljeni, slano se dobiva socijskim i pikantnim.
Pročišćeni češnjak je preplavljen, bolje je koristiti grater sa velikim zubima.
Završna obrada
Masa će se dobro zavaravati, miješati i presaviti u čistu banku. Čvrsto zatvoren poklopcem.
Pohranjena od 6 do 9 mjeseci na hladnoći.
Bolje je koristiti za prazno malo zapremine. Za zdrobljeni češnjak dobro pogodan 0.5-litarski kontejneri, češnjak sa češnjakom dovoljno za sol u litri ili 2 litre banaka. A ako se češnjak u potpunosti ubraja, pogodnije je koristiti banke od 3 litre
Sastojci na 0.Banka od 5 litre
| Bijeli luk | 300 g |
| Sol | 90 g |
Mljevenje u mlincu za meso
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
30 minuta
Obuka
Radni komad za ovaj recept ima začinjeni ukus, a zelenilo uvodi originalne bilješke. Sjajno je pogodno kao dodatak sendvičima.
Opran i oguljeni češnjak prošao je kroz mlin za meso. Zeleni se takođe pere i fino seče.
Završna obrada
Dalje, zelenilo se miješaju sa belim lukom, uljem i soli. Billet je postavljen na tegle i odlazi na skladištenje na hladnom mestu.
Sastojci za 1 kg češnjaka
| Zeleni korijander | 200 g |
| Gomila peršuna | 100 g |
| Biljno ulje | 100 ml |
| Sol | 40 g |
Izbijanje
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
30 minuta
Korak 1
Na ovom receptu češnjak je uređen i suhim metodom. Pogodnost je da češnjak čak i ne treba mljeti. I banke 3 litre su dovoljno dugo vremena.
Glave sa češnjakom treba očistiti iz gornjeg sloja kore, a ne da se izbacuju na kriške.
Korak 2
Pripremljena tro-litarska banka probudila je sloj soli. Prateći sloj sa češnjakom i smanjuju sol. Ispunite kapacitet naizmeničnosti belog luka i soli na vrh.
Završna obrada
Posljednji sloj je i dalje smiješno slanjen, zatvarajući spremnik, stavi hladno.
Sastojci na 3-litaru banke
| Bijeli luk | 2 kg |
| Sol | 600 g |
Sočan recept
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
3 dana
Korak 1
Za ovaj recept, ispada odlično sočno milijardu. Češnjak je dobro pohranjen i štedi začinjeni ukus.
Češnjak glave čiste od kože, a da ne rastavljaju na kriški. Isperite dobro i obrežite oštećena mjesta i korijenje.
Korak 2
Glave sa češnjakom leže u spremniku, dodaju vodu tako da je potpuno pokrivena korijenima, ostavi da bude 2-3 dana. Ujutro i uveče trebate promijeniti vodu na svjež. Tada se tečnost spojila.
Korak 3
Sipajte čistu vodu u tavu, sol i pošaljite u vatru. Kuhajte i hladna do sobne temperature.
Završna obrada
U banke se raspadaju češnjak, sipajte sariku, zatvorite poklopac i pošaljite na hladno.
Takav slani češnjak može se dugo pohraniti, zadržavajući ukus i vitamin.
Sastojci na 1 l mogu
| Bijeli luk | 500 g |
| Sol | 100 g |
| Voda | 500 ml |
U slanici na hladnom putu
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
3 dana
Korak 1
Češnjak za rastavljanje kriški i čistim. Rastvoriti sol.
Korak 2
Na dnu pripremljenih banaka odložite lišće sranja i začina i začina. Kliznite kriške češnjaka.
Korak 3
Sipajte češnjak slano. Pokrijte limenku poklopcem i pošaljite na njega 3 dana.
Završna obrada
Nakon što je belog luka puhao, možete ga zatvoriti kaproičnim poklopcem i čuvajte na hladnom mjestu.
Ovaj radni komad također je prikladniji za smještanje u malom spremniku, smanjujući količinu sastojaka u proporciji.
Sastojci na litri banci
| Bijeli luk | 500 g |
| Voda | 500 ml |
| Sol | 40 g |
| Lišće crne ribizle | 3 kom. |
| List khrena | 1 kom. |
| Black Pepper Paprika | 5 komada. |
U gruzijskom
Složenost pripreme:
Sredina
Vrijeme za pripremu:
25 dana
Korak 1
Hrastne posude koriste se za pripremu takvog češnjaka.
Sirova češnjaka natopljena je u hrastovim bačvama ili drugim kotlopovima u hladnoj vodi na jedan dan. Tada se tečna spajala, a izloženi češnjak čisti se.
Korak 2
Dalje, češnjak se može staviti u hrastov spremnik ili koristiti uobičajeno. Češnjak se sipa sa slanim otopinom (4 dijela vode do 1 dio soli) i dan je insistiran.
Završna obrada
Nakon 24 sata, ilačnica se izliva i zamijeni svježe pripremljenim. Promjena slane otope na svježoj stoga su vam potrebne 3 tjedna. Za to vrijeme se stalni komad postavlja i u principu je već spreman za upotrebu; može se polagati.
Sastojci na 20 češlja
| Sol | 200 g |
U periku za kopra
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
30 minuta
Obuka
Kombinacija kopar i češnjaka je vrlo uspješna i neće ostaviti ravnodušnu nikoga.
Uklonite gornji sloj kore iz glava belog luka, ali ne rastavljajte ih na kriški. Stavite sloj belog luka na vrhu kopija. Napunite slojeve kontejnera.
Završna obrada
Rastvaraju slanu vodu. Sipajte sa pripremljenim vodenim češnjakom. Pokrijte poklopac polietilena.
Možete pohraniti takav češnjak bez hladnjaka. Dugo će zadržati kvalitet ukusa.
Sastojci na 3-litaru banke
| Bijeli luk | jedan.5 kg |
| Gomila kopra | 100 g |
| Sol | 200 g |
| Voda | jedan.5 L |
Malazolizovati
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
50 minuta
Korak 1
Češnjak za takav recept može postati neovisan zalogaj na stolu.
Voda u loncu stavite na štednjak i dovedite do ključanja. Rastvarajte sol u njemu.
Korak 2
Dodajte u slanu sjeckanu listove i zelenilo, kuhajte 10 minuta.
Korak 3
Vedrog češnjaka iz kore i razdvajanja na kriškama. Sari se cool, beli luk leži u bankama.
Završna obrada
Sipajte češnjak i zatvorite kaper poklopac. Zatim je beli luk inzistiran na 5 dana. Ovo je vrijeme dovoljno tako da se dobro slaže. Radni komad ide na hladno mjesto.
Sastojci na 3-litaru banke
| Voda | 1 L |
| Bijeli luk | jedan.5 kg |
| Sol | 80 g |
| Lišće salate | 5 komada. |
| Kost | 1 greda |
| Peršun | 1 greda |
Smorodine kiseli krastavac
Složenost pripreme:
Sredina
Vrijeme za pripremu:
5 dana
Korak 1
Češnjak na ovom receptu dobro je masakuliran, sa ugodnom aromom ribizle.
Prvo trebate natapati belog luka. Za ovu glavu očišćena iz gornjeg sloja, ali ne rastavljajte. Obrezati korijenje i natopljen hladnom vodom na jedan dan.
Korak 2
Dalje trebate kuhati. Za to se voda izliva u tavu i ide na štednjak. Varritne bobice izliveno je ključalo vode, sol i šećer im se dodaju. Smjesa se miješa kroz sito i hladno je do sobne temperature.
Korak 3
Gurnuti beli luk opran je i postavljen u pripremljeni spremnik. Sipao ga njegova ribizla.
Završna obrada
Banka je prekrivena poklopcem i odlazi na hladno mjesto. Nakon 4 dana češnjak spreman za jelo.
Solon se može pohraniti u hladno mjesto 6-12 mjeseci.
Sastojci na 3-litaru banke
| Bijeli luk | 2 kg |
| Voda | 650 ml |
| Sol | 60 g |
| Crvena ribizla | 350 g |
| Šećer | 50 g |
Prigojen repe
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
5 dana
Korak 1
Ovaj je recept sličan prethodnoj, međutim, šećer se ne može koristiti, jer je prirodna slatkoća grubog basa ukus kiselih krastavaca. Za kuhanje potreban sokovnik.
Češnjak se ispiruje, očisti od gornjeg sloja, a korijenje su odsečene. Glave su preplavljene vodom i dane stižu.
Korak 2
Voda se zagrijava, sol se rastvara u njemu. Nakon što trebate preskočiti sokovnik. Rezultirajuća soka za repu mora se miješati sa slanom otokom.
Završna obrada
Češnjak je položen u rezervoar i sipala slanost. Billet je prekriven poklopcem i odlazi na hladno mjesto za razumijevanje. Nakon 4 dana se može koristiti slana.
Sastojci na 3-litaru banke
| Bijeli luk | 2 kg |
| Voda | 650 ml |
| Sol | 70 g |
| Repa | 350 ml |
Pitanja i odgovori
Koliko krastavca treba biti u banci?
Sladina treba uvijek prekriti češnjak na 2-3 cm.
Da li je moguće sipati beli luk vrućom slanicom?
To se ne preporučuje učiniti, jer u ovom slučaju pokaže polu-kuhanu slano, što je izgubilo oštrinu i ugodnu mrvicu.
Da li je potrebno pohraniti slanje češnjaka na hladnom mestu?
Budući da se radni komad nije steriliziran - nužno. Ako ste sterilizirani sa bankonima za beli luk, ispada da nije slano, već kuhani korijen.
Mogu li koristiti jodizirano sol?
Nije potrebno koristiti iidiziranu sol na radnim komadima, s dugoročnim pohranama, ona će pokvariti rješavanje specifičnim ukusom.
Da li je moguće brusiti blender sa češnjakom?
Da, možeš. Takva slana će biti prilično homogena na konzistenciji, tako da je ovo pitanje ukusa.
Recept za slano češnjak za zimu mora biti u kućnoj knjizi kućne knjige. Takav prazan zadržava vrijedne vitamine i nadopunjuje začinjeni ukus za razna jela.
