Sa svojim ukusom, jabuka - kruška pojurena podsjeća na djetinjstvo, kada smo još malo zatvoreni za oba obraza Babuškin hljeb ovdje sa tako ukusnim džemom. Kako je bilo ukusno .... Neki se plaše čak i da počnu da prave slatke praznine za zimu, t.do. strah da neće uspjeti. U uzaludu sve ovo, sve će uspjeti, glavna stvar, željela i priložiti malo napora.I današnji recept za mirisan i gust jatla iz jabuka i kruška kod kuće zimi bit će na ramenu do bilo kojeg novaka, a sastojci su barem ovdje, pa mi smo uzeti za posao. Na ovom se receptu koriste domaće kruške i jabuke iz njihove bašte, nisu baš slatke, pa smo povećali stopu šećera na 800 grama, možete se fokusirati na slatkoću vašeg voća i prilagoditi slatkoću.
Sastojci za kuhanje jabuka i krušaka:
Jabuke i kruške ispere i izrezuju na male režnjeve, uklanjajući voće i jezgru. Probio sam udvostručeni blender, ali ako ga nemate, možete koristiti fino sito. Ako je treset skočio kroz sito, ne možete ukloniti jezgre u jabukama i kruškama, sva torta će ostati u sito.
Stavite narezane plodove u loncu, bolje koristite posudu s debelim zidovima, u kojim slučajem kotača od livenog gvožđa, od trenutka moje bake, u kojoj se može kuhati takav poslastica. Padaju sa šećera i miješaju sastojke.
Stavite posudu na slabu vatru i kuhajte prije ključanja. Ne zaboravite periodično miješati masu tako da se ne uklapa. Nakon ključanja, skuhajte masu sve dok mekoća sastojaka.
Zatim uklonite kotlu iz požara i pomoću blendera, sito ili konvencionalni biber za krompir od krompira, srušite voćnu masu do ujednačenosti.
Zatim ponovo pošaljite posudu sa zastojem na vatru i sa stalnom mešanjem, prokuhajte masu do debljine, trebalo mi je 25 minuta.
Priprema skočila je iz kruška i jabuka. Raširite se na čiste banke koje sigurno steriliziraju, ja to radim u sporoj štednjaku, možete sterilirati banke u pećnici, mikrovalnom pećnicom, u loncu, izaberite Dostupno sebi. Pomičite s navlakama koji ispere u toploj vodi i obrišite suho. Pošaljite teglju pripremljenu za pohranu Pošaljite u podzemnu ili bilo kakvo hladno mjesto, a zimi uživajte u ukusnoj deliciji, koja će biti poput i djeca i odrasli.
Uspješna praznina i ugodan apetit!