Priprema ukusne i vitaminske salate od bugarskog bibera za zimu

Pepper za zimu - odličan vitamin hranilac za tijelo, što je posebno važno u sezoni gripa i hladnoća. Moguće je za zimu pokriti biber za zimu. Ispod je izbor recepata odličnih biljnih salata sa svojim dodatkom.

Salata "Kaleidoskop"

Složenost pripreme:

Lako

Vrijeme za pripremu:

80 minuta

Korak 1

Svijetle, šarene, oštre i slatko oštre salate oduševit će vas na hladnim danima i podsjetimo vas na živopisne ljeto. Čak će se i početnička domaćica nositi sa radnim komadom.

Sve povrće, jabuke i zelenilo se pere i daju suvo. Luk i češnjak čiste i takođe pere. Pepper čistiti i izrezati u pruge, luk - perja. Kombinirajte ih u kontejnere za gašenje, nekom postavljanju i ostavite 30 minuta.

Korak 2

Petrushka drobljena, oštar paprika također naiseni fino. Dodaj u salatu i promiješajte.

Jabuke seče na kriškama, rezanje jezgre, velikih češnjačkih češnjaka za presjecanje na pola i duž. Vodena kuhanje, dodajte šećer, sol, sve začine. Sipajte sirće i uklonite iz vatre.

Završna obrada

Salata se raspada na ispirene i sterilizirane limenke, dodajući kriške jabuke i češnjaka. Sipaju marinadu, odlaganje začina iz toga i banke. Pokrijte poklopcima i stavite sterilizirajte.

Da biste to učinili, stavite ručnik za koji će staviti banke. Sipati topla voda na nivo limenki ramena. Dajte vodu u loncu koji kuha i steriliziraju litre banke 15 minuta.

Prevrnite se, okrenite, ugrizite i dajte potpuno cool. Može se pohraniti na sobnoj temperaturi.

Sastojci na 4 banke za 700 ml

Bugarski biber (mesnati, različite boje)	1,5 kg
Luk (veliki)	3 kom
Češnjak (glave)	2 kom
Jabuka (čvrsta, kasna)	4 stvari
Peršun	1 greda
List uvala	4 stvari
Karanfil	8 komada
Laka paprika paprike	8 komada
Sol	1 kašika
Šećer	150 gr
Jabuka sirće (6%)	150 ml
Voda	1.5 L
Crvena oštra biber	ukus

Bugarski papar

Složenost pripreme:

Lako

Vrijeme za pripremu:

60 minuta

Korak 1

Ova prekrasna salata je vrlo podsjećena. Malo slatko, umjereno kiselo i oštro. Pokušajte kuhati i definitivno ćete se svidjeti.

Paprika se dobro oprati, očistite od sjemenki i repa, izrežite na trake. Luk takođe čiste i izrežuju se u semente, čili paprika - komadi.

Ako želite smanjiti oštrinu - sjemenke treba ukloniti.

Korak 2

U paradajz soku (uzmite provjereni proizvođač) dodajte sol, šećer, sirće i ulje. Dobro se pomiješajte i dovedite do. Padne zaspa paprike i kuharu, periodično miješajući dok biber ne padne i postane mekano.

Završna obrada

Sada morate dodati čili biber, pikiranje 10 minuta, dodajte crno mljeveno biber i luk. Kuhajte još 10 minuta.

Vruća salata se raspada na sterilizirane banke i kotrljaju. Banke se okreću i završavaju na potpuno hlađenje. Ohladiti.

Sa oštrim biberom budite sigurni da radite u rukavicama!

Sastojci za 10 limenki od 0,5 litara

Bugarski biber (mesnati, različite boje)	40 komada
Luk	1 kg
Sok od paradajza	2 L
Šećer	1 šolja
Biljno ulje (bez mirisa)	1 šolja
Jabuka sirće (6%)	0,5 čaša
Sol	1 kašika
Chilli	3 kom
Prizemna crna paprika	ukus

Pasta bugarske paprike za zimu

Složenost pripreme:

Lako

Vrijeme za pripremu:

180 minuta

Korak 1

Tjestenina savršeno stoji u ostavi cijelu zimu i proljeće bez sirćeta i sterilizacije. Ispada svijetlo, zasićeno i ima dobro izražen okus paprike.

Biber (slatko i oštro) pranje, čišćenje i uvijeno na mlincu za meso. Sipajte masu u gašenju. Velika vatra da prokuha, a zatim smanjite vatru i kuharu, miješajte, 2-2,5 sati.

Korak 2

Pasta bi se trebala smanjiti malo manje od polovine. Negdje za sat i pol dodavanje soli i šećera do ukusa.

Završna obrada

Propadati vruću salatu za opreljene i sterilizirane banke. Vrh ulja. Roll, okrenite se i zamotajte na potpuno hlađenje. Ohladiti.

Sastojci za 5 limenki od 500 ml

Bugarski papar (crvena, mesnata)	5 kg
Sol	ukus
Šećer	ukus
Akutna crvena paprika	2 kom
Biljno ulje (bez mirisa)	1-2 kašike u tegli

Avans iz bugarske paprike sa patlidžanima

Složenost pripreme:

Naporan

Vrijeme za pripremu:

240 minuta (bez paprike))

Korak 1

Jelo balkanske kuhinje, nadimak u "Crnom kavijaru siromašnih". Služi kao nezavisna hladna grickalica koja se poslužuje sa hljebom ili sosom do mesa, ptica, ribe.

Povrće se pere i peče u rerni na srednje toplinu, periodično se okreću. Pečeno povrće se slaže u tavu, prekrivaju poklopac i pričekajte dok se ne ohladite.

Korak 2

Sada je većina dugotrajnog procesa. Sva paprika treba četkati od sjemenki i pilinga, patlidžana - samo sa kože.

Pročišćeno povrće visi u gazu 4 sata do slaganja soka.

Sok ne udaraju - ispada vrlo ukusno povrće piće. Morate dodati samo soli, šećer, začine po ukusu.

Korak 3

Zatim uzmite povrće na mlincu za meso, dodajte ulje, pomiješajte i stavite kuhanje na sporu vatru, stalno miješajući.

Bolje je dijeliti cijelu parcelu na 2-3 dijela i kuhajte svaki dio za sat.

Završna obrada

Masa bi trebala zadebljanje, promijeniti boju na tamnije. 5 minuta prije završetka kuhanja dodajte sol, šećer i sirće.

Vruća salata raspada na sterilizirane banke. Stavite da nisu upletene banke vruće, ali pećnica je isključena i ostavlja tamo dok ne postoji potpuno hlađenje. Kotrljati se. Ohladiti.

Sastojci na 4 banke za 700 ml

Bugarski papar (crvena, mesnata)	10 kg
Patlidžan	2 kg
Šećer	0,5 Mali čaj čaja
Biljno ulje (bez mirisa)	0,5 L
Sol	0,5 Mali čaj čaja
Sirće (9%)	6 kašika

Spaljivanje bugarskog bibera za zimu

Složenost pripreme:

Lako

Vrijeme za pripremu:

80 minuta

Korak 1

Pečeni bugarski biber - idealan užina za bilo koje jelo (meso ili ribu) ili samo na krušnim mrvima. Iz tablice se takva paprika prvo pomera.

Pepper se pranja i pecite u rerni u 200 stepeni 20 minuta, okrećući se. Pećnica se isključuju i ostavljaju papriku u njemu još 20 minuta. Tada paprika treba očistiti sjemenke i kože.

Korak 2

Češnjak očišćeno i simpatično, pomiješajte sve zajedno sjeckani peršuna, sol, sirće i ulje. Dobro pomiješajte sve, pokušajte i prilagodite se vašem ukusu. Možete dodati neki šećer.

Završna obrada

Ispunite paprikom i maslačkim ispranim steriliziranim bankama, pokriti ih pokrivačima i stavite steriliziranje.

Da biste to učinili, stavite ručnik za koji će staviti banke. Sipati topla voda na nivo limenki ramena. Voda u loncu kuhajte i sterilizirajte 30 minuta.

Roll, okrenite se i zamotajte na potpuno hlađenje. Ohladiti.

Sastojci na 2 banke od 500 grama

Bugarski papar (crvena, mesnata)	1,6 kg
Bijeli luk	4 čepke
Peršun	1 greda
Sol	1 kašika
Sirće (9%)	100 ml
Biljno ulje (bez mirisa)	4 kašike

Salata od kupusa sa bugarskom paprikom

Složenost pripreme:

Lako

Vrijeme za pripremu:

120 minuta

Korak 1

Ukusan kiseli kupus sa svijetlim bugarskim biberom za zimu. Dobro kao užina i salata.

Sve povrće se pere i čiste. Kupus sitno gušenje. Pepper se izrezao u tanku slamu, brusi mrkvu na ferretu za korejske mrkve, drobljenje češnjaka.

Korak 2

Pripremljeni udar od povrća u kontejner za gašenje, mix. U loncu zamuhajte vodu, dodajte ulje, sol i šećer. Sipajte kipuće marinade povrće. Donesite sve u prokuhajte, sipajte sirće i prokuhajte ponovo.

Završna obrada

Vruća salata se raspada na oprežene i sterilizirane banke, sipajte preostali sok marinadom. Pokrenite, okrenite, zavrtite do potpunog hlađenja. Ohladiti.

Sastojci za banke od 4 litre

Bijeli kupus (čista težina)	2 kg
Bugarski biber (različite boje, očišćeno)	1 kg
Mrkva	0,5 kg
Sol	5 žlica
Šećer	200 gr
Biljno ulje (bez mirisa)	1 šolja
Bijeli luk	6 KLJUČA
Sirće (9%)	6 kašika
Voda	1 L

Adjika sa bugarskom paprikom

Složenost pripreme:

Lako

Vrijeme za pripremu:

100 minuta

Korak 1

Adzhika iz rajčice i bibera ima mekan ukus. Morat će u jednom smjeru do drugog jela od riže, krompira, tjestenine, do mesa i ptice ili samo razmazati hljeb.

Sve povrće se pere i čiste. Banke steriliziraju. Rajčica i paprika se odvojeno pomaknu na mlin za meso, češnjak i zelenilo.

Korak 2

U spremniku da ugasi iskrivljenu rajčicu i kuhaju za zgušnjavanje oko 30 minuta, a zatim dodajte upletenu papriku i kuhajte još 30 minuta. Ne zaboravljajući da se miješa u ne gori.

Završna obrada

10 minuta prije kraja kuhanja dodao je češnjak sa zelenilom, svi začini. Sol po ukusu. Hot Adzhik raspada na pripremljenim bankama. Roll, okrenite se i zamotajte na potpuno hlađenje. Ohladiti.

Sastojci na 12 litarskih litara

Bugarski papar	3 kg
Rajčica	3 kg
Bijeli luk	200 gr
Sol	ukus
Zeleni (peršun, kopar, kinza)	1 u paketu
Kavkaski začini (spreman miks)	1 kašika
Prizemna crna paprika	ukus
Laka paprika paprike	ukus
Karanfil	2 kom

Salata sa šampinjonom sa biberom za zimu

Složenost pripreme:

Lako

Vrijeme za pripremu:

40 minuta

Obuka

Ukusna i prekrasna salata koja će definitivno pohađati časno mjesto u vašoj kolekciji praznina.

Luk i biber čisti, izrezati u slamu, periti gljive, očistiti. Do povrća u gašenju posuda Dodaj vino sirće, ulje, sol i šećer. Stavite na vatru i kuhajte 15 minuta nakon ključanja.

Završna obrada

Na dnu opterećenih limenki stavite list uvale i nekoliko paprika za grašak.

Ispunite salatu, pokriti limenke steriliziranim poklopcima, stavite u loncu sa vodom (položite salvetu ili ručnik na dno) i sterilizirajte banke 10-15 minuta od trenutka vodećeg ključanja.

Roll, okrenite se i zamotajte na potpuno hlađenje.

Sastojci na 6 polu-litarskih limenki

Šampinjoni (mali)	1 kg
Bugarski biber (raznobojni)	1 kg
Luk	500 gr
Šećer	200 gr
Sol	80 gr
Sirće (9%)	150 ml
Biljno ulje (bez mirisa)	100 ml
List uvala	1 kom na tegli
Laka paprika paprike	2-3 kom na tegli

Salata "Ryzhik" u sporem štednjaku

Složenost pripreme:

Lako

Vrijeme za pripremu:

80 minuta

Korak 1

Bugarska salata od bibera, šargarepa i luk pripremljeni bez dodatne sterilizacije čak će odgovarati irvice domaćinima. Posebno u gotovom obliku, definitivno će razočarati.

Oguliti za čišćenje kocke. Šargarepa čista i reše na velikom grateru. Bugarska paprika pranja, uklonite sjemenke i rep. Rezati pola prstenova.

Korak 2

U posudi multikokonata sipaju ulje, položite luk, zatim šargarepa i paprike. Dodajte sol, šećer i paradajz paste. Zatvorite poklopac, odaberite režim "Quaching". 15 minuta prije diplomske esence.

Završna obrada

Vruća raspada na oprane i sterilizirane banke. Roll, okrenite se i zamotajte na potpuno hlađenje. Ohladiti.

Sastojci na 2 banke 650 ml

Bugarski papar	500 gr
Mrkva	500 gr
Luk	500 gr
Sol	0,5 kašika
Šećer	1 kašika
Biljno ulje (bez mirisa)	3 kašike
Pasta sa rajčicom	250 gr
ACETIČNA ESSENCE (70%)	1 čajna kašika

Slažem se u baku

Složenost pripreme:

Lako

Vrijeme za pripremu:

60 minuta

Korak 1

Okus predavanja svima. Ova salata vekovima je pripremljena za zimu u značajnim količinama. Nudimo još jedan recept za kućno predavanje. Definitivno ćete voljeti!

Pepper se operite, očistite od sjemenki i repa, narežite na trake debljine u prstu. Rajčica preskoči kroz meso brusilicu ili mljevi u blenduru.

Korak 2

Sipajte u posudu da ugasite, kuhajte 5 minuta, dodajte sol, šećer, maslac i sirće, pustite da prokuha. Poučite papriku i klati sve više od 10 minuta, tako da biber ostane hrskav.

Završna obrada

U prašenim i steriliziranim bankama na dnu stavite nekoliko klinčica belog luka i sipajte vruću salatu. Prevrnite se, prebaci. Ohladiti.

Sastojci za 7-8 limenki od 600 ml

Bugarska paprika (crvena i žuta)	30 komada
Rajčica (svjež)	3 kg
Sol	1,5 kašika
Šećer	2/3 čaše
Biljno ulje (bez mirisa)	1 šolja
Bijeli luk	ukus
Sirće (9%)	150 ml

Odgovor pitanja

U salatama možete koristiti bilo koju sol?

Za bilo kakve gredice trebate uzeti veliko kameno sol.

Zašto u jednom od recepata salata sa salata sa biljnim uljem?

Dakle, pristup zraku u laganu masu je ograničen, čime se sprečava izgled kalupa.

Kako sterilizirati banke u mikrovalnoj?

U svakoj teglu morate sipati malo vode i staviti mikrovalnu na mikrovalnu 2-3 minute do maksimalne snage.

Koje mesto u stanu mogu odabrati pohranjivanje očuvanja?

Najbolje ako je to tamno hladno mjesto. Pohranite mjerne greljke na balkonu ne bi trebali biti, jer će biti previše česte temperaturne razlike.

Moramo ispuniti salatu na vrh?

Optimalna udaljenost između poklopca i sadržaja limenki nije više od 1,5 cm. Neophodno je za oksidaciju proizvoda.

Članci o temi "Priprema ukusne i vitaminske salate od bugarskog bibera za zimu"

Priprema ukusne salate od krastavca sa kupusom za zimu

Kućni recepti ukusne salate od krastavaca za zimu

Originalne recepte salate od zelenih rajčica za zimu

Solyanka sa kupusom i gljivama za zimu - jednostavne i ukusne recepte