Pileći kebab + recept za najotstjunu i sočnu marinadu

zdravo! Da li danas ne dogovaramo piknik? U prirodi, u kompaniji sa ugodnim ljudima i ukusnom hranom. I svakako sa kebabom. I, na primjer, obožavam kebab od piletine i mislim da se mnogi slažu sa mnom. Jelo je ukusno, nježno, jednostavno i brzo kuhanje, vrlo slično roštilju pilećih prsa.

Bird kebab - jedna od najjednostavnijih i najpovoljnijih jela za obrok u svježem zraku. U današnjem članku podijelim s vama najukusniji, najnevjerovatniji recepti za pileći kebab. Odaberite bilo koga koga volite, svi su oni vrlo i vrlo vrijedni!

Piknik u prirodi, da sa kebabom - uvijek je odmor, uvijek je zabavan! Ovo je omiljeno jelo Rusa koji približava bliže i ujedinjene! Neke misli o nadolazećem izletištu podižu raspoloženje i postavljaju se za svečani način.

Posebno duša hrđa prirodu nakon duge zime ... Počinje neprekidno vrijeme izletišta i kupanja da se iz nekog razloga nikada nije dosadno, posebno ako ih uvijek pripremaju na različite načine. I ovaj članak koji će vam pomoći.

Pileći kebab - najukusnija i sočna marinada

Marinade za Kebab postoji puno i dalje čitanjem članka, vi ćete ga sami vidjeti. Ali želim još započeti svoju priču iz ovog recepta. Jer je to marinada savršeno "radi" na mesu peradi. Svi mesni sokovi, kao da su zapečaćeni unutar svakog komada. I ptica se dobro ispostavila, samo božanska! Morate isprobati ovaj jednostavan recept iz najpovoljnijih proizvoda.

Sastojci:

• Pileće meso - 1.5 - 2 kg
• Maslinovo ulje - 2 pt kašika
• Soja sos - 2 pt kašike
• Češnjak - 4-5 zuba
• Začin za kebab ili za piletinu - 1 kašike
• Crni mlealini papar - po ukusu
• Senf - 1,5 h kašike
• Senf u pasulj - 1,5 h kašike
• Pavlaka (ili jogurt) - 3 pt kašike

Koraci za pripremu:

jedan. Za Kebabs uzmite čekić i započnite ih da morate malo sačuvati. Točno malo, jer začinjenje piletine, u pravilu već sadrži dovoljnu količinu soli. Pored toga, u marinadi imamo soja sos, takođe je vrlo slano.

2. Sve sastojke povezujemo za marinadu: maslinovo ulje, soja sos, senf, začin za sezona za kebab, fino se chuckeled crtica i naravno svježe mirisne crne paprike. Na samom kraju dodajte pavlaku ili jogurt i promiješajte marinadu do homogene države.

To je prisustvo u marinadi maslinovog ulja i senf-a pomoći će da formira tanki film oko svakog komada i nijedna vrijedna kapljica pilećeg soka neće biti nemilosrdno izgubljena. Sve će ostati unutar mesa!

3.Odgovorni trenutak: Svako mesni komad treba opljačkati marinadom. Najpogodnije je to učiniti s rukama, pažljivo je obećao svaki centimetar pilećeg mesa.

Kriške kebaba treba bukvalno plivati ​​u marinadi. Posuda sa mesom koji prekrivaju foliju hrane i uklanjaju se u hladnjak. Marinirajte od 2 sata i dalje, možete otići za noć.

4. Pa, evo, vjerovatno je najvažnija tačka piknika: položeni iz pripremljenog mesa na grudnjaku. Tokolije puta treba već pripremiti, rešetka se primjenjuje na obje strane.

Izložite meso na rešetku i pržite s dvije strane do spremnosti. Noge će se brže kuhati, treba ih ukloniti prije bokova. U bokovima mesa više, i oni su temeljni, oni će se još više pripremiti. Ovaj trenutak uzima u obzir.

A sada već osjeća miris odmora, ukusne hrane i dobrog raspoloženja! Nikad i ništa se ne može zbuniti!

Prekrasna pržena kore, rudnički pogled i super sočan svaki komad! Čak i na fotografiji može se vidjeti koliko je ukusno! Ugodna zabava, prijatelji! Uživati!

Kako pokupiti piletinu sa majonezom

Ova metoda mariniranja jedna je od najpopularnijih. Očigledno je da je to marinada koja omogućava pileći meso da stigne vrlo lijepu boju i jedinstveni miris. Ako majoneza nije čest gost u vašem hladnjaku, sasvim je moguće zamijeniti pavlakom ili čak gustom jogurtu. I možete sami kuhati majonezu u minutima. Odaberite odgovarajuću opciju i počnite kuhati.

Sastojci:

• Pileća šunka - 3 kom
• Majonez (pavlaka ili jogurt) - 2 pt kašike
• Tjestenina od paradajza - 1 stan
• Sol, crni mljeveni biber - po ukusu
• Začin za piletinu - 1 sat kašiku

Koraci za pripremu:

jedan. Pripremite meso. Ovdje nije potrebno čekići, prilično je pogodan za bilo koji drugi dijelove ptice ili čak cijele piletine. Marinada je prilično univerzalna. U našem slučaju ovo je šunka, koja se mora podijeliti na manje komade. Prvo odvojio potkoljenice.

A zatim izrežite bedro za još dva dijela, na zglobu. Naravno da možete ostaviti cijeli komad ... u ovom slučaju treba napomenuti da će vrijeme kuhanja cijelog kuka biti duže od potkoljenice. PILENI dijelovi koje smo stavili u providan spremnik i nastavimo ..

2. Luk na luku po prilično velikim prstenima, leže u meso. Poželjno je rastaviti luk luk na zasebnim komadima.

Do mesa s lukom stavljamo sve komponente za marinadu: majonez, paradajz paste i sve začine. Sva ova ljepota koju trebate dobro miješati, pokušavajući učiniti svaki komad mesa da dobije vaš dio marinade. Pokriti sav poklopac i uklonite u hladnjak nekoliko sati, u idealnom slučaju za noć.

3. SRJ, poput običnog kebaba, na "sivoj" ugljivima. Prije odlaganja pilećih komada na rešetku, potrebno mi je to nositi tako da meso ne zaznače, u protivnom će sva ljepota biti slomljena.

Prvi sunčani dani, prva trava, cvrkuta, ptice i naravno nevjerovatan miris kebaba, što je još potrebno za žurenje?

Pomoć, prijatelji! Ovo je ukusno! Bi li prilika, brinula za svakog od vas čestica ukusnog piletine ..

Pileći kebab u soja sosu

Još jedan recept za jednostavnu marinadu za pileći roštilj. Jednostavan, pristupačan, ali se dobro ispostavilo, samo nevjerojatno ukusna ptica. A pojava takvih ćevabila je prilično atraktivan. I sve zbog prisustva marinade soje. Radije da kažem taj soja sos je marinada. Ali o svemu u redu ..

Sastojci:

• Pileće meso - 1,5 kg
• Soja sos - 100 ml
• Luk - 3 glave
• Sol, crni mljeveni biber - po ukusu
• Začinjenje za kebab (neobavezno) - po ukusu

Koraci za pripremu:

Ovdje možete koristiti bilo koji dijelovi ptica: možete nasjeckati na male komade cijelog trupa, a možete uzeti odvojene dijelove toga, one koji se najviše preferiraju.

jedan. Piletina isječe na dovoljno male komade, takav je da se prikladno vozim na skewer-u, jer će ova verzija skeleta kuhati na skewersu. Možete, naravno, ispeći na rešetku, evo, već ste na vašem zahtjevu.

2. Pileći komadovi poplavljeni soja sosom i sada svaki komad treba dogovoriti mali spa postupak. ProMiss bukvalno svaki centimetar.

Izrežite luk, prvo se malo preklapaju sa rukama, a zatim dodajte mesu. Ovdje stavljamo sol, crni mljeveni papar i začine za kebab. Začini - Neobvezni proizvod, mogu se koristiti i možete bez njih.

Sa solju morate biti neaktivniji - sjetite se da je sam soja sama vrlo slana.

Svi dobro miješajte i ostavite 2-3 sata za mariniranje.

3. Pa, onda slučaj tehnologije: Dobijam manač, dovedi do željenog stanja uglja, mi vozimo komade gustoće mesa na skewer-u i počeli da dočaramo ..

Kebab mariniran u soja sosu postaje vrlo zanimljiva boja, vidjet ćete sami ako ga kuhate u ovoj marinadi. Pa, okus je sigurno iznad sve tišine. Dobro je što je takva plašila piletina dovoljno brzo, jer se ne može nositi s intenzivnim salivacijom.

Vrlo sočan, mirisan, nevjerovatno lijep i naravno mega ukusan kebab! Ovo jelo želi ponoviti iznova i iznova, jer dobro, nestvarno yum!

Pileći hip Shashlik na Mangaleu

Čim počinju prvi sunčani dani, ljudi žuri da se izbijaju na prirodi da proslave početak proljetne-ljetne sezone. Pa, koja je proslava bez najnižeg i voljenog jela? Koja se može pripremiti iz bilo koje vrste mesa. Pa čak i oni koji gledaju na licu i ne prepuštaju se često različitim ukusnim viškama, u punoj mjeri može uživati ​​u ukusnom i sočnom kebabu kuhanom od pilećeg fileta za bedra.

Recept nije sasvim uobičajen, teško da možete pokušati morsko meso ... i to je još jedan razlog da biste bili sigurni da biste isprobali ovaj recept.

Sastojci:

• Pileća bedra na kockicama - 8-9 komada
• Luk - 5 glava
• Sol, crni mljeveni biber - po ukusu
• Khmeli-sunneli - 1 pt kašika
• Češnjak - 3-4 zuba
• List uvale - 2-3 kom

Koraci za pripremu:

jedan. Prva faza odvajajući file za čip iz kostiju. Naravno da odlozimo kožu, ne treba nam u ovom receptu.

2. Quin vrlo veliki izrezan luk, malo ga pljuvamo, pomiješamo rukama, stiskam malo. Odlazimo na stranu minuta do 10, ili prije države, kada sok od luka ne pokrene intenzivno.

3. Iz rezultiranog kamenja kuhajemo bujon dodavanjem belog luka u njemu, uvala i malo soli. Juha kuhati 10 minuta nakon ključanja. Ohladimo se na sobnu temperaturu.

4. Pileće meso povezuju se sa lukom, koji je već počeo intenzivno rasporediti sok. Ovdje smo stavili sve začine, naime: crne prizemne paprike i hop-sunnele.

5. Kad se juha ohladila, izlijte ga u meso luk. Ali ne treba se izliti, meso ne bi trebalo plivati ​​u tečnosti, a to bi trebalo biti malo prekriveno sa malom. Ostavljamo marinirani 2 sata, možete i za više vremena, ako postoji takva prilika.

6. Pržite takav kebab kao i obično, s obje strane, do spremnosti. Kao meso bez kosti i prilično tankog, vrlo je brzo, tako da ne bih savjetovao takvu ukusu bez nadzora.

Skewer iz bedrednog fileta ispada vrlo sočan, rekao bih čak i mega sočan i naravno ukusno ukusan! Obavezno isprobajte ovu opciju marinade, mislim da će vam se svideti i došli zgodni za dugu sezonu skewer-a.

Recept za sočnu pileći kebab sa marinadom od kivija

Samo je kebab mažanjan ... veliki broj recepata i njihovo stalno dopunjavanje, govori o nevjerovatnoj popularnosti ovog jela. Uzmite sljedeći recept. Pripremio se sa dodatkom više egzotičnog voća - kivi. To je ta mala i neočekivana nijansa koja je vrhunac ovog recepta.

Sastojci:

• Filet za dovod piletine - 1,5 kg
• Kiwi - 1 kom
• Luk - 2 glave
• Sol, crni mljeveni biber - po ukusu

Sam proces kuhanja sugerira da gleda u kratki video.

Kako napraviti pileći kebab na pećnici

Nije uvijek moguće ići na prirodu i uživati ​​u ukusu prženog na ugljem mesa. I za takve slučajeve postoje mnogi recepti koji oponašaju ukus kebab kuhanog na mangalu. I sljedeći recept samo od takvih. Pokušajte kuhati takvo jelo kod kuće i sigurno će postati vaš "dužnost", za sve prilike. Za porodični ručak ili za prijateljsku stranku - Ova opcija domaćeg brijača u pećnici pomoći će se uranjanju u sunčano proljeće raspoloženje kada je vrijeme za roštilj samo započinje samo započinje samo roštilj.

Sastojci:

• Pileći file - 700 gr
• Češnjak - 2 zuba
• Luk - 1 glava
• Paradajz u svom soku - 400 gr
• Začini, sol, crni pous ukus
• Bugarski biber (izborno) - 1 kom

Koraci za pripremu:

Možete koristiti file za grudi ili file za noge, možete oboje. Odaberite bilo koju opciju dostupnu za sebe i počnite kuhati.

jedan. Pileći file prvo treba izrezati na male komade, približno 2 cm za 2 cm.

2. Sklonimo meso u spremnik i tamo šalju beli luk i prstenove luka na bilo koji način zdrobljeni.

Dodajemo sol, svježu crnu papriku i začin za začin za kebab ili za piletinu, možete ..

A sada, nosač recepta - stavite paradajz u naš sok. Oni će dati posudu jedinstvenu aromu i ukus ... ukus će biti nevjerovatan, vjerujte mi!

Sve dobro pomiješajte, okrećući se paradajz u krumpiru od rajčice. Ostavljamo da bismo marirali u hladnjaku najmanje sat vremena ... ili više ako vrijeme ne pritisne.

3. 20 minuta prije početka pečenja, stavite drvene brodove u hladnu vodu, natopljene, tako da ne izgaraju u pećnici.

4. Po želji možete razrjeđivati ​​kebar sa komadima paprike. Rezati sitnim komadima, približno istim kao komadići mesa.

5. Meso se ismijavalo, Mreže su spremni i vrijeme je da se jaše komadići pilećeg mesa na spanks. Vozimo se dovoljno čvrsto, naizmjenično sa komadima bibera.

Pripremljeni kebabi izlaže se na limu za pečenje, prekriveni folijom. Pecite u rerni, grijani na 200 stepeni, prvo na jednoj strani. Tada će se kebab prevrnuti i ispeći s druge strane. Oh, šta je miris!

Pileći kebab u peći je spreman, tražim za stol! Ukusno i sočno - baš kao "stvarno". Naravno da izmaglica nije dovoljna ... ali ipak je nepomrtna! Vaše će domaćinstvo biti oduševljeno!

Ukusna pileća kebab u rukavu za pečenje

Ko je rekao da će kebab ne baš prehrambena hrana? Sljedeći recept za pripremu prilično je pogodan za sve koji slijede njegovu figuru. I za gubitak kilograma bit će vrlo. Pileći kebab pripremaju se brzo, bez nepotrebnih problema i sasvim mesto za ... biti na vašem stolu. Marinada na bazi pavlake dodaje soits i krem ​​ukus.

Sastojci:

• Pileći file - 400 gr
• Soja sos - 2 pt kašika
• Pavlaka - 3 pt kašike
• Sol po ukusu
• Roštilj začini - po ukusu

Koraci za pripremu:

jedan. I ponovo započnite proces iz pripreme mesa: mora se izrezati na male komade, koji će naknadno pružiti drvene šljake. Fileti može uzeti bilo koji: od dojke ili pilećih bedara.

2. Za marinadu miješamo pavlaku sa soja sosom, dodajte sol i začinite roštilj, postoji tako nešto u trgovinama. Ako ne nađete, možete uzeti uobičajenu začinu na ražnji.

Marinade pomiješajte komade mesa, pokušavajući učiniti da svaki komad bude zasićen sočnim sosom od kiselog pavlake. U ovom receptu je kisela pavlaka postavlja pravila igre i ona je ona koja je heroj drugog plana, nakon piletine.

Ostavite nekoliko minuta za 20-30 za mariniranje. Ako postoji veće vrijeme, još bolje! Meso će biti još nježnije i mekše!

2. Rukav pečenje s jedne strane, slaganje ćevapa u njemu: komadi kiselog mesa, oduzete na spanks.

Usput, za ovaj recept, skeni se ne mogu natopiti, jer će biti unutar paketa!

Rukavice sa druge strane i uklonite sve to u rerni, mi se nalazimo 20-30 minuta na temperaturi od 190 stepeni. Komadi koje imamo mali, pripremimo sve vrlo brzo. A ovo je još jedan važan plus ovog recepta. Odličan rezultat sa najmanje napora!

Nakon kuhanja, lim za pečenje s rukavom i uredno, pokušavajući da ne gori, polako režite paket, oslobađajte vruću paru. Dajemo ćevabi da se malo dišete i mogu se poslužiti.

Voila! Odlična korisna večera na vašem stolu! Takvi ćevabi mogu jesti onoliko koliko želite, ne plašite se naškoći.

Meka, nježna i sočna iznutra, voljet ćete ih kuhati. Sasvim je pogodan za prijateljsku stranku, izgleda vrlo privlačno!

Pileći kebab na skewersu u rerni

Da biste uopšte dogovorili domaću stranku za roštilj ne nužno idite na prirodu i osvijetlite mangal. Ponekad nema takve mogućnosti! Ali to nije razlog za odustajanje od kebabi koji se mogu pripremiti kod kuće. Pored toga, u sljedećem bonusu recepata nalazi se sjajno priložište, koje će biti vrlo korisno ako se očekuju gosti.

Sastojci:

• Pileće meso - 800 gr
• Luk - 2 glave
• Češnjak - 2 zuba
• Biljno ulje - 30 ml
• Sol - 1 sat kašika
• Začinjenje piletinom - 1 sat kašika
• Crni mljeveni biber - 1/2 h kašike
• Spanks drveta - 6 kom

Za prilog:

• Krompir - 800 gr
• Biljno ulje - 20 ml
• Začini bilo koji - po ukusu
• Sol, crni mljeveni biber - po ukusu

Koraci za pripremu:

jedan. Za ovaj recept bilo koji pileći file je pogodan: od dojke ili bedara. Međutim, u obliku koji će fileti iz kukova piletinu biti više. I usput, da meditirate, uzmete polovinu fileta dojke i pola nogu bedara.

Meso rezane malim komadima, preklopimo se u spremnik u kojem će naša ćevaba biti marinirana.

2. Luk rezane ne tankim prstenima, šire se na meso.

3. Stavite začine: začinite piletinu, moljac, crni mljeveni biber i ovdje na plitkoj pjesmi trljamo nekoliko klinčanih češnjaka. Dodajte biljno ulje.

A sada sve treba dobro miješati, pokušavajući da ne ošteti prstenove luka, kasnije će im trebati. Skewers uklanjaju u frižider za mariniranje barem sat vremena, možete i više, ako postoji takva prilika.

4. Drveni spanke leže u zasebnoj dupe i šuplji svoju hladnu vodu.

5. Sada ćemo se baviti garnirom. Krompir čist i primjenjuju ne baš tanke podloške. Dodajte sol, crni mljeveni papar i bilo koji omiljeni začini. Možete bez njih. Obavezno stavite biljno ulje i pomiješajte sve krugove krumpira, pokušavajući da svaki komad učini da primi svoj dio začina i soli.

5. Na podmazivom ulju, lim za pečenje u jednom sloju izložen je pripremljeni krompir.

6. Do ovog trenutka meso se već upravlja i već možete pripremiti kebab. Na skewersu vozimo pileće komade, naizmjenično ih naizmjenično sa lukom.

Viseći ćevapi treba dovoljno čvrsto - ovo je ključ za dobijanje sočnog mesa.

Na vrhu krompira stavljamo skewers sa mesom, uklonimo svu ovu ljepotu u pećnici zagrijanu na 180 stepeni, 30 minuta. Nakon 30 minuta, Kebabs se prevrću i peče još 10-15 minuta.

Ukusno, mirisno i nježno jelo! Kebab dobiva mega sočno! A krompir je zasebna pjesma, možete jesti, bez zaustavljanja, jer dobro, sooo ukusno!

Sočan pileći kebab sa sirćetom

Ne mogu se zaobići stranke i ovaj recept, koji su takođe najjednostavniji proizvodi, ali ispada vrlo zanimljiva marinada. I kako su pileće noge na vatri ... mmm ...prekrasan! Pripremajući se brzo, jesti još brže!

Sastojci:

• Pileće noge - 12 kom
• Sirće (9%) - 2 pt kašike
• Tjestenina rajčice - 2 pt kašike
• Začinjavanje za roštilj - po ukusu
• Sol po ukusu
• Majonez (ili pavlaka) - 100 gr
• sušeni bosiljak - po ukusu
• Češnjak - 5 zuba
• Senf - 2 pt kašike
• Paprika, kurkuma, crna zemljana paprika (neobavezno) - po ukusu

Koraci za pripremu:

Za Kebabs možete uzimati bilo koji dijelovi piletine, a ne nužno i noge ..

jedan. Svi sastojci miješamo na marinadu do homogene države, pažljivo pobudimo homogenoj državi.

2. Pripremljene noge leže u marinadi, malo ih masiraju i odlaze na par sati. Ovo je vrijeme sasvim dovoljno za meso mesa. To je zapravo cijeli jednostavan proces. Sada je slučaj tehnologije ..

3. Izložite noge na dobro zagrijanu rešetku i pržite s dvije strane do spremnosti.

Meso marinirano u sirćetu, prženo brzo i uvijek ispada vrlo sočno. Ne na poklon, u sovjetskom vremenu, marinade na bazi sirćeta koristi se izuzetno popularno. Dakle, preporučujem da isprobam i takva opcija pilećeg kebaba, možda je to upravo to ... Tvoj, najukusniji i najukusniji i najukučniji!

Pileći kebab za kuhanje recepta u spori štednjak

A znali ste da se ćevabi mogu pripremiti čak i u spori štednjak? Nevjerojatno, ali to je činjenica! Meso je nježno i sočno. Pored toga, kada dobro, nema apsolutno nikakvog vremena, takav kushan samo "štapić". Sigurno, poput djece i odraslih.

Sastojci:

• Pileći file - 300 gr
• GARLIC - 10 gr
• Biljno ulje - 50 ml
• Krema - 50 ml
• Sol, začini - po ukusu

Kuhanje Preporučujem da vidim u kratkom i prekrasnom videu.

Skewers - nije samo meso prženo na ugljevima, u svakom je smislu ritualno jelo, što je dugo postalo simbol opuštanja na otvorenom. To je razlog za susret sa prijateljima, rođacima i samo ugodnim ljudima. To je razlog da proslavite neku vrstu radosnog događaja ili se jednostavno dobro provedete.

Kebab je čitav događaj na koji se u pravilu, u pravilu sve pripremljene pažljivo. Odaberite meso, marinirano u kojem će ovo meso pokupiti, propisati dan i vrijeme kada je moguće dobiti cijelu prijateljsku kompaniju da se okupi u svježem zraku oko malog ognjišta, na kojem će biti najčujniji i najprikladniji i najbrojniji kebab pržen. I tada, duže vrijeme, svi ovi događaji bit će pamte duže vrijeme, a najnepričnije i nešto posebno ukusno pileće kebab.

Prijatelji, nadam se da će receptima predstavljeni u ovom članku zanimati vašu pažnju i među njima ćete pronaći tačno onaj koji ujedinjuje vas i vaše prijatelje!

Danas imam sve, na nove sastanke!

Biti zdrav i lijep!

Članci o temi "Pileći kebab + recept za najotstjunu i sočnu marinadu"

Pileći kebab - recepti najukusnijih marinada tako da meso meka

Soma kebab + recept za najkustnu marinadu za mangalu

Kebab od piletine. Kako marinirati pileći kebab

Pileći file s ražnjićima sa kefirom - korak po korak recept