Ukusni receptiPileći kebab - recepti najukusnijih marinada tako da meso meka
Sadržaj
Pozdrav, dragi čitaoci! Nije tajna da je većina uspjeha u skewer-u marinada. Evo, naravno, izbor mesa je vrlo važan. Prije toga već smo pripremili najkusnije svinjske kebab, gdje su za njih smatrali savršene marinade. I danas bih se želio produbiti u temi piletine.
Postoje takvi slučajevi da se izlet neočekivano otkazuje. Sramota je, naravno, jer se hrana u prirodi uvijek čini ukusnom. Ali, ne odbijajte sebe zadovoljstvo jesti prženo meso. Ovdje se recepti od kebaba dolaze u pećnicu.
Za kebabe od piletine koriste najčešće noge. Oni, iz cijelog trupa, najsudrine i, sa mesom. Ali možete pripremiti iste krila, grudi, kolače. Možete kupiti čitav trup i podijeliti ga na komade! Samo Marinen otišao da odabere.
Danas sam za vas pripremio najukusniji recepti za ovaj ukusan na ugljevima i u rerni. Tako da je meso bilo sočno i meko, razmotri savršene marinade!
Najukusnija marina za kebambe od pilećeg fileta u Kefiru tako da je meso mekano
Volim marinadu na Kefiru za bilo koju vrstu mesa. Piletina - Nema izuzeća. Sjećam se zbog nedostatka njega, odlučili smo se pokucati na nožem. Pokazalo se, previše, vrlo ukusno, ali ne toliko! Stoga vam zaista savjetujem ovaj recept na Kefiru!
Sastav je jednostavan, standardno. Kako kažu, ništa suvišno. Uostalom, višak sastojaka ne utječe uvijek na ukus kebab. Važno je ne ubiti prirodni ukus! Kuhanje od pilećih prsa. Ali možete ih sigurno zamijeniti drugim dijelom piletine.
Sastojci:
- Pileći file - 2 kg.
- Bold Kefir - 500 ml.
- Začin za piletinu - 40 gr.
- Luk - 3-4 komada.
- Češnjak - 4-6 stupova
Kuhanje:
jedan. Meso se preseče komadima srednje veličine tako da je prikladno staviti na chaumbur ili leći na mreži.
Važno je uzeti ili svježe ohlađeni file ili potpuno mračno.
2. Preklopite u pogodnu zdjelu.
3. Sisati ovdje začin za piletinu ili kebab. Sol dodaj više nije potrebno, jer je smjesa prilično slana. Ali, po želji možete savladati. Pa mi pomiješajte sve ruke. Onoliko dugo u stranu.
4. Luk čišćenja. Jedan od njih je rezan tanki pola prstenova tako da je povrće dalo više ukusa i arome mesa. Preostale sijalice reže prstenove - bit će posađeni piletinom na skewersu. Svi zajedno pošaljemo u zajednička jela.
5. Češnjak je takođe čist, rezan komadi. Smjena sljedećeg.
6. Pour Kefir ovdje. Bolje ako je to najviše debela. Sve ruke, svi ga dobro pratimo, tako da se povrće sa filetom ravnomjerno raspoređuje, dalo je jedan drugi maksimalni ukus. Pokriti od vrha do ravne ploče.
7. Ostavite na hladnom mjestu pola sata. Ovog puta će biti dovoljno. Ali ako imate priliku, ostavite sat za 4 ili čak noću. Samo će imati koristi!
osam. Počnite pržiti. Pripremamo ugljen u Mangaleu. Na skeu na skeu, naizmjenično svaki komad prstenova luka. Instalirajte preko ugljena.
devet. Kad zgrabe dno odozdo, možete se prebaciti. Ne treba to raditi prije. Dakle, dovedite do spremnosti.
Svijeća jedan od komada i pogledajte šta on ima unutra. Ako nema ružičastih sirovih parcela - sve je spremno!
Na isti način možete pržiti na rešetku ili čak pecite u pećnici.
Poslužite sa povrćem i bilo kojem umaku! Prijatno!
Kako napraviti pileći kebab u pećnici na skewersu
Ukusan i nježan snack bar. Na svečanom stolu ili samo tako, bez razloga - to je prekrasna poslastica! Sočni komadići pileći file pečeni sa paprikom zvona, ananasu, paradajz i luk - ovo je neopisiva ukusna unija!
Priprema vrlo jednostavne i brze. Kao dio samo pristupačnih proizvoda koji su savršeno kombinirani jedni s drugima! Obavezno pokušajte!
Sastojci:
- 3 pileća prsa
- 2-3 režnja češnjaka
- Sol po ukusu
- 1 C.L. Začine za piletinu
- 3 st.L. biljno ulje
- Med (može se zamijeniti šećerom) - 2 sata.L.
- 1 umjetnost.L. limun ili 2 st.L. Umak od soje
- Crni mleveni papar
- Jedan slatki biber
- Konzervirani ili svježi ananas (nekoliko krugova)
- 1-2 Lukovitsy
- Nekoj cherry
Ananas, luk, paradajz i paprika na volji. Ne mogu ih uključiti. Ali s njima jelo izgleda svjetlije i bit će puno ukus!
Kuhanje:
jedan. Pileći file izrezan u malim komadima. Oni bi trebali biti znatno manji nego što biste ih rezali na tradicionalnom kebabu. Staviti u posudu.
2. U zasebnom jelu, pomiješajte biljno ulje, začin, sol, prizemna paprika i tekući med. Ako nemate zadnje, možete zamijeniti šećer. Ovi slatki sastojci omogućit će Kebabsu da nabave rudničku koru.
3. Sipajte limunov sok u marinadu ili soja sosu. Češnjak dolazi ovamo kroz štampu ili tri groma. Sve je to dobro mešano i izliven na piletinu. Unično distribuirajte marinadu za svaki komad.Pokrijte poklopac, uklonite u hladnjak 1-2 sata. Ako stojite duže, do 12 sati, bit će samo bolji.
4. Preci prije kuhanja vode za pola sata. Nakon natapanja, neće izgarati u pećnici.
5. Filtrirajte filete vozimo se na štapovima.
Po želji možete diverzificirati kebab, naizmjeničnu piletinu od kriški ananas, slatku papriku, paradajz i luk. Kako i u kojim redoslijedom ćete to učiniti - bez obzira.
6. Ugradite drvene "skewers" iznad suprotnog ili pogodnog obrasca za pečenje sa visokom bočnom bočnom.
7. Pećnica zagrijavanje do 180 stepeni. Pecimo oko 25-30 minuta. Zatim stižemo, prevržemo i pošaljemo ponovo u peć na istoj temperaturi još 15 minuta.
osam. Služite odmah dok ne budu vrući. Ali i kao hladne grickalice, oni će takođe biti dobri! Prijatno!
Pileći kebab na pečenju
Kada mogućnosti ne dozvoljavaju, a Kebab želi, predlažem vam ovaj recept. Molim vas voljene ili goste svečanog stola takve ukusno. Brzo, jednostavno kuhanje i originalni feed.
Predlažem da napravim punu večeru, kuhajući meso sa krompirom. Iz njega ćemo napraviti osebujan jastuk ispod piletine. U procesu pečenja, ćevabi će istaknuti sok i njeguju ih krompir! Biće vrlo ukusno!
Sastojci:
- Pileći file - 800 gr.
- Sol - 1 h.L.
- Luk - 2-3 kom.
- Biljno ulje - 30 ml.
- GARLIC - 2 kriške
- Začin za piletinu - 1 h.L.
- Prizemna paprika - 0,5 h.L.
Garnish:
- Krompir - 850 gr.
- Italijansko bilje - 1 h.L.
- Biljno ulje - 25 ml.
- Pippick Hammer - 1 h.L.
- Teren za čekinje, sol po ukusu
Pored toga, trebat će nam 6 drvenih preliva.
Kuhanje:
jedan. Fileti se može uzimati i nogama i dojkama. Izrežite ga malim komadima, vrijednosti približno oraha.
2. Luk čiste, režite srednje debele prstenove.
Najbolje je uzeti male sijalice, promjera kojih je malo više komada narezanog mesa. Tada će biti ljepše da se peče zajedno na skewersu.
3. Postavite ih mesom u jednu posudu.
4. Češnjak se stisne preko štampe ili tri rešetka. Smjena sljedećeg. Sol, začin za piletinu ili za kebabe, prizemna paprika idu ovdje.
5. Izlimo biljno ulje i dobro miješamo rukama, dijeljenje luka na prstenima. Svaki komad mesa treba ravnomjerno isključiti marinade.
6. U ovom obliku uklanjamo posudu u hladnjak najmanje sat vremena. Ako postoji prilika, ostavite duže vrijeme. Najbolji marinac od večeri, a SRJ samo sutradan.
7. Pola sata prije pripreme šljaka natopljenih u vodi. Potrebno je tako da štapovi ne gori u pećnici.
osam. Pripremite krompir. Očišćeno je, rezanje srednjim tankim krugovima. Stavimo u zdjelu, ugrabite su ovdje talijanske biljke, paprike, sol i paprika po ukusu. Sipamo biljno ulje, sve marljivo meša. Po želji, skup začina koji možete koristiti na diskreciji.
devet. LINTINE SA ULJA, POSTAVLJA KROMUZE U jednom sloju.
deset. Na vrhunskoj spanksu vozimo komade piletine, naizmjenično s luknim prstenima. Taj luk, koji nije bio opremljen štapićima, leći na krompir.
jedanaest. Kebabs se takođe stavljaju na vrh.
12. Toplotna rerna na 180 stepeni. U vrućoj peći pošaljite lim za pečenje oko pola sata. Tada dobijamo, okrećemo ćevake tako da će biti uvijeni s druge strane. Dostavljamo u pećnicu još 10-15 minuta.
trinaest. Poslužite sa krompirom!
Neće biti suvišan za obrezivanje svježeg povrća i pošaljite svoj omiljeni sos. Prijatno!
Najukusnija marinada sa sirćetom
Marinada sa sirćetom je klasična i dolazi do bilo koje vrste mesa. Sinoć smo zaista željeli kebab i odlučili smo se malo pokupiti da večeramo sutra.
Pripremao sam poverere. Ali, po želji, možete uzeti bilo koji drugi dio. Na primjer, da podijelite cijeli trup.
Sastojci:
- Pileća bedra ili drugi dio - 800 gr.
- Luk - 2 kom.
- Sirće 9% - 2.L.
- Senf trpezarija - 1 st.L.
- Sol po ukusu
- Začinjavanje za kebab - 2 ul.L.
Kuhanje:
jedan. Bokovi se mogu propasti ili presecati u 2 dijela (kao i ja). Mine kriške, s ubrusom.
2. Luk rezaju prstenove srednje debljine, pošaljite u opću posudu.
3. Dodajte začin za kebab. Ovisno o tome kako je slano, jedemo ukus. Sipamo sirće i dodajemo senf. Smiješam ruke tako da je svaki komad ravnomjerno prekriven marinadom, distribuiran je i podijeljen na luku prstenova.
4. Pokrijte ploču ili poklopac, čistimo u hladnjaku za noć. Ali, u smislu situacije, dovoljno je da ga izrazne barem nekoliko sati.
5. Do tada pripremaju ugljene. Ne kupujemo gotove, jer je vaš ogrjev bio dosta. Zapaliti vatru i čekati kad trče.
6. Izložite komade na mreži, ne zaboravite da stavite i idite. Na užarenim ugljem, pržite se, često okrećući spremnost mesa.
Nacrtajte komad za ispiranje i pritisnite na vrhu. Ako sok teče prozirno, ne crveno, znači da je sve spremno!
7. Uklonite iz mreže i poslužite. Kečap, povrće, zelje - sve će biti za to mjesto!
Prijatno!
Marinada za pileći kebab sa majonezom tako da je meso meka i sočno
Ova marinada koristim vrlo često. Sastojci za njega gotovo uvijek imaju u hladnjaku. Šef ovdje - majonez. Pričvršćuje se sa mesom, čini mekom. Njegova misija savršeno obavlja i pomoćni sastojci - senf, soja sos, beli luk, začini.
Mäsko se pokazalo vrlo sočnom i mirisom. Ovdje ću vam pokazati kako postići isti uspjeh.
Sastojci:
- Piletina (bilo koji dio) - 1,5-2 kg.
- Soja sos - 2 st.L.
- Maslinovo ulje - 2 st.L.
- GARLIC - 4-5 polek
- Crni mljeveni udarac po ukusu
- Sol po ukusu
- Majonez - 3 st.L.
- Začin za kebab ili piletinu - 1. st.L.
- Tabela senf - 1,5 h.L.
- Senf u pasulju - 1,5 h.L.
Ako nemate dvije vrste senfa odjednom, dodajte samo jednu, ali u dvostrukom volumenu (3 sata).L.).
Kuhanje:
jedan. U ovom slučaju koristimo pileće noge. Dovoljno su za rezanje na šinu i bedru. Moji komadi, suvi salvete. Staviti u pogodnu zdjelu.
2. Lagano ih izdržati. Imajte na umu da se začinjenje može prilično slano. Stoga je važno da ne pretjeruje.
3. U zasebnom zdjelu, pomiješajte maslinovo ulje, soja sos, srušena sa novinarskim češnjakom. Dodajte mljevenu papriku, začin, senf i majonez. Sve pretvoriti u homogenu masu. Ovaj umak se izlije u meso.
4. Nedostaje nam marinada svaki komad piletine. Posuda koja pokriva poklopac ili zategnite film. U ovom obliku prenosimo se na frižider za noć. Ali ako je piknik već danas, neka stojite najmanje 2-3 sata.
5. Možete pržiti i na mreži i na skewersu. Preko vrućih uglja, donesite piletinu do spremnosti, često se okreću. Provjereno je stupanj gurnektivnosti jednostavan - samo izlijte najslađe komadići komad i gurnite na nalaze široku stranu noža. Ako je sok označen svjetlo, bez krvi, onda je meso potpuno spremno!
Prijatno!
Pileći kebab - brza marinada (video)
Sočan, mekan, mirisni kebab u jednostavnoj marinadi. Autor valjka detaljno pokazuje svoj recept, od rezanja trupa do prženja na ugljen.
Sastojci:
- Piletina - 2 leševa
- Luk - 300 gr.
- Prizemlje crni biber - 1,5 st.L.
- Majonez - 60 gr.
- Sol - 2,5 h.L.
- Coriander - 1. st.L.
Pročitajte više od videa! Sretan pogled!
Pileći kebab na ugljem ili u rerni - uvijek je ukusan! Važno je samo pokupiti dobru marinadu i strpljenje zaliha. Možete ga miješati u Kefir, majonez ili sa sirćetom. Odaberite bilo koji recept i planirajte ujedno piknik.
Članak se povojim na društvenim mrežama. To se može učiniti odmah ispod ovih linija. Neka moji recepti budu s vama i pomognu vam kada se odlučite ponovo kuhati. Uostalom, raznolikost je odlična!
Dođi k meni češće. Pored raspoloživih recepata, na mojoj stranici se očekuje mnogo novih stvari! želim ti uspjeh! Vidimo se uskoro!
