Zalijepite sa šampinjoni (11 koraka)

Sadržaj

Kako kuhati tjesteninu sa šampinjonima u vrhunskom sosu
Sastojci
Opis kuhanja
Zamena sastojaka
Nutritivna vrijednost porcije

Zalijepite sa šampinjonima ne treba prezentaciju. Jelo je u različitim ustanovama bez obzira da li su fokusirane "na Italiju".

Recept špageta sa šampinjonima morat će učiniti i odrasli i djecu. Ako vaša porodica jednoglasno voli klasičnu tjesteninu sa kobasima, vrijeme je da odete na novi nivo! Štaviše, trebat će malo vremena.

Kako kuhati tjesteninu sa šampinjonima u vrhunskom sosu

Ljubitelji za kuhanje tjestenine sa umakom Rada dijele neke "filmove".

Glavno pravilo kuhanja - šampinjoni se ne događa mnogo! Gljive se trebaju velikodušno izmjeriti: otprilike 300 g svježih šampinjona za 200 g bilo koje tjestenine. Uostalom, kada se pečenje, jačinu gljiva bit će smanjena za 2 puta.
Koriste se svježe, smrznute i sušene gljive. Smrznuta prenamljena, sušena - pražnjenje.
Sir je potreban za umak.
Ako je krema tečna - možete dodati kašiku brašna.
Ako je umak previše gust - pomoći će se razrijediti vodom.
Koristi se 2 vrste ulja jer kremast daje zlatne gljive u boji, dok se maslina može zagrijati na veće vrijednosti temperature.
Tako da se tjestenina nije držala nakon kuhanja - prskaju se biljnim uljem.

Italijanski Tjestenina sa šampinjoni i kremom Priprema se vrlo brzo i samo. Recept će moći pratiti čak i iskusan kulinarski.

Sastojci

Kombinacija proizvoda daje jelo jarko izraženim ukusom gljiva i nježnoj teksturi.

Vrijeme kuhanja - 25 minuta.

Za 2 obroka trebat će vam:

Špagete iz čvrstih pšeničnih sorti - 200 g;
Svježi šampinjoni - 300 g;
Sir čvrste razrede (parmezan, grier) - 60 g ili trećina čaša;
Luk - 1 kom.;
Češnjak - 2 zuba;
Krema 20% - 200 ml;
Kremasto ulje - 30 g;
Maslinovo ulje - 2 st. L.;
soli paprika;
Maslinovo bilje - po ukusu;
Zeleni - za posluživanje.

Recept zalijepi sa šampinjonima Pretpostavljam da kuham odjednom tako da ne uspijeva "pita za tjesteninu".

Opis kuhanja

Naravno, u italijanskim restoranima pasta priprema kuvar, ali oni će u potpunosti odgovarati kupljoj kvalitetnoj tjesti.

Ako radite sve u redu, Recept zalijepi sa šampinjonima Zagarantovano ući u "top" omiljena porodična jela.

Špagete prokuhaju u slanu vodu nekoliko minuta manje nego što je naznačeno u uputama na paketu. Makarona "Doseg" u tavu sa umakom sa sosom.
Srednji šampinjoni seče u planove za 4-6 komada. Takve proporcije čine gljive dobro opipljive u jelu.
Luk čist, izrezati na kocke.
Toplo na srednje toplotnom maslinovom ulju, topi se u njemu kremastom.
Nožem stavite ljupljenu češnjake belog luka tako da su pustili sok. Baci glave u tavu i pržiti svaku stranu od pola minute, ekstrakt. Ispada "češnjačko" ulje, što daje pikalnost posuđa.
Luk dopušteni prezirnosti u pripremljenom ulju.
Povećati vatru. Shampignon ploče za ležanje luka, miješaju. Čim gljive počnu davati vodu, - sol, biber, dodaju maslinovo bilje ili timijan po želji. Treba osigurati da se gljive ne kuhaju u svojoj tečnosti, naime ukorijenjene dok voda ne ispari. U idealnom slučaju, smjesa se isključuje zlatno smeđe.
Rešeni sir u malom grateru - u gljivama sipajte pola "čipsa".
Smanjiti vatru. Sipati kremu u tavu, pričekajte težinu mase. Krema 20% dobro zadebljanje i ne okreće se. U ovom slučaju sos nije masna.
Stavite u tavu sa umakom da biste stavili zavarene špagete, pomiješaju i gurcu 2-3 minute dok se masa ne zgušnjava i ne pokrije pastu.
Pospite preostalo. Spreman!

Jelo se poslužuje na stolu s vrućim. Prije hranjenja, možete ukrasiti svježim zelenilom - vrlo ukusna kombinacija s fino sjeckanim peršunom.

Zalijepite sa šampinjoni u vrhunskom sosu Može se pripremiti kao neovisno jelo za ručak ili večeru ili kao prilog za meso, ribe.

Zamena sastojaka

Recept iz "brzog" pražnjenja, jer će u slučaju "nedostatka" proizvoda biti zamijenjeni onima koji su pri ruci. Dakle:

- Umjesto špageta, bilo koja druga tjestenina bit će prikladna. Preporučljivo je uzimati duge vrste: Bilte, Bukatini. Umak od krema-gljiva također kombinira Fectcheni - vrpce položene u obliku gnijezda. Imaju grubu površinu, a umak se dobro drži na njima.

- Krem, ako je potrebno, zamijenite masnu pavlaku.

Svečanija opcija može se raznositi dodavanjem:

- škampi (italijanska kuhinja opet se osjeća)-

- Bijelo suvo vino. Neće napraviti vinski umak, ali imat će vam da će imati ukus preostalih sastojaka.

Nutritivna vrijednost porcije

Ovisno o porijeklu proizvoda, hranjiva vrijednost može varirati. Ovdje je prosječna vrijednost podataka iz različitih izvora.

Sastav, kalorijski sadržaj i hranjiva vrijednost na 100 g:

Proteini - 6 g;
Masti - 6 g;
Ugljikohidrati - 16 g;
128 kcal (534 kJ).

Tjestenina sa šampinjoni i sirom Ima nisku kaloričnost, dok je vrlo zadovoljavajuća vrsta "šumskog mesa". Gljive poboljšavaju udubljenost jela, omogućujući vam da budete zadovoljni malim dijelom.

Paste su povezane sa Italijom. Da, jelo je stvarno rođeno u Italiji, ali njegova popularnost u kuhinji nije nevjerovatna. Sve to pada na ukus! Diverzificiramo povremeni meni - probudimo se, bez čekanja na poseban razlog!