Marinada za meso u francuskom receptu sa fotografijama

Uspješna mješavina za punjenje mesnih proizvoda gotovo uvijek vam omogućava primjetno poboljšanje ukusa posuđa i učini ga sočnim, nježnim i ukusnim. Marinada za meso na francuskom nije iznimka, pa stoga prije pečenja ili pečenja neće biti superiorna da ga pokupi na sat ili drugo za pravljenje mekših. "Vaš kuhanje" podijeljen je najboljim receptima pogodnim za to, a također govori kakvo će meso odgovarati svakom ispuni.

Vjeruje se da je svaka vrsta mesa najprikladnija za određene vrste marinade. Dakle, u medu i začinima bolje je izdržati svinjetinu. Pošto je tako dovoljno nježna i meka, onda će joj okus bolje naglasiti slatko punjenje goriva. Mlečni i masni umaci savršeni su za piletinu, jer je često suh, posebno, njen dio fileta. Ali govedina za meso na francuskom poštuje se vjenčati u kiselim marinadama, jer tačno kiselina savršeno omekšava vlakna i čini ih nježnim.

Zbog toga je tvrdo meso često označeno u Kefiru, sirćetu, majonezu i sličnim klasičnim marinadama - omogućava vam da brzo date proizvod potrebnu sočnost. Naravno, tako jednostavne ispune nisu prikladne za svako jelo. Na primjer, francusko meso je izvrsna poslastica, što je bolje kuhati za sva pravila. Naravno, možete unaprijed spustiti file od svinjetine ili piletine u majonezu, ali nije li bolje kuhati pravu profesionalnu marinadu?

Odmah imajte na umu da ne biste trebali biti ograničeni na tradicionalne recepte - uvijek možete tražiti nešto novo i izmisliti svoje vlastite ispune. Neke hostese obožavaju meso u umaku od voća i bobica: možete ih sipati blendom, zamahuju na maloj vatri i razrijeđivanju na kraju limunovog soka i začina na kraju na kraju. Pročitajte još: Šta poslužiti Panketi: Krem, sos, sirup.

Za neobičnu marinadu marinade, maline bobice, brusnice, kao i plodove ribizle. Podijelit ćemo s vama najbolje i provjerene marinade koje su savršeno pogodne za meso na francuskom jeziku.

Vinska marinada za govedinu na francuskom

Govedina tradicionalno servirana sa crvenim suhom vinom - nema izuzeća i odgovarajućeg umaka za nju. Zato je za oštro meso na francuskom, preporučujemo isprobavanje vinske marinade, koja se priprema nevjerovatno samo.

Sastojci:

• Suvo crveno vino - 200 ml;
• Maslinovo ulje - 1 st.L.;
• Vinski sirće (može biti običan, ali smanjiti iznos) - 0,5 čaša;
• Češnjak - 3-4 zuba;
• Rosemary (bolja upotreba zelene trave) - 1,5 st.L.;
• Začini i sol - po ukusu.

Metoda kuhanja:

1. Stavite malu posudu na malu vatru i ubacite svoje crveno suho vino u nju. Stalno mešajte piće, ali gledajte da ne prokuha. Kad je vino prilično zagrijavo - sav alkohol isparava iz njega.
2. Iz vatre uklanjamo vino, dodalimo sirće i maslinovo ulje u toplo piće. Promiješajte sve i neko vrijeme pretpostavljamo na stranu.
3. Češnjak daje poseban uređaj ili avion za nož - morate dobiti privid pire. Bacamo začin u loncu sa tečnošću i miješamo.
4. Svježa ruzmarina isprskana i mjehurića, pospite solju i crnom paprikom, stisnite mirisnu bilju i mnoge stvari, a nakon - pošaljite na ostale sastojke.
5. Kriške govedine izostavljaju u još toplom marinadu i gledaju ga kako ih u potpunosti pokrivaju. Pokrijte poklopac, grizemo ručnik i ostavljamo jedan sat jedan sat.

Smatrajte da je teže meso, što više vremena trebate za marine. I uzaludnost - sočne mlade kriške ne smiju se držati u vinu dužem od 20-30 minuta, tako da ne pokvari ukus budućeg jela "francusko meso".

Sojinski svinjski sos na francuskom

Nježne kriške svinjetine dobit će višestruki i neobičan ukus ako im dodate slatku notu. Za ovo, pčelinji med i solinski sojinski sos idealni su za ovo - ova dva proizvoda čine elegantni tandem, koji će vaše meso učiniti na francuskom pravom kulinarskom remek-djelu.

Sastojci:

• Dušo (bolje je uzeti tamno i svježe) - 4-5 st.L.;
• Soja sos - 4 st.L.;
• Sol - na vrhu noža

Metoda kuhanja:

1. Med stavljen za grijanje na vodenoj kupelji - učiniće ga više tekućim i dozvoliti da se mesne kriške bolje namoče.
2. U zagrijanom medu dodajte soja sos i sol. Svi su temeljno miješani. Meso izostavlja unutar posude i jednolično propustite marinadu.
3. Poklopac odozgo s poklopcem, uklanjamo se u toplom mestu i odlazimo 30-40 minuta. Također neće povrijediti da stol prekriva gustim ručnikom, tako da je vruća marinada bolja prodirna u mesne vlakne.

To je sve - svinjetina je spremna za pečenje ispod sira u rerni! Takva marinada za meso na francuskom je najlakše, ali jelo se dobiva vrlo mirisan i neobičan ukus.

Francusko meso sa besmislenim sosom

Ako planirate pripremiti jelo od piletine, zatim najbolje punjenje i ne smislite se! Takva marinada savršeno nadopunjuje okus ptice i daje meso nježnost i sočnost.

Sastojci:

• mlijeko
• maslac
• brašna
• sol
• prizemna crna paprika

Metoda kuhanja:

1. Pripremamo malu posudu tako da je prikladno rastopiti naše kremasto ulje. Na niskoj vrućini donesite ga u tekućinu.
2. Pažljivo i postepeno uvode u zagrijavanje kremastog brašna, temeljito miješanje. Bolje je da se malo prebacite tako da nema grudica.
3. Započemo izlivanje mlijeka u budući sos: dodajte ga tanko tkanje i dobro miješajte kako biste dobili homogenu masu.
4. Zagrijajmo marinadu da se zagreje, vatru u skraćujemo na štednju na minimum i dobrodošli u sos "bezamel" 5-6 minuta.
5. Izvadite posudu sa vatre, promiješajte marinadu i dodajte začine, sol i začine po ukusu.
6. U vrućem "bezamelu" stavite krišku maslaca, poklopite loncu poklopcem i dajte marinadi tako da stojite iz pola sata.

Soja marinada za meso na francuskom

Sastojci:

Smanjena količina proizvoda dizajnirana je za 4 standardna porcija, ali ja ću pripremiti dvije velike. Dakle, trebat će nam:

• 500 g svinjetine od svinjetine ili teletina ili piletina
• 500 g krompira
• 2 Lukovitsy
• 100 g naričenog čvrstog sira
• 200 g majoneza
• 300 g svježih šampinjona
• 3-4 male klinče od belog luka
• Biljno ulje za prženje
• Salt, crni mleveni papar

Za Marinadu:

• 1/2 limunovog soka
• 1 umjetnost. L. Umak od soje
• 1 umjetnost. L. maslinovo ili biljno ulje

Kuhanje:

1. Meso seče na dijelove kriške, tuku sa dvije strane, soli i bibera. Zatim pripremamo marinadu, miješajući sok 1/2 limuna, 1. st. L. soja sos i 1 st.L. Maslinovo ili suncokretovo ulje.
2. Svaki komad mesa je labav u sosu, preklopite se u tanjur, neka leže najmanje pola sata, i bolje, naravno duže. Možete čak pokupiti i ukloniti hladnjak preko noći. Ostaci susta sipaju u isti tanjur.
3. Obrazac u kojem ćemo ispeći francusko meso sa krompirom, gljivama i sirom, podmazivanjem biljnim uljem i ubacite čudesno meso u nju, užarite ga papirnatim ručnikom.
4. Luk čiste, režete tanke polovine prstena, a zatim pržite na biljnom ulju do zlatne boje.
5. Spremni luk izložili su na mesu tako da je potpuno prekriven lukom.
6. Očistite krompir, režite tanku slamu i pržite na biljnom ulju na srednje toplinu dok se pola zavarene, može biti ružno, ali blago vlažno. Solim po ukusu.
7. Moje gljive, čiste, izrezuju na male komade i pržite malo na biljnom ulju tako da se oni blago smanjuju. Malo zadovoljava i biber.
8. Češnjak, takođe, čist i fino rezan, treba ga biti potpuno nasjeckan, a ne propušten kroz štampu!
9. Krompir stavljen na sloj luka, gljive ravnomjerno stavite na vrh krumpira i posipajte sjeckanim češnjakom odozgo.
10. Sir tri na velikom rešetku, možete i u malom, ako želite, a posipajte naše jelo. Za pečenje, uvijek uzimam "gaud" sir.
11. Tada paket sa majonezom odsekao ugao i napravi labavu mrežu iz majoneze na vrhu sira. Može se koristiti i majonez kuća.
12. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pečene meso 40-45 minuta dok ne završi.

Marinada za francusko meso

Sastojci:

• Luk - 1 kom
• Paradajz - 1 kom
• Pavlaka - 200 g
• Majonez - 100 g
• Limun - 1/4 dio
• Češnjak - 2 zuba
• Sol, biber - po ukusu

Metoda kuhanja:

1. Pripremite sastojke.
2. Izrežite pola prstenove loža. Za to čistite luk iz ljuske. Sljedeće, presjecite ga u dva dijela. I svaki deo presečen preko puta.
3. Pa uzmi pola prstena. Širina njih nije bitna. Neko voli usku polovinu prstena, a neki drugi put - širok.
4. Stavite luk u loncu. Preporučljivo je uzeti duboko. To ovisi o količini mesa koje ćete staviti u marinadu.
5. Sada je došao turnir rajčice. Bolje je uzeti blago mekan, preplavljen povrće.
6. Tada će on dati više soka i marinade postati pikantniji. Rezati ili male kvadrate ili pruge. Opet po vašem izboru.
7. U tavi do luka stavljamo narezanu paradajz.
8. Dodajte pavlaku, majonez, sol, biber, stisnite limun, stisnite češnjak.
9. Sadržaj tape temeljito miješa. Sve - umak spreman.
10. Stavite meso u tavu i pomiješajte ga marinadom.
11. Ovdje na kraju koji smo učinili.

Jednostavni marinadni recept

Francusko meso se priprema vrlo brzo, jer prije kuhanja ove livade pobijedili smo. To će kuhati još brže ako smo pre-meso i izbirljivi. Dat će mu nove nijanse ukusa, što će jelo učiniti još zanimljivijim. Pa, na vrhuncu kiselo na taj način možemo staviti obične u francuske sastojke za meso - gljive, sir, paradajz.

Sastojci:

• Suncokretovo ulje - 4 h.L.
• Soja sos - 4 h.L.
• Senf u pasulju - 2.L.
• Sol - 0,5 h.L.
• Paprika - 0,5 h.L.
• Začin za meso - 1 h.L.

Metoda kuhanja:

1. Marinada za kuhanje za meso na francuskom je vrlo jednostavna. Samo trebamo zajedno povezati sve sastojke.
2. Slijedeće samo trebate miješati. Imamo nehbust homogenu masu. Suspens do nje i bibera
3. Dalje, ostavljamo samo da pokupimo srušene mesky.
4. Posvedite svaku plastičnu marinadu s obje strane i ostavite u ovom obrascu nekoliko sati. Ako nema vremena, onda možete ograničiti na pola, a ako postoji vrijeme, možete ostaviti meso u marinadi i noću.
5. Takva marinada može se koristiti i u druge svrhe, odmoriće se oba mesa pečena u foliji ili rukavu, piletinu.
6. Može se pripremiti unaprijed i koristiti po potrebi.
7. Marinada za meso na francuskom učinila je naše jelo meko, nježnim i mirisnim

Pavlaka marinada za francusko meso

Sastojci:

• Kefir - 100 mililitara
• Sol po ukusu
• Crni mlealini papar - po ukusu
• Začini za meso - po ukusu

Metoda kuhanja:

1. Isperite meso, a zatim secite na 6 komada debljine 1 cm.
2. Položite svinjetinu u duboku posudu. Napuni svoj kefir. Dodajte začine, biber i sol.
3. Ostavite meso u kraljevku 1-2 sata u hladnjaku.
4. A zatim nastavite sa kuvanjem, ne pranje marinade.

MARINAD MARINAD MARINADA NA FRANCUSKOM

Sastojci:

• Svinjski kliping - 450 g
• Čvrsti sir - 60 g
• Paradajz - 0,5 kom.
• Luk - 0,5 kom.
• Biljno ulje - 2 h. Kašika
• Senf u pasulju - 1 h. kašika
• Umak od granata - 1 h. kašika
• Češnjak - 2 zuba
• Paprika - po ukusu
• Korijander - po ukusu
• Adygei sol - po ukusu
• Paprika crna zemlja - po ukusu

Metoda kuhanja:

1. Pripremite proizvode. Svinjetina da klizi, osuši salvetu, isjeći na dva identična komada. Svaki komad naizmjenično omotajte polietilen paket, stavite ploču, potpuno odbacite kuhinjski čekić.
2. Pripremite umak od marinade, miješajući u dubokom ulju, senfa, umaku od šipak i začine. Od češnjaka za uklanjanje ljuskih, srušite je pritiskom, dodajte u marinadu. Umaknuti sos.
3. Rezultirajući umak da bi prevarili podebljane komade mesa sa svih strana i temeljno im impregnirati marinadom, povlačenjem 25 minuta.
4. Zatim zagrijavajte tavu, izložite pjenono meso na njemu, Fry oko 7 minuta sa svake strane.
5. Prelazak mesa na radnu površinu. Rešeni sir. Pad sa sirom pečenim komadima mesa.
6. Paradajz se opere, izrežite na tanke kriške, odložite sir odozgo.
7. Nasilnik očistite, izrežite na tanke perje, stavite na kriške rajčice.
8. Kad su sve komponente na svojim mjestima, meso sa sirom, paradajz i luk lagano pomaknute na komad folije. Folija potpuno omotajte odreske, ne odlazite od lumena.
9. Svinjetina sa sirom, paradajz i luk za pečenje u prethodno zagrijanim na 180 stepeni u peći 45 minuta. Zatim otkrijte foliju i pecite još 8 minuta.

Jednostavna marinada za meso na francuskom

Sastojci:

• Maslinovo ulje
• Limunov sok
• Začini po ukusu
• Pasta sa rajčicom
• Kiwi

Metoda kuhanja:

1. Sattail meso sa velikom kristalnom soli, a zatim dragi komad svinjetine sa mješavinom maslinovog ulja, limunovog soka i omiljenih začina.
2. Umjesto maslinovog ulja i limunovog soka, možete koristiti jaku senf.
3. Rastvarati u litri hladne vode kašika soli, dodajte 5 žličice paradajz paste i začina (crna i crvena paprika, bosiljak).
4. Umjesto vode i paradajz paste, možete koristiti slani sok od paradajza.
5. Stavite komad svinjetine u duboki kontejner, sipaju marinadu.
6. Daj mi meso da stojim najmanje 6 sati.
7. Tokom mariniranja preporučljivo je periodično pretvoriti meso periodično.
8. Očistite kivi iz kore i potrošite ga na grater.
9. Rezultirajući kahotz raspršivač i drži se ukusa, soda ovu smjesu komad svinjetine.

Medovo-senf marinada za sve

Sastojci:

• 3 stola. Medene kašike
• 3 stola.Kašike suvog senfa
• 2 stola.Kašika sirćeta
• 3-4 stol.kašike bilo kojeg prozirnog sosa
• Zeleni se mogu osušiti
• Sol
• 150 ml samo ta kitana voda (kipuća voda)

Metoda kuhanja:

1. Med i sos stavljaju u posudu ili duboku ploču, razrijeđuju u kipuću vodu, dodajte senf, pažljivo mešajte do homogene mase i stavite na toplom mestu 20-30 minuta, tako da se senf odbacio.
2. Da biste ubrzali proces, možete koristiti mikrovalnu pećnicu: zagrijati u njemu što rezultira tekućinom za 1 minutu pri punoj snazi, a nakon isključivanja, bez otvaranja dodatnih 10 minuta.
3. U tako pripremljenoj, tekućinu dodajte sol ukus, sirće, sitno sjeckani ili osušene zelenilo, temeljito pomiješajte sve.
4. Zatim sipajte ove pikantne malo slatke marinade pripremljene mesne proizvode i ostavite marinirani najmanje 4 sata.
5. Nakon toga mogu se pržiti (na vatri, u panjoj) ili peci (u pećnici).
6. Probajte peći u pećnici piletinu u rerni i raspršili se jedenjem pilećih nogu ili ploče svinjskog fileta.
7. To će biti vrlo neobičan ukus.

Marinada za francusko meso sa limunom

Sastojci:

• Luk - 500 grama.
• Limun - 2 komada.
• Sol - pri podnošenju.
• Biber crvena i crna,
• Tlo,
• Curry i kurkuma,
• Korijanderski grašak.

Metoda kuhanja:

1. Sjeckani i oprani, sušeni meso miješajte sa začinima i dobro se pomiješajte rukama.
2. Tada trebate dodati niže 2 limuna.
3. Lako je učiniti - izvadite ljuštenje iz limuna plitkom žitom, dodajte u meso i mix.
4. Dopunimo marinadu za svinjske kebab luk, narezane prstenove, dobro se miješaju sa mesom i začinima.
5. Luk su bolje rezanje ne baš debelih prstenova tako da on daje više mesa soka.
6. Odlazimo na sat vremena, a zatim dodajte više limunovog soka 1.
7. Marinirajte oko 5 sati, možete otići za noć, pa još bolje, meso će postati više isporučeno u pekete, a ne da se osuši.

Francuska mesna marinada

Sastojci:

• Rezanje vina - 500 gr.
• Luk - 2 kom..
• Majonez - 250 gr.
• Sir - 100 gr.
• Sol, biber - po ukusu.
• Biljno ulje - 10 grama.
• Zeleni na ukrasu - po volji.

Metoda kuhanja:

1. Izrežite meso tankim kriškama i odbijate ga.
2. Solno meso, biber i dajte da stojite dok se luk izreže
3. Pećnica zagrijati na 190 °.
4. Luk čiste i sitno nasjeckane za pola prstenova
5. Rešeni sir
6. Pomiješajte sir i majonez zajedno.
7. U podmazinom ulju, oblik pečenja ležali su sastojci: meso, luk, majonez sa sirom. Po želji je moguće sve staviti u nekoliko slojeva, ponavljajući ih naizmjenično.
8. Pečeno meso u pećnici oko sat vremena. Da biste formirali koru za 7 minuta do kraja kuhanja, možete posipati s naribanim sirom.
9. Prije posluživanja na stolu, preporučljivo je posipati zelenim zelenilom.

Francusko meso sa marinadom

Sastojci:

• Pant svinjetina (vrat) 300 g
• Krompir mladi 3 kom
• Luk bijela 1 kom
• Sir 150 g
• Majonez 2-3 umjetnost.L.
• Rajčica 1 komad.
• Biljsko ulje 3 ST.L.
• Salt 2 čips
• Hvel-sunneli 0,5 h.L.

Metoda kuhanja:

1. Da bi meso bilo meko, obično se sjecka ili seče na tanke slojeve (0,5 cm).
2. Budući da je svježe meso sasvim problematično rezati tanko, ukloniti je na neko vrijeme u zamrzivaču, a zatim oštrim nožem izrežite na glatke ploče.
3. Luk trebaju rezati prekrasne prstenove.
4. Podmažite lim za pečenje sa biljnim uljem i sloj sloja.
5. Na luknim prstenima raširene komade mesa.
6. Spremite ih i začinjene hop-sunnele ili bilo koji drugi začini.
7. Pokrijte komade mesa slojem majoneze - najprikladnije za ovu silikonsku lopaticu.
8. Parato šetnju na pola, a zatim tanke kriške (da ih ravnomjerno rasporedite u mesu).
9. Eksplodulirati rajčice na kriške mesa prekrivenog majonezom.
10. Krompir rezan prekrasnim tankim diskovima ili tašom na biljnom rezaču, možete ga odmah sačuvati. (Kao što ćete odlagati krompir u 2-3 sloja, važno je da su diskovi fond).
11. Podjednako izložite prvi sloj krompira i pokriti ga malom količinom majoneza.
12. Na isti način, sloj iza sloja, nježno se širi sve krompir. Iskusni kuhari vjeruju da su i meso i krompir provrnili isti dobro i istovremeno, svi slojevi krompira ne bi trebali biti deblji od sjeckanog mesa.
13. Pripremite sir, soda ga na plitkom rešetku.
14. Sipajte ih komadima mesa i pošaljite u rernu, prethodno su prethodno zagrijani na 200 stepeni, otprilike 1 sat.
15. Sat vremena kasnije otvorit ćete takvu sliku:
16. Ali za svaki slučaj, provjerite spremnost mesa u francuskom čačkalicu.
17. Miris gotovog jela zasigurno će nazvati goste u kuhinju, a nježno je rekao. Stoga, kako bi se izbjegli napad na pećnicu, položite vruće meso na ploče. Može se poslužiti sa zelenom zelenom salatom i maslinama.

8 savjeta za savršeno meso na francuskom

1. Za meso na francuskom, svinjski vrat je pogodan, korejski ili meso.
2. Najbolje meso rezanje duž vlakana.
3. Meso se pretvara u film i bori se s glupe strane čekića, bez oštrih zuba. Ova metoda ne šteti vlaknima i spasit će kuhinju od krvavih prskanja.
4. Dimljeni, poprečni i začinjeni meso, najbolje je dati malo da legne, tako da u potpunosti može apsorbirati sve arome. Pročitajte još: Salmon sos Recept sa fotografijom.
5. Nakon prženja mesa (po receptima) da se oslobode viška masnoća treba staviti na salvete, t.do. Nepotrebna tečnost apsorbirana u papir.
6. Sir za recept je bolji za uzimanje čvrstih sorti. Tada će se savršeno pomesti i neće se držati zajedno.
7. Kada koristite paradajz, bit će bolje ako je unaprijed očišćen iz kože. Da biste to učinili, svježi paradajz se prezira s kipućom vodom, a zatim koža može lako spustiti.
8. Da biste izbjegli svu štetnost majoneza i tako u prilično kaloričnom jelu, može se zamijeniti pavlakom ili napraviti umak u omjeru 1: 1. I najbolje je kuhati domaću majonezu, koja će naglasiti sofisticiranost jela.

Članci o temi "Marinada za meso u francuskom receptu sa fotografijama"

Ukusni umaći recept za meso sa fotografijama

Marinada za turkey courcing recept sa fotografijama

Meso na francuskom iz turske sa krompirom u pećnici: recept sa fotografijama

Sos za palačinke sa receptom za meso sa fotografijama