Ukusni receptiUkusna vitamina bomba za zimu: recepti kupusa sa repom
Sadržaj
Kupus i grubo - optimalno kombinacija i u salatama i u supe. Iskusne hostese znaju mnoge recepte za izvršenje odličnih predjela iz ovog povrća za zimu. Uz najbolje od njih, žurimo se da vas upoznamo!
Salata a la "četka" u bankama
Složenost pripreme:
Niska
Vrijeme za pripremu:
1 sat
Korak 1
Varijacija klasične salate "četka" od svježeg povrća za zimu - ovo je prava vitamina bomba. Ispada da je ukusno, hrskavo, savršeno u kombinaciji s krompirom i drugim prilozima. Pokušaj to vrijedno!
Moje povrće, čista mrkva, repe i češnjak. Sa kupusom uklonite gornji lišće. Slim pileći trener, izbrisati. Mrkva i repe bruse na posebnom rešetku za korejsku mrkvu, a beli režnjevi leglo na tankim pločama.
Na zahtjev zalogaja možete dodati akutne čili paprike po stopi od 0,5 mas za 1 kg kupusa.
Korak 2
Pomiješajte svu povrće u velikom umaku, razgradite se na sterilizirane banke, a ne previše tampovanje. Iz ove količine ispostavilo se oko 6 limenki od 0,7.
Korak 3
Sada je vrijeme za kuhanje marinade: izlijte vodu u drugu posudu, dovedite do prokuhajte, sipajte sol, šećer, dodajte puter i lovor. Ogulite na potpunu raspuštanje kristala, sipajte sirće i isključite sariku.
Vruća marinada izlijte povrće u bankama, pokrijte čistim poklopcima i stavite ih u široku ubinu za dodatnu sterilizaciju. Dno ove posude može se vidjeti gustom ručnikom, tako da tegle ne pucaju. Sipajte toplo, još vruću vodu na ramena i sterilizirajte 20 minuta nakon ključanja.
Završna obrada
Banke izvlače, valjaju, spuštaju poklopce i uhvatite (ako želite dobiti još veću salatu, možete napustiti banke bez dodatne izolacije). Da izdrži dan do potpunog hlađenja i uklonite u podrum.
Na 1 kg bijele krvne ćelije
| Mrkva | 400 g |
| Repa | 400 g |
| Glava kupusa | 1 kg |
| Bijeli luk | 1 glava |
| Suncokretovo ulje | 0,5 Članak. |
| Voda | 500 ml |
| Sol velika bez aditiva | 2 st.L. |
| Granulirani šećer | 3 st.L. |
| Lavrushka | 5 komada. |
| Sirće 9% | 100 ml |
Borsch u bankama
Složenost pripreme:
Niska
Vrijeme za pripremu:
1 sat 30 minuta
Korak 1
Za neiskusne vlasnike nema ništa lakše nego pripremiti ovaj billet za zimu. Slažem se kako je lijepo doći u zimu takve tegle i brzo zavari mirisni borsch!
Iz Kochana je prvo potrebno ukloniti gornji listove: obično su vezani, pa morate rastati s njima.
Narežite kochan na pola, da povuče seriju, kabine za sjeckanje kao što je više. Možete koristiti nož ili kuhinju kombinaciju.
U ovom receptu, povrće treba rezati na način na koji se koriste da ih viđaju u Boosheru - ukus od rezanja neće se mijenjati.
Korak 2
Koža uklonjena mrkvama i repa. Rešetka na rešetku, velikom ili srednjem - nije važno.
Luk čistimo iz ljuske, sjaj sa tankim pola prstenova ili se izrezaju u kvadrate. Slatka paprika neophodna od kutije za voće i sjemena. Izrežite slamu ili kocke.
Korak 3
Svu povrće miješamo u velikom u loncu, zaspite sa solju i šećerom, dodajte puter, lovor, biber i vodu.
Tada se smjesa mora staviti na srednji požar i ugasiti se kroz pola sata nakon ključanja. Nakon vremena trebate sipati navedenu količinu sirćeta i temeljito miješati drvenu oštricu. Kuhanje još uvijek na površini od 5 minuta.
Završna obrada
Prema sterilnim bankama, razgrađuje se ključali borsch, zaljev odvojenog soka. Pokrenite sterilizirane poklopce.
Kapacitet za postavljanje dna, prekriven toplim ručnikom. Ostavite da završimo hlađenje, a zatim se preselite na konstantno hladno mjesto skladištenja.
Ostale recepte za Boalans za zimu, pogledajte naš poseban izbor
1 kg kupus potreba
| Mrkva | 700 g |
| Repa | 1 kg |
| Luk | 700 g |
| Slatka paprika | 600 g |
| Bijeli kupus | 1 kg |
| Sol | 2 st.L. sa slajdom |
| Suncokretovo ulje | 150 ml |
| Šećer | 3 st.L. sa slajdom |
| Voda | 150 ml |
| Tabela za sirće | 75 ml |
| Peas Peas i Lavrushka | ukus |
Cvjetač sa repom
Složenost pripreme:
Prosjek
Vrijeme za pripremu:
24 sata 40 minuta
Korak 1
S delicionim repe, ne samo bijeli kupus, već i boja. Snack ispada neobičan ukus i vrlo lijep. Savršena opcija za prazničnu tablicu!
U ovom receptu, biljno povrće, ako želite, možete u tri-litarskim bankama. CISETE CLEAN, izrežite na tanke ploče.
Prilikom odabira karfiola za radni komad, vrijedno je posvetiti posebnu pažnju na njenu svježinu: Kochan mora biti gust, a bijeli cvatnje bez vidljivih žutinja.
Korak 2
Podijelite polovinu povrća na dnu trokrevetnih banaka, na vrhu opterećenog i suvog cvolova kupusa i na vrhu reprodukcije repe.
Korak 3
Sada morate kuhati. Da biste to učinili, potrebno je donijeti vodu da prokuha, sipajte sve začine, ulje i tablicu sirćeta. U njemu bacite sjeckani lobi češnjak. Kuhajte marinadu 5-7 minuta.
Završna obrada
Kipuća slana salama potpuno sipa povrće, zategnite poklopcem i ostavite za mariniranje na jedan dan. Hlađena grickalica dobro se čuva u hladnjaku tokom cijele zime.
Na 1 kg cvatnje kupusa trebaju
| Velika repa | 2 kom. |
| Bijeli luk | 1 velika glava |
| Voda | 1 L |
| Kuhanje soli (bez joda) | 50 g |
| Granulirani šećer | 70 g |
| Tabela sira 9% | 150 ml |
| Suncokretovo ulje | 100 ml |
| Boja kupusa (već rastavljana na cvatnju) | 1 kg |
| Peas Peas | 15 komada. |
| Lavrushka | ukus |
| Karanfil | 3 kom. |
Sa mrkvom
Složenost pripreme:
Prosjek
Vrijeme za pripremu:
3 dana
Korak 1
Zanimljiv recept za kupus sa šargarepom pomoći će se u hladnoj sezoni. Snack je savršeno u kombinaciji s krompirom od krompira, heljda i drugih ručica.
Iz Kochana uklonite gornji listove, temeljito isperite pod tekućom vodom. Podijelite ga na dva dijela da povuče seriju, a zatim se guši lišće.
Korak 2
Pranje i očišćena mrkva treba nasjeckati. Krevet čist, operite i režite. Češnjak kriške čiste i drobite nožem.
Korak 3
Sva povrća se odlaže u kapacitetu (bolji s debelim dno) slojevima, njihov niz nije važno. Vrijeme je za kuhanje.
Za to se voda dovodi do vrenja, otopimo sol u njemu, šećeru, dodaju papriku i lovoru. Sipajte sirće. Vruća slana sipa povrće i stavite ispod pozlata.
Završna obrada
Dakle, kupus treba da stoji nekoliko dana na sobnoj temperaturi. Nakon vremena, povrće se razgrađuje na steriliziranim bankama i rolni. Držite radni komad u podrumu ili hladnjaku.
Na 2 kg bijele krvne ćelije
| Mrkva (velika) | 2 kom. |
| Kupus | 2 kg |
| Repa | 500 g |
| Bijeli luk | 7-10 Zubtsov |
| Voda | 3 L |
| Granulirani šećer | 1 umjetnost.L. sa slajdom |
| Sol veliko kuhanje | 4 st.L. bez slajda |
| Sirće 9% | 140 ml |
| Lavrushka | 5 komada. |
| Peas Peas | ukus |
Gruzijska grickalica
Složenost pripreme:
Prosjek
Vrijeme za pripremu:
1 dan 50 minuta
Korak 1
Oštra začinjena salata pogodna je za svečanu i casual tablicu. Može se poslužiti sa bilo kojim garniturom ili kao dodatak mesnim jelima.
Kochan perite, uklonite gornji listove (ne raspolagati) i preseći je u 2 dijela, a zatim svaki na 4 dijela. Ovdje ne trebate izbrisati narh: to će biti na tome da lišće.
Korak 2
Očistite repe, isjecite u krugove, a zatim isecite svaki krug na pola. Pročišćeni beli luk i sojeoje zelenilo nasjeckane nožem. Uzmi u loncu, stavite kupus u nju, a zatim repe, beli luk, zeleni i paprike. Ponovite slojeve.
Korak 3
Sada pripremamo kiseli krastavčić. Sipajte vodu u drugu posudu, dodajte šećer, sol, lovor, peper grašak. Nakon ključanja, marinada je potrebno klati 5 minuta, prijedlog zakona na kraju sirćeta.
Korak 4
Povrće sipajte vruću slanu otopinu, nadopunite gornje lišće, snimljeno iz Kochana. Pokrijte sve tanjirom i stavite neutkani, ostavljajući jelo za dan na sobnoj temperaturi.
Završna obrada
Gotova salata raspada na čiste banke, uvalu sa sokom za sjedenje i slanicu, u blizini plastičnih poklopca i trgovine u hladnjaku.
Možete jesti jelo za 2-4 dana, ali bolje je otići za zimu kada su telo potrebne vitamine tako.
Potrebno je 2 kg bijelog kupusa
| Repa | 300 g |
| Bijeli luk | 15 češnjaka |
| Prizemna paprika (crvena i crna) | 0,5 C.L. |
| Bilo koje zelenilo | 1 greda |
| Voda | 2 L |
| Lavrushka | 4 lišća |
| Solinski kamen | 4 st.L. bez slajda |
| Granulirani šećer | 2 st.L. |
| Paprika grašak s oštar | ukus |
| Allspice | ukus |
| Sirće 9% | 170 ml |
| Kupus | 2 kg |
Salata "General"
Složenost pripreme:
Niska
Vrijeme za pripremu:
-
Korak 1
Salata od kupusa sa krastavcima, rojem i paradajmu - vrlo je ukusno! Priprema se prilično lako, čak i početni kulinarski.
Cuccumbers rezaju ivice, sjeckani biljni sa tankim krugovima. Oguljeni luk na sjeckani u pola prstenova. Oprati kaput, čistiti i shvatiti. Rajčica se preseče u kriške, ne trebate ih spasiti od kore.
Korak 2
Perite kupus, izvadite gornji listove i sitno sjeckani kochan bez gole. Bugarski biber bolji je uzeti različite boje. Potrebno je povući semenske kutije i ukloniti plodove. Sjeći slame.
Korak 3
Rešetka srži. Sve povrće miješaju u emajliranoj u loncu, dodajte sol, šećer, ulje i zagrizite ih.
Završna obrada
Dok su limenke i prekrivači sterilizirani, salata se mora staviti na srednji požar, dovodeći do ključanja i pravila 20 minuta.
Za to vrijeme će se od povrća odvojiti dovoljan sok. Ako vam se čini da to nije dovoljno, možete dodati 100 ml vode.
Dekomirajte vruću užinu od banaka, zaljev nastalog soka, kotrljajte i dajte potpuno cool, stavljajući spremnik na dno. Zamotajte banke opcionalno.
Na 4 banke od 0,5 treba
| Kupus | 0,5 kg |
| Mrkva | 0,5 kg |
| Repa | 0,3 kg |
| Rajčica | 0,5 kg |
| Krastavci | 0,5 kg |
| Luk | 0,3 kg |
| Bugarski slatki biber | 0,5 kg |
| Sol coock | 2 st.L. |
| Šećer | 3 st.L. |
| Suncokretovo ulje | 100 ml |
| Sirće 9% | 80 ml |
Sauer oštro salata
Složenost pripreme:
Visoko
Vrijeme za pripremu:
6 dana
Korak 1
Ljubite oštre praznine? Onda ovaj recept za vas. Nivo Zhuzti može se prilagoditi količinom bibera.
Kochan isperite pod tekućom vodom, uklonite gornji lišće. Izrezati na velike kocke.
Za taj broj sastojaka trebate uzimati 500 ml vode za branje slane otopine.
Korak 2
Slatko očišćeno, izrezano u tanke utora - prikladno je sa stubama. Oguljeni češnjački sjeckajući nožem, čili se izrezao u krugove.
Korak 3
Da biste slojeve stavili u banku u sledeći niz: repe, biber, beli luk, kupus. Zatim ponovite slojeve i malo.
Završna obrada
U kipućoj vodi otapite cijelu sol, sipajte vruće povrće. Pokrijte gazu jar. Sedmica kasnije, rečeni kupus prekriven je plastičnim poklopcem i uklonjen u hladnjak.
Na banci 2 litre trebat će
| Bijeli kupus | 1 kg |
| Veliki kreveti | 1 kom. |
| Bijeli luk | 15-20 klinčića |
| Salt Cook (nije jodiran!) | 2 st.L. sa slajdom |
| Chilli | 1 pod |
Pitanja i odgovori
Kako odabrati repe za zimske praznine?
Voće ne treba sažeti, bez tragova kalupa i drugih oštećenja.
Da li je moguće koristiti nerafinirano ulje za očuvanje?
Da, sve ovisi ovdje samo od preferencija ukusa.
Koje su sorte kupusa pogodne za plivanje zimi?
Najbolje je odabrati srednje ili srednjosteske sorte: oni se pojavljuju na policama otprilike početkom sredine septembra.
Šta se može koristiti kao puhanje umjesto kamena?
Ako nema kamena, onda možete učiniti uobičajenu teglu sa vodom.
Kakvu sol koristi za losos?
Za svake zimske praznine u kompoziciji se koristi velika kuharska sol bez joda i antislourera.
Kupus i repe - kombinacija sama po sebi je uspješna. Stoga se praznine s tim povrćem dobivaju vrlo ukusno!
