Ukusni receptiKorejski kupus za zimu - recepti za svaki ukus
Sadržaj
Različita korejska jela ima dugo i čvrsto propisane u našoj prehrani i kućištem, naravno, to nije izuzetak. Rijetki svečani stožni troškovi bez njih. Oštar ukus gotovog jela, koji je savršeno u kombinaciji s krompirom ili mesom, cijenit će sve.
Korejski kupus sa kunem
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
40 minuta (isključujući umjereno vrijeme)
Korak 1
Ovaj kupus se jede vrlo brzo, lijepo i festivno gleda na stol. Svi koji su pokušali, obavezno pitajte recept.
Kupus i hladnjak pranje. Čisti češnjak i hladnjak. Jar previše oprati i sterilizirajte.
Korak 2
U velikoj posudi pomiješajte hladnjak narezan na velikom rešetku, narezane malim kriškama kupusa i soli.
Dobro izmiješajte. Pokrijte poklopcem i ostavite 1-3 sata.
U procesu miješanja, komadi kupusa moraju biti obojeni i između lišća, kao da ih otkrivaju.
Korak 3
Nakon vremena dodajte sirćetnu esenciju, šećer, oštar biber.
Na sredini salate stavite narezan češnjak i korijander. Maslac toplota i vruća sipaju za začine. Miješati se brzo.
Ako nema sirćeve suštine, možete koristiti 9% sirće. Mora se uzeti 5-7 kašika.
Završna obrada
Prebacivanje kupusa sa povrćem u tegli, čvrsto tamljenje. Sipaju rezultirajuće sok. Zatvorite teglu kaporonog poklopca i uklonite na hladno mjesto.
Sastojci na tri litre banke
| Bijeli kupus | 1,5-2 kg |
| Repa | 1 kom |
| Sol | 1 kašika sa klizačem |
| ACETIČNA ESSENCE (70%) | 2 kašike |
| Coriander Hammer | 2 kašike |
| Bijeli luk | 3-4 zuba |
| Crvena oštra biber | ukus |
| Biljno ulje (bez mirisa) | 80 ml |
| Šećer | 3-4 žličice |
Korejski karfiol
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
60 minuta
Korak 1
Ako volite korejske salate ili začinjeno povrće zimi, onda je ovaj recept za zaštitu za vas.
Sve povrće se pere i čiste. Kupus rastavljanje na cvatore. Banke steriliziraju. Mrkva rešetka na disku za korejsku mrkvu. Cvjetača blanši u kipućoj vodi 5 minuta, a zatim ukidaju vodu.
Korak 2
Za marinadu: prokuhajte vodu, dodajte šećer, sol, sirće, ulje i začine. U pripremljenim bankama stavite kupus, šargarepa i sipati vruću marinadu.
Završna obrada
Banke pokrivaju navlake i stavljaju ih sterilizirati. Da biste to učinili, stavite ručnik za koji će staviti banke. Sipati topla voda na nivo limenki ramena. Dajte vodu u loncu koja kuha i steriliziraju litru banke 20 minuta.
Pokrenite, okrenite, zavrtite do potpunog hlađenja. Ohladiti.
Sastojci na litarskim bankama
| Cvjetač (svježe) | 1 kg |
| Mrkva | 0,5 kg |
| Bijeli luk | 5 češnjaka |
| Šećer (marinada) | 0,5 naočala po litri vode |
| Sol (marinada) | 2 kašike na litri vode |
| Sirće 9% (marinada) | 0,5 naočala po litri vode |
| Biljno ulje (bez mirisa, marinada) | 0,3 naočale po litri vode |
| Začini za korejsku mrkvu (marinadu) | 2 kašike na litri vode |
Voda za blanširanje i marinadu.
Chispy kupus za zimu
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
50 minuta
Korak 1
Ukusna biljkama kupusa. Mirisni, začinjeni i hrskavi.
Kupus pranje i fino sjeckajte. Stavite na veliku zdjelu. Carrots i češnjak očišćeni. Mrkva trljaju se na velikom grateru i dodaju u kupus. Miješati. Banke pere i steriliziraju.
Korak 2
Voda za marinadu prokuhajte, dodajte šećer, sol, puter, crni biber, leatove uvala. Pustiti da prokuha. Dodajte češnjak prođe kroz češnjake, isključite vatru i sijte siritećna suština.
Završna obrada
Pripremljene banke ispunjavaju mješavinu kupusa sa šargarepa i sipaju vruću marinadu. Dajte cool i u blizini Kapron poklopci. Ohladiti.
Sastojci za banke od 3 litre
| Bijeli kupus | 1.2-1,5 kg |
| Mrkva | 2 kom |
| Voda | 1 litra |
| Sol | 2 kašike |
| Šećer | 100 gr |
| Biljno ulje (bez mirisa) | 100 ml |
| Bijeli luk | 2 zuba |
| Pepper crni grašak | 8-10 kom |
| List uvala | 3-4 komada |
| ACETIČNA ESSENCE (70%) | 1 kašika |
Korejski kupus "Bomba"
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
40 minuta (isključujući umjesto toga)
Korak 1
Opcija kuhanja za amater. Takav kupus će definitivno proizvesti furore. Ali pažljivo! Vrlo pikantan.
Perite povrće i očišćeno. Kabine izrezane na male komade, trljaju mrkvu na velikom grateru, češkom češkom i papriku na komade ne baš fino. Dodajte sve u dubokom kontejneru.
Korak 2
Kuhar Marinade: Donesite vodu da kuhate i dodate sol, šećer i sirće. Vrući kupus kupus. Ostavite ispod štampe 2 dana.
Završna obrada
Zatim pomiješajte sve, razgradite se na ispiranje i sterilizirane limenke. Zatvori Kapron poklopci. Ohladiti.
Sastojci za 2-3 dvolitarne banke
| Bijeli kupus | 2 srednja kochana |
| Mrkva | 3-4 srednje komade |
| Bijeli luk | 2 glave češnjaka |
| Začinjeni biber | 10 Strochkov |
| Voda (marinada) | 4 litre |
| Sol (marinada) | 8 kašika |
| Šećer (marinada) | 20 žlica |
| Sirće (9%, marinada) | 8 kašika |
Korejski kupus i korejska mrkva
Složenost pripreme:
Komplikovan
Vrijeme za pripremu:
60 minuta
Korak 1
Recept je sasvim dugotrajan, ali rezultat je vrijedan. Prekrasna pikantna užina za vaš stol.
Šargarepa dobro oprati, čisti i rešiti na velikom grateru. Dodajte oštar papar i mix. Operite kupus i rastavite listove kao za kupus.
Da biste olakšali pravljenje kupusa, možete držati par prije ili toplo u mikrovalnoj, tako da postane malo mekši i slomljeni.
Korak 2
Pripremljeni punjenje iz mrkve zamotavaju u lišće, formiranje peciva kupusa. Čvrsto postavite praznine u opran i sterilizirani mogu se prevrnuti do vrha.
Završna obrada
Sipajte hladnu slanu vodu. Na litri kuvane vode - 2 kašike soli. Napustite banku 1-2 dana na sobnoj temperaturi. Zatvorite kaper poklopac i čuvajte na hladnom mjestu.
Iz ovog radnog dijela može se pripremiti kasnije takva salata. "Ludo" rez, dodaj semirani luk i napunite biljnim uljem. Prijatno!
Sastojci na tri litre banke
| Bijeli kupus | 2 velika kochana |
| Mrkva (velika) | 1 kg |
| Crvena oštra biber (tlo) | 2-3 kašike |
| Sol | 2 kašike |
| Voda | 1 litra |
Cvjetač sa biberom
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
60 minuta
Korak 1
Veoma uspješna konzervirana salata za salatu. Sočan i umjeren pikant. Zimi samo da otvorim tegle i uživaju.
Banke pere i steriliziraju. Boja kupus rastavljaju za cvat i blanširanje u kipuću vodu 5 minuta, a zatim ukidajte hladnu vodu.
Korak 2
U dubokom kapacitetu da preklopite kupus, ugrađena mrkva na dimentu za korejske mrkve, narezane slamom paprikom i belim pločama.
Korak 3
Pripremite marinadu: u vreli vodu sipajte sol, šećer, sipajte sirće. Sipajte povrće i poklopite poklopcem. Kad se sve ohladi, sipajte začine i izlijte vruće ulje odozgo. Temeljito miješajte i razgradite banke.
Završna obrada
Banke pokrivaju navlake i stavljaju ih sterilizirati. Da biste to učinili, stavite ručnik za koji će staviti banke.
Sipati topla voda na nivo limenki ramena. Dajte vodu u loncu koja kuha i steriliziraju litru banke 20 minuta.
Pokrenite, okrenite, zavrtite do potpunog hlađenja. Ohladiti.
Sastojci na litri banci
| Cvjetač (svježe) | 0,7-1 kg |
| Šargarepa (velika) | 1 kom |
| Biber bugarski (bolji od crvenog) | 1 kom |
| Bijeli luk | 4 čepke |
| Voda | 1 litra |
| Sirće (9%) | 125 ml |
| Sol | 1.5 kašike |
| Šećer | 190 gr |
| Biljno ulje (bez mirisa) | 50 ml |
| Korejske začine šargarepe | 2 kašike |
Kupus sa đumbirom
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
60 minuta
Korak 1
Ova ukusna biljna salata za zimu također je vrlo korisna, stvarna kuća vitamina u banci.
Sve povrće se pere i čiste. Kupus sitno sjeckajući, Grook rešetka za korejske šargarepe, biber se izrezao u slamu.
Korak 2
Sve kombinirajte u dubokim tenkovima. Dodajte sol, šećer, đumbir, oštar papar, nasjeckanog češnjaka, korijandera i korijena (neobavezno). Da se temeljito pobudi.
Završna obrada
Marinada: skuhajte vodu, uliti ulje, sipati sol, šećer, pustiti kuhanje i sipati sirće. Vruća marinada sipajte povrću, stavite ispod mlaznice na potpuno hlađenje.
Koliko se ohladi, čvrsto razgrađuje na opterećenim i steriliziranim bankama. Zatvori Kapron poklopci. Ohladiti.
Sastojci za 2 banke
| Bijeli kupus | 3 kg |
| Mrkva | 7 komada |
| Bijeli luk | 10 KLJUČA |
| Crvena oštra biber (tlo) | 1 čajna kašika |
| Đumbir (svježe) | 2 kašike (sjeckani) |
| Šećer | 2 kašike |
| Sol | 2 kašike |
| Biljno ulje (bez mirisa) | 0,5 čaša |
| Sirće (9%) | 1 kašika |
| Voda | 1 litra |
| Bugarska paprika (crvena) | 3 kom |
| Dill, korijander | neobavezno |
Odgovor pitanja
Bilo da je potrebno nekako tako rukovati kategorijskim poklopcima prije upotrebe?
Poklopite se treba oprati i držati nekoliko sekundi u kipućoj vodi.
Koji kupus je bolji za upotrebu u takvim prazninama?
Kupus u zimskim sortima, jer postoji manje tekućih i čvrsto plahta. Pored toga, kasna razreda kupus je bolja pohranjena.
Kako ukloniti crve koji su ponekad u cvjetovima?
Da biste to učinili, karfiol mora biti prediftin u hladnoj slanoj vodi 20-30 minuta.
Da li je moguće pohraniti ove greljke u stanu?
Budući da kupus ima reljefnu i lukovu imovinu, kako bi se to izbjeglo, praznine treba čuvati u podrumu ili hladnjaku.
Za recepte apsolutno sve začine za šargarepu na Korejskoj će se uklopiti?
Da, ali bolje je dati prednost dokazanim brendovima i prirodnom sastavu. Bolje začine u posebnim trgovinama za težinu.
