Ukusni receptiBorsch sa piletinom i svježim kupusom
Sadržaj
Pozdrav, dragi čitaoci!
Šta kažete na tanjir ukusnih, zavaračkih ploča?! Mislim da niko ne može odoljeti! Stoga, predlažem malo da naporno radim i skuham sospana voljene supe! Nedavno smo već pregledali recept za Borscht sa govedinom. A danas će meso sastojci biti piletina. Uostalom, vrlo je ukusno.
Priča se da 80% muškaraca oponaša ukusno borsch &# 128518; . Ovo, naravno, šala. Ali udio istine je prisutan. Uostalom, to je ovo jelo u pravilu, posjetnica svakog domaćina. Ali ne svaki, nažalost, može ga pripremiti uistinu ukusno i zavarivanje. Ali potpuno je jednostavno! Glavna stvar je znati neke tajne i suptilnosti.
Općenito, vruća supa - vrlo važna stavka izbornika za ljude svih uzrasta. Začinjeni subri s ječmom, gustom Solyankom i drugim prvim jelima pojavljuju se za ručak gotovo svaki dan. Danas imamo, kao što razumijete, Breer. Yummy neopisiv. Podijelim sa vama moj dokazani recept, koji koristim mnogo godina.
Čak i ako samo počnete kulinarsku stazu i kuhajte takvo jelo prvi put, definitivno ćete se nositi. Uostalom, pripremio sam detaljan korak po opis koraka. I da bih bio jasniji, napravio sam fotografiju za vas! Uzmi sebe u oznakama ili društvenim mrežama. Koristite na zdravlju!
Sastojci:
- Voda - 3,5 l.
- Krompir - 500 gr.
- Rečevi - 150-200 gr. (1 prosjek)
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1-2 komada.
- Piletina - 600 gr.
- Kupus svježe - 250 gr.
- GARLIC - 2-3 kriške
- Lavrushka - 1-2 lišće
- Sol, prizemna udarca po ukusu
- Pasta paradajza - 1. st.L.
- Biljno ulje
- Sirće ili limunov sok na volji
- Zeleni i pavlaka za hranjenje
Kako kuhati Borsch od svježeg kupusa s piletinom i repa
Započnimo s osnovama - pilećim juhom. Za to sam uzeo 2 šunke srednje veličine. Kad sam presjekao trup i lovio pakete, jedno krilo se slaže sa nogama. Stoga je i ovdje)))).
jedan. Meso odmrzavanje (ili koristite svježe), moje, sušimo se.
2. Ležati u loncu, polejte čistu pitku vodu. Za miris, stavite letke lovora. Takođe, ako želite, možete dodati prstohvat biberskih graška. Ali u ovoj fazi nećemo.
3. Ugasiti vatru i ponijeti da prokuha. Prije tekuće vrenja, siva pjena će biti odvojena na površini. Obavezno ga uklonite bukom i baci ga. Uostalom, sa njom, vaš juh neće biti transparentno.
Ako dopustite supu da kuha pjenom, onda će pasti u pahuljice. Neće biti baš lijepo i nije baš korisno. Stoga se takav juhom preporučuje za odvod, operite piletinu i tavu. Nakon toga sipajte čistu vodu i ponovo zapalite.
Kuhanje će biti spremno, otprilike pola sata. U međuvremenu ćemo se baviti drugim sastojcima.
4. Pripremite povrće. Uzeo sam 5 srednjih krompira, ali tada sam shvatio da je malo. Jedan uklonjen. Uzeo je i 2 mala mrkva, 2 iste sijalice (ako imate veće, uzmite jedan). Imao sam puno repe, pa sam uzeo pola. I iz dijela koji vidite na fotografiji u nastavku, kao rezultat korištenog polovine.
Kupus ovdje 1/2 malog utikača. Svjež je, labav, pa se ispostavilo upravo u pravu.
5. Čisti krompir, režite ga malim komadima. Oblik, poput veličine, velika uloga se ne igra. Radite onako kako ste ga grilili za prva jela. Glavna stvar je da su komadi uredni i zgodno je jesti. Dok sipajte hladnu vodu tako da povrće ne potamre prije slanja u kuvar.
6. Tabbage Tanki Shinkum. Možete koristiti poseban uređaj. Ali samo podijelim Kochana na 2 dijela i započinjem rez u rezu. Ovdje možete podesiti duljinu i debljinu slame. Pa, ako ste navikli da kuhate Borsch sa kupusom u obliku kockica - možete to učiniti.
7. CISEE CLEAN, TRI GRATER. Mnogi vole preseći ga nožem i ako ste iz njihovog broja, možete pratiti svoje pravilo. Ali ja sam poznat za grater.
osam. Mrkva čist, takođe utrljajte veliki grater.
devet. Čišćenje luka sa kockom.
deset. U međuvremenu, meso je već zavareno. Uišao sam unaprijed, pa sam već ohladio juhu. Možete odmah kuhati. Pustite piletinu tako da se ohladi, a juha filtrira.
Da biste ga ispravili, morate ga predati nakon ključanja najmanje 20 minuta. Dakle, sve muke pasti na dnu. Zatim prebacite na drugu posuđe, ostavljajte sediment ovde. U ovom slučaju ne treba vam ni sito i tečnost neće biti vrlo prozirna.
jedanaest. Kad meso hladi, izvadite ljuštenje, uklanjamo sve kosti i masti - sve što mislimo da višak. Presjeći je komadima ili jednostavno odvojene rukama.
12. Juha se vraća u vatru i pošalju krompir ovde. Čekamo kada kuha. Solim njegov ukus.
Bez gubitka vremena, mi ćemo se primiti. Priprema se oko 20 minuta. To je isto kao i krompir sa kupusom. Stoga sve radimo odmah, paralelno na dva plamenika.
trinaest. Sipajte nekoliko kašika biljnog ulja na tavu. Zagrejati. Pošaljite ovdje luk i pržite 2 minute, tako da postane proziran. Istovremeno, morate često miješati.
Luk šalju samo vruće ulje. Zatim će peći biti mirisan i ukusniji.
četrnaest. Sada dodajte mrkvu odjednom sa repama. Pomiješajte i trčite nekoliko minuta.
petnaest. Sada uvodimo paradajz paste, nekoliko poluprostornih juha od tave i ponovo pomiješamo sve. Izvadite iz ovog trenutka bit će prije mekoće povrća. Moraju se u potpunosti pripremiti za upotrebu, jer ih nećemo kuhati u loncu.
šesnaest. Kad se krompir kuh u juhu 5 minuta, pošaljite kupus na njega. Ali ako imate kasno, tvrd, bolje je postaviti tako zajedno sa krompirom.
17. U istoj fazi možete se vratiti u kuhanje piletinu.
osamnaest. Kad su povrće u prženju meka, potpuno pripremljene (može biti ukusno), dodajte beli luk. Može se propustiti putem štampe, fino. Ili, poput mene, rešete plitku grater.
Ako volite, u ovoj fazi možete sipati 1. st.L. 9% sirće ili limunov sok. Ali nisam radio ovaj put.
devetnaest. Takođe dodajem neku crnu prizemnu papriku i sve jednom pomiješam. Nema više začina koji nisu postavljeni da ne ubije ovaj prirodni borsch. Ono što je miris otišao! Riječi ne opisane! Odmah nakon dodavanja češnjaka, isključite vatru ispod tave.
20. Ako se krompir i kupus još nisu zavarili u vrijeme spremnosti ukaljenosti, neka se i dalje opusti ispod poklopca. I kad će sve biti spremno, pomaknuta i u loncu.
. Dobro se pomiješajte i isključite vatru. Sada možete ovdje dodati sitno sjeckanu zelenu tako da ona daje miris supu. Ali to nisam učinio, kao što je moja djeca ne sviđaju. Stoga, dodano u moj tanjur. Pokrijte poklopcem i dajte najmanje 30 minuta.
Uostalom, ne uzalud kaže: "Jučer je Borscht uvijek ukusniji!". Što duže stoji (u razumnom, naravno), svjetliji i žurbi postaju.
Video o tome kako kuhati Borsch sa piletinom i svinjetinom
Napravite supu još veću, ukusniju i zasićenu, koristeći 2 vrste mesa. Na primjer, u ovom slučaju piletina sa svinjetinom. Za vas sam našao vrlo dobar recept na Windows-a YouTubea.
Sastojci:
- Voda - 2,5 litara
- Krompir - 400 gr.
- Piletina (poželjno kod kuće) - 400 gr.
- Mladi kupus - 400 gr.
- Svinjetina - 300 gr.
- Sok od paradajza - 500 ml.
- Mrkva - 1 kom.
- Rečevi - 1 kom.
- Lavrushka - 1 kom.
- GARLIC - 1 kriške
- Bugarski papar - 1 kom.
- Sijalica - 1 kom.
- Sol, zelenilo po ukusu
Pročitajte više od videa. Sretan pogled!
Borsch sa piletinom i svježim kupusom - čest gost na našoj tabeli! Svi ga vole, od Male do velikog. I vrlo je zadovoljan, jer supa nije samo ukusna, već i korisna! A posebno zasićeno bit će sutradan nakon kuhanja kada je lijepa.
Sjeti se anegdote:
- jučer ćete biti Borsch?
- Hoću!
- onda dođi sutra!
To je istinito - s vremenom, sva povrća i meso su zasićene aromom i bojom repe. Naravno, kao i bilo koju drugu supu, možete ga pohraniti ne više od 2-3 dana i isključivo u hladnjaku.
Nadam se u vrlo skoroj budućnosti koristite moj recept. Odnesite ga na naša društvene mreže ili oznake i koristite ga! želim ti uspjeh! Vidimo se uskoro!
