Ukusni receptiSnack za svečani stol - rolat sa crvenom ribom "tiger"
Sadržaj
Danas želim kuhati još jednu užinu za svečanu tablicu.
Bit će vrlo ukusna, svijetla i spektakularna grickalica sa crvenom ribom.
Lista sastojaka:
Za testo:
- 7 jaja
- 150 gr. majonez
- 3 st. L. brašna
- 3 st. L. Stachmala
- 150 gr. Maslin bez kostiju
- Zeleni kost
- sol i papar
Za punjenje:
- 150 gr. Vikendica krem sir sir
- 300 gr. Crvena riba niskog soli
Snack za svečani stol - rola sa crvenom ribom "Tiger" - Korak po korak recept:
Pripremite sve proizvode:
Za test će nam trebati masline bez kostiju, rezati ih na prstenove, sitno srušeni zelenilo kopara i štolega u stranu na stranu.
Pripremiti tijesto.
U dubokoj posudi sipamo jaja, dodajemo majonezu, sol i malo bijelog bibera.
Pomiješajte sve temeljito miksera.
Izlijte na ovu masu škroba i brašna, što trebate za prosipanje.
Nastavljamo miješati prije formiranja homogenog testa.
Dio testa ležao je u zasebnoj posudi, dodajte sjeckani zeleni i dobro miješajte.
Tijesto je spremno, uliti ga u lim za pečenje, prekriven pergamentnim papirom, a ravnomjerno rasporediti preko cijele površine. Moja veličina 40x40 cm.
T Preko testa sa kašikom položite smjesu sa narezanim zelenilom.
I na vrhu preko cijele površine snopa, položite narezane masline u haotičnom redoslijedu.
Šaljemo pripremljenu ladicu za pečenje u unaprijed zagrijanom do 180 ° C pećnice i pecite ne više od 6-7 minuta.
U međuvremenu, tijesto sjedi u pećnici, idi ribu.
Imam 2 vrste crvene ribe, slabo slana pastrmka i blago iscijeđeni ket.
Režite ribu tankim ravnim kriškama i zadnji put u stranu.
6 minuta je otišlo dok smo posadili tijesto u pećnici, apsolutno je spreman, shvati ga.
Jajeno tijesto ne bi trebalo biti prženo, to je tijesto u suštini - tanki omlet koji se vrlo brzo priprema, nemojte ga pretjerati.
Uklonite tijesto s klupe, prekrijte drugim listom pergamenta, a sada brzo i pouzdano ga okrenite.
Donji dio testa bit će gore, a strana sa maslinama bit će ispod.
Tijesto pretvorimo u roll da bi ga pitali obrazac i u ovom položaju puštamo da se ohladi cool.
Nakon hlađenja okrećemo se cijelom površinom testa ravnomjerno distribuirajući vikendicu ili kremasti sir.
Na vrhu sira izložite narezanu crvenu ribu i pretvorite se u gustu rolu.
Ohladite valjak u istom listu pergamenta i uklonite najmanje 2 sata u hladnjaku.
Prije posluživanja, režite kotrljanje po dijelu dijelova i izložite se na posudbi.
Naš "Tiger" snack Roll sa crvenom ribom je spremna!
Ispostavilo se zaista vrlo ukusno, lijepo, sa neobičnim izgledom.
Ova će se grickalica izgledati odlično na vašem turističkom stolu.
Zadovoljstvo mi je pozvati sve na stol i tradicionalno vam želim ugodan apetit!
