Ukusni receptiKako uzgajati ostrige (5 koraka)
Sadržaj
Kako uzgajati osur? Ova gljiva može rasti gotovo bilo gdje od zapisnika do slame. Pored toga, možete odabrati veličinu vaga iz široke sorte, i velike i male.
Rastući gljive U velikim količinama, tokom cijele godine moguće je samo intenzivna metoda, što podrazumijeva prisustvo posebnih prostorija i opreme.
Kako uzgajati ostrige za 5 koraka.
Dakle, želite naučiti kako rasti ostrige?
Oyshemes su jedno od najčešćih razreda gljiva, a istovremeno su vrlo ukusni i korisni za vas.
Stvorili smo ovaj priručnik za uzgoj ovih gljiva. Na ovaj način možete izbjeći sve greške i nevolje u vezi s uzgojem ostrige i odlazak do dobrog zbirke i upotrebe svježih peepa, uzgajanja kod kuće.
Zašto se umoriti?
Žene ostrige rastu u divljini u divljini, rastu na mrtvima ili pale zapisnike. Posljednjih godina, komercijalna proizvodnja pebbera oštro je porasla.
Pa zašto je tako skok u popularnosti?
Odgovor: Brze metode proizvodnje + povećano interesovanje za prednosti zdravstvenog i kuhanja ostrige.
Brzo i lako raste ..
Oyshemks, možda, najčešće u kultivaciji. Vrlo su brzi, relativno otporni na organizarstvo - takmičare i mogu rasti na različitim materijalima podloge .
Reći ćemo vam kako uzgajati ostrige i koja vam je oprema potrebna, ispod, ali glavni proces je prilično jednostavan i može se podijeliti u 3 glavna faza:
1) grafički
Kavijar ostriga je pomiješan sa materijalom podloge (često slame ili piljevinama, ali možete koristiti i niz drugih materijala).
Tada se ovaj hranjivi medij obično postavlja u vreće sa malim rupama ili filtrima za zrak za razmjenu zraka.
2) Inkubacija
Paketi su postavljeni u toploj (20-24C) tamnoj sobi za inkubaciju i početak prve faze rasta.
Samo 10-14 dana potrebno je da proces podigne punu mrežu korijenske korijene micelijuma i podmirilo rastuću podlogu.
Mycelium oyshemers kolonizira Sollar i kafu podloge.
3) voće
Nakon što je prehrambeno okruženje potpuno naseljeno mriješkom, gljive su vrijeme za početak voća.
Paketi su izloženi jesenjim uvjetima sa svježim kisikom, visokom vlagom, niskim nivoom svjetla i često nižim temperaturama.
Signali micelijuma da je vrijeme za početak proizvodnje gljiva, a male igle počinju pojavljivati.
MAN PINS počinju ostavljati rupe u paketu ...
Ove sitne igle, pokreće vodom i hranjivim sastojcima iz micelija, zatim se brzo rastu i pretvore u gljive pune veličine u samo 5-7 dana.
Weshes, spreman za prikupljanje samo 7 dana nakon početka rasta iz torbe
Vintage gljive mogu se prikupiti tri puta prije nego što se micelijum iscrpljuje, dok će se novi useri gljiva pojaviti svakih 7-14 dana u ovom trenutku.
Drugim riječima, potrebno je samo 5-8 tjedana za uzgoj 3 prinosa ... i sve se to može učiniti uz minimalnu opremu ili znanje.
Zato su toliko popularne u komercijalne svrhe, kao i među ljudima koji su prvi put odlučili uzgajati gljive kod kuće.
Korist za zdravstvenu kamenicu
Jednostavnost groveliranja Messenka - nije jedina prednost. To je samo Neke od iscjeljenja i prehrambenih svojstava ostrige:
- Poboljšava imunološki sistem
- Povećava snagu i regulaciju
- ANTIMICROBIAL (pomaže u borbi protiv crijevnog štapa, stafilokoka, rođene Candida, Streptococki i Enterococcima)
- Anti-rak (polisaharid u kamenicama je antitumor u studijama životinja i in vitro)
- Antivirusni (štiti od direktne i indirektne virusne aktivnosti)
- Bogat proteinom
- Bez holesterola
- Sadrži visoke nivoe vitamina D, D3, D5 i A
Dakle, sada znate da postoje ostrige:
- Sve popularnije
- Brzo i lako raste
- Imaju ogromne beneficije zdravlja i medicine
Sljedeće je pitanje kako zapravo rasti!
Kako uzgajati ostrige kod kuće
Korak 1. Obuka
Nakon što odlučite da želite naučiti kako uzgajati ostrige, sljedeći korak bit će priprema i primanje svih potrebnih materijala.
Prije nego što to možete učiniti, morate odlučiti koja razreda razreda raste i na kojoj će se supstratu rasti.
jedan.1: Odlučite kakav razred ostrige raste
Postoji nekoliko različitih vrsta ostrige. Evo nekih od najpopularnijih.
- Pearl gljiva Ostreatus (pleurotus ostreatus)
Takođe, ponekad se naziva eyynic, zimske kamenice ili gljive sive gljive. Peščane gljive gljive - jedna od najčešće dostupnih sorti. Najbolje od svega što rastu na nižim temperaturama.
- Pleurotus ostreatus var. Columbinus)
Plava Veshnka, obično se javlja na sjevernoj hemisferi i kao podvrsta običnog ostrige, jedan je od najbržih kolonizatora među svim sortima ostrige i preferira rasti na nižim temperaturama 12-18 ° C (45-65 F).
- Oyshemka Phoenix (Pleurotus Pulmonarius)
Takođe, ponekad poznata kao ljetna kamenica, italijanska veshnka ili indijska veshnka, ova sorta razvio je da raste u toplijoj klimi i, ovisno o sorti, ima bijelu ili smeđe-smeđe.
- Zlatna oyshemka (pleurotus citrinopileatus)
Ova sorta, koja se ponekad naziva i žuta teška, poznata je po nevjerojatnom boju i izgleda kao popularna gljiva lisica. Više vole topliju temperature 18-30 stepeni Celzijusa (64-86F).
- Pink ostrige (pleurotus djamor)
Pink Veshnka, jedna od najsjajnijeg vešnske sorte, raste vrlo brzo i daje plodove u samo 3-4 tjedna. Više vole topliju temperature 18-30 stepeni Celzijusa (64-86F).
- Royal gljive Oyshenets (Pleurotus eryngii)
Poznat i kao gljiva Eryngii, ima čvrstu konzistenciju i nevjerojatan ukus mesa. Teže je rasti od ostalih ostrige, tako da nije najbolja ocjena za početak. Preferira niže temperature između 12c-18c (45-65 f).
jedan.2: odlučite, na kojem će supstrat uzgajati ostrige
Supstrati - Ovo je izvor hrane koja doprinosi rastu micelija.
Micelijum To je korijenski vegetativni rast gljiva i ključan je za uzgoj ostrige, kao i jabučno stablo jabuke.
Najčešća supstrat za ostrige - slama. Međutim, možete koristiti i piljevinu, karton, debljinu kafe i druge strane poljoprivrede, poput šećerne trske i pamučnog otpada.
Kako se odlučite koja podloga za upotrebu? Odaberite onu koju lakše možete pronaći!
Najlakša supstrat za početnike su vjerovatno drvene granule, jer su već pasterizirani, a samo trebate dodati vodu da biste ih vlažili. Slama je takođe vrlo nježna supstrat za rast.
U svakom slučaju, odaberite materijal podloge koji možete lako dobiti i koristiti upute u nastavku da biste ga pripremili za inokuliranje.
jedan.3 Redoslijed potrošnog materijala
Prije nego što se zaglavite u kultivaciji, posljednji korak je pripremiti sve što vam je potrebno kako biste mogli započeti.
Morate naručiti:
- Kavijar ostriga (najmanje 100 g, ali po mogućnosti 1 kg ili više)
- Vaš materijal za supstrat
- Ili napravite ili kupite pakete za uzgoj
Ako živite u Rusiji, možete naručiti i kupiti Osneki kavijar u internetskoj trgovini na primjer .
Većina zemalja ima nekoliko dobavljača, a često možete dobiti slične Ali Express-u. Proces zrna dat će više žetve od piljevine, pa pokušajte da ga dobijete ako možete.
Što se tiče kontejnera za kultivaciju, idealno ćete dobiti posebne vreće za uzgoj gljiva. Oni pružaju savršenu razmjenu zraka i ne dozvoljavaju konkurentima.
Paketi za uzgoj gljiva sa zračnim filterom
Ako ne možete pronaći ove pakete uzgoj, možete uzgajati i gljive u kantu, poput ove ili koristiti velike pakete za zamrzavanje ili patentni zatvarač sa rupama od 0,5 mm svakih 10 cm oko paketa.
Korak 2: Pripremite podlogu od sainted gljiva
Svrha supstrata je osigurati hidratantni izvor hrane bogat hranjivim sastojcima, koji se također čisti od ostalih mikroorganizama, koji se obično takmiče sa micelijum gljiva.
Slama, karton, peleti iz piljevine i debljine kafe - sve ove jednostavne podloge za uzgoj madgesa koji dostižu ovaj cilj.
Evo kratkog pregleda načina na koji treba napraviti svaki od njih.
Slama i karton
Slama je najčešće korištena supstrat za uzgoj ostrige. Obično je jeftino, sadrži potrebne hranjive tvari, a ostrige se dobro hrane.
Pasterizirajte, natapanje u toploj vodi (65-80 ° C / 149-176 f) u roku od 1-2 sata ili u hladnoj vodenoj kupki s visokim pH i vapnom 12-18 sati.
Peleti iz piljevine
Najistaknutija stvar u njihovoj upotrebi je da su već pasterizirani pod utjecajem topline i pritiska u procesu proizvodnje peleta. Dodajte vodu jednaka težini granula, stanite 30 minuta. A zatim pomiješaju da se granule padaju u hidriranu piljevinu.
Kava
Izduvna debljina kafe - obilni (i pasterizirani) resurs
Uprkos skupu dezinformacija na Internetu, kafe se može biti dobra podloga za uzgoj bijes.
Glavna stvar je koristiti samo svježu prizemnu kafu (u roku od 24 sata nakon piva), što je već pasterizirano i navlaženo u procesu piva za kafu.
Nakon 24 sata, natjecateljski kalup počinje razvijati, koji će se isporučiti vašem micelijumu.
Idealno kao supstrat u malim količinama (1 kg ili manje), ali ako želite više, dodajte 20-50% slame.
KORAK 3: CRPACTING
Inokulacija je proces dodavanja gljiva pripremljenim supstratom.
Prije početka miješanja, dobro oprati ruke sapunom i obrišite sve površine s kojima ćete raditi, čišćenje spreja.
Provjerite ima li supstrat pravi sadržaj vlage. Proces pasterizacije vjerovatno će vlažiti vašu podlogu na željeni nivo, ali važno je biti siguran da supstrat nije previše suva ili previše mokra.
Ovisno o materijalu, vaš cilj je od 55% (piljevina i kava debela) do 74% (slama). Najlakši način da ga provjerite sa testom kompresije.
Malo stisnite podlogu s rukom. Mora uvijati u vašu ruku u kuglu, a iz nje bi trebali izaći iz kapi vode. Ako se to ne dogodi, morate sušiti malo supstrata. Ako se ne drži u ruci, vjerovatno je previše suvo, i morate dodati više vode.
Pomiješajte podlogu i kavijaru gljiva u bilo kojem spremniku (velika plastična kutija, bačva, sve što trebate), a zatim preuzmite supstrat u svoje posude uzgoj i zatvorite vrh gumenim, vrpcom ili kravatom. Nekako.
Ako za Filter ne koristite torbu za patch, napravite nekoliko sitnih rupa svakih 10 cm oko vreće za razmjenu zraka.
Uputa za vakcinaciju
- Čista radna površina i miješalica
- Vagati sve materijale prije miješanja
- Temeljito miješajte, razbijanje svih perilica kafe u pokretu.
- Popunite rastuće pakete i searte
Sastav za vakcinaciju:
- 3 kg svježe kafe
- 600 g pasterizirane slame
- 300 g oyshemes
Korak 4: Inkubacija
Inkubacija - tu počinje magija!
Ovo je mjesto na kojem će mi mrijest uvesti, rasti ćete i širiti se kroz supstrat, pripremajući se za završnu fazu ploda.
Stvoriti uvjete potrebne za inkubaciju, baš čak i kod kuće.
Možete koristiti bilo koji topli (20-24c) prostor u kući, poput garderobe ili kotlovnice. U idealnom slučaju, ovo bi mjesto trebalo biti tamno za sprečavanje prevremene jakne, ali nije potrebno.
IKRA će doći u život u toplim i vlažnim uvjetima torbi i jede hranu koju ste mu dali.
Čim torba postane potpuno bijela, vrijeme je za početak voća.
Korak 5: Voće
A sada ste zaista tako dugo čekali!
Nakon svih napori, vrijeme je da poželite voće i skupljajte ukusnu kamenicu.
Gljive rastu u divljini u divljini kao odgovor na stres (na primjer, nedostatak hrane) ili na promjene okoliša.
Želite reproducirati ovaj proces kod kuće ili u vrtu.
Čim se torba potpuno popuni (t.E. Hrana se ubrzo završava u micelijumu), nastojat će da uzgaja gljive da prežive.
Sve što trebate učiniti je stvoriti optimalne uvjete za razvoj gljiva:
Svjetlost
Iako direktna sunčeva svjetlost nije dobra ideja, za pravilno formiranje voćnih tijela potrebno je indirektno ili zatamnjeno svjetlo. Ne dobijaju energiju iz svjetlosti, tako da će biti dovoljno izvora indirektne rasvjete ili zasjenjenog prozora.
Svježi zrak
U divljini se ostrige uzgajaju iz panjeva ili zapisa na svježim, zasićenim kisikom. Učinio je jaz ili rupu od 5 centimetara u torbi, dobit ćete signal za micelij da postoji mjesto za rast.
Vlaga
Prskajte vodom dva puta dnevno tako da podloga ostane navlažena, a medij u kojem se gljive razvijaju, - mokri. To će doprinijeti formiranju gljiva i sprečava njihovo sušenje kao razvoj.
Temperatura
Specifično je za svaki razred, ali uopšte (s izuzetkom kralja ostrige) većina sorti ostrige nije previše izbirljiva u onoj na kojoj će temperaturi rasti. Oni će se najbolje formirati u svom idealnom rasponu, kao što je naznačeno u gore navedenim standardima, ali sve dok je u rasponu od 10-30C (50-86F), još uvijek moraju biti voće.
U roku od 7 dana, morate početi vidjeti sićušne pinove gljiva koji odlazi.
U narednih 5-7 dana, svedoci ćete čudom prirode: ove mlade gljive se udvostručuju svaki dan (nastavite da ih prskajte dva puta dnevno da biste održali vlagu dok rastu).
Uobičajeni problemi tokom plodova:
- Sušenje supstrata ili gljiva (žuta ili smeđa).Samo se češće prskajte ako ga vidite
- Duga tanka stabljika ostrige ukazuju na visoko razinu CO2 otvoreni prozor nekoliko puta dnevno za povećanje kisika
BRŽAVANJE I RASVEDENO VIŠE KULTURE
Jednom kada se ivice ostrige šešira počinju glatka ili savijati, vrijeme je za sakupljanje žetve prije nego što počnu da počnu da napuste puno spora.
Možda će biti teško suditi po prvi put, ali uskoro ćete osjetiti.
Nekoliko saveta: Ako vidite da prestanu da raste, počinju sušiti ili ispustiti puno bijelog "prašine" (spora), a zatim je vrijeme za sakupljanje usjeva!
Berba kada se rubovi gljive započinju izglađeni
Možete ih odvijati rukama ili odsjeći snop nožem.
