Uzgoj šampinjona kod kuće (5 koraka micelij za slijetanje)

Uzgoj šampinjona kod kuće korisno je zanimanje, iz kojeg možete izvući puno koristi.

Prvo ćete dobiti korisno iskustvo, nezaboravne emocije i novi hobi. Drugo, kućanski šampinjoni mogu pojesti čitava porodica, što znači da je velika ušteda na hrani. Treće, ako počnete rasti u velikoj mjeri, možete prodati šampinjone i dobiti pristojan prihod od hobija. I u ovom članku razmotrite uzgoj šampinjona kod kuće za početnike. Obavezno pročitajte do kraja, pronaći ćete puno zanimljivih i korisnih informacija.

Šta trebate znati novak gljiva

Uzgoj gljiva šampinjona počinju studijom teorije. Odmah je potrebno pripremiti za činjenicu da tehnologija uzgoja šampinjona od nule zahtijeva velike investicije: privremene i financijske. Pored toga, bit će potrebno uzimati odgovarajuću sobu, u protivnom će svi radovi biti pumpa (uslovi za to su oslikani u nastavku). Pored toga, postojat će puno literature, poželjno je da čak i komunicira s ljudima koji su iskusni u ovom pitanju. Ali iz ovog šampigovana kod kuće uzgoj je samo zanimljivije.

Prednosti domaćih gljiva

Evo nekoliko razloga zbog kojih je uzgoj šampinjona lekcija koja vrijedi plaćati vrijeme:

• Novo korisno iskustvo;
• Nezaboravni senzacija i emocije;
• Zanimljiv hobi;
• stalna zaliha gljiva;
• Kultivacija šampinjona možete koristiti kao posao;
• Ako imate djecu, oni će ih zanimati za takvo zanimanje;
• Gljive na žaru neće sadržavati hemikalije i druge štetne nečistoće.

Odaberite sobu

Dakle, da bi uspješno raste šampinjoni kod kuće, potrebno je odabrati pravu sobu. Naravno, to možete učiniti u stanu. Ali tada morate dodijeliti cijelu sobu ili lođu. Obično gljive koriste podrum ili zasebnu zgradu na svom placu. Stoga preporučujem da napravim "plantažu" šampinjona u sobi, koja će biti podložna uvjetima.

Uslovi pritvora

Za uspješno rastu šampinjona, termometar i higrometar treba ugraditi kako bi se nadgledala vlaga i temperaturu. Ako vlažnost padne, tlo treba navodnjavanje vode. Ali ako je ljeto vruće i temperatura je visoka, navijači trebaju biti uključeni. Za uzgoj gljiva zimi, sustav grijanja nužno će trebati. Poželjno je da je kat zemljani, a ne beton.

U ovom slučaju, soba treba biti opremljena visokokvalitetnim ventilacijskim sistemom. Činjenica je da u procesu mljevenog šampinjona, kao i bilo koje druge gljive, konzumirajte kisik i izolirani ugljični dioksid. Ako nema kontinuiranog ažuriranja zraka (I.E., visokokvalitetna ventilacija), tada će gljive prestati rastući, a zatim će se oba ulagati.

Dezinfekcija sobe

Podrum je savršeno mjesto za rast šampinjona, ako je tačno opremiti i znati kako rasti šampinjone u podrumu. Budući da su gljive potrebne povećane vlage, soba se prvo mora odbiti (u suprotnom se kalup ili druga patogena mikroflora brzo pojaviti i uništavaju gljive). Postoji nekoliko načina za dezinficiranje podruma ili bilo koje druge prostorije:

• Bijeljenja (2-3 kg) Uz dodatak bakrenog sulfata (100 g) i vode (10 l);
• Navodnjavanje zidova klorskog lime (350 g), razvedene u vodi (10 l);
• Navodnjavanje zidova 4% formalin;
• Korištenje sumpornih davanja;
• Hlorofos - odnosi se samo ako druge metode ne rade (previše otrovno).

Možete koristiti bilo koju metodu dezinfekcije, ali najčešće koristi mrlje svih površina. U svakom slučaju, nakon dezinfekcije, soba se mora temeljito ventilirati. Budući da se sve gore navedene tvari odnose na otrovne i mogu biti opasne za ljudski respiratorni sustav. Ne zaboravite da napravite unaprijed kvalitetnu ventilaciju (zrak mora biti svjež, ali ne bi trebalo biti crta). Cijevi je preporučljivo zatvoriti rešetku s malim ćelijama za uklanjanje insekata na farmu gljiva.

Prostor za zoniranje

Ako se planirate na globalno nositi sa ovim poslom i stavite uzgoj šampinjona na potok, soba treba podijeliti na 2 dijela. Champigrons će se roditi u jednom (tako da govore inkubacije, zahvaljujući bludnici), u drugim kutijama sa samim šampinjonima će se nalaziti. Temperatura sobe sa gljivama i "embrionima" gljiva trebala bi se nalaziti u regiji od 23-25 ​​stepeni Celzijusa. Ali već više "sazreno" treba biti u zatvorenom prostoru sa temperaturom od 16-18 stepeni Celzijusa.

Priprema supstrata

Tlo sa kompostom (isto kao podložno) za šampinjone važan je dio da gljive brzo rastu u velikoj mjeri i bili su visoki kvalitetni. Obično, prilikom kupovine micelijuma na paketu već je napisano što kompost zahtijeva za ovu vrstu šampinjona. A ako uporedite nekoliko vrsta micelija, postaće jasno da je za većinu, potrebno isto ili snažno slična supstrata.

Kako kuhati podlogu za šampinjone

Evo nekoliko glavnih komponenti za stvaranje komposta za uzgoj šampinjona sa vlastitim rukama:

• Koristite konja, dok su konji trebali jesti sijeno (a ne zelenu travu);
• Vlažnost stajskog gnoja trebalo bi biti približno 45% (+ -5% greška), a u količini će trajati najmanje 100 kg;
• Suha pšenica (ili raži) slama - potrebna je 100 kg;
• Alebaster ili različiti gips - 6 kg.

Ovo je cijeli sastav komposta koji je pogodan za gotovo sve vrste micelijumskih šampinjona. A ako ne volite malter, može se zamijeniti 2-3 kg uree ili istog broja nitrata. I jedna doživljena gljiva kao odgovor na pitanje kako šampinjoni uzgajaju industrijskim razmjerima, da li koristi 100 kg slame i konja, 3 kg uree, 2 kg od strane superfosfata i 8 kg od gipsa. Takav omjer komponenti komposta stvara savršenu kombinaciju svih potrebnih tvari za brzi rast visokokvalitetnih šampinjona.

Sekvencija pripreme podstranice

Ali važno je da ne miješate željenu količinu sastojaka, već i da to učinite kako treba. Postoje posebna uputstva za stvaranje komposta za uzgoj šampinjona:

1. U širokom spremniku, stavite svu slamu i sipajte ga vrućom vodom jedan dan.
2. Do kopne je ležalo plastični film na kojem ćemo položiti slojeve (potrebno je da insekti i druge životinje ne počinju unutar komposta).
3. U 5-6 sloja, slojevi slame i konja, svaki sloj mora biti malo navlažen toplom vodom (ali nije potrebno obilno).
4. Nakon 3 dana, pomiješajte slamu sa konjem, prođite kroz đubrivo prema unutra: Superfosfat i urea.
5. Rezultirajuća masa osjetit će miris amonijaka - ovo je normalno, morate pričekati drugi dan 1.
6. Ponovno pomiješajte masovnu masu gnoja dodavanjem ostatka komponenata komposta.
7. Pričekajte još jedan dan, nakon čega ću pomiješati budući kompost.
8. Buduće tlo za Mycelium bit će pripremljeno 20 dana, u kojem treba miješati 3-4 puta (za to vrijeme, padavine i direktne sunčeve zrake ne bi trebale pasti na radni komad, to će biti dobro Nadstrešnica).
9. Signal spremnosti za kompost bit će odsustvo mirisa amonijaka.

Želio bih napomenuti da je nemoguće vlažiti kompost previše. Prvo, visoka vlaga usporava rast šampinjona. Drugo, velika količina vode isprana je iz soli i hranjivih sastojaka, zbog kojih će gljive biti siromašni i mogu umanjiti. Nakon pripreme komposta, možete se preseliti na slijetanje micelija.

Mycelium gljiva i tehnologija slijetanja

Naravno, pravi izbor sorti šampinjona doći će samo sa iskustvom. Uostalom, različite gljive poput rada sa raznim vrstama micelijumskih šampinjona. Zbog toga preporučujem počevši od opcija koje me zovem. A zatim počnite eksperimentirati s drugima kada već napravite ruku. Pored toga, za bogat usjev morate znati tehnologiju slijetanja. O tome ćemo razgovarati i u ovom bloku.

Shampignone sorte

Preporučuje se pridošlicama da započnu s jednom od dvije sorte šampinjona šampinjona: dvostruko korijen smeđe ili dvostruko korijenske bijele boje. Obje ove sorte nemaju razlike u rastućim i ukusnim kvalitetama. Jedina razlika međusobno je boja: jedna bijela, a druga smećena sjena. Stoga možete odabrati početnu ocjenu šampinjona oslanjajući se isključivo na postavke ukusa.

Mycelium sletanja

Mnogi su često zanimali kako napraviti micelijum-šampinjone kod kuće. Nažalost, izuzetno je teško ispuniti ovaj zadatak, a potrebno je puno vremena. Ali odgovor na pitanje kako rasti micelijum-šampinjona kod kuće mnogo je jednostavniji. Otkad se u ovom slučaju koristi kupljeni i spremni za slijetanje gljiva. Zreli kompost mora se pomaknuti u ladice ili drugo mjesto na kojem će gljive i dalje rasti. Tada trebate posaditi već kupljene micelijumske šampinjone:

1. Na 1 kvadratni metar komposta Rabljeni 500 g micelija ili 400 g spora gljiva.
2. Na udaljenosti od 20 centimetara jedan od drugog za pravljenje rupa, čija će dubina biti 4-6 centimetara, za postrojenje micelijuma u njima (ako koristite sporove, samo se trebaju rasipati na površini).
3. Stvorite visoku vlagu u podrumu (oko 80-90%), povremeno podlozi mora navodnjavati vodu iz spreja i pokriti vlažnom krpom, temperatura u podrumu trebala bi biti oko 24 stepena Celzijusa.
4. Nekoliko dana kasnije pojavit će se gljiva Cobweb, a za 10-12 dana kompost treba posipati kopnom (pročitajte upute na paketu).
5. 15-17 dana, kutije sa micelijumom moraju se odvući u hladniju sobu (16-20 stepeni Celzijusa) ili umjetno snižavaju temperaturu u ovom mjestu na potrebne brojeve.

Nakon toga ostaje samo čekati prvu žetvu. Naravno, u procesu gljiva potrebno je brinuti. I razgovarajte o tome u članku sljedećeg.

Njega gljiva

Jednom kada posadili micelijum šampinjone, morate se preseliti na sljedeću fazu: Njega gljiva. U ovom slučaju potrebno je održavati određenu temperaturu, vlagu, prisustvo kisika, vode i hranjivih sastojaka u tlu kisika, vode i hranjivih sastojaka. U stvari, nije tako teška kao što se može činiti na prvi pogled. Ali istovremeno vrlo zanimljivo i uzbudljivo.

Temperatura i vlažnost

Kao što je već napisano na početku članka, temperatura sobe sa gljivama i "klice" gljivama treba pronaći u regiji od 23-25 ​​stepeni Celzijusa. Ali već više "sazreno" treba biti u zatvorenom prostoru sa temperaturom od 16-18 stepeni Celzijusa. U ovom slučaju vlaga je poželjna da prikupi do 90%, ali oznaka će biti nekritična oznaka od 70-80%. Ali ispod 60% da se tačno spusti, ako želite dobiti veliku žetvu.

Priprema kompostnog tla

Vintage iz jedne gljive može se prikupiti 5-8 puta, ali u prva tri talasa pojavljuje se najuprikupna količina gljiva (prvi usjev se pojavljuje u 2-3 mjeseca, neke sorte počinju biti samo 4 mjeseca rasta). Nakon svake kolekcije berbe, potrebno je posipati dodatkom zemljišta, koji je korišten u 4. Usput, ako nema želje za kupnjom ove smjese u trgovini, možete sami napraviti. Trebate mi samo miješati 1 udio krečnjaka, 4 dionice čistog tla, 5 dionica treseta.

Brava i skladištenje

Sada znate kako rasti šampinjone kod kuće. Ostaje samo razmotriti, koliko vremena za skupljanje berba gljiva. Iskusne gljive preporučuju prikupljanje šampinjona u trenutku kada se šešir gljiva zategne iz dna filma, a smeđe ploče još nisu vidljive. Istovremeno se ne preporučuje rezati šampinjoni nožem.

Činjenica je da patogena mikroflora i micelilimili umiru (u redu, ako je 6-8 vala, a ako je to samo prvi val berbe? Će biti povređen). Stoga su gljive bolje apsorbiraju, pokušavajući da ne oštećuju fungny. Ne zaboravite odmah nakon kolekcije da postepene podloge za zemlju, tako da sljedeći val nije manje.

Sakupljene gljive moraju se čuvati u hladnjaku. Istovremeno, maksimalni period skladištenja je 4-5 dana. Za to vrijeme uzgajani šampinjoni trebaju prodati, pokupiti, krastavac ili pržiti. Ne zaboravite pre-procesne gljive, jer je to preduvjet (u suprotnom postoji rizik za odabir).

Video o kultivaciji šampinjona kod kuće

Sažetak

Ljudi uzgajaju šampinjone i brinu kod kuće, rijetko se zaustavljaju u malim količinama. U pravilu se hobi pretvara u zaradu, a potom na posao. Uostalom, ovaj slučaj želim stalno uključiti: donosi zadovoljstvo, a s pravim pristupom, postoji i dobar novac. Ali uzgoj šampinjona kod kuće zahtijeva veliki broj znanja i vještina. Stoga se takva pouka treba dati puno vremena, a u prvim fazama su moguće greške. Ali uspjet ćete!

Članci o temi "Uzgoj šampinjona kod kuće (5 koraka micelij za slijetanje)"

Uzgoj šampinjona u stakleniku (3 vrste staklenika)

Uzgoj šampinjona (8 uslova)

Uzgoj šampinjona u briketima (zagarantovana 2-3 meseca plodova)

Uzgoj šampinjona na otvorenom tlu (kompost kompozicija za 1mqi kreveta)