Ukusni receptiUzgoj alternativnog načina šampinjona (2 vrste mitcelijumskih šampinjona)
Sadržaj
Uz alternativnu metodu uzgoja šampinjona, koriste se materijala za sjetvu, koji se moraju uzgajati osnovnim.
Priprema micelijuma
Jedan od tih materijala je micelijum koji se događa 2 vrste: kompost i zrno. Potonji se može pohraniti na temperaturu ne više od 4 stepena oko 6 mjeseci. Pakiran je u pakete polietilena. Apartman je dobro mjesto za rast šampinjona, za to će vam trebati oko 0,4 kg takvog mičela.
Kompost Mycelium nije tako "zahtjevan". Može se pohraniti kod kuće ako temperatura ne prelazi 20 stepeni. Ali u takvim se uvjetima može pohraniti samo 20 dana. Otprilike godinu dana sačuva se na nulti temperaturi. Ako se stan koristi za uzgoj šampinjona, tada će se u ovom slučaju biti potrebno 0,5 kg za svaki "Trg".
Prinos micelija komposta je nešto niži od onog zrna.
Prije ulaska u Mycelium izvršite pasterizaciju supstrata kod kuće. Kliknite na ruku s rukom. Ako supstrat malo uzdah, onda ste učinili sve u pravu. Ohladite se kod kuće na temperaturu od 25 stepeni, a zatim zaspati u kutijama. Debljina svakog sloja ne smije prelaziti 0,3 m. To će vam omogućiti da dođete kući veliku žetvu.
Da biste predstavili micelij, podignite podlogu pomoću klina. U nastatku rupa stavite šaku micelijuma, što je u veličini slično jajetu. Bunari kod kuće treba staviti u provjeru. Udaljenost između njih ne prelazi 25 cm. Myceliumi su zrna koji obično pospite na površini supstrata. Odozgo sipajući drugi sloj, koji ima debljinu 5 cm.
Da biste uzgajali veliku žetvu kod kuće, kontrolirajte vlažnost sobe, nedovoljna vlažnost gljiva je slabo prenesena. Ne bi trebao imati 95% (minimalni nivo - 70%). Da biste sačuvali potrebnu vlagu unutar supstrata, kutije su prekrivene burlom, papirom. Potrebno je prskati vodom, ali tako da ne uči u gljivama.
Gljive slabo podnosi nedovoljnu vlažnost.
Prirodni šampinjoni trebali biste se sjetiti temperaturnog načina. Unutar supstrata, to ne bi trebalo biti više od 27 stepeni (minimalno - 20). Kada temperature poveća, potrebno je da se zrak izbaci u sobu.
Nakon 1-2 nedelje morate pripremiti tlo za oblaganje gljiva. Kad gljiva raste, potrebno je zaspati površinu podloge (debljina sloja je najmanje 4 cm). Za pripremu tla, što je neophodno za tako složen postupak kao uzgoj šampinjona, trebat će 1 dio krede i 9 dijelova treseta. Takav sastav učinit će tlo najefikasnije. Pomoću zemlje možete koristiti iz vrta (4 dijela), krede (1 dio) i treset. Za svaki "kvadrat" supstrata potrebno vam je gotovo 50 kg tla.
Kada to ide 5 dana nakon što zaspi u zatvorenom u zatvorenom u zatvorenom prostoru u kojima se nastala uzgoj šampinjona, temperatura ne smije biti veća od 17 stepeni. Mora se navlažiti, ali voda ne treba procuriti na supstrat.
Obavezno prozračite sobu u kojoj razdvajate gljive, ali izbjegavajte nacrte.
Žetva
Ova faza je konačna. Gljive se mogu podići 3-4 mjeseca nakon supstrata za kuhanje. Trebali biste sakupljati one čiji film povezuje ivicu kape i nogu. Ako su gljive prezrele, potamne ploče, onda nisu bolji.
Uzdravljene gljive treba odvijati, a ne odsjeći. Bunari trebaju biti prekriveni pokrivajućim tlom, a također ne zaboravi da sipaju. Sa svakog "kvadrata" možete dobiti 5-12 kg gljiva. Njihovo kultiviranje nije bilo lako, pa će žetva biti vrlo vrijedna nagrada. Sljedeći val će se pojaviti maksimalno u sedmici.
