Uzgoj šampinjona (8 uslova)

Mnogi ljudi svako ljeto idu u šumu da bi prikupili gljive za ličnu upotrebu. Bilo je potrebno provesti puno vremena za trošenje, osim toga, možete se spojati na praznim radovima i nekada. Stoga neke gljive idu u takvo zanimanje kao uzgoj šampinjona kod kuće za početnike. Doista, gljive se mogu podići kod kuće ili u vrtu.

Dakle, možete sakupljati takvu žetvu gljiva koja vam je potrebna. Istovremeno vožnja i provodite puno vremena i benzina ne mora. I uzgoj šampinjona kao posao je odlična ideja da zaradite novac (u prosjeku, ove gljive koštaju 50 rubalja po kilogramu, ali u nekim regijama cijena se može značajno razlikovati). Bez obzira na svrhu koju ste postavili ispred sebe, morate znati kako rasti šampinjone kod kuće. I o tome će se raspravljati u ovom članku.

Gde šampinjoni rastu u prirodi

Rastući gljive šampinjona treba započeti sa onim osnovama. Champignon (lat. Agaricus) - Roda sa tanjurnim gljivama Porodični šampinjon (Agarić). Ove gljive mogu rasti gotovo na bilo kojem teritoriju gdje postoji bogat organski humor. To može biti šuma, pogled, mravinjak, mrtva stabla, mogu se naći čak i među visokim biljem. Jednako je važno znati koji šampinjoni izgledaju tako da ih možete pronaći u šumi.

Voćna tijela šampinjona mogu biti različitih veličina: od 3 do 20 centimetara. Šešir je gust, zaokružen, ali s godinama postaje sve ravniji. Boja gljive obično je bijela ili utopljena, ponekad možete pronaći smeđe šampinjone. U zraku, meso gljiva stječe žućkasto, manje često crvenkasto, hladovinu. Miris šampinjona gljiva (slično Anisu), pa ako nedostaje, vrijedi (iznenada lažni šampinjon sakupljen). Karakterističan element gljive je prsten koji ostavlja privatni prekrivač na nogu.

Uvjeti za uzgoj šampinjona kod kuće

Zanima vas kako raste šampinjona u vikendici korak po korak i od nule? Tada trebate znati glavne uvjete za uzgoj gljiva. Ako pravilno stvorite sljedeće uvjete i instalirate opremu za uzgoj gljiva, možete sakupljati šampinjone tokom cijele godine. Neki ljudi ovaj slučaj ostavljaju kao hobi, a neki grade poslovni plan za uzgoj šampinjona i stavljaju proizvodnju u tok. Ali ipak, prvo morate stvoriti potrebne uvjete za rast šampinjona u stanu, podrumu, vrtnoj parceli i drugim mjestima. Dakle, potrebno je:

• Odaberite pravo mjesto;
• premještanje sobe;
• stvoriti potrebnu mikroklimu;
• Potpuno se pripremite, a zatim koristite supstrat;
• Položite kompost prema pravilima;
• oprema za uzgoj šampinjona;
• odaberite ili raste micelijum;
• Ispravno brinu o rastu i razvoju gljiva.

Odvojeno, želio bih istaknuti važnost ažuriranja kisika i zraka za gljive u zatvorenom prostoru. To se posebno odnosi na podrum i staklenike. Činjenica je da u procesu mljevenog šampinjona, kao i bilo koje druge gljive, konzumirajte kisik i izolirani ugljični dioksid. Ako nema kontinuiranog ažuriranja zraka (I.E., visokokvalitetna ventilacija), tada će gljive prestati rastući, a zatim će se oba ulagati. Posmatrajući sve gore navedene uvjete, možete uživati ​​u svojoj prvoj žetvi nakon nekoliko mjeseci. Uostalom, šampinjoni se brzo rastu i nisu toliko ćudnici kao i druge gljive. Dakle, potom razmotrite kako rasti šampinjone u podrumu, jer se ove prostorije najčešće koriste. Ali prvo stvari prvo.

Kako rasti šampinjona u podrumu

Podrum je savršeno mjesto za rast šampinjona, ako je tačno opremiti i znati kako rasti šampinjone u podrumu. Budući da su gljive potrebne povećane vlage, soba se prvo mora odbiti (u suprotnom se kalup ili druga patogena mikroflora brzo pojaviti i uništavaju gljive). Postoji nekoliko načina za dezinficiranje podruma ili bilo koje druge prostorije:

• Bijeljenja (2-3 kg) Uz dodatak bakrenog sulfata (100 g) i vode (10 l);
• Navodnjavanje zidova klorskog lime (350 g), razvedene u vodi (10 l);
• Navodnjavanje zidova 4% formalin;
• Korištenje sumpornih davanja;
• Hlorofos - odnosi se samo ako druge metode ne rade (previše otrovno).

Možete koristiti bilo koju metodu dezinfekcije, ali najčešće koristi mrlje svih površina. U svakom slučaju, nakon dezinfekcije, soba se mora temeljito ventilirati. Budući da se sve gore navedene tvari odnose na otrovne i mogu biti opasne za ljudski respiratorni sustav. Ne zaboravite da napravite unaprijed kvalitetnu ventilaciju (zrak mora biti svjež, ali ne bi trebalo biti crta). Cijevi je preporučljivo zatvoriti rešetku s malim ćelijama za uklanjanje insekata na farmu gljiva.

Da u potpunosti znate kako rasti šampinjone u podrumu, morate znati još nekoliko pravila. Dakle, termometar i higrometar treba ugraditi kako bi se nadgledala vlaga i temperaturu. Ako vlažnost padne, tlo treba navodnjavanje vode. Ali ako je ljeto vruće i temperatura je visoka, navijači trebaju biti uključeni. Za uzgoj gljiva zimi, sustav grijanja nužno će trebati. Poželjno je da je kat zemljani, a ne beton.

Ako se planirate na globalno nositi sa ovim poslom i stavite uzgoj šampinjona na potok, soba treba podijeliti na 2 dijela. Champigrons će se roditi u jednom (tako da govore inkubacije, zahvaljujući bludnici), u drugim kutijama sa samim šampinjonima će se nalaziti. Temperatura sobe sa gljivama i "embrionima" gljiva trebala bi se nalaziti u regiji od 23-25 ​​stepeni Celzijusa. Ali već više "sazreno" treba biti u zatvorenom prostoru sa temperaturom od 16-18 stepeni Celzijusa.

Kompost za uzgoj šampinjona

Tlo sa kompostom za šampinjone važan je dio da gljive brzo rastu u velikoj mjeri i bili su visoki kvalitetni. Obično, prilikom kupovine micelijuma na paketu već je napisano što kompost zahtijeva za ovu vrstu šampinjona. A ako uporedite nekoliko vrsta micelija, postat će jasno da za većinu je potrebno isto ili vrlo slično tlo. Evo nekoliko glavnih komponenti za stvaranje komposta za uzgoj šampinjona sa vlastitim rukama:

• Koristite konja, dok su konji trebali jesti sijeno (a ne zelenu travu);
• Vlažnost stajskog gnoja trebalo bi biti približno 45% (+ -5% greška), a u količini će trajati najmanje 100 kg;
• Suha pšenica (ili raži) slama - potrebna je 100 kg;
• Alebaster ili različiti gips - 6 kg.

Ovo je cijeli sastav komposta koji je pogodan za gotovo sve vrste micelijumskih šampinjona. A ako ne volite malter, može se zamijeniti 2-3 kg uree ili istog broja nitrata. I jedna doživljena gljiva kao odgovor na pitanje kako šampinjoni uzgajaju industrijskim razmjerima, da li koristi 100 kg slame i konja, 3 kg uree, 2 kg od strane superfosfata i 8 kg od gipsa. Takav omjer komponenti komposta stvara savršenu kombinaciju svih potrebnih tvari za brzi rast visokokvalitetnih šampinjona.

Ali važno je da ne miješate željenu količinu sastojaka, već i da to učinite kako treba. Postoje posebna uputstva za stvaranje komposta za uzgoj šampinjona:

1. U širokom spremniku, stavite svu slamu i sipajte ga vrućom vodom jedan dan.
2. Do kopne je ležalo plastični film na kojem ćemo položiti slojeve (potrebno je da insekti i druge životinje ne počinju unutar komposta).
3. U 5-6 sloja, slojevi slame i konja, svaki sloj mora biti malo navlažen toplom vodom (ali nije potrebno obilno).
4. Nakon 3 dana, pomiješajte slamu sa konjem, prođite kroz đubrivo prema unutra: Superfosfat i urea.
5. Rezultirajuća masa osjetit će miris amonijaka - ovo je normalno, morate pričekati drugi dan 1.
6. Ponovno pomiješajte masovnu masu gnoja dodavanjem ostatka komponenata komposta.
7. Pričekajte još jedan dan, nakon čega ću pomiješati budući kompost.
8. Buduće tlo za Mycelium bit će pripremljeno 20 dana, u kojem treba miješati 3-4 puta (za to vrijeme, padavine i direktne sunčeve zrake ne bi trebale pasti na radni komad, to će biti dobro Nadstrešnica).
9. Signal spremnosti za kompost bit će odsustvo mirisa amonijaka.

Želio bih napomenuti da je nemoguće vlažiti kompost previše. Prvo, visoka vlaga usporava rast šampinjona. Drugo, velika količina vode isprana je iz soli i hranjivih sastojaka, zbog kojih će gljive biti siromašni i mogu umanjiti. Nakon pripreme komposta, možete se preseliti na slijetanje micelija.

Mycelium Shampignon - slijetanje

Mnogi su često zanimali kako napraviti micelijum-šampinjone kod kuće. Nažalost, izuzetno je teško ispuniti ovaj zadatak, a potrebno je puno vremena. Ali odgovor na pitanje kako rasti micelijum-šampinjona kod kuće mnogo je jednostavniji. Otkad se u ovom slučaju koristi kupljeni i spremni za slijetanje gljiva. Zreli kompost mora se pomaknuti u ladice ili drugo mjesto na kojem će gljive i dalje rasti. Tada trebate posaditi već kupljene micelijumske šampinjone:

1. Na 1 kvadratni metar komposta Rabljeni 500 g micelija ili 400 g spora gljiva.
2. Na udaljenosti od 20 centimetara jedan od drugog za pravljenje rupa, čija će dubina biti 4-6 centimetara, za postrojenje micelijuma u njima (ako koristite sporove, samo se trebaju rasipati na površini).
3. Stvorite visoku vlagu u podrumu (oko 80-90%), povremeno podlozi mora navodnjavati vodu iz spreja i pokriti vlažnom krpom, temperatura u podrumu trebala bi biti oko 24 stepena Celzijusa.
4. Nekoliko dana kasnije pojavit će se gljiva Cobweb, a za 10-12 dana kompost treba posipati kopnom (pročitajte upute na paketu).
5. 15-17 dana, kutije sa micelijumom moraju se odvući u hladniju sobu (16-20 stepeni Celzijusa) ili umjetno snižavaju temperaturu u ovom mjestu na potrebne brojeve.

Vintage iz jedne gljive može se prikupiti 5-8 puta, ali u prva tri talasa pojavljuje se najuprikupna količina gljiva (prvi usjev se pojavljuje u 2-3 mjeseca, neke sorte počinju biti samo 4 mjeseca rasta). Nakon svake kolekcije berbe, potrebno je posipati dodatkom zemljišta, koji je korišten u 4. Usput, ako nema želje za kupnjom ove smjese u trgovini, možete sami napraviti. Trebate mi samo miješati 1 udio krečnjaka, 4 dionice čistog tla, 5 dionica treseta.

Kako rasti šampinjona u vikendici na otvorenom tlu

Zapravo, rastu šampinjona na okućnici ili u vrtu, morate se držati istih pravila kako je gore opisano. Ako nije moguće stvoriti odgovarajući kompost, tada se tlo gljiva može donijeti iz šume u kojoj šampinjoni rastu. Sipajte micelijumske gljive bolje u parcelu sa sjenom tako da nema direktnog zraka. U vrućim i sunčanim danima trebate pokriti gljive filmom, a također povremeno vodom. Vlažnost i temperatura trebali bi biti potpuno isti kao u podrumu. Ali ako se gljive mogu uzgojiti u krugu podruma, a zatim u otvorenom tlu bolje je nositi micelij ljeti ili jesen, po mogućnosti u periodu kada je mala količina padavina.

Prilikom prikupljanja žetve šampinjona

Sada znate kako rasti šampinjone kod kuće. Ostaje samo razmotriti, koliko vremena za skupljanje berba gljiva. Iskusne gljive preporučuju prikupljanje šampinjona u trenutku kada se šešir gljiva zategne iz dna filma, a smeđe ploče još nisu vidljive. Istovremeno se ne preporučuje rezati šampinjoni nožem. Činjenica je da patogena mikroflora i micelilimili umiru (u redu, ako je 6-8 vala, a ako je to samo prvi val berbe? Će biti povređen). Stoga su gljive bolje apsorbiraju, pokušavajući da ne oštećuju fungny. Ne zaboravite odmah nakon kolekcije da postepene podloge za zemlju, tako da sljedeći val nije manje.

Najlačiji razredi šampinjona

Za profitabilno rastu šampinjona na prodaju, morate odabrati najnejmenije sorte. Za podrum i ljetne vikendice su idealne za Sill130 (brz rast, visoki prinos), somiene512 i somiene 608 (micelijum dugačak daje usjev - potrebno je oko 10-15 valova -, ali pažljivi nega), hauser a15 (visoki prinos) , široki šešir). A ako planirate rasti u kući ili u podrumu šampinjona tokom cijele godine, tada možete razmotriti takve opcije poput Horst V1 ili V3. Ali važno je napomenuti da gornja sorta pripadaju jednoj značajnim gljivama. Nije ni čudo što su najbolji. Ali ako obavljate posao iz ovog poslovanja, onda će se potrošnja brzo isplatiti.

Sažetak

Dakle, uzgoj šampinjona je profitabilan posao koji se može baviti dušom. Ne zaboravite osnovna pravila: Potrebno je posebno tlo, posebni uslovi, temperatura i vlaga, a s dobijanjem prve berbe, brz zalijevanje treba smanjiti za uklanjanje rotacije korijena. Ako pravilno stvorite uslove, onda se gljive mogu uzgajati tokom cijele godine. Obično micelij daje 6-8 valova berbe, ali neke vrste šampinjona mogu dati do 15 talasa. Ako imate bilo kakvih pitanja, pitajte ih u komentarima u okviru članka. Definitivno ćemo odgovoriti uskoro. Sretno u vašim nastojanjima!

Članci o temi "Uzgoj šampinjona (8 uslova)"

Uzgoj šampinjona u vikendici (do 30 kg šampinjona sa 1 m² po žetvi)

Uzgoj šampinjona kod kuće (5 koraka micelij za slijetanje)

Uzgoj šampinjona u stakleniku (3 vrste staklenika)

Uzgoj šampinjona na piljevini i slama (3 korisna savjeta)