Ukusni receptiCake napoleon korak po korak recept sa fotografijama
Sadržaj
Cake Napoleon mrvica, nježan, samo se topi u ustima. Obavezno pripremite tortu na svom odmoru.
Napoleon torta
Ljubite Napoleon tortu, ali ne želite da se zezate sa svojim kuvanjem? Pokušajte kuhati torta od Napoleona na recept. Nema puno putera. Da biste okusili tortu se praktično ne razlikuje od originala.
Vrijeme pripreme: 35 minuta.
Vrijeme kuhanja: 1,2 sata.
Broj porcija: 4-6 porcija.
Set proizvoda za kuhanje kolača Napoleon:
- Pileće jaje 3 kom.;
- Sjeckanje soli;
- Šećer 1.5 čaše;
- Soda hrane 0,5 h. L.;
- Sirće 1 C. L.;
- Pšenično brašno 2,5 šolje;
- Torba od vanilije šećera 1;
- Pavlaka 1 šolja;
- Cijevi ulje 1,5 st. L.;
- Mlijeko 450 ml;
- Brašno za kremu 2,5 st. L.;
- Masna kućna krema 0,5 šolja.
Uputstvo za korak po korak za posudu "Torta Napoleon"
Cake Napoleon: Recept sa fotografijama. Prvo idite na testo za kuhanje. Uz pomoć miska malo jednog pilećeg jaje sa šećerom (1 st. l) i sa prstohvatom soli.
U međuvremenu, potrebno je rastopiti u malom ulju fula kante.
Dodajte pavlaku u jaje i mix.
Ulazni ulje u ulje u pavlaku i nastavite pobijediti klin.
Dodajte sodu s hranom, nije potrebno gasiti.
Uveden umetnik brašna postepeno u tijesto, prvo spriječite Wrenu, a zatim s vašim rukama.
Plejte plastično tijesto, a 25 minuta stavite u hladnjak, umotan u premirni film.
Ubacite tijesto u kobasicu. Izrežite ovu kobasicu na 8 dijelova.
Iskačući radnu površinu do brašna, morate prevrnuti tijesto kao tanji. Zatim, s ravnom pločom, napravite oblik rezultirajućeg djeteta. Obrezivanje izgled vožnje u kvržicu.
Topla pećnica na 180 stepeni. Pucajte kolače na limu za pečenje. Sa vilicom napravite rupu u rupama.
Pecite tanke kolače u pećnici do zlatne hladovine. Paralelno, izvucite ostale torte kolači.
Spremni kolači preklopite u petu tako da se ohlade.
U međuvremenu, možete napraviti kremu. Stavite kantu sa mlijekom na peći, neka se zagrijava. Polovina količine šećera pumpa u mlijeko. U dubokoj posudi, skuhajte jaja (2 kom.) sa preostalim šećerom. Dodajte šećer vanilije za aromu na jaja.
Komadi dodaju brašno u jaja i udaraju klin.
Mlijeko zagrijano, sipajte ga tankim škakljivim u jajima. Zatim razbijte mleko pomešajte na kantu.
Na usporenom požaru dovode krem u kantu da se zgušnjava, bez zaustavljanja vode. Po vremenu će cijeli proces trajati oko pet minuta.
Sada je potrebno ohladiti krem i lagano pobijediti masnu kremu.
Spojite hladnu kremu sa domaćom masnoćom pavlakom ili vrhnjem. Isključuje kremu od krema sa kremom.
Budite nastavite da osvučete Cortex kremu. Kliznite cijelu površinu Korzh, a da ne napustite prazna mjesta, tako da je torta dobro natopljen.
Jedan Korzh ili ostatak iz nje, pečeni u pećnici drobi se u malter prije formiranja mrvica.
Posipajte ovu tortu od mrvice i stavite ga na impregnaciju. Vidjeti i ostale recepte kod kućnih kolača Napoleon u članku u nastavku. Prvo, neka torta stoji na sobnoj temperaturi (3-4 sata), a zatim ga uklonite u hladno mjesto za noć. Ovo je tako prekrasna napoleonska torta (fotografija).
Mekoća i sok od NAPOLEON-ove domaćeg kolača ovisit će o suptilnosti zdrobljenih zupčanika i na količini krema.
Jelo "Torta Napoleon" pripremao je Elbi.
Cake Napoleon Classic Cucking Recepe
Cake Napoleon smatra se najpopularnijim deserom na cijelom post-sovjetskom prostoru, bez njega, bez proslava. Ovaj je torta izmislio u Rusiji nakon pobjede nad napoleonu trupama 1812. godine. U to vrijeme, torta je imala trokutasti oblik, simbolizirajući šešir francuskog cara. Danas se izrađuje u obliku malih kolača i kolača koji imaju proizvoljni oblik. Mnogo je različitih recepata za pripremu ove torte - priprema se na mlijeku, na pivu, na vodi, uz dodavanje vikendice, jaja, tečnog meda, pa čak i na osnovu kupovine lisnatog peciva.
Klasični sastav torte "Napoleon":
2 jaja,
350 grama krema od maslaca,
150 grama vode,
Sol,
1 kašika sirćeta,
650 grama brašna,
Za kremu:
400 grama šećera,
7 žumanca,
120 grama brašna,
2 kašike od vanilin šećera,
1 litra mlijeka,
Kuhanje:
Pomiješajte hladnu vodu sa sirćetom. U zasebnom rezervoaru, pojačajte jaja, dodajte malo soli i vode pomiješane sa sirćetom. Ohlađeno ulje seče na kocke ili soda na grateru.
Na površini za rezanje, sipajte brašno i pomiješajte ga sa naribanim krem uljem. Nakon kojeg brašna sa maslacem temeljito nasjeckajte nož. U gotovoj masi napravite produbljivanje i dodajte šlagbe i vodu sa sirćetom.
Nakon kojeg možete mijesiti tijesto rukama. Završeno tijesto podijelite na deset dijelova i oblikujte odvojene kuglice iz nje. Gotovo tijesto odozgo prekriva foliju hrane, neko vrijeme stavlja u hladnjak. Na pecivo papiru izbacite svaku kuglicu tijesta. Nakon čega trebate smanjiti krugove promjera do 26 centimetara.
Prebacite papir tijestom na limu za pečenje i uhvati vilicu, stavite vruću pećnicu. Svaka gruba peče ne više od 10 minuta.
Dok se kolači pripremaju u pećnici, napravite krem za kuhanje. Stavite mlijeko na štednjak i dovedite ga u prokuhajte. Pobijedite šećer zajedno sa žumanjkom i vanilijom, dodajte malo brašna i pobijedite klin. U vrućem mlijeku u malim količinama dodajte šlag mješavine jaja i dobro se miješajte sa kašikom. Napravite kremu na peći i prokuhajte ga u puni zadebljanje cijelo vrijeme koje miješa kašiku. Svako sirovo mora biti podmazano velikim brojem krema, stranama, a vrh torte mora se razmazati i kremom. Korzhov ostaci su se srušili sa blendom i pospite na vrhu torte. Gotova kolač od oko pet sati u hladnjaku, a možete poslužiti za stolom.
Torta "Napoleon" na pivu
Spoj:
200 grama šećera,
Polovina čaše piva,
270 grama krema od maslaca,
Brašno,
600 grama brašna,
5 žumanca,
Vanillin,
1 litra mlijeka,
3 kašike od škroba krumpira,
Kuhanje:
Svedrivši svi brašno i prašak za pecivo na površini stola. Pažljivo ohladite kremasto ulje u zamrzivaču i soda na rešetku, nakon čega zajedno s brašom, temeljito nasjeckajte nož. Nakon toga, u ovoj mjeri potrebno je dodavati hladno pivo i uz pomoć ručnih ruku elastično tijesto. Ako je iznenada završio tijesto, ispalo vrlo suvo, onda možete dodati više piva.
Sve tijesto mora biti podijeljeno na osam dijelova, svaki od njih je umotan u film i stavlja se u hladnjak neko vrijeme. Jedan dio vašeg testa temeljito se ubaci u prilično tanki sloj između dva lista papira i režite krug. Nakon toga, gornji list papira treba ukloniti i ukloniti sav višak tijesta nožem.
Pospite sa vodom ravno i gornji odložite papir tijesto, korijen je potreban vilicu ili nožem. Pecite u pećnici sedam minuta. Na isti način trebate kuhati sve kolače. Sva obrezivanje tijesta mora se staviti na pergament i također peći u rernu.
Da biste napravili kremu, sav mlijeko sipajte u duboku posudu sa debljim dnom. Sipajte malu količinu mlijeka u zaseban spremnik, pomiješajte sa škrobom i pobijedite klin. U zasebnom jelu, pojačajte žumance sa šećerom. U vrućem mlijeku s malim porcijama dodajte smjesu jaja sa šećerom. Pripremite kremu do punog zadebljanja, a zatim uklonite sa ploče i malo ohladite.
Svi kolači traže kremu, mala količina krema za vrh i stranice torte. Prije posluživanja, rezanje pečenog tijesta odsječeno na stol prstima i pospite na vrhu torte. Spreman Napoleon poželjno se stavlja na hladno mjesto nekoliko sati tako da je dobro natopljen.
Cake Napoleon sa šljivima
Sastojci:
500 grama lisnatog tijesta,
Limunov sok,
1 kilogram šljive,
50 grama krem ulja,
1 kašika mimornog cimeta,
200 grama šećera,
100 miligram krema,
Kuhanje:
Prije svega, morate zagrijati pećnicu. Rastopiti jednu kašiku i pomiješati sa šećerom. Stavite malo brašna na stol i izdvojite lisnato tijesto na vrhu, lagano razmažite rastopljenog ulja sa šećerom.
Nakon toga, na vrhu morate prekriti s drugim slojem lisnatog tijesta i izvucite se u redu s valjkom. Na nekoliko mjesta za nesmetano valjao je tijesto za vilicu. Pripremljeni su limom za pečenje posipajte vodom, položite tijesto od iznad i otprilike 25 minuta. Stavite u rernu. Gotov kolač izvucite pećnicu i cool.
Isperite šljive u vodi, uklonite kosti iz njih. Polovine šljive stavljene u sojlicu i sipaju šećer, dodajte cimet i limunov sok.
Šljive stavljaju na štednjak i cijelo vrijeme prokuha, miješajući se dok se sva masa nekoliko puta ne raste. Dodajte malo ulja do kremaste smjese i dobro se pomiješajte sa kašikom. Krem pomiješajte šećerom i pobijedite formiranje velike pjene, nakon čega se podijelite u tri identična dijela.
Uz pomoć noža, jeli rubove iz gotovog testa, male pomeranje u zasebnom tanjuru. Sloj tijesta se izrezao na tri dijela. Najniži dio testa koji vam je potreban za razmazivanje šlagom. Srednja Korzh podmazivanje krema i izložite punjenje odvoda, a zadnji korzh podmažite šlag i ukrasite zdrobljeni mrvicu. Gotov desert za jednosatno mjesto u hladnjaku.
Cake Napoleon Vikendica sir
Sastojci:
250 grama vikendica
170 grama šećera,
Brašno,
550 grama brašna,
2 jaja,
2 jaja,
120 grama krema od maslaca,
1 litra mlijeka,
3 kašike brašna,
Sol,
Vanillin,
250 grama šećera,
Kuhanje:
U zasebnom zdjelu, pobijedite sva jaja, dodajte malo soli, sav šećer i vikendicu. Pomiješajte masu kašikom ili mikserom, a zatim dodajte pavlaku i pukotine. Mali dijelovi moraju dodati brašno, a zatim mijesiti tijesto tako da je mekano i elastično.
Tiješno podijelite tijesto na osam dijelova i vrlo tanko kotrljajte promjer od oko 2 milimetara. Prije nego što zaštedite kolače temeljno topla pećnica.
Svaki valjani korijenski pop brašno i gornji poklopci vilice. Stavite valjani korijen na ladicu za pečenje i izrežite krug iz nje, pecite u pećnici dok zlatna boja nije. Ako odjednom imate obrezivanje tijesta, također trebaju ispeći u pećnici.
Sad kuhamo krem. Nosite jaja sa šećerom, dodajte brašno i vanilin šećer. Nakon čega je potrebno dodati 100 miligrama brašna u smjesu, a sve ostalo mlijeka stavite ga na štednjak na toplo. Kad mlijeko počne postepeno bacati, dodajte šlag sa šećerom malim porcijama. Probudite kremu sa mikserom ili krevetom, spremna krema. Kad se krema ohladi, morate dodati nekoliko grama ulja i pažljivo znojiti za potpunu raspuštanje.
Počnimo gledati Cortex kremu. Stavite prvu gotovu Korzu na veliko jelo i ravnomjerno podmažite hlađenom kremu, tako da morate podmazati sve kolače. Sva oprema za torte pažljivo brusiti. Napredno jelo za neko vrijeme stavite na hladno mjesto.
