Ukusni receptiRecept od sira sa fotografijama
Vatrucks sa vikendicom sir ljubav sve: djeca i odrasli. Kuhanje sireva je vrlo jednostavno, a najvažnije, cijela porodica će biti kuhana! Vatrushka sa vikemskim sirom, osim što su neverovatno ukusni, takođe vrlo korisni. Ovaj slatki pečenje uživat će u cijelom vašem rodnom.
Set proizvoda za kuhanje sa vikendicama:
Za testo:
- - 1/4 litra mleka
- - 1 vreća kvasaca velike brzine (10g), ako uzmete svježe, a zatim 40 grama
- - 100 grama šećera
- - Jaja 2 kom.
- - 100 grama omekšanog krem ulja
- - 450 grama brašna
- - sol
Punjenje pelši:
- - 0,4 kg vikendica, bilo koje masti
- - 100 grama pavlake (20%)
- - 100 grama šećera
- - šećer ili vanilin (1 torba)
- -1 jaje, za podmazivanje
- - sušeno voće ili kandirana jaja (grožđice, kuraga i t.D.) Neobavezno
Svježe bobice za maržu:
- - 400 grama bobica (trešnja, malina, gooseberry, crvena ribizla i t.D.)
- - 2 kašike krompir škroba
- - 100 grama šećera
- - Pola limunovog soka
- - Vanilin
Upute za kuhanje posuđa "Ormari sa vikendicama":
Pripremite tijesto za čizkekeke, za koje se grijanje mlijeko, ali ne kuha, ugodno za rast temperaturnog kvasca, to je oko 30-370C. U grijanom mlijeku, otapite kvas i šećer, jednu kašiku, dodajte 150 grama brašna u ovu smjesu i umiješajte se ujednačenosti. Phala će staviti u prilično toplom mestu ili staviti u posudu toplom vodom. Trebala bi ići dobro, trebat će 15-20 minuta.
Nakon što je kita spreman u njoj, morate se naizmjenično oprati jaja, malo grickalica i putera. Tada trebate dodati šećer i malo soli, temeljito pomiješati. Prije dodavanja brašna, mora se prosipati da bi bio zadovoljan zrakom, zahvaljujući tako jednostavnom mirisu, tijesto će se više ispostaviti i neće biti grudica. Prosijati brašno i mijesiti tijesto. Mokri ručnikom pokriti tijesto i stavite ga na toplo mjesto tako da se diže. Nakon toga, tijesto se mora promijeniti, prekrivati mokrim ručnikom i ponovo dati da se u potpunosti izlazi u roku od sat vremena. Na mjestu gdje je tijesto prikladno, ne bi trebalo biti nacrta, u suprotnom neće podići.
Dok tijesto se diže, možete pripremiti punjenje mozgovama. Klasična verzija punjenja je vikendica, ali možete koristiti razne džemove, džemove ili čak svježe bobice i voće.
Sprema za punjenje priprema se na sljedeći način, u posudi koji trebate zbuniti vikendicu, vanilin šećer ili vanilin i običan šećer. Nakon toga dodajte kiselu pamu i mešajte. U volju, u punjenju sa vikendica možete dodati kandirane frizete, grožđice, kuragu ili šljive, pre-grožđice treba natopiti u rakiju, a croupe, kandifine ili šljiva za rezanje u male komade. Takvi punila mogu se jednostavno miješati sa punjenjem ili ukrašavanjem, postavljanjem cvijeta ili bilo koji drugi crtež u obliku cvijeta, sve ovisi o vašoj mašti.
Ako imate više punjenja duše, onda za njeno kuhanje morate uzeti bobice, pranjati, izumrljeti od grančica, kostiju i voća i zaspati sa šećerom i sipati limunov sok, ako je bobica kisela, onda ne možeš to učiniti. Kad bobica daje sok, višak mora se spojiti i dodati Vanillin i škrob za punjenje, temeljito miješati. Spremna punjenja.
Kad tijesto i spremno punjenje, možete ići u oblikovanje. Ali prije toga, morate zagrejati pećnicu, temperatura za pečenje mora biti 1800c, ako imate plinski peć, a zatim stavite srednji požar. Zatim pripremite lim za pečenje, vrijedi ga napraviti sa posebnim papirom za pečenje. Kad se naprave svi pripravci, tijesto podijelimo 20-25 jednakim dijelovima i oblikuju male pelete i položite ih na limu za pečenje. Zatim uzmite čašu i pritisnite ga dnom za svaku tortu, čineći pauzu za punjenje. Na rezultirajući produbljivanjem, izložite nadjev i, ako želite, ukrasite kandiranim ili sušenim voćem. Preostalo jaje koje morate pobijediti s dvije kašike vode i podmažite sir. Nakon toga treba ih staviti u grijanu pećnicu i peći 20-25 minuta.
Cheesecakes bi trebao biti prilično uvijen i kapljeni. Kada će biti spremni, položite ih na mrežu ili ručnik tako da se ohlade. Nakon toga, Cheesecakes sa vikendskim sirom u našem receptu mogu se poslužiti za tablicu.
Kopija je zabranjena. Sva prava zadržana.
