Turska u rerni - kako pripremiti tursku meku i sočnu

• Vrijeme za pripremu:4 h 50 min
• Broj porcija:osam
• Vrsta jela:Posuđe iz Turske
• Kuhinja:evropski
• Složenost:Prosječna

Na bilo kojem odmoru, a na uobičajenim danima pripremamo i poslužujemo mesna jela za tablicu.U našoj zemlji, suđe od puretine postaju sve popularnije, oni su ukusni i čudesno gledaju vaš odmor za odmor. Danas ćemo govoriti o pekarskoj Turskoj u pećnici, naučit ćete kako kuhati ukusnu pureću da bude meka i sočna.

U početku je Turska bila popularna i imala je veliku kulinarsku potražnju u Americi. Nakon nekog vremena, mesna jela ove ptice cijene i počela se koristiti za korištenje izvan domovine.

Sada se pureće meso može naći na policama u bilo kojoj trgovini. Na drugom mjestu je u popularnosti nakon piletine. Takav visok položaj je zbog niske kaloristilnosti i odličnog ukusa proizvoda. Turska meso pripada dijetalnoj vrsti i u velikoj je potražnji.

U našoj zemlji postoje slavne tradicije. Kada je na pragu Božića - ovo je jedan od najsjajnijeg i radostirnih praznika dolaska nove godine. Dakle, domaćini, vrijeme je da požurite sa pripremom svečanog menija, koji će nužno uključivati ​​pečenu Tursku.

Priprema za odmor je odgovorno zanimanje i zahtijeva vrlo ozbiljnu vezu. Tokom pripreme božićnog badnje Eve, za koga smo već ponudili prekrasan klasični meni, sa kojim možete pronaći ovdje.

Za ovaj dan ne postoje strogi pravila u izboru posuđa, ali u svakoj zemlji postoje tradicije. Prije svega, um dolazi, naravno, američki Božić sa stalnim izborom Turske kao glavne poslastice.

Danas želimo pružiti vašu pažnju recepti za pripremu sočne i meke Turske. Kada odaberete tačno ovu pticu, vjerovatno ćete cijeniti sve prednosti ovog proizvoda. Počevši od nevjerojatnog ukusa i završavanja s niskim kalorijom ove vrste mesa, sve govori u korist sustava u puretinu koje možete pripremiti, kako za odmor i u uobičajenim danima.

Kuhanje ovog mesa moguće je na različite načine: ona se dokazala i kao dio salata i kao neovisno okruženo jelo. I sve što neće ići u glavno jelo, savršeno je za izradu bujona.

Najvažnije je odabrati svježu i visokokvalitetnu pticu. Vrijedno je obraćati pažnju na izgled trupa:

• Treba biti bez mrlja i oštećenja, s ugodnim i svježim mirisom;
• Koža ptice treba biti suva, elastična i glatka, a kad pritisnem prst ne smije biti udubljen.

Ako su ova jednostavna pravila ispunjena, moći ćete odabrati odličnu ćurku, sada je vrijeme ići u kuhinju za stvaranje kulinarskog remek-djela.

Marinada za Tursku prije pečenja u pećnici

Ideja pečena u pećnici - ovo je prekrasno meso jelo, što je teško oduprijeti se. Kao rezultat pečenja dobiva se ukusna prehrambena mesa. Ali događa se da ne znaju svi domaćini pravilno kuhati.

Često se dešava da se meso osuši i gubi ukus iz duge boravka u pećnici i izloženost visokoj temperaturi. Tako da se to ne zna da odaberete kako odabrati i kuhati marinadu za Tursku u pećnici.

Marinada je vrlo važna komponenta u procesu kuhanja mesnih jela, zahvaljujući tome što kuhano meso ptica postaje neobično meka, ukusno i mirisno. Ako vješto kombinirate i kombinirate začine, začine i umake, možete dati izvanrednu sofidnost i miris, i cijeli ljepljivi trup i njegove pojedinačne dijelove.

Sad ćete naučiti kako pokupiti Tursku prije kuhanja tako da ispada meko, sočno i vrlo ukusno.

Kako ukusno morska marine Turska?

Prije pranja puretine, morate odrediti izbora mesa. Uostalom, svaki dio prag ptica ima vlastitu masnoću i različita vremena kuhanja u pećnici ili u tavu. Tradicionalna marinada za file i šin je kefir. Čitav trup mariniranog u citrus soku i bedrima puretine u soja sosu.

Bilješka! Važno je znati da ne ovisi o tome što ste marinada odabrali, meso treba mariti i natopiti u njemu najmanje 2 sata.

Posebnu pažnju treba posvetiti izboru mesa. Zamrznuti proizvod je potreban za odmrzavanje, a zatim pređite na daljnju obradu i marničnosti. I svježe meso treba ući u salvetu.

Ako želite kupiti čitav trup ptice, odaberite ga tako da teži ne više od 10 kg. Veće pureće trupovi pripadaju starim pticama, pa je meso teško i suho.

Turska ima prilično gustu strukturu u Turskoj, tako da treba napraviti male posjekotine, za bolju marinadu ptica.

Pokupiti Tursku za pečenje u pećnici prilično je jednostavan. Da biste pružili oštrinu sa mesnim posudom povezanim čilićem biberom, maslinovim uljem i ruzmarin. I da bi meso bilo mekano i nježno dodavanje soka od limuna, majoneze i crnog mljevenog bibera.

Preporučuje se korištenje vina za mariniranje vina, rakije, šampanjca, meda i začinjenog bilja - ovi sastojci imaju svijetli ukus i vrlo su dobro kombinirani jedni s drugima.

Suva metoda marina, kao najlakša opcija - morate shvatiti trup ili puretinu meso sa paprikom, soli, belim lišću i dajte mu nekoliko sati da namočite.

Prisustvujemo vašoj pažnji najbolji recepti za umake za pripremu ptica.

Kako pokupiti Tursku za pečenje u rerni?

Kuharska marinada za tursku cijelu u pećnici prilično je odgovorna za kulinarstvo. Čitav trup ove ptice je vrlo ugodan i tradicionalan način da je gotovo nemoguće impregnirati.

Stoga će biti najbolje staviti trup noža i uroniti je u začinjenu slanu imicu. Zahvaljujući tome, Turska se dobro probudi unutra i izvana, i možete je ispeći čak i ne punjenim.

Sastojci za začinjenu marinadu-slanost:

• Sol - 120 grama;
• Šećer - 120 grama;
• mješavina paprika -60 grama;
• Med - 100 grama;
• Narandže - 2 komada;
• Đumbir korijen - 1 komad;
• Glava sa češnjakom - 1 komad;
• Voda - 6,5 litara.

Kuhanje:

1. Pomiješajte šećer, sol i mirisna mješavina paprika.
2. Dobro brusilice i korijen đumbira. Spojite dvije mješavine.
3. Sipajte začine i začine sa 2 litre. Dodajte med i dobro pomiješajte.
4. Narandže su rezane kriškama i pritisnite sok u marinadi i dodajte narančastu koru na miris tamo.
5. Dodajte bunar za vodu dobro. Spustite prazninu ptica u mirisnoj marinadi. Marinirajte je tokom dana. Zatim pećimo u pećnici.

Kako pokupiti puretinu filete

Marinada za pureće fileti igra ulogu svojevrsne zaštitne ljuske. Činjenica je da dojke ptice ima prilično nježna tekstura, pa tako da ne pliva kad se peče, treba im biti impregnirana osjetljivim marinadima, po mogućnosti na osnovi zasnovanu na bazi Kefir. Njihova kiselost nježno i brzo pogađa mesne vlakne, a visoka masna čuva meso soičnost.

Sastojci Marinade Kefir:

• Visoka masna Kefir - 150 mililitara;
• Češnjak - 3 zuba;
• KILL u osušenom obliku - 20 grama;
• Čekići crni biber - 5 grama;
• 1 laurel lim.

Kuhanje:

1. Grind Garlic i Leat list.
2. Dodajte sušeni kopar i crno mljeveno biber. Sipamo Kefir i dobro miješamo.
3. Stavite u kefir marinadu pureće filete i izdržati više od 1 sata.

Kako pokupiti tursku biftek

Pripremite desnu marinadu za pureće biftek - znači zadržati sočnost mesa tokom pečenja. Ispravna priprema mesa vrlo je važan korak na kojem ovisi okus gotovih posuđa.

Dojka treba izrezati glatke dijelove dijelova debljine najmanje 3 cm i ležale u marinadi od začinjenih bilja, vinskog sirćeta i maslinovog ulja. Već nakon pola sata bit će moguće pokrenuti pečenje miridnih odreska.

Sastojci:

• Maslinovo ulje - 80 mililitara;
• Šećer - 10 grama;
• mješavina maslinovog bilja - 20 grama;
• Sjemenke senfa - 10 grama;
• Vinski sirće - 20 mililitara.

Kuvanje

1. Dobro okružena senza u senfa i pomiješaju ih maslinovim biljem.
2. Sipamo maslinovo ulje i vino sirće.
3. Dodajemo šećer i tukli smjesu da rastvaramo kristale šećera.
4. U gotovoj marinadi položite turske odreske i pošaljite marinirani u hladnjaku 30 minuta.

Marinada za pureće krila

Sada ćete naučiti kako kuhati najukusniju marinadu za Tursku. Stvara se iz prilično jednostavnih komponenti, poput pavlake i senfa. Kombinacija ovih proizvoda zaslužuju posebnu pažnju, jer daju sočnost, ružičasti i začinjeni ukus.

Ova debela akutna-začinjena marinada savršeno je pogodna za "nepretenciozna" krila i druge dijelove trupa ptica.

Sastojci:

• Pavlaka - 80 grama;
• Dijon senf - 60 grama;
• Korijander - 5 grama;
• Limunov sok - 40 mililitara;
• Bijeli mljeveni papar 5 grama.

Kuhanje:

1. Bič u senf sa pavlakom i limunovim sokom.
2. Dodajte u pavlaku-senf-senf začina smjesu i dobro promiješajte sve.
3. Izložite u gotovim marinadnim krilima ili komadima purećeg mesa i retardiranje za impregnaciju 2 sata u hladnjaku.

Narančasta marinada za Tursku

Turska u narančastoj marinadi kuhane u rerni - ovo je klasika azijske kuhinje. Prehrambeno meso ptica je vrlo dobro u kombinaciji sa citrusnim plodovima, koji ispunjavaju svoju kiselo-slatkoću i začinjenu egzotičnu aromu.

Za bolji efekat i brzu impregnaciju, marinada je pripremljena iz zeštva i soka narandže, koja se miješaju sa maslinovim uljem.

Sastojci:

• Juice Orange - 80 mililitara;
• Narančasta zest - 20 grama;
• maslinovo ulje - 120 mililitara;
• Mayran - 10 grama;
• Češnjak - 2 zuba.

Kuhanje:

1. Srušena mešavina češnjaka sa maslinovim uljem, batinama i narančastom sokom, dodajte majoor.
2. Sve komponente marinade su dobro mešane.
3. Rezultirajuća začinjena mirisna smjesa prilično je neuspjeli komadići mesa koji će kuhati i ostaviti da se čuva 5 sati na hladnom mjestu.

Kako pokupiti Tursku u soja sosu

Turska kisela soja sos sos je meka i sočno meso po minimalnim troškovima. Dosljednost i ukus umaka omogućavaju ga kao glavnu komponentu i ograničava minimum aditiva i dopuna.

Marinada treba da pokriva samo meso. Ovo je sasvim dovoljno da se osigura da je impregniran i ne previše slano.

Sastojci:

• Soja sos - 100 mililitara;
• Limunov sok - 40 mililitara;
• Šećer - 10 grama;
• Češnjak - 2 zuba.

Kuhanje:

1. Sojin sos big sa limunovim sokom.
2. Dodajte sjeckani češnjak i šećer. Svi su dobro mešani.
3. Prebacivanje mesa peradi u gotovu marinadu i držite za impregnaciju 45 minuta.

Sada znate kako kuhati ukusne marinade. Ova mala kulinarska mudrost pomoći će vam da se nosite sa bilo kojim zadatkom da kuhate puretinu meso u najboljem od najboljih.

Koliko za pripremu Turske u rerni

Najbolji način za kuhanje purećeg mesa je njegovo pečenje u pećnici. U ovom je slučaju impregniran vlastitim sokovima i nije ispunjen štetnim tvarima iz ulja, kao što se događa prilikom prženja.

Zbog činjenice da se temperatura ravnomjerno distribuira, svi dijelovi trupa ptica su dobro oduševljeni, a čak i suhi fileti stječu ugodnu sočnost i mekoću.

Ako ste novopridošli kulinarski poslovi, a zatim se sigurno pitate koliko pečem ledove u pećnici?Iskusni kuhari, kako bi postigao bolji rezultat kuhanja, preporučujem primijeniti nekoliko kulinarskih tajni.

O vremenu za povišenjem

Tačno odgovorite na pitanje Koliko će se pripremiti Tursku u rerni, to će biti moguće samo kada odaberete određeni recept i odlučite za sastojke za mariniranje.

Vrijeme pečenja ptica ovisi o takvim faktorima:

• Veličina mesa;
• Koji su dijelovi trupa odabrani za kuhanje - kukovi, krila, noge, dojke;
• Koje jelo planirate kuhati - pečeni file, kocke ili cijelu pticu punjene punjenjem.

Ako planirate da pečete ledove u pećnici u cjelini, onda će trajati oko dva sata vremena. Ako pokupite proizvod i dodatno ćete nanijeti foliju ili rukav, a zatim se smanji vrijeme kuhanja.

Oblik kućnog aparata koji se koristi za pečenje utječe na brzinu kuhanja mesnih jela. Na primjer, u plinskoj peći, ptica se peče brže od električnog uređaja koji ima mali kapacitet.

Obično se kuhari koriste za pripremu ideje sljedeće sheme:

• Svaki 500 grama purećeg mesa priprema se 20 minuta;
• Cijela ptica treba vremena najmanje jednu i pol ili dva sata.

A sada ćemo preći na korak po korak recepte za pripremu Turske u pećnici, gdje se tačno naznačila, kako i koliko trebate pripremiti ovu divnu pticu tako da se isključuje vrlo ukusno.

Turska se pekla u komadima pećnice (dobiveni sočni i meki) + kućni recip majoneza

Ova metoda kuhanja nije jednaka praktičnosti kuhanja i podnošenja, jer za tabelu više neće trebati brinuti o odvajanju gotovih trupa na komade. Pored toga, sa malim dijelovima trupa, mnogo je lakše upravljati, a vrijeme za pečenje značajno će se smanjiti.

U ovom receptu želimo ponuditi majonezu, kuhati samostalno, ali ako iz bilo kojeg razloga ne odgovaraju ovoj opciji - ne brinite, upotreba industrijske proizvodnje majoneze prilično je prihvatljiva.

Sastojci:

• Turska lešina, sjeckana na dijelove;
• Majonez - 3 - 4 ST.L.;
• Češnjak - 3 zuba;
• OREGO - 0,5 h.L.;
• Rosemary - 0,5 h.L.;
• Sol po ukusu.

Sastojci za majonez:

• Jaje - 2 kom.;
• Biljsko ulje - 400 ml;
• Limunov sok - 1. st. l;
• Senf - 1 sat.L.;
• Šećer - 0,5 h.L.;
• Sol - 0,5 h.L.

Kuhanje:

1. Započinjujemo našu pripremu sa proizvodnjom umaka-majoneza, koja će sve dati našu posudu nezaboravan ukus i aromu. Da biste to učinili, u zdjelu blendra dijelimo jaja, ovdje šaljemo šećer, sol, senf i malo biljnog ulja.
2. Sada uz pomoć blendera, izvlačimo ovu smjesu do homogene države. Ne prestajte da sečemo, počinjemo sipati ostatak biljnog ulja u zdjelu tankog mlaza u posudu. Najvažnije je ne žuriti i ne uzivati ​​ulje prebrzo, inače se može odvojiti, a majonez neće raditi.
3. Sljedeći u redu će učiniti limunov sok, koji dovršava bič u sosu. Domaća majoneza je spremna
4. Sada smo odvedeni za pripremu Turske, koja je za odvajanje mesa na dijelu. U krilima koristimo najviše mesnatih dijelova, a vrh je odsječeno i ostavite za pripremu prvih jela.
5. Noge i bedra mogu se u potpunosti koristiti ili ako je ptica velika, mogu se podijeliti u dva dijela.
6. Pripremamo začinjenu smjesu za umak, uključuje zdrobljeni češnjak, koji se sruše i diše dobro sa solju. Ovo se takođe dodaje i začinjeno bilje, nakon čega nastavljamo da premičemo sve sastojke do homogene.
7. Kuhana začinjena smjesa dodaje se majonezu i dobro se miješa. Marinada za Tursku spremna.
8. Ostaje da obilno podmazuje pureće pureće gotov umak i zamotaju svaki dio odvojeno u foliji za hranu i ostavljaju marinirani par sati na sobnoj temperaturi. Ovo je vrijeme sasvim dovoljno da se osigura da je meso dobro blokirano, natopljeno sa svim ukusima, a bio je spreman za pečenje.
9. Pećnice moraju biti zagrijane do 200 stepeni i ispeći Tursku 1-1,5 sati. Vrijeme pečenja ovisit će o tome gdje se ptica odražava i koliko me meso koristi.

Dok se pureće meso priprema, možete imati vremena za kuhanje prilog, u čijem izboru ne ograničavate vas. Takvo jelo će biti savršeno gledano bilo kojom garnicom.

Juicy Filet iz puretine grudi, mljevenje u rerni sa narandžastom i jabukom

Sledeće jelo izgleda mnogo svečano i odlikuje se prisustvom sastojaka, ali ne bojte se, osiguravamo da svi master. Pored toga, u kombinaciji sa voćem se pokaže da je potpuno ništa poput posebnog ukusa.

Vrijedi napomenuti da kuhajući filete na ovom receptu, možda se nećete bojati sočivačkog mesa, izbjeći ćete sve probleme zahvaljujući posebnoj marinadi s dodavanjem meda.

Sastojci:

• Turska grudi - 1 kom.;
• Jabuke - 4 kom.;
• Narandže - 2 kom.;
• Soja sos - 150 ml;
• Med - 100 gr.;
• Češnjak - 3 zuba;
• Prizemna paprika - po ukusu.

Kuhanje:

1. Prvo morate pokupiti svoj file, jer će u velikoj mjeri ovisiti o ukusu gotovog jela. Prije svega, trljamo file sa zemljom biberom i promašili se preko češnjaka.
2. Sol u ovom receptu nećemo koristiti, to će uspješno zamijeniti soja sosom, koji je sam po sebi prilično slani. Ako nemate svježih belog luka, sasvim je moguće sa sušenim, u konačnici, ova zamjena neće uticati.
3. Sada mirisni file postavljen u duboku zdjelu, ispunite soja sosom i ostavite marinirani nekoliko sati. Preporučujemo da meso drži u marinadi najmanje dva sata, tako da soja sos ublaži vlakna, a prilično je natopljen.
4. Vrijeme je da se uključi u pripremu plodova, oni ih presekli u male kriške, izvadimo jezgru u jabukama i sprej se limunovim sokom tako da ne izgube svoju boju. Nije potrebno prebrojati oguliti u voću, mi ćemo se peći s njom.
5. Vraćamo se na naše odlično marinirano meso i postavljamo ga na sredinu bitke, podmazane uljem. Oko fileta imamo kriške pripremljenog voća i vode sve ove ljepote ostaci marinade u kojem je bilo meso.
6. Ravnomjerno izlažemo tekući med i stavili li list za pečenje u rernu, prethodno prethodno prethodno na 200 stepeni za 40 - 60 minuta.
7. Kada kuhate ovo jelo je izuzetno važno da ne prevlačite filete tako da se ne osuši, stoga, 40 minuta nakon početka pripreme, morate kontrolirati ovaj postupak.

Nemoguće je zadržati da ne isprobate ovo ukusno jelo. Obavezno zabilježite ovaj recept i uživajte, zajedno sa najskupljim srcima, ovom ukusom!

Recept za kuhanje puretine sa krompirom u pećnici

Pa, gde odlazimo iz našeg stalnog "životnog suputnika", drago srce krompira? Pozovimo ga na svečani stol kao prilog, koja će biti spremna istovremeno sa mesom.

U peći će krompir postati rudar, natopljen mirisnim mesnim sokovima i postati odličan dodatak Turskoj.

Sastojci:

• Deo ramena Turske - 1,5 kg;
• Krompir - 1 kg;
• Luk - 1 kom.;
• Ulje sa maslinom - 4 st. l;
• Majonez - 1. st. l;
• Kurkuma - 1 h.L.;
• Paprika - 1 h.L.;
• Prizemna paprika, sol - po ukusu.

Kuhanje:

1. Kao i obično, prije svega pripremamo marinadu za ptice. Sastoji se od soli, bibera, kurkume, paprike i ulja sa maslinovim biljem. U mješavini ovih začina izložite dijelove ptice i pomiješajte tako da je marinada jednoliko prekrivena svaki komad. Ostaje da se ovdje dodaju kašiku majoneza i ostavi kiseli krastavci.
2. Idite na pripremu povrća: Očistite krompir i luk, ako su gomolji male, ne možete ih rezati i ispeći cijelu, luk se u velikoj mjeri rezaju.
3. U dubokom pecivom, glatki sloj izlaže krumpir sa lukom, bit će naš prvi sloj. Odozgo imamo komade mesa i sipaju čašu obične vode na dno. Mora se učiniti kako bi se povrće dobro mahnuo.
4. Ovo jelo se priprema sat vremena na temperaturi od 180 stepeni, a zatim se lim za pečenje mora ukloniti i okrenuti meso na drugu stranu, u ovom položaju je još 30 minuta.
5. Spremnost jela utvrđuje se, fokusirajući se na stepen spremnosti za krumpir, tako da ne zaboravite da prođete kroz viljušku i provjerite je li korijen korijena.

To je sve, neverovatno ukusno i zadovoljavajuće jelo već traže tablicu, pa ne ustručavajte i brže za stolom, svi su već čekali!

Turski file sa maslinovim biljem u vlastitom soku - pečenje u foliju

Prekrasni sočni pureći fileti, zakrivljeni mirisnim začinima, nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Nudimo da koristimo meso, ali s istim uspjehom možete se pripremiti za ovaj recept za primjer krila i rezultat će biti i odličan.

Sastojci:

• Fileti - 1 kg;
• Češnjak - 2 zuba;
• Biljno ulje - 3 st.L.;
• Italijansko bilje - 1. st.L.;
• Crni mljeveni biber - 1 h.L.;
• Salt - 1. st.L.

Kuhanje:

1. Pripremljeni puretinski file mora se pažljivo svušiti sa svih strana. Nakon soli, prizemna biber naizmjenično, a zatim nasjeckana belog luka i biljnog ulja. Konačni akord bit će talijanski bilje, koji velikodušno posipa komade mesa.
2. U ovom obrascu ostavljamo radni komad do krastavca najmanje pola sata.
3. Sada uzimamo foliju hrane i kradjeljenim mesom za naknadno pečenje. Da bismo to učinili, uzimamo 4 sloja folije i pažljivo spakuju Tursku i vrlo je važno da sok ne propada u procesu pečenja, a file ostaje sočan.
4. U pećnici su prethodno zagrijani na 200 stepeni, šaljemo kovertu folije 40 minuta.
5. Kad je meso spremno, pažljivo otvorite ambalažu, pazite da komadi ostanu u mesu sok i daju Tursku malo cool.

To je fino savršeno mesno jelo bez nepotrebnih nevolja. Pored toga, pasti će na ukus i one koji slijede njihovu figuru, jer ima relativno mali kalorijski sadržaj.

Ostaje da se pojavi kakvu sobu želite podnijeti ovo blago pureće meso i dobar blagdan.

Turska Tibia sa krompirom i jabukom kuhanim u rukavu

Prema našem mišljenju, vrlo udobni recepti su oni u kojima se zaglavlje priprema zajedno sa komponentama mesa. To štedi snagu i vrijeme provedeno u kuhinji. I uvijek gumamo za pojednostavljivanje procesa kuhanja, naravno da ne štetu kvalitete okusa konačnog rezultata.

U ovom receptu za raznolikost uzimamo turske noge, ali nije zabranjeno koristiti druge dijelove trupa.

Sastojci:

• Turska shins - 3 kom.;
• Krompir - 800 gr.;
• Jabuke - 3 kom.;
• Češnjak - 6 zuba;
• Limun - ½ kom.;
• Biljno ulje - 7 st.L.;
• Paprika - 1 h.L.;
• Osušen bazilija - 1 h.L.;
• Smjesa bibera - 1 h.L.;
• sol po ukusu;

Kuhanje:

1. Budući da su shins prilično debeli dio trupa tako da su bolji umotani, morate napraviti nekoliko probijanja nožem u njima.
2. Sada sipajte meso unaprijed napravljenim marinadom. U ovom se slučaju priprema sa češnjaka za štampu, na koju mješavina paprike, soli, bosiljka i ispunite sve začine sa četiri kašike biljnog ulja. Posljednje, ali stisnemo sok od polovina limuna i mješavine.
3. U posudi sa nogama, sipamo marinadu, pokušavajući ravnomjerno pokriti svaki od njih. Sada ih ostavljamo da budu natopljeni ukusnim mirisom na sat vremena, s vremena na vrijeme okretanje svakog komada.
4. Samo smo imali vremena da pripremimo ostatak sastojaka. Krompir čist i zajedno sa jabukama izrezanim velikim komadima, ali stavite ih u različite tenkove.
5. Krompir se takođe malo nazivaju paprikom, soli i preostale biljne ulje. Pomiješajte sadržaj spremnika i odlazite neko vrijeme.
6. Kad su noge blokirane - srušimo rukav za pečenje i čvrsto popraviti jedan kraj. Na dnu rezultirajućeg džepa postavlja svijetli narančasti krompir, a na vrhu postavljanja komada mesa i jabuke.
7. Ostaci marinade nježno vode sadržaj rukava i hermetički veže drugi kraj rukav. Uz pomoć čačkalica napravimo nekoliko proboja na vrhu paketa za izlazak iz viška pare.
8. Radni komad stavljamo u ladicu za pečenje i pozdravljamo se do 1,5 sata, dok se utoplje na temperaturi od 180 stepeni.
9. Možete uskoro prije kraja pečenja smanjiti rukav i pružiti zlatno rudnicu.

Stavite sadržaj gomile velikog jela i svečano nahranite u tablicu u kojoj je već ubrana na sredini stola.

Juicy Turska punjena ananasom i jabukom koji se peče u ukupnom

U pripremi svečane blagdane uvijek želite kuhati nešto neobično, spektakularno, što je zagarantovano iznenađenje svih prisutnih. U ovoj ulozi luksuz punjena puretina može se uspješno djelovati, jedna vrsta uzrokuje istinsko zadovoljstvo.

Sastojci:

• Turska trupa - 5-6 kg;
• Konzervirani ananas - 1 banka;
• Jabuke - 4 kom.;
• Narandžasta - 1 kom.;
• Češnjak - 2 glave;
• Maslinovo ulje - 3 st.L.;
• Maslinovo bilje - 1 h.L.;
• Muscata Walnut - ½ H.L.;
• Prizemna crna paprika, sol - po ukusu;

Kuhanje:

1. Pripremamo smjesu da urli našu ćurku. Da biste to učinili, pomiješajte sol i crne paprike koje odmah pokrije kožu ptice.
2. Zatim ćemo pripremiti marinadu, sastoji se od narančaste niže, koji se priprema sa plitkim graterom. "Na umu" Zevre pošalji 1 glavu nasjeckanog češnjaka, maslina, crnog bibera i muškatnog oraščića. Sve ovaj sastav kombiniramo maslinovim uljem i temeljito miješamo.
3. Dok će marinada insistirati, imat ćemo vremena da pripremimo punjenje: čistimo jabuke iz jezgre, režemo i izlijevamo u duboku posudu. Ananas se rastaju kako bi se riješili dodatne tečnosti i pošalju u jabuke.
4. Kako se sećate, još uvek imamo glavu belog luka, tako da su pročišćeni zubi izrezali na 3 dijela i izlivaju se na voće, dodajte malo mljevenog bibera i nekoliko marinadnih kašika.
5. Ne sumnjam da već osećate poverenje u uspjeh na vidiku sve ove ljepote!
6. Većina vremena koji konzumiraju pripreme već je iza, vrijeme je da prevarite pticu marinade vani i iznutra i ispunite unutrašnju šupljinu s plodom mljevenim. Sada šivamo trupe ili zatvorene sa čačkalicama.
7. Prije pečenja, Turska mora biti omotana folijom, tako da pomestimo dno poleđine dva sloja i nježno okrenemo pticu na takav način kao da ne prekinemo foliju.
8. Za nekoliko sati napuštamo punjenu ćurku, tako da će "doći zajedno" sa punjenjem i natapanjem svih ukusa.
9. Stavljamo lim za pečenje u rernu, zagrejemo na 250 stepeni 30 minuta, a zatim smanjimo temperaturu na 180 stepeni i pripremimo još 4,5 sata.
10. 30 minuta prije kraja kuhanja otvorimo foliju i držimo u pećnici, ne zaboravljamo s vremena na vrijeme da vodimo usklađeni sok.

Ne možemo, ali ne možemo se složiti da ovaj recept zahtijeva veliko vrijeme za pripremu, ali rezultat će vas sigurno nagraditi u cijeloj.

Recept za Tursku u pećnici sa povrćem

Univerzalni recept koji će vam pomoći u bilo kojoj životnoj situaciji, vjerovatno ćete imati ukus i djecu i odrasle. Povrće za pripremu Turske može se odabrati ovisno o sezoni i vašim ličnim preferencijama.

Još jedna prednost je vrlo svijetao izgled koji se može povoljno pobijediti na svečanom stolu.

Sastojci:

• Turski file - 500 gr.;
• Bundeva - 250 gr.;
• Krompir - 2 kom.;
• Mrkva - 1 kom.;
• Pasulj za hod - 100 gr.;
• Garlic - 1 glava.;
• Maslinovo ulje - 2 st.L.;
• Soja sos - 2 st.L.;
• Maslinovo bilje, paprika, sol, biber - po ukusu;
• Zeleni - po volji;

Kuhanje:

1. Pripremljeni puretinski fileti izrezuju se velikim komadima i navijaju se u posudu, a zatim je posteljina sa mljevenim biberom, paprikom i dodajte soja sos.
2. Zatim kontejner sa mesom pokriva poklopac ili komad prehrambenog filma i pošaljite u hladnjak 30 minuta.
3. Sada smo odvedeni za pripremu povrća: krompir, bundeva i šargarepa pročišćavanje. Krompir i bundeva izrezana na kocke i mrkva sa krugovima. Češnjak isječe u oblik ploča.
4. Svu povrće povezujemo sa žicom, sezona naših cijalnih bilja i soli.
5. Dobijamo meso sa frižidera i povežemo sve sastojke budućeg jela, dodaju maslinovo ulje, pomiješaju i izlaska u obrazac za pečenje.
6. Prekrijte foliju i stavite u rernu temperaturom od 200 stepeni 40 minuta, nakon čega uklanjamo foliju i nastavimo pripremiti oko pola sata.

Izvadite iz rerne, posipajte zelenilo i mirisno šareno jelo spremno za upotrebu.

Turski file u pavlaki pečen u pećnici

Trenutno se majoneza najčešće koristi za pripremu marinade, a sudjelovanje kisele pavlake ima primjetno smanjeno. Sjetimo se od ovog prekrasnog proizvoda i nanosimo ga u pureti pečeni sos.

Sastojci:

• Turski file - 1,5 kg.;
• Pavlaka - 300 gr.;
• Biljno ulje - 3 st.L.;
• Korijander, bugarski papar osušen, sušeni bosiljak, mljeveni biber - ½ h.L.;
• Češnjak - 3 zuba;
• sol po ukusu;

Kuhanje:

1. Pripremljeni pureći file izrezan je na komade debljine 1 cm, nakon čega su lampice sa biljnim uljem i stavljaju se na lim za pečenje.
2. U zasebnom spremniku pomiješajte sve navedene začine i posipajte komade mesa. Nakon toga šaljemo u rernu pola sata na temperaturi od 200 stepeni.
3. Tokom pečenja pripremamo kiseo vrhva sos iz pavlake i prolazimo kroz štampu češnjaka. Ako uzmete gustu pavlaku s velikom masnoćom, a zatim u umaku dodajte prokuhanu vodu i promiješajte.
4. Sada za neko vrijeme uzimamo lim za pečenje iz pećnice, vodemo meso kuhanim umakom i nastavimo da pečete još 30 minuta.

Ovdje je tako jednostavan recept svaku ljubavnicu, ali, uprkos jednostavnosti, vaši gosti će biti zadovoljni i vjerovatno nisu ograničeni na jedan komad, a sa zadovoljstvom će doći do dodavanja.

Želio bih napomenuti da u posljednje vrijeme sve češće izbor creva za kuhanje u svakodnevnom životu postaje u korist pureći meso.

Popularizacija ove hrane ne može se, ali se radovati, jer kombinira korist za tijelo sa odličnim ukusom. Nudimo vam s početkom nove godine i božićnim praznicima da započnem bliže poznanstvo sa ovom pticom i jelima iz nje.

Turska nije kapriciozna i savršeno u kombinaciji s bilo kakvim povrćem i mnogim plodovima, tako da je eksperimentalno polje vrlo opsežno.

Želimo vam kulinarski podvig i ugodan apetit!

Članci o temi "Turska u rerni - kako pripremiti tursku meku i sočnu"

Piletina u rerni sa hrskavom kore - kako ispeći piletinu u pećnici da bude ukusna i sočna

Pečena mixtai u receptu za pećnicu kako pripremiti filete pomiješane u rerni

Uzbečki pilaf recept sa fotografijama, kako pripremiti uzbekica pilafa kod kuće

Pečena puretina pečena u rerni