Lemljenje oh . Hot metode lemljenja . Billet od smeća za zimu.
Oprati smeće i oprati dobro.
Kuhajte gljive u kipuću vodu u roku od 10 minuta, a zatim procurite na colenderu i isperite hladnom vodom.
Napravite sariku - dodajte sol i začine u vodu, dovedite do ključanja.
U kuhanju, plino stavite kuhani kita i kuhajte na maloj vrućini 15 minuta, dok gljive ne padnu na dno.
Gotove šupe, zajedno s slanom otokom, prebacite se u čiste sterilizirane banke i izbližite kuhanim polietilenskim poklopcima.(Nemojte se roliti!)
Nakon hlađenja banaka stavljaju u hladnjak.
Prodavati slano raširenu u hladnjaku.