Ukusni receptiLemljenje zelene rajčice sa hladnim putem
Lemljenje zelenih rajčica za zimu u bankama hladnim putem bez sirćeta.
Rezervna zelena rajčica su ukusna, sa bolesnima, ukusnijim čak nego slanim krastavcima.
Takva rajčica su zgodna za sol - nezrelo voće su gušće, a za vrijeme soli ne sahrani, ostanite naporno.
Rajčica uzimaju cjelinu, bez oštećenja i po mogućnosti male veličine.
Predjelo će biti spreman za mjesec dana, morate pričekati gorčinu od rajčice.
Sastojci na jar od 2 litre:
- Zelena rajčica - 1 kg,
Obilazak ribizle - 5 komada,
KILL SA SMBRELLAS - 2 grančice,
Češnjak - 7 zuba,
Khrena list - 3 komada,
Paprika Čile - 1 komad,
Fascinirana biber - 3 graška,
Za sariku:
Hladna voda - 1 l.,
Salt - 2. L.
Proces kuhanja:
Pripremite sve proizvode. Rajčica temeljno peru. Clear Garlic iz ljuske, velike klinče izrezuju se na dijelove, oštri olovka nasjeckaju na male komade.
Pripremite banke.
Jars se dobro pere sodom, temeljito isperite. Za kiselo rajčice, limenke se ne mogu sterilizirati, ali ako je moguće, još je bolje učiniti.
Na dnu banaka za položavanje zelenila i začina, da položi zelenu rajčicu na polovini banaka. Zatim još jednom zelenilo, češnjak, oštar papar, biber, mirisan, paradajz, sve dok se cijela banka ne popuni.
Za sariku, potpuno otapajte sol u vodi. Sipajte slanicu u tegli gotovo do vrha. Veoma je važno da je voda čista, filtrirana ili iz bunara.
Polietilenski poklopac izostavlja u kipuću vodu 2-5 minuta i stavi na teglu. Čuvajte teglu na hladnom mestu. Nakon sedmice, Banka je otvorena, daju se da dobije plin, koji je akumuliran ispod poklopca. Zatvoriti ponovo. Stavite tegli s rajčicom natrag u hladnjak.
Saljena zelena rajčica može jesti za mjesec dana.
