Kako zamrznuti patlidžane za zimu u receptima za zamrzavanje kućnih gredica

Kako zamrznuti patlidžane za zimu u zamrzivaču kod kuće. Smrznuto povrće za zimu - odličan billet, vrlo je zgodan.

Kako zamrznuti patlidžane za zimu tako da spase svoj ukus?

Zamrzavanje sirovih patželjanja ne treba, ništa slično od njih neće uspjeti. Ali ako ih prvi prže, a potom smrznuti, patlidžani će zadržati ukus i aromu, a bit će čim kuhani.

Zamrzavanje patlidžana za zimu kod kuće, korak po korak fotografije

	Preporučljivo je uzimati glatko voće. Patlidžan odsječen sa repa, a zatim isjecnite na krugove, debeli do centimetara. Krigle se navijaju u čašu, dobro sol i ostavljaju pola sata da istakne sok, koji se zatim ocijede. Šolice ispere i osuše papirnim ručnicima.
	Spremne krigle pržite na biljnom ulju s dvije strane do ruševe kore. Nakon pečenja, odmah smo stavili papirnati ručnik da uklonimo višak ulja. Čekamo potpuno cool.
	Spremni za zamrzavanje patlidžana po delu i stavite jedni druge u poseban paket. Preklopite uredno, a ne čvrsto. Pakete uklanjamo u zamrzivač 2-3 sata tako da patlidplantne krigle "hvataju".
	Kako su patlidžani smrznuti, izvucite ih iz zamrzivača i nož, uredno, dijelimo krugove tako da se ne drže. Sada se čvrsto spakujemo, paket možete dodatno zamotati u foliju za hranu i pošaljite u skladištenje u zamrzivaču.

Možete drugačije: razgraditi pečene patlidžane na ravnu površinu, potpuno zamrzavanje, a zatim presavijeni u paketima. Ali ova metoda nije uvijek dostupna, zbog nedostatka prostora u zamrzivaču.

Sada je zima dovoljna samo da biste dobili dio smrznutog patlidžana, odmrzavanja ili odmah zagrijati u tavi, ovisno o tome da ćete se pripremiti.

Pogledajte slične recepte:

Kako zamrznuti paradajz

Dva načina zamrzavanja gljiva