Kako zamrznuti tikvice za zimu

Zbog svojih svojstava i sastava, tikvice se smatra univerzalnim povrćem i u kombinaciji sa bilo kojim proizvodima. Zbog svog neutralnog ukusa, tikvice se u potpunosti apsorbira u procesu pravljenja jela, mirisnog korištenog drugog povrća.

Tikvice se obično dodaju u prva jela, koriste za pečenje, pripremu pričvrsne posuđe, salate, čak i zaglavljenim. Ljeti i na početku pada zucchachk je jeftino, ali u zimskom periodu cijena se povećava i nalazi ih svježe nemoguće. Prodaju se kao neka vrsta inozemnog egzotika.

Ako napravite zalihe zimi, tada će u hladnom vremenu moći kuhati i uživati ​​u sebi, kao i da mazite svoje najmilije s prekrasnim i ukusnim jelima. Na primjer, kavijar Kabachkoy ili tikvice kašike. Da biste to učinili, zamrzavajte tikvice. Ali kako zamrznuti tikvice za zimu pravilno? Saznajemo o tome u našem članku.

Zamrznite tikvice mogu se smrznuti na različitim načinima, ovisno o tome u kojoj su svrsi zamrznuti. Moguće ih zamrznuti u narezanom obliku (kocke, krugove, slamke), u obliku pire ili kao raznovrsnu s drugim povrćem, čak možete zamrznuti tikvice u prženom obliku.

Šta se može kuhati iz smrznutih tikvica:

Tikvice u Kllyar

Ragu sa tikvicama i gljivama

Kavijar za tikvice

Prženi tikvici

Fritters iz Kabachkov

Priprema tikvice u zamrzavanje

Ne samo mladi tikvice pogodni za smrzavanje, već i više zreli, sa gustom kore. Vrijedno je napomenuti da se proces pripreme tikvini različitog zrelosti razlikuje među sobom. Ticchini ne bi trebali imati oštećenja i druge mane. Takođe ne bi trebali biti u sporoj stanju. Prije nego što naučite kako zamrznuti tikvice za zimu kod kuće, povrće mora biti spremno pripremiti.

1. Operite tikvice i režite plodove.
2. Uz pomoć papira ili ručnika za krpe, osušite tikvice tako da nema dodatne vlage, jer kad je zamrzavanje izuzetno nepoželjno.
3. Ako ste odabrali zamrzavanje tikvice, možete ih zamrznuti kao bez oguliti i sa kožom, jer imaju tanke.
4. Ako je tikvice vrlo mlad, još uvijek nemaju sjemena, tako da nema potrebe da se uklonite središte. Ako su tikvice srednje zrelosti i ima sjeme, a zatim izrežite svaki tikvice u dva dijela i uklonite sredinu sjemena. Takođe možete preseći na nekoliko dijelova preko i rezati središte sjemenkama.
5. Tikvice s gustom kožom treba biti siguran da bi se očistio. Zatim izbrišite sredinu sjemena.

Kako najbolje zamrznuti tikvice: kocke ili pars?

Nakon pripreme tikvice, morate se izrezati na kocke ili kocke, jer ćete biti prikladni, za njihovu daljnju upotrebu.

Prva metoda

• Rezani tikvice lagano blokirani ručnik za uklanjanje izbočenog soka na rezovima.
• Uzmite porciju pakete i raširite narezane komade tikvice u njih, uklonite zrak i napravite.
• Stavite ravni oblik paketa (tako da su se uplašili i udobno skladištili brže) i mjesto u zamrzivaču.

To je najčešći i jednostavan način, ali ima jednu manu. Neke hostese žale se da zamrznuti tikvici nisu toliko ukusni kao svjež i čak postaju pomalo gume. Oni su lišeni i arome, poput svježeg tikvice.

Drugi način

• Narezane tikvice kriške pomeštaju sol i ostavljaju u takvom stanju 10-20 minuta.
• Uzmite papirni ručnik, isušite dodijeljeni sok i blot ticchini.
• Uzmite paket za porciju paketa tikvice, izvadite zrak i napravite ih. Nakon toga, stavite ih u zamrzavajuću komoru hladnjaka.

Ako nema komada tikvica, a zatim sa daljnjim smrzavanjem, oni će se držati zajedno, što će zakomplicirati njihovu dalju upotrebu. Iako ovaj predmet većine vlasnika nije važan. Da bi se kocke ili kvržice razdvojene jedna od druge, trebali bi biti zamrznuti u dvije faze. Da biste to učinili, prvo u ladici, stavite tikvice u jedan sloj i stavite ga u zamrzivač. Nakon što su malo smrznute, onda ih trebate prebaciti u paket i staviti u zamrzivač.

Treći način

• Pripremite dvije u lobove: jedna sa hladnom vodom, a druga s ključem.
• Stavite male porcije tikvice u kolonge i spustite ga u kipuću vodu tri minute.
• Nakon toga, tikvice treba odmah spustiti hladnu vodu.
• Zatim, tikvice treba razgraditi na ručniku i sušiti. Pozornica koja koristi hladnu vodu Mnoge ljubavnice se prosljeđuju, u ovom slučaju, tikvice treba biti pažljivo hladan i suv.
• Sada bi tikvice trebali biti lansirani na pakete iz kojih zraka treba ukloniti, vezati ih i staviti u zamrzivač. Prije snažnog zamrzavanja tikvice, možete se malo smrznuti odvojeno, razgrađivati ​​ih u ladici sa jednim slojem. U takvom stanju se neće držati zajedno u procesu daljnjeg smrzavanja.

Kako zamrznuti tikvice za zimu sa drugim povrćem

Odvojeno jedan od drugog pripremaju povrće i tikvice. Presecite ih ugodnim za vas. Dobro se pomiješajte jedni s drugima i pakirajte kako je navedeno u drugim receptima. Umjesto povrća možete koristiti zelenilo. Za to bi zeleni trebalo biti dobro sušenje i izrezati u fino. Zatim pomiješajte sa tikvicama i zamrzavajte se u zamrzivaču.

Kako zamrznuti ciol tikvice

Za zamrzavanje tikvice krugova potrebno je uzeti mlado povrće bez sjemena i sa tankom kožom.

• Operite tikvice i uklonite plodove.
• Izrežite ciolove tikvice.
• Razmislite o papirnom ručniku kruga i preklopite ih u polietilensku torbu.
• Da bi se krugovi ne spajali u jedan kom, prvo se trebaju zamrznuti. Izložite u ladicu u jednom sloju i stavite u zamrzivač. Zatim se raspadaju na prijenosnim paketima za naknadno dugoročno zamrzavanje.

Oni koji ne sviđaju okus smrznutih tikvinija na ovom receptu, prvo morate blanširanje tikvica u kipućoj vodi tri minute, nakon čega ste ih stavili na ručnik da biste se hladili i suvi.

Krugovi plodova treba razgraditi na polietilenskim paketima, svaki sloj, premještajući foliju hrane. Neće im dopustiti da se drže zajedno u periodu smrzavanja. Nakon toga, paketi moraju biti pomaknuti u zamrzivač hladnjaka.

Kako zamrznuti tikvice u prženom obliku

• Izrežite ciolove tikvice, sol po ukusu, izrežite pauzu u brašno i pržite u tavi prženja na biljnom ulju.
• Izložite na papirnim ručnikom ili tikvicama sito za uklanjanje viška masnoće.
• Dobro cool.
• Raširite se na prenosnim paketima ili u plastičnim posudama, dobro vezanjem ili zatvaranjem i stavite u zamrzivač.

Zamrzavanje rešetka Kabachkov

Smrznuta u ovoj vrsti tikvice idealna su za kuhanje mesa i blijedi iz tikvica.

• Operite tikvice i očistite ih iz grubog pilinga. Ako imate sjeme potrebno je ukloniti.
• Sutter ticchini na srednjem rešetku.
• Stisnite ekstra sok.
• Pritisnite meso tikvice raspada na vrećice i stavite u zamrzivač.

Zamrzavanje krompira od tikvice

Ova metoda treba koristiti za pripremu hrane za bebe.

• Pripremite tikvice i režite ih na male kocke. Spustite ih u kipuću vodu i kuhajte do potpune spremnosti.
• Izložite kuhane tikvice u Clunderu do staklene vode.
• Grind ticchini sa blendom.
• Raširite pire u plastične male posude, pokriti ih pokrivačima i stavite u zamrzivač.

Skladištenje smrznutog Kabachkova

• Smrznuti tikvice trebaju se skladištiti samo u zamrzivaču.
• Više puta ih zamrznite
• Trgovine tikvice slijedi 10-12 mjeseci.

Kako odmrznuti smrznuti tikvice

• Vrlo često smrznuti tikvice ne odmrzavaju se u procesu posuđa za kuhanje.
• Pečeni tikvice je pogodan odmah. Oni bi trebali toplirati samo.
• Razviti potrebu tikvice u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi.
• Tečnost puštena tokom odmrzavanja.
• Krompir za pire od tikvice također bi trebala biti ispuštena u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi.
• Izrežite ciolove tikvice, isporučene iz zamrzivača, morate malo odmrzavati, a zatim se prerezati u brašno ili izostaviti u jasnoću i pržiti.

Članci o temi "Kako zamrznuti tikvice za zimu"

Kako zamrznuti patlidžane za zimu

Tikvice u kečapu za zimu - strašan recept za žetvu

Kako zamrznuti patlidžane

Kako zamrznuti bobice za zimu u zamrzivaču