Svinjski juha - recept za supu i borscht

zdravo! Danas želim podijeliti svoj recept za pripremu zavarivanja i ukusnog juha, koja se može koristiti za rušenje, Okrushka, Borscht, čorbu i druga prva jela. Priprema se samo da bi se bavio bilo kome.

U mesnom juhu, po ukusu i želji možete dodati korijen peršuna, celera i paprasa (bukvalno grama od 10 grama). Ako dodate više, onda ukus može biti vrlo bogat. Kao i zelenila kopija i peršuna. Po želji, stavite cilantro.

Meso treba isprati tekuću vodu, ako je potrebno, uvala je hladna, ostavi nekoliko sati do staklene krv, pomoći će da bude prozirno. Povrće će dati zanimljiv ukus i lijepu boju.

Meso se može uzeti na kostiju ili koristiti meso. Kupio sam komad nadbubrežne žlijezde, možete koristiti rebra ili meso na šećernim kostima.

Kako kuhati prozirno meso svinjsko juha

Ne znaju svi koliko ključali svinjski juha, ali sve je izuzetno jednostavno, ako imate meso na kosti, pripremljeno je 2 sata na spori vatru. Ako je meso komade, onda će vam trebati oko 1.5 sati.

Da biste pripremili juhu prozirnog i zavarenog, morate iscrpiti prvu vodu, tako da kuhate na spori toplinu sa poklopcem, a ne dopuštajući nasilno ključanje.

Znate li zašto trebate kuhati supu na drugom juhu? Da biste uklonili ostatke valjane vjeverice, prva Majana spajanja, budi piletina ili govedina.

Isperite meso i sospan, savijte sve nazad. Dovođenje do ključanja, kuhajte vam je potrebno na maloj vatri. Tako će biti prozirna, a pjena neće formirati.

Sastojci

Dijelovi: 4

Svinjetina500 gr.
Vodeni2 litara
Carrot1 kom.
Luk na 1 kom.
Laurel Sheet2 kom.
Pepper crni pes1 kom.
SOL1.5 C. Kašika

Korake

2 sata. 5 minuta.

Komad svinjetine, mog mesa, ali možete uzeti kost, sipati vodu, staviti na vatru, dovesti do ključanja.
Evo, vidite na fotografiji trenutak ključanja i formiranje pjene. Prva Nava, vučem, ubojstvom i perem meso vodom.
Preklopim ga natrag, izlivaju čistu pitku vodu, dodajući luk, ja sam dobro i odsjekao od dna. To je luk skloništa će dati prekrasnu narančastu boju. Stavite začin i sol. Nakon ključanja, formira se dosta pjena, što sam ga uklonim i sve, neće biti više, jer smo sve učinili u pravu.
Nakon ključanja, stavljam mrkvu, možete ga rezati krugovima ili dodajte cjelinu. Obavezno očistite i oprati dobro.
Varira 1.5 - 2 sata, vatra mora biti spora, bez brzog ključanja.

Veoma je važno položiti povrće, tada su bačeni, ali oni će dati okus i ukus. Meso odvojeno od kostiju, ako postoji tako nešto, i prerežete meso komadima.

Gledajte da kuhate da bude spor, a ne oluja. Poklopac mora biti ajar.

U procesu kuhanja, tečnost isparava, donose ga do 2 litre obične pitke vode i pusti ga.

Držim ga u hladnjaku, ali ne više od dana ako postoji potreba. Možete zamrznuti. I tako, nakon kuhanja, pokušavam da kuham na nju odmah.

Recept juna od svinjskog mesa dao sam vam po korak po korak fotografije i detaljan opis. I tako da je ukusan, transparentan i zavar, preporučujem da uzimam rashlađeno meso. Takođe, možete koristiti tajne i suptilnosti koje sam gore opisao.

Bon apetit svi!