Ukusni receptiLentil supa sa piletinom - jednostavan i ukusan recept
Supe važna komponenta u dijeti moderne osobe. Mnogi se koriste da jedu ovo jelo svaki dan, za ručak. Znam da mnogi koji ne odbijaju u tanjuru vrućeg prvog za večeru ili čak za doručak. Svaka nacionalna kuhinja svakako predstavlja nekoliko supa za supu. Za Španjolde, ovo je rajčica Gaspacho, debeli miralrian za Italijane, za Ukrajinci - Borsch. A ruska kuhinja nemoguće je zamisliti bez hladne okrochke i dobrodošlice Rasset.
Juhe se odlikuju velikom sortom, a ponekad je teško reći kojoj kategoriji ili kakvu kuhinju postoji nešto ili drugo jelo. Sve je bilo tako miješano i isprepleteno ... danas je supa sasvim pogodna za kategoriju Lentil supe, iako ... možete nazvati i kupus.
Često je teško istaknuti glavnu komponentu posude, posebno kada jelo sadrži nekoliko osnovnih komponenti, od kojih svaka tvrdi glavnu ulogu. Dakle, u slučaju ovog recepta, dugo sam pomislio kako da imenujem ovu divnu supu i odlučila da se još uvijek zaudnejem na lećil. Čečenske supe su radije iz srednje istočne kuhinje. Ali ako netko iz čitalaca odjednom odluči da je to kampilica, neću se oduprijeti, jer je ova opcija vrlo blizu tradicionalnih supa slavenske kuhinje.
Ali, kao što može, juha je ukusna, zavarena. Za ljubitelje prvih jela, prekrasan recept za raznolikost dijeta.
Kako kuhati ukusnu lentnu supu sa piletinom
Sastojci:
- Piletina (za juhu) - 200-300 gr
- Bijeli kupus - 150 - 200 gr
- LENTIL - 70-80 gr
- Luk - 1 komad
- Sok od paradajza - 100 ml
- Voda - 2,5 litara
- Paradajz - 1 komad
- Svježe zelenilo - po ukusu i po volji
- List uvale - 2-3 komada
- Korijander - 1/2 žličice
- Maslinovo ulje - po ukusu
- Sol, crni mljeveni biber - po ukusu
Korak po korak Kuhanje:
Korak 1
Lećil treba dobro isperiti i poželjno natapati nekoliko sati u hladnoj vodi. Mnogi zanemaruju ovaj postupak i vrlo uzalud.
Fitinska kiselina koja se nalazi u krupcima i mahunarima, blokira usisavanje drugih korisnih supstanci u ovim proizvodima. Kroz namočenje ove kiseline i izlazi. Pa, ako je potpuno jednostavno: ako ste koristili vrlo koristan lećil, a da je ne vidimo prije, izgubili su ono što se zove vrijeme i novac. Nisu minerali i vitamini u tijelu ne usuđuju se.
Svakako upijaju mahunarke i žitarice prije kuhanja, jer ne bi trebalo postojati samo ukusna hrana, već i najkorisnija.
Korak 2
U međuvremenu, ispiranje je natopljen, priprema pilećih juha. Za njega su prikladni neki komadi čipova. Ako preferirate više dijetalne opcije, možete kuhati pileći filetit. Znam da mnogi to ne prihvataju, vjerujući da se juha kuha samo iz kostiju. Ali u stvari, ukusni i hranljivi juha mogu se pripremiti iz fileta za ptice.
Meso ležalo u hladnoj vodi i kuhajte na umjerenoj vrućini. Kao formiranje pjene, treba ga ukloniti. Nakon što juha odlazi nekoliko minuta, dobivamo meso, ispere u hladnoj vodi, sipali ga novom slatkom vodom i kuharu je već spremna.
Ako kuhate juhu iz fileta ptica, ova faza se može preskočiti. Sa filetom, sve je mnogo lakše: polijejte hladnu vodu, stavite umjerenu vatru i kuhajte dok se primati, periodično uklanjajući nastalu pjenu.
Korak 3
U loncu u kojem će se naša supa na kraju pripremiti, proći sitno sjeckanu sijalicu. I mi to radimo na umjerenoj vatri. Ako je snažno dodao, luk će biti pržen, a mi nam ne treba. Prženi luk pričvršćuje jelo sa prilično specifičnim ukusom i u ovoj supe nije posebno prikladno. Ovdje imamo druge glavne likove: lećils i kupus.
Nakon što su luk postali transparentan, dodajte sok od rajčice i sve zajedno oko 5 minuta. Ako nema soka, možete uzgajati žličicu paradajz paste u 100 ml vode.
Korak 4
Zatvara kupus. Perilica kupusa stavite u skupljanje mješavine i trupce na srednje toplinu oko 15 minuta, do polu zavarenog kupusa. Evo, naravno, morate uzeti u obzir starost kupusa. Ako je mlad i mekan, moguće je ugasiti vrijeme da se malo manje ugasi.
Volumen kupusa može se podesiti pod vlastitim ukusom. Ako volite guste supe, možete i staviti više.
Korak 5
Povrća povrća s gotovim juhom, koja nužno mora biti efikasno kroz sito. Sve donosim zajedno da bih prokuhala.
Meso uklanjaju iz kamenja, mljevi i stavi ovdje, u loncu sa supom.
Korak 6
Dodajemo Lentil, koji se ponovo isprati prije kuhanja, riješite se ostataka fiksne kiseline. Čuvanje leće i ključanja biće mnogo brže. Doslovno 10-15 minuta i sve će biti spremno ..
Korak 7
Nakon što su leće stavili u list u zaliv, sol, crni mleveni papar i korijander. Možete lako koristiti bilo koji drugi začini, što će po vašem mišljenju "raditi dobro" u ovom jelu. Set začina uvijek može varirati ovisno o vašim željama.
Postoje nevjerovatne mogućnosti za eksperimente, uzimajući u obzir činjenicu da je jelo negdje na spoju slavenske kuhinje i kuhinje Bliskog Istoka.
Na samom kraju pripreme možete dodati svijetle boje: sjeckani na male komade paradajza je prilično pogodan za ovu ulogu. Iako ga ne možete koristiti. Sutra je ukus već u suđe i neko će biti dovoljan.
Ukusna supa od leća sa piletinom
Na kraju gomile svježeg zelenila, u mom slučaju je peršun. KILL Ne bih ovdje ne preporučio da koristim, previše zasićen ukus ovog zelenila. Ali peršun će biti vrlo čak i na to mjesto. Možete ga staviti u tanjur sa supom, već, ko voli kako.
Izvadite iz požara, poklopite poklopcem i sigurno ćemo dati supu tokom 20-30 minuta.
Podijeliti na tanjure i liječenje! Prijatno!
Gusta, zavarena i vrlo ukusna supa na kraju, ispostavili smo se. Vrlo zadovoljavajući prvo jelo koje će sigurno ugoditi sva vaša domaćinstva.
Ovdje imam malo začina, jer stvarno volim leće i mislim da je ona vrlo ukusna. Pa, možete stvoriti svoj jedinstveni ukus uz pomoć dodatnih začina, onaj koji će vam se svidjeti i vašim najmilijima.
Ako su se ideje završile od hranjenja svojih najmilijih, budite sigurni da se upustite u ovaj recept. Pomoći će vam više puta. Pripremite se jednostavno, brzo, iz pristupačnih proizvoda - elegantno prvo jelo.
Za danas svima! Jedite ukusno i korisno i novim kulinarskim sastancima!
