Kako brzo pokupiti ribu u sirćetu

Riblje posuđe - tradicionalni element svečanog stola. Pristojno mjesto zauzete receptima kisele ribe sa sirćetom. U ovom ćete članak naučiti kako pokupiti ribu u sirćetu kod kuće, upoznati se sa odgovorima na pitanja koja se često pojavljuju.

Aketitski marinac koristi se za ribu u klasičnim receptima

Opća načela marinirane ribe

Prije svega, potrebno je shvatiti da postoje dva načina za morske filete:

• Hladno.
• Vruć.

Vlastite prednosti i nedostatke, tako da kada odaberete vrijedi navigaciju samo na vlastitim preferencijama. Na primjer, hladni način je označen brže i lakši, ali njegov rok trajanja značajno je smanjen. U slučaju vrućeg načina, dolazi do suprotne situacije.

Takođe, tako da je jelo u marinadi ukusno i mirisno, morate pratiti nekoliko pravila:

• Sirće može pokvariti jelo. Ne pretjerujte s njim tokom kuhanja, bolje je slijediti proporcije koji su navedeni u receptu.
• Okrenite file kako biste osigurali da je ravnomjerno.
• Ispravno prilazite izboru sastojaka: moraju biti svježi.
• Prije kuhanja, pripremite filete: isperite, čistite.

Recepti Marina

Fileta Marina koristeći sljedeće sastojke: jabuka, vino, tablice sirće.

Brza opcija: 15 min - 2 sata

Postoje situacije u kojima trebate brzo pokupiti ribu u sirćetu.

Sastojci:

• Riba (odabrati od) - 3 srednje kom;
• Luk - 2 glave;
• Biljsko ulje - 200 ml;
• Sirće 9% - 4 st. l;
• voda - 800 ml;
• Začini po ukusu (list uvala, korijander, paprika graška i drugi);
• Sol - 5 st. l;
• Zelena (koći) - 1 greda.

Koraci za pripremu:

1. Por reik poluseći, tamčice zelje. Pomiješajte uljem u zasebnom spremniku.
2. Otopi sol u temperaturi vode. Stavite meso tamo. Čekaj 2 sata.
3. Nakon dobijanja komada ribe i zasebno stavljene u ulje, postepeno distribuirajući između svakog narezanog luka i začina. U takvom stanju ostavite još 2 sata. Sada možete jesti jelo u hrani.

Kalorija na 100 g - 120 kcal

Brza recepta riba ispada vrlo ukusna i začinjena

Ako volite riječnu ribu, probajte maca marinirana u sirćetu s lukom i začinima. Pogodan je za prazničnu tablicu, isto za svakodnevni izbornik. Ovo jelo sadrži kalcijum i fosfor.

U jabuku sirće

U jabučnom sirćeku, Skuša je posebno ukusna. Među svima u ovom receptu, preferencija treba dati ovoj vrsti ribe.

Sastojci:

• Skuša - 2 kom;
• 2 žarulje;
• voda - 250 ml;
• Jabuka sirće - 3 st. l;
• Suncokretovo ulje - 1. st. l;
• Šećer i sol - 0,5 i 2 h. l, respektivno;
• Začini (pupoljci za klinčić, grašak i mirisna paprika, sjemenke korijandera).

Metoda kuhanja:

1. Izrežite file na komade srednje veličine.
2. Stavite vodu na vatru, boljite. Nakon što ga odložimo tamo sol, šećer i začini, ulje. Promiješajte i pregovarajte 1 minutu. U završnoj fazi sipajte sirće i uklonite iz peći.
3. Luk rezane pola prstenova.
4. U rezervoar, pomiješajte komade ribe s lukom. Ispunite hladnu marinadu. Ostavite u ovoj državi 24 sata, nakon što možete doći do slača i jesti.

Kalorie gotovog proizvoda na 100 g - 144 kcal.

U vinskom sirćetu

Fileti marinirani u vinski sirće smatra se gruzijskom jelo. Istovremeno, moguće je pripremiti istim receptom koji je naveden iznad. Samo u ovom slučaju jabučna kiselina zamjenjuje vino.

Druga opcija za pripremu marinade može se pogledati na sljedeći način:

Crvena riba

Marinirana crvena riba - izvrsna jela koja će morati učiniti.

Proizvodi:

• Crvena riba - 500 g;
• jedna sijalica;
• Suncokretovo ulje - 2 st. l;
• Sirće 9% - 1. st. l;
• Začini po ukusu - 2 h. l;
• Sol i šećer - 1 h. L.

Metoda kuhanja:

1. Isperite filetom hladnom vodom, osušen sa salvetama. Rezati tanke slajdove.
2. Luk u obliku poluge.
3. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, rastvaraju sol, šećer, začine, sirće i ulje u jednom loncu. Umiješati.
4. Na drugi spremnik, izložite alternativne slojeve luka i crvene ribe. Zatim povucite marinadom. Pokriti i ostaviti u ovom stanju za 12 sati.

Kalorija jednog porcije - 138 kcal.

Crvena riba sa odgovarajućom marinadom stječe zasićenu boju

Riječna riba

Za ribu iz viklih rijeke, sljedeće vrste su bolje prilagođene: Tolstolobik, Skuša, HERRING, PARCH, SUDAK i broj drugih drugih. Priprema se za bilo koji gore navedeni recept. Bolje je okusiti recept za crvenu ribu.

Još jedan recept za izradu riječnih riba možete pronaći u sljedećem videozapisu:

On iz crvene ribe

Hee - korejsko jelo. Od crvene ribe ispostavilo se ukusno i zasićeno.

Sastojci:

• Crvena riba - 800 g;
• 3 žarulje;
• šargarepa - 3 kom;
• ACETIČNA ESSENCE - 2. l;
• Suncokretovo ulje je 100 ml;
• Začini (Papika, paprika zemlja crna i crvena) - po ukusu;
• Sol - 3 h. L.

Slijed pripreme:

1. Uklonite kosti grebena i rebra da biste dobili dva komada fileta.
2. Izrežite oba u male komade.
3. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, povod u vodenoj sobu Temperatura sirćet esencija.
4. Ispunite nastale komade čvrstih riba. Ostavite u takvom stanju najmanje 10 sati.
5. Sattail na korejskoj gracijskoj mrkvi, luk je smanjio pola prstena i pržite je u ulju prije pojave zlatne kore.
6. Uklonite komade iz Marinade.
7. Promiješajte ga sa začinima, lukom i šargarepom. Jelo spremno za upotrebu.

Kalorija na 100 g - 155 kcal.

U tradicionalnoj verziji rabljene mrkve i biber

Ljubitelji posuđa sa mrkvom, vrijedno je pokušati učiniti da izlazi iz štuke kod kuće sa sirćetom i lukom.Hee se priprema iz grabežljive ribe, pa je štuka pogodna opcija.

Često Postavljena Pitanja

U procesu kuhanja mogu se pojaviti neka pitanja koja će uzrokovati poteškoće. Na to se ne dogodi, bolje je razmotriti često postavljanim unaprijed.

Koja je razlika između vrućeg i hladnog puta do mariniranja u sirćetu

U hladnoj metodi file se priprema sa hladnom marinadom. Njegova fondacija je sirće i začini.

Shodno tome, vruća marinada koristi se u vrućoj verziji. Takvi recepti pogodni su za one koji ne vole ribu u sirovom obliku.

Koliko za pohranjivanje kiselih riba

Marinirana riba čuva se u hladnjaku do šest mjeseci.

Koje su začine pogodne za marinadu

Sljedeće začine pogodne su za marinadu: Paprika, prizemna paprika (crna i crvena), sjemenke od korijandera i korijandera. Takođe dodajte svoje omiljene začine.

Može li bilo kakve sirće ili samo jabuka i vino

Za mariniranje su pogodne različite vrste sirćeta, tako da možete eksperimentirati.

Koja je posuda bolja za marine

Bolje je marinirati u posuđem od keramike, stakla, gline ili emajla. Ostale opcije su takođe pogodne.

U octaju možete pokupiti bilo koju ribu

Da, različita riba pogodna je za marinizaciju. Pokušajte napraviti kiseli šaran u sirćetu i ulju. Ovo je pravo kulinarsko remek-djelo koje se može kuhati kod kuće.

Koji je najbrži marina

Najjačeg se smatra brzim receptom za mariniranje. Trajanje drugih jasno je ilustrirano u tablici.

Trajanje mariniranja ribe

Recept	Trajanje
U jabuku sirće	24 sata
U vinu	24 sata
Crvena	od 12 sati
Rijeka	12 sati
On iz crvene ribe	10 sati
Crvena riba u vinom sirćetu	od 12 sati
Riječna riba u jabuku sirće	nešto više od 24 sata

Na bilješci

1. Da ne biste pokvarili jelo, slijedite proporcije navedene receptom.
2. Kombinujte vrste začina, dodaće novu ribu kvalitete ukusa. Samo ne pretjerujte da ne ubijete ukus.
3. Da biste brzo pokupili ribu koja vam trebaju4 sata.

Već su pokušali marinirati file? Podijelite znanje u komentarima, dajte drugim korisnicima. Recite nam o ovoj knjizi prijateljima i rođacima.

Članci o temi "Kako brzo pokupiti ribu u sirćetu"

Kako pokupiti mackerel u sirćetu

Kako pokupiti štuku u sirćetu sa lukom

Kako pokucati crucia u sirćetu sa lukom

Kako pokupiti politya u sirćetu sa lukom