Ukusni receptiJednostavan zastoj iz dunja
Za ljubitelje slatkog reda pripremio sam još jednu ukusnu opciju. Iziva Jam isključuje nježni i mirisni. Jednostavan recept će pomoći svima koji žele kuhati jesenje voće i uživati u svom slatkom ukusu zimi.
Vjerovatno imate pitanje: "Kao pletenje i čvrsta dunja, može se dogoditi ukusni zastoj?". Sve je vrlo jednostavno! Nakon toga, termički tretman voća postaje vrlo mekan i mijenja svoju viskoznost na slatkom ukusu.
U procesu kuhanja ne postoji ništa komplikovano, potrebno je samo kuhati sirup, a dodati ga je pripremljeno quincu i maksimum tri puta. U principu, uobičajeni prijem za zaglavlje za kuhanje. Pa, pređite na kuhanje?
Sastojci
- Dunje u pripremljenom obliku - 1 kg;
- Šećerni pijesak - 1,2 kg;
- Voda - 0,5 l.
Kuvanje
jedan. Iziva se očisti iz kore i izrezali jezgru, izrezani u male kriške, debljine 1,5 cm. Blanch u kipućoj vodi oko 15 minuta.
Odabir dunje, sklonost je dao zrelo, a ne čepove voće.
2. Za pripremu sirupa koristimo 300 ml vode u kojoj se plodovi blanšira. Dodajemo polovinu šećerne pijeska u nju i kuhamo na sporoj vrućini do raspuštanja šećera.
3. Kuhati sirup Ispunite voće, u takvom se obliku odlazimo 4-5 sati. Zatim stavite srednji požar i kuhajte oko 7 minuta. Spajamo sirup u tavu, dodajte preostale 200 ml vode i šećera, dovedite do ključanja.
4. Opet, vrući sirup ispunjava dunje, u prosjeku, donosimo prokuha, smanjujemo plamen i ključamo 5-8 minuta. Super na sobnoj temperaturi i pustite da piva za oko 7-9 sati, a bolje je napustiti lonca sa budućim džemom za cijelu noć. Ponavljamo postupak dva puta.
Ne zaboravite da pucate na penu u svim fazama kuhanja. Mora se učiniti! Inače će se zastoj brzo pogoršati.
5. Jednostavno zastoj iz dunja i izlivam na steriliziranim staklenkama u vrućem obliku i čvrsto kaznenim prokuhanim poklopcima. Odlazimo do potpunog hlađenja na stolu, a zatim uklonite u podrum za dugo skladištenje.
Preporučujem i isprobavanje jabuka zaglavljenim prozirnim kriški. Od sastojaka su potrebni samo jabuke i šećer, proces kuhanja je jednostavan i ne zahtijeva kulinarske vještine.
Također nudimo gledanje video recepta za JAM dunce
